Ristorante La Matriciana Ai Consoli
Ristorante La Matriciana Ai Consoli
Ristorante La Matriciana Ai Consoli
Piazza dei Consoli, 24, 00175 Roma RM, Italy
开胃菜
自助开胃菜
Gli antipasti al buffet
（按数量计算）
精选自助开胃菜。包括蔬菜、冷切肉和特色菜。价格按选择的数量计算。
€12
≈ HK$108招牌开胃菜
Antipasto della casa
主厨精选什锦开胃菜。混合了经典的意大利风味，开启您的用餐。
€12
≈ HK$108布雷萨奥拉生牛肉片、芝麻菜和帕尔马干酪
Bresaola valtellinese rughetta e parmigiano
陈年瘦牛肉香肠，配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪碎。清淡可口。
€10
≈ HK$90生火腿和水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto e mozzarella di bufala
生火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配。
€10
≈ HK$90什锦海鲜开胃菜
Antipasto misto di mare
精选海鲜和贝类开胃菜。新鲜清淡，适合品尝各种海鲜特色。
€12
≈ HK$108海鲜沙拉
Insalata di mare
冷沙拉，配煮熟的软体动物和甲壳类动物，用油和柠檬调味。新鲜清淡的海鲜开胃菜。
€10
≈ HK$90炒贻贝
Soutè di cozze
炒贻贝，配大蒜、橄榄油和欧芹，通常配烤面包片。海鲜风味浓郁。
€10
≈ HK$90炒蛤蜊
Soutè di vongole
炒蛤蜊，配橄榄油、大蒜和白葡萄酒。简单的菜肴，突出了贝类的鲜味。
€12
≈ HK$108烟熏三文鱼
Salmone affumicato
冷盘烟熏三文鱼片。味道浓郁，口感柔软。
€12
≈ HK$108自助蔬菜
Verdure al buffet
自助烹制、烤制或生食的什锦蔬菜。清淡素食选择。
€5
≈ HK$45头盘
番茄培根意面
Bucatini alla matriciana
长通粉，配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。地道的罗马风味，味道浓郁。
€10
≈ HK$90奶酪胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
手工意面，配罗马佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。奶油状且辛辣。
€10
≈ HK$90烤肉卷
Cannelloni al forno
卷式馅料意面，烤制，配白酱和肉酱或番茄酱。浓郁的焗烤菜肴。
€10
≈ HK$90博洛尼亚肉酱意大利宽面
Fettuccine alla bolognese
手工意面，配博洛尼亚肉酱。味道鲜美浓郁。
€10
≈ HK$90番茄意大利宽面
Fettuccine al pomodoro
手工意面，配简单的番茄罗勒酱。经典清淡。
€8
≈ HK$72牛肝菌意大利宽面
Fettuccine ai funghi porcini
手工意面，配炒牛肝菌。浓郁的森林香气和浓郁的口感。
€11
≈ HK$99培根蛋酱意面
Spaghetti alla carbonara
意面，配鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。奶油状，风味浓郁。
€10
≈ HK$90辣番茄酱笔管面
Penne all'arrabbiata
短意面，配辣番茄酱、大蒜和欧芹。味道活泼辛辣。
€9
≈ HK$81肉酱意面饺
Ravioli al ragù
馅料意面，配肉酱。传统美味的菜肴。
€10
≈ HK$90黄油鼠尾草意面饺
Ravioli burro e salvia
馅料意面，简单配融化黄油和鼠尾草叶。味道清淡芳香。
€10
≈ HK$90海鲜头盘
蛤蜊樱桃番茄猫耳朵面
Orecchiette alle vongole veraci e pachino
普利亚手工意面，配蛤蜊和樱桃番茄。结合了海鲜的鲜味和番茄的甜味。
€15
≈ HK$135奶油小龙虾烩饭
Risotto alla crema di scampi
慢炖奶油小龙虾烩饭。奶油状，带有细腻的甲壳类动物风味。
€13
≈ HK$117海鲜烩饭
Risotto alla pescatora
（仅周二和周五）
什锦海鲜烩饭。海鲜风味浓郁，仅特定日期供应。
€13
≈ HK$117蛤蜊意面
Spaghetti alle vongole veraci
经典的蛤蜊意面，配大蒜和橄榄油。简单而优雅，突出了蛤蜊的鲜味。
€15
≈ HK$135海鲜意大利扁面
Tonnarelli allo scoglio
手工长意面，配丰富的海鲜和甲壳类动物（贻贝、蛤蜊、虾）。味道非常鲜美。
€16
≈ HK$144挪威海螯虾意大利细面
Tagliolini agli scampi
手工薄意面，配挪威海螯虾。精致细腻的菜肴。
€16
≈ HK$144龙虾意大利细面（半只龙虾）
Tagliolini all'astice (1/2 astice intero)
注意：为保证厨房效率，不提供半份，以确保顾客始终获得市场上最好的产品。
手工意面配半只龙虾。奢华的海鲜风味菜肴。
€18
≈ HK$162主菜
烤羊排
Abbacchio alla scottadito
烤羊排，趁热食用（烤到滋滋作响）。鲜嫩可口。
€14
≈ HK$126烤牛肉
Bistecca di manzo
烤牛腰肉。多汁美味。
€14
≈ HK$126猪排配土豆
Braciola di maiale con patate
烤猪排，配土豆。简单而丰盛的菜肴。
€10
≈ HK$90烤猪腿肉配土豆
Coscio di maialino al forno con patate
烤猪腿肉配土豆。肉质鲜嫩，猪皮酥脆。
€13
≈ HK$117米兰式炸肉排
Cotoletta alla milanese
裹面粉在黄油中炸制的小牛肉片。外酥内软。
€13
≈ HK$117烤菲力牛排
Filetto ai ferri
优质烤小牛腰肉。肉质非常嫩滑。
€20
≈ HK$180烤面包片菲力牛排
Filetto al crostone
烤小牛腰肉，配土豆。白肉，细腻且瘦。
€22
≈ HK$198绿胡椒菲力牛排
Filetto al pepe verde
绿胡椒奶油酱菲力牛排。味道芳香，略带辛辣。
€22
≈ HK$198佛罗伦萨牛排
Fiorentina di manzo
€ 4,00/100克
带骨烤牛排（T骨），价格按重量计算。适合喜欢三分熟的食客。
烤牛排
Costata di manzo
€ 4,00/100克
带骨烤牛肉，味道鲜美，油花分布均匀。价格按100克计算。
烤小牛腰肉
Lombata di vitello ai ferri
烤小牛腰肉。白肉，细腻且瘦。
€16
≈ HK$144烤小牛腰肉
Magro di vitello ai ferri
烤小牛腰肉。清淡健康。
€14
≈ HK$126柠檬小牛肉片
Scaloppine al limone
薄片小牛肉，裹面粉，用柠檬汁烹制。新鲜嫩滑。
€14
≈ HK$126白葡萄酒小牛肉片
Scaloppine al vino bianco
锅煎小牛肉片，用白葡萄酒烹制。味道清淡。
€14
≈ HK$126罗马风味小牛肉片
Saltimbocca alla romana
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。罗马特色菜，味道鲜美。
€13
≈ HK$117烤小牛肉配土豆
Vitella al forno con patate
烤小牛肉配烤土豆。经典的周日主菜。
€14
≈ HK$126茄子千层面
Melanzane alla parmigiana
炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪的焗烤。丰富美味的素食菜肴。
€10
≈ HK$90海鲜主菜
什锦炸物
Frittura mista
裹面粉炸制的什锦海鲜和甲壳类动物（鱿鱼、虾、小鱼）。酥脆金黄。
€15
≈ HK$135大虾
Mazzancolle
优质帝王虾。价格昂贵，可能按公斤或份量很大。
€80
≈ HK$721红鲈鱼
Rombo
€ 5,00/100克
优质白肉鱼，肉质细腻。价格按重量计算。
挪威海螯虾
Scampi
优质甲壳类动物，味道甜美细腻。价格可能按公斤计算。
€80
≈ HK$721海鲈鱼
Spigola
鲈鱼，肉质白嫩紧实。通常烤制或焗烤。
€18
≈ HK$162烤鱿鱼圈
Calamari alla griglia
烤鱿鱼圈，配油和柠檬。清淡可口。
€15
≈ HK$135什锦奶酪
Formaggio Assortiti
什锦奶酪拼盘，配蜂蜜或果酱。
€9
≈ HK$81红披萨
所有披萨均在生态木柴烤炉中烤制，食材均为顶级。
纯番茄红披萨
Rossa solo pomodoro
仅番茄酱披萨。经典清淡的披萨底。
€6
≈ HK$54阿马特里切纳酱
Matriciana
阿马特里切纳酱和佩克里诺奶酪
阿马特里切纳酱披萨（番茄、猪脸颊肉），配佩克里诺奶酪。地道的罗马风味。
€10
≈ HK$90卡普里乔萨披萨
Capricciosa
番茄、蘑菇、橄榄、火腿、鸡蛋
丰盛的披萨，配番茄、蘑菇、橄榄、熟火腿和鸡蛋。配料丰富多样。
€9
≈ HK$81辣香肠披萨
Diavola
番茄马苏里拉奶酪辣香肠
番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠披萨。味道浓郁辛辣。
€10
≈ HK$90香肠玛格丽特披萨
Margherita con wurstel
番茄马苏里拉奶酪香肠
玛格丽特披萨底，加入香肠片。也受儿童喜爱。
€10
≈ HK$90蘑菇
Funghi
番茄马苏里拉奶酪蘑菇
经典披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇。
€8
≈ HK$72美味披萨
Golosa
番茄马苏里拉奶酪茄子香肠
玛格丽特披萨底，配茄子和香肠。味道鲜美。
€10
≈ HK$90水牛马苏里拉玛格丽特披萨
Margherita con bufala
番茄水牛马苏里拉奶酪
玛格丽特披萨，用坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪代替牛奶马苏里拉奶酪。更汁多味美。
€12
≈ HK$108玛格丽特披萨
Margherita
番茄马苏里拉奶酪
最著名的意大利披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单完美。
€8
≈ HK$72那不勒斯披萨
Napoletana
番茄马苏里拉奶酪凤尾鱼
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片披萨。味道鲜美。
€8
≈ HK$72玛丽娜拉披萨
Marinara
番茄大蒜牛至
传统红披萨，不加奶酪，配番茄、大蒜和牛至。芳香清淡。
€7
≈ HK$63海鲜
Frutti di mare
番茄海鲜
红披萨，配混合海鲜（贻贝、蛤蜊、虾）。
€10
≈ HK$90白披萨
西葫芦花
Ai fiori
马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼
白披萨，配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。经典的罗马搭配。
€10
≈ HK$90森林披萨
Boscaiola
马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠
白披萨，配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠。乡村秋季风味。
€10
≈ HK$90乡村披萨
Contadina
马苏里拉奶酪和焗烤蔬菜
素食白披萨，配马苏里拉奶酪和什锦焗烤蔬菜。
€9
≈ HK$81布里纳披萨
Burina
马苏里拉奶酪、炒菊苣和香肠
白披萨，配炒菊苣和香肠。蔬菜的浓郁微苦与肉类完美平衡。
€10
≈ HK$90菊苣白披萨
Bianca con cicoria
马苏里拉奶酪和炒菊苣
简单的白披萨，配马苏里拉奶酪和炒菊苣。
€8
≈ HK$72熏火腿
Fior di speck
马苏里拉奶酪、熏制奶酪、西葫芦花、意大利熏猪肉
丰盛的披萨，配烟熏奶酪、西葫芦花和意大利熏猪肉。味道鲜美芳香。
€12
≈ HK$108香肠白披萨
Bianca con salsiccia
马苏里拉奶酪和香肠
白披萨，配马苏里拉奶酪和碎香肠。简单美味。
€9
≈ HK$81火腿白披萨
Bianca con prosciutto
马苏里拉奶酪和火腿
白披萨，配马苏里拉奶酪和熟火腿。
€10
≈ HK$90戈贡佐拉奶酪
Gorgonzola
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪
白披萨，配马苏里拉奶酪和甜或辣的戈贡佐拉奶酪。
€9
≈ HK$81戈贡佐拉奶酪和菊苣
Gorgonzola e radicchio
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、菊苣
白披萨，配戈贡佐拉奶酪和菊苣。奶油状，略带苦味。
€10
≈ HK$90香肠土豆白披萨
Bianca salsiccia e patate
马苏里拉奶酪、香肠和土豆
白披萨，配切片土豆和香肠。营养丰富，广受欢迎。
€9
≈ HK$81渔夫披萨
Del pescatore
马苏里拉奶酪、西葫芦和虾
白披萨，配西葫芦和虾。味道清淡。
€12
≈ HK$108布雷萨奥拉、芝麻菜和帕尔马干酪
Bresaola rugh. e parmig.
白披萨，出炉后加入布雷萨奥拉生牛肉片、芝麻菜和帕尔马干酪碎。
€12
≈ HK$108戈贡佐拉奶酪和香肠
Gorgonzola e salsiccia
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、香肠
白披萨，配戈贡佐拉奶酪和香肠。味道非常鲜美。
€10
≈ HK$90四种奶酪披萨
Quattro formaggi
马苏里拉奶酪、什锦奶酪
白披萨，配四种融化的奶酪。浓郁奶油状。
€9
≈ HK$81三文鱼
Salmone
马苏里拉奶酪、三文鱼、欧芹
白披萨，配三文鱼（通常是烟熏三文鱼）和欧芹。
€10
≈ HK$90卡普雷塞面包片
Focaccia caprese
水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄、罗勒（生食）
披萨底，配新鲜水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄和罗勒。新鲜夏日风味。
€12
≈ HK$108牛肝菌
Funghi porcini
马苏里拉奶酪和牛肝菌
白披萨，配马苏里拉奶酪和牛肝菌。突出了牛肝菌的美味。
€12
≈ HK$108任意选择的面包片
Focaccie a piacere
简单的意式薄饼，可根据要求配橄榄油、盐和迷迭香或其他基本配料。
€6
≈ HK$54烤面包片
牛肝菌烤面包片
Crostino ai funghi porcini
马苏里拉奶酪、炒牛肝菌
烤面包片，配融化马苏里拉奶酪和牛肝菌。
€10
≈ HK$90牛肝菌火腿烤面包片
Crostino ai funghi porcini e prosciutto
马苏里拉奶酪、牛肝菌、火腿
丰盛的烤面包片，配马苏里拉奶酪、牛肝菌和火腿。
€10
≈ HK$90凤尾鱼烤面包片
Crostino alle alici
马苏里拉奶酪、凤尾鱼
烤面包片，配融化马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。味道鲜美。
€10
≈ HK$90生火腿烤面包片
Crostino al prosciutto
马苏里拉奶酪和火腿
经典烤面包片，配马苏里拉奶酪和熟火腿或生火腿。
€10
≈ HK$90三文鱼烤面包片
Crostino al salmone
马苏里拉奶酪、三文鱼、欧芹
烤面包片，配马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼。
€10
≈ HK$90森林披萨烤面包片
Crostino alla boscaiola
马苏里拉奶酪、香肠、朝鲜蓟心、蘑菇
乡村烤面包片，配马苏里拉奶酪、香肠、蘑菇和朝鲜蓟心。
€10
≈ HK$90卡尔佐内披萨
蘑菇卡尔佐内披萨
Calzone ai funghi
马苏里拉奶酪、蘑菇、帕尔马干酪
半月形馅料披萨，内含马苏里拉奶酪、蘑菇和帕尔马干酪。
€10
≈ HK$90火腿卡尔佐内披萨
Calzone al prosciutto
马苏里拉奶酪、火腿、帕尔马干酪
卡尔佐内披萨，内含马苏里拉奶酪、熟火腿和帕尔马干酪。
€10
≈ HK$90蘑菇火腿卡尔佐内披萨
Calzone funghi e prosciutto
马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、蘑菇、火腿
经典卡尔佐内披萨，内含蘑菇、火腿、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。
€10
≈ HK$90香肠卡尔佐内披萨
Calzone con salsiccia
马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和香肠
卡尔佐内披萨，内含马苏里拉奶酪、香肠和帕尔马干酪。
€10
≈ HK$90三文鱼卡尔佐内披萨
Calzone al salmone
马苏里拉奶酪、三文鱼
海鲜馅的卡尔佐内披萨，内含马苏里拉奶酪和三文鱼。
€10
≈ HK$90炸物
罗马三味炸饭团
Tris di Suppli alla Romana
三款炸饭团（炸米球）拼盘。通常包括经典款、奶酪胡椒款和阿马特里切纳款。
€6
≈ HK$54阿马特里切纳酱炸饭团
Suppli alla Matriciana
阿马特里切纳酱炸饭团（番茄和猪脸颊肉），裹面包屑炸制。
€2.50
≈ HK$23奶酪胡椒炸饭团
Suppli Cacio e Pepe
白米饭团，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€2.50
≈ HK$23传统炸饭团
Suppli tradizionali
经典的罗马电话炸饭团：番茄米饭，中心是拉丝的马苏里拉奶酪。
€2
≈ HK$18西葫芦花*
Fiori di zucca*
裹面糊炸制的西葫芦花，通常内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
€2.50
≈ HK$23鳕鱼片*
Filetti di baccalà*
脱盐鳕鱼片，裹面糊炸制。罗马特色开胃菜。
€2.50
≈ HK$23土豆可乐饼*
Crocchette di patate*
裹面包屑炸制的土豆泥圆筒。外脆内软。
€2
≈ HK$18蟹钳*
Chele di granchio*
（2个）
裹面包屑炸制的蟹钳（鱼糜）。
€2
≈ HK$18阿斯科利橄榄*
Olive all'Ascolana*
（5个）
裹面包屑炸制的肉馅橄榄。
€3
≈ HK$27马苏里拉奶酪小球*
Mozzarelline*
（5个）
裹面包屑炸制的马苏里拉奶酪小球。
€3
≈ HK$27烤面包片
白披萨
Bianca
烤面包片，配橄榄油、大蒜和盐。
€2
≈ HK$18番茄酱
Al pomodoro
经典烤面包片，配切块新鲜番茄、罗勒和橄榄油。
€2.50
≈ HK$23火腿披萨
Al prosciutto
烤面包片配生火腿。
€3
≈ HK$27三文鱼披萨
Al salmone
烟熏三文鱼烤面包片。
€5
≈ HK$45橄榄披萨
Alle olive
烤面包片，配橄榄酱或碎橄榄。
€3
≈ HK$27蘑菇和松露
Funghi e tartufo
蘑菇奶油烤面包片，带有松露香气。
€3
≈ HK$27猪脸颊肉
Al guanciale
烤面包片配脆猪脸颊肉或融化的猪脸颊肉。
€3.50
≈ HK$32商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.1
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