Restaurant le Molière
Restaurant le Molière
早餐
早餐 - Desayuno / 截至上午 11:30 / hasta 11:30 / until 11.30 am
法式风格
À LA FRANÇAISE
任选热饮，20厘升橙汁，羊角面包，面包，黄油，果酱，Nutella
经典的法式早餐。包括法式酥皮点心、配涂抹酱的面包和饮品。甜美清淡的早餐。
€8.50
≈ HK$77英式风格
À L'ANGLAISE
任选热饮，20厘升橙汁，原味炒蛋，羊角面包，面包，黄油，果酱，Nutella
丰盛的英式早餐。除了经典的甜点如羊角面包和面包外，还包含咸味炒蛋。适合更丰盛的一餐。
€13.50
≈ HK$122分享
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肉类拼盘
PLANCHE CHARCUTIÈRE
精选法国熟食（香肠、火腿、肉酱）。装在木板上，非常适合作为开胃小吃。
奶酪拼盘
PLANCHE FROMAGÈRE
精选法国奶酪。可能包括软质、硬质或蓝纹奶酪。配面包。
什锦拼盘
PLANCHE MIXTE
熟食和奶酪的组合。提供两全其美，适合分享。
前菜
自制洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON MAISON
洋葱汤 // Sopa de cebolla
传统的洋葱汤，用焦糖洋葱和牛肉汤制成。通常上面烤有奶酪和面包丁。
6 只大蜗牛
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
蒜蓉黄油酱蜗牛 // Caracoles con mantequilla de ajo y perejil
蜗牛装在壳中，配蒜蓉香草黄油。经典的勃艮第特色菜，口感柔嫩，带有草本风味。
牛油果吐司和水波蛋
AVOCADO TOAST & SON OEUF POCHÉ
牛油果吐司配鸡尾酒酱 // Pan tostado con aguacate y huevo poche
牛油果吐司配水波蛋，蛋黄流心。清新奶油。
€10
≈ HK$90烟熏三文鱼拼盘
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
烟熏三文鱼拼盘 // Plato de salmon ahumado
薄切烟熏三文鱼片冷食。口感细腻，烟熏味淡雅，常配柠檬和烤面包。
€9
≈ HK$81沙拉
MOLIÈRE 沙拉，番茄，白火腿，坎塔勒芝士和鸡蛋
MOLIÈRE Salade, Tomates, Jambon Blanc, Cantal & Œuf
沙拉，番茄，火腿，奶酪和鸡蛋 //Ensalada, tomates, jamon, queso y huevo
丰盛的沙拉，配火腿、坎塔勒芝士和鸡蛋。一顿完整清爽的餐点。
€14
≈ HK$126鸡肉沙拉，番茄，鸡肉和马苏里拉芝士
POULET Salade, Tomates, Poulet & Mozzarella
沙拉，番茄，鸡肉，马苏里拉芝士 // Ensalada, tomates, pollo y mozzarella
清爽的鸡肉和马苏里拉芝士沙拉。口感柔嫩，风味温和。
€15
≈ HK$135奥弗涅沙拉，番茄，温热土豆，乡村火腿，圣内克泰尔AOP
AUVERGNATE Salade, Tomates, Pommes de Terre Sautées, Jambon de Pays, Saint-Nectaire AOP
沙拉，番茄，土豆，火腿和奶酪 / Ensalada, tomates, patatas, jamón serrano y queso St Nectaire
奥弗涅地区乡村沙拉。包含圣内克泰尔芝士、生火腿和温热土豆。
€16
≈ HK$144海洋沙拉，番茄，烟熏三文鱼，牛油果和虾
OCÉANE Salade, Tomates, Saumon Fumé, Avocat & Crevettes
沙拉，烟熏三文鱼，牛油果，虾，番茄 / Ensalada, tomates, salmón ahumado, aguacate y camarones
海鲜沙拉配烟熏三文鱼和虾。清新海味，配上奶油牛油果。
