Name: Restaurant Janine
Address: 90 Rue des Dames, 75017 Paris, France
Price range: $$
Rating: 4.7

等待中

爷爷让的乡村肉酱，蔬菜腌菜

La terrine de campagne du grand-père Jean, pickles de légumes

传统的乡村风味肉酱，配以醋渍蔬菜以增加酸度。口感扎实，肉味浓郁。

€12

≈ HK$108

Fine de Claire Marennes Oléron 牡蛎

Huîtres Fine de Claire Marennes Oléron

来自马伦斯-奥莱龙地区的鲜活牡蛎，以其均衡的风味和细腻的肉质而闻名。生食，置于冰上。

€8~

当季熟食

Charcuterie du moment

精选各种风干肉和腌制肉。非常适合作为开胃菜分享。

€12

≈ HK$108

开胃菜

西班牙式腌兔肉，烤圆白菜，龙蒿和青辣椒蛋黄酱

Lapin à l'escabèche, chou pointu grillé, mayonnaise à l'estragon et piment vert

兔肉用醋汁（西班牙式腌渍）腌制，配烤卷心菜和香草味蛋黄酱。

€16

≈ HK$144

腌制沙丁鱼，根芹，贻贝和柠檬调味品

Sardines marinées, céleri rave, moules et condiments citron

腌制沙丁鱼柳，配芹菜和贻贝。清爽的海鲜和柑橘风味开胃菜。

€18

≈ HK$162

白色芦笋，细韭葱，风干鸭肉，盐渍柠檬和黑线鳕奶油

Asperges blanches, poireaux crayons, canard séché, citron confit au sel et crème de haddock

鲜嫩的白色芦笋和嫩韭葱，配风干鸭肉和烟熏黑线鳕奶油。

€16

≈ HK$144

黄鸡肉饺子，羊肚菌，豌豆和蛋黄调味品

Ravioles de volaille jaune, morilles, petis pois et condiment jaune d'oeuf

鸡肉馅意面，配羊肚菌和豌豆。浓郁可口。

€19

≈ HK$171

主菜

小鸭胸肉，鸭肉酿白菜卷，甜菜根，大黄，奥弗涅蓝纹奶酪，蜂蜜和迷迭香

Filet de canette, boudin de chou farci de canard, betteraves, rhubarbe, bleu d'Auvergne, miel et romarin

鲜嫩的鸭胸肉，配酿白菜卷，酸甜配菜（甜菜根、大黄）和蓝纹奶酪。

€29

≈ HK$261

烤伊比利亚猪肉片，朝鲜蓟巴里古尔，炸玉米糕，恩杜亚香肠和橄榄

Pluma de cochon Ibérique grillé, barigoule d'artichauts, polenta frite, nduja et olives

非常鲜嫩多汁的伊比利亚猪肉，烤制，配朝鲜蓟、酥脆的玉米糕和辣味香肠酱。

€32

≈ HK$289

当日捕捞的鱼，芦笋和豌豆，豌豆奶油，贻贝和马里尼埃酱

Pêche du jour, asperges et petis pois glacés, crème de petis pois, moules et sauce marinière

当日新鲜捕捞的鱼，配时令绿叶蔬菜和贻贝白葡萄酒酱。

€29

≈ HK$261

茴香和土豆酥皮，干番茄，水芹，烟熏土豆泡沫和维尔吉酱

Fenouil et pommes de terre en croûte, tomates séchées, cresson, syphon de pommes de terre fumées et sauce vierge

素食菜肴，由烤制的茴香和土豆组成，配以轻盈的烟熏土豆慕斯。

€27

≈ HK$243

甜点

奶酪拼盘

Assiettes de Fromages

精选陈年奶酪，通常配面包。

€12

≈ HK$108

花生饼干，白巧克力奶油，面包冰淇淋

Biscuit cacahuète, crémeux chocolat blanc, glace au pain

令人垂涎的甜点，融合了花生饼干的酥脆、白巧克力的甜美以及独特风味的面包冰淇淋。

€12

≈ HK$108

西柚，大黄，白奶酪冰糕，西柚奶油，焦糖和杏仁薄片

Pamplemousse, Rhubarbe, sorbet fromage blanc, crème de pamplemousse, caramel et tuiles aux amandes

清爽酸甜的西柚和大黄甜点，配以清淡的冰糕和酥脆的薄片。

€12

≈ HK$108

泡芙

Profiterole

零陵香豆奶油，咖啡和百利甜酒冰淇淋，可供分享（两人份）

巨大的冰淇淋和奶油泡芙，份量足，可供分享。咖啡和百利甜酒风味。

€34~

勃艮第 75cl

Hoffman -Jayet AOC Coteaux bourguignon gamay 2021

勃艮第红葡萄酒。

€50

≈ HK$451

Domaine Frédéric Le prince AOC Bourgogne 2022

勃艮第红葡萄酒。

€50

≈ HK$451

Domaine du Couvent - AOC Bourgogne côte d'or 2021

勃艮第红葡萄酒。

€55

≈ HK$496

La chaume des Lies - AOC Auxey-duresses 2022

勃艮第红葡萄酒。

€65

≈ HK$586

Domaine Jean Féry - AOC Maranges 2021

勃艮第红葡萄酒。

€65

≈ HK$586

Domaine René Bouvier - AOC Marsannay " Le finage " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€65

≈ HK$586

Domaine du Couvent - AOC Marsannay " clos du roy " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€70

≈ HK$631

Domaine Jean Fery - AOC Savigny Les beaunes " Sous la Cabotte " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€70

≈ HK$631

Domaine Jean Fery - Maranges 1er cru " Les Clos roussots " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€72

≈ HK$649

Domaine Frédéric le Prince - AOC Savigny les beaunes 2021

勃艮第红葡萄酒。

€80

≈ HK$721

Domaