Restaurant "Le Trois Quart", Bistrot paris 17éme,

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Restaurant "Le Trois Quart", Bistrot paris 17éme,

49 Rue Laugier, 75017 Paris, France

4.6

(365) (Google)

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4.6
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菜單
位置
評價
午餐套餐
前菜
主菜
甜点
今日特价
午餐套餐

(见 *)

前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

午餐套餐,可从精选菜肴中选择两道菜。午间均衡快捷的餐点。

21
HK$189

前菜 + 主菜 + 甜点

Entrée + Plat + Dessert

完整的午餐套餐,包含三道菜。适合丰盛的一餐。

26
HK$234
前菜

甜菜根薄片

Carpaccio de betteraves

生或煮的甜菜根切成薄片,腌制而成。清爽、轻盈、色彩鲜艳的前菜,味道温和,带有泥土的芬芳。

6
HK$54

奶油南瓜汤

Velouté de butternut

奶油南瓜汤。质地奶油般顺滑,味道温和,略带甜味和坚果味。

6
HK$54

乡村肉酱

Terrine de Campagne

*

乡村风格的肉酱,以猪肉为基础,用香草和香料调味。冷食,切片供应,通常配面包和酸黄瓜。

7
HK$63

牛骨髓

Os à Moelle en gouttière

牛骨纵向切开,烤制而成。骨髓浓郁、肥美、入口即化,可涂抹在烤面包上,撒上海盐。

8.50
HK$77

炒蘑菇

Poêlée de champignons

奶油和细香草

奶油香草炒蘑菇。淋上香草奶油酱。

9
HK$81

沙拉山羊奶酪春卷

Brick de chèvre en salade

酥脆的春卷皮,内填融化的山羊奶酪。热食,配以绿沙拉。

7.50
HK$68
主菜

蘑菇烩饭

Risotto aux champignons

意大利米饭用高汤慢炖至奶油状,加入蘑菇。经典的意大利菜肴,浓郁而令人满足。

17
HK$153

小牛肉排

Onglet de Veau

厨师酱,自制薯条

优质肉块,嫩滑多汁。配自制酱汁和新鲜薯条。

20
HK$180

皇家海鲷鱼柳

Filet de Daurade Royale

厨师酱,韭葱丝

肉质细腻的白鱼柳,香煎而成。配以融化的韭葱。

18
HK$162

苹果酒炖牛肩肉

Paleron de Boeuf braisé au Cidre

自制土豆泥 *

牛肉块在苹果酒中慢炖至非常软嫩。配土豆泥。

18
HK$162

萨丁风味金枪鱼排

Pavé de Thon à la Sarde

自制土豆泥

厚切金枪鱼排,地中海风味。肉质紧实,口感类似牛肉。

21
HK$189

勃艮第红酒炖牛肉

Boeuf Bourguignon

自制土豆泥

传统炖牛肉,用红酒慢炖,配蔬菜。风味浓郁的菜肴,配土豆泥。

19
HK$171
甜点

梨子杏仁薄饼

Tarte fine Poires & amandes

酥脆的挞皮,填满薄切梨片和杏仁。清淡的水果甜点。

7.50
HK$68

巧克力熔岩蛋糕

Moelleux au chocolat

*

巧克力熔岩蛋糕,内含流心。可可味浓郁,热食,令人愉悦。

8
HK$72

焦糖布丁

Crème brûlée

香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖。冷奶油和热焦糖的口感对比。

8.50
HK$77

反烤苹果挞

Tarte Tatin

反烤焦糖苹果挞。苹果软糯,浸透了黄油焦糖。

8.50
HK$77

咖啡甜点

Café Gourmand

一份意式浓缩咖啡,配什锦小点心(迷你甜点)。非常适合品尝所有口味。

9.50
HK$86

红果奶油蛋黄酱

Sabayon aux fruits rouges

轻盈蓬松的甜点,由蛋黄和打发的糖制成,有时会加入少量酒精。温热食用,配红果。

13
HK$117

提拉米苏

Tiramisu

*

意大利马斯卡彭芝士甜点,浸泡咖啡的手指饼干和可可粉。口感奶油般细腻轻盈。

8.50
HK$77
今日特价

精选拼盘

厨师特制乡村肉酱

Terrine de Campagne du chef

自制乡村肉酱,切片供应。今日特价。

6
HK$54

奶油菠菜蘑菇

Poêlée Epinards & Champignons

奶油和细香草

奶油炒什锦蔬菜和蘑菇。

7
HK$63

芦笋二重奏配自制荷兰酱

Duo Asperges Mousseline Maison

芦笋配以轻盈蓬松的荷兰酱。

8.50
HK$77

6个勃艮第大蜗牛

6 Gros Escargots de Bourgogne

蜗牛配香芹蒜蓉黄油,装在壳中。法国美食经典。

11
HK$99
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