€16
≈ HK$144素食沙拉和时令蔬菜
VÉGÉ TARIENNE Salade & Légumes du Moment
今日沙拉和蔬菜 // Ensalada y verduras del momento
素食选择，包括沙拉和时令蔬菜。清淡健康。
€15
≈ HK$135主菜
即制牛肉鞑靼，配薯条和沙拉
TARTARE DE BŒUF MINUTE, Frites & Salade
生牛肉鞑靼配薯条和沙拉 / Tartar de ternera (crudo) patatas fritas y ensalada
生牛肉碎，调味后冷食。配酥脆薯条和沙拉。
€15
≈ HK$135红葱头酱牛排，配薯条和沙拉
BAVETTE SAUCE À L'ÉCHALOTE, Frites & Salade
洋葱牛排配薯条和沙拉 / Bistec encebollado, patatas fritas y ensalada
烤牛排（腹肉），配美味的红葱头酱。多汁的肉，纤维质地。
€15
≈ HK$135油封鸭腿，炒土豆和沙拉
CONFIT DE CANARD, Pommes de terre Sautées & Salade
油封鸭腿配盖朗德盐和炒土豆 / Muslo de pato contado y papas y salteadas
鸭腿在鸭油中慢炖至酥烂，皮脆肉嫩。配土豆。
€20
≈ HK$180鸡肉至尊，帕玛森芝士酱，意面
SUPRÊME DE VOLAILLE, Sauce Parmesan, Pâtes
鸡肉至尊，帕玛森芝士酱，意面 / Suprema de pollo salsa parmesana y macarrones
鲜嫩鸡胸肉配奶油帕玛森芝士酱和意面。一道令人舒适的菜肴。
€15
≈ HK$135三文鱼至尊，维尔京酱，土豆泥
ESCALOPE DE SAUMON, Sauce Vierge, Écrasée de Pommes de Terre
三文鱼排，维尔京酱和土豆泥 / Lomo de Salmón, salsa virgen, puré de patatas
烤三文鱼排淋上橄榄油、柠檬和香草酱。配土豆泥。
€16
≈ HK$144MOLIÈRE 芝士汉堡，薯条和沙拉
CHEESEBURGER DU MOLIÈRE, Frites & Salade
切达芝士，牛排，焦糖洋葱，番茄，鸡尾酒酱，薯条 // Queso cheddar, cebollas caramelizadas y carne, patatas fritas
经典汉堡，配碎牛肉饼、融化的切达芝士和焦糖洋葱。配薯条。
€16
≈ HK$144素食汉堡，薯条和沙拉
BURGER VÉGÉ TARIEN, Frites & Salade
切达芝士，瑞士甜菜煎饼，焦糖洋葱，番茄，鸡尾酒酱，薯条 / Queso cheddar, panqueque de acelgas, cebollas caramelizadas y carne, patatas fritas
素食汉堡，配瑞士甜菜饼、切达芝士和配料。配薯条。
€16
≈ HK$144午餐和晚餐套餐
午餐和晚餐菜单 - menu mediodia y cena 不含饮品 / Bebida no incluida
前菜 + 主菜 套餐
Formule Entrée + Plat
从当日精选（见右栏）中选择
包含一份前菜和一份主菜（从当日精选菜肴中选择）的套餐。
€20.50
≈ HK$185主菜 + 甜点 套餐
Formule Plat + Dessert
从当日精选（见右栏）中选择
包含一份主菜和一份甜点（从当日精选菜肴中选择）的套餐。
€20.50
≈ HK$185前菜 + 主菜 + 甜点 套餐
Formule Entrée + Plat + Dessert
从当日精选（见右栏）中选择
包含一份前菜、一份主菜和一份甜点（从当日精选菜肴中选择）的全套套餐。
€26.50
≈ HK$239番茄马苏里拉
TOMATE MOZZARELLA
番茄马苏里拉 // Tomate mozzarella
经典的卡普雷塞沙拉，配新鲜番茄片和马苏里拉芝士，用橄榄油调味。
€6
≈ HK$54焦糖红葱头酥脆山羊奶酪
CROUSTILLANT DE CHÈVRE AUX ÉCHALOTES CONFITES
酥脆蜂蜜山羊奶酪和红葱头 // Queso de cabra con cebollas caramelizadas
热山羊奶酪配酥脆外壳，配甜焦糖红葱头。甜咸混合。
€6
≈ HK$54芝士意式饺子焗
GRATIN DE RAVIOLES AU FROMAGE
芝士焗小意面 // Mini raviolis gratinados con queso
小意式饺子（馅料意面）烤制，配奶油和焗芝士。
€6
≈ HK$54蛋黄酱鸡蛋
OEUFS MAYONNAISE
蛋黄酱鸡蛋 // Huevos con mayonesa
经典的法式小酒馆开胃菜：冷煮鸡蛋淋上蛋黄酱。
€6
≈ HK$54儿童菜单（-10岁）
儿童菜单 - Menu peques
儿童菜单
Menu enfant
碎牛肉饼或火腿... 配菜可选：薯条、意面、沙拉、时令蔬菜... 2球香草、草莓或巧克力冰淇淋
儿童全餐菜单，包括一道主菜（肉类或火腿）、配菜和一道甜点（冰淇淋）。
€12~
甜点
甜点菜单
豪华咖啡
CAFÉ GOURMAND
3 款迷你甜点
一份浓缩咖啡配三款自制迷你甜点。
€8
≈ HK$72茶、奶油咖啡、豪华巧克力
THÉ, CAFÉ CRÈME, CHOCOLAT GOURMAND
3 款迷你甜点
任选热饮（茶、奶油咖啡或热巧克力），配三款小甜点。
€9
≈ HK$81泡芙配巧克力酱
PROFITEROLES Sauce Chocolat
巧克力泡芙 // Profiteroles en crema de chocolate
装满香草冰淇淋或奶油的泡芙，淋上浓郁的热巧克力酱。
€8.50
≈ HK$77半熟巧克力蛋糕配香草冰淇淋
MI-CUIT AU CHOCOLAT et sa Glace Vanille
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋 // Mi cuit de chocolate con helado de vainilla
巧克力熔岩蛋糕，配香草冰淇淋，热腾腾的蛋糕配上冰淇淋，形成鲜明对比。
€8
≈ HK$72冰冻牛轧糖配水果酱
NOUGAT GLACÉ et son coulis de fruits
冰冻牛轧糖，覆盆子酱 // Helado de turron con topping de frambuesa
蜂蜜和干果（杏仁、开心果）冰淇淋甜点，配红果酱。
€8
≈ HK$72奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES
奶酪拼盘 // Plato de Quesos
精选陈年奶酪，作为甜点或餐后食用。
€7
≈ HK$63上校冰霜
COUPE COLONEL
伏特加配柠檬冰淇淋 // Vodka con helado de limon
青柠冰沙淋上冰镇伏特加。一款助消化又清爽的甜点。
€10
≈ HK$90开胃酒
SPRITZ
SPRITZ
威尼斯苦涩而起泡的鸡尾酒，由普罗塞克和阿佩罗或金巴利制成。
€10
≈ HK$90皇家基尔酒 14 厘升
KIR ROYAL 14 cl
经典的法国鸡尾酒，由黑醋栗奶油（或黑莓/桃子）和香槟组成。
€12
≈ HK$108美式咖啡 14 厘升
AMERICANO 14 cl
经典的金巴利、红味美思和苏打水鸡尾酒。苦涩而芳香。
€9
≈ HK$81基尔酒 14 厘升
KIR 14 cl
黑醋栗、覆盆子、樱桃、黑莓、桃子
经典的法国开胃酒，用白葡萄酒混合黑醋栗（或黑莓/桃子）奶油制成。
€4.80
≈ HK$43马提尼 Bianco, Rosso 6 厘升
MARTINI Bianco, Rosso 6 cl
意大利味美思，有白色（甜）或红色（更浓郁）两种。
€5
≈ HK$45波特酒 6 厘升
PORTO 6 cl
葡萄牙加强型葡萄酒，浓郁甜美，常作为开胃酒。
€5
≈ HK$45麝香葡萄酒 6 厘升
MUSCAT 6 cl
带有果香和花香的天然甜葡萄酒。
€5
≈ HK$45RICARD 4 厘升
RICARD 4 cl
马赛茴香酒，茴香味利口酒，用淡水稀释后饮用。
€5
≈ HK$45SALERS 6 厘升
SALERS 6 cl
龙胆草根基底的苦味开胃酒。泥土和草本风味。
€5
≈ HK$45金巴利 6 厘升
CAMPARI 6 cl
鲜红的意大利苦艾酒，带有香草和柑橘的味道。
€5
≈ HK$45鸡尾酒
莫吉托
MOJITO
草莓莫吉托，覆盆子莫吉托
古巴朗姆酒鸡尾酒，配青柠、新鲜薄荷和苏打水。清爽。
€10
≈ HK$90皇家莫吉托
MOJITO ROYAL
莫吉托的变种，用香槟代替苏打水。
€13
≈ HK$117椰林飘香
PINA COLADA
朗姆酒、椰奶和菠萝汁的奶油鸡尾酒。
€10
≈ HK$90SEX ON THE BEACH
SEX ON THE BEACH
伏特加水果鸡尾酒，配桃子利口酒、橙汁和蔓越莓汁。
€10
≈ HK$90卡皮林哈
CAIPIRINHA
巴西鸡尾酒，用捣碎的青柠、糖和卡莎萨制成。
€10
≈ HK$90啤酒
特选啤酒
BIÈRE SPÉCIALE
生啤
店内生啤。
€4~
LA CHOUFFE
LA CHOUFFE
生啤
浓郁的金色比利时啤酒，带有果味和香料味。
€5.50~
1664
1664
生啤
经典的法式拉格啤酒，清淡爽口。
€5~
1664 白啤酒
1664 BLANCHE
生啤
小麦啤酒（白啤酒），带有柑橘和香菜味。
€5~
GRIMBERGEN
GRIMBERGEN
生啤
浓郁的麦芽味比利时修道院啤酒。
€5.50~
摩纳哥
MONACO
生啤
啤酒、柠檬水和石榴糖浆的混合。
€5~
白啤酒加柠檬水
PANACHÉ
生啤
啤酒和柠檬水的清爽混合。
€4.50~
柠檬扭扭
TWIST CITRON
生啤
柠檬味啤酒。
€5~
桃子
PÊCHE
生啤
桃子味啤酒。
€5~
PICON BIÈRE
PICON BIÈRE
生啤
啤酒和 Picon（橙味和草本味苦酒）的混合。在法国北部很受欢迎。
€6~
啤酒 33 厘升
BIÈRE 33 cl
Pelforth 布朗啤酒, Desperados, 海尼根
瓶装啤酒。
€7
≈ HK$63无酒精啤酒 25 厘升
BIERE sans alcool 25 cl
无酒精啤酒。
€6
≈ HK$54苹果酒（干型）25 厘升
CIDRE brut 25 cl
起泡苹果酒。
€6
≈ HK$54欢乐时光 下午 5 点至晚上 9 点
午餐和晚餐套餐（不含饮品）/ Drink not included
品脱 50 厘升
PINTES 50 cl
欢乐时光期间，大杯啤酒（50厘升）价格优惠。
€5.50~
勃艮第霞多丽葡萄酒 14 厘升
VERRE DE CHARDONNAY 14 cl
一杯干白葡萄酒。
€4.50
≈ HK$41鸡尾酒 莫吉托、椰林飘香、金汤力、今日特调
COCKTAILS MOJITO, PINA COLADA, GIN TONIC, COCKTAIL DU JOUR
精选经典鸡尾酒，价格优惠。
€7
≈ HK$63草莓莫吉托，覆盆子莫吉托
MOJITO FRAISE, FRAMBOISE
莫吉托的水果变种。
€8
≈ HK$72无酒精鸡尾酒
COCKTAIL SANS ALCOOL
清爽的无酒精鸡尾酒。
€6
≈ HK$54葡萄酒
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
罗讷河谷葡萄酒
CÔTES DU RHÔNE
AOC Armand Dartois (红葡萄酒)
罗讷河谷红葡萄酒，通常带有果味和香料味。
€4.50~
MORGON
MORGON
AOC Domaine Petit Pérou (红葡萄酒)
博若莱产区葡萄酒，比经典博若莱更具结构感和浓郁度。
€5~
CHINON
CHINON
AOC Les Galuches (瓶装 37.5 厘升 / 75 厘升) (红葡萄酒)
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠），带有红果香气，有时带有青椒味。
€5~
POUILLY FUMÉ
POUILLY FUMÉ
AOC Gilles Blanchet (白葡萄酒)
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，矿物质感强，带有独特的打火石香气。
€6~
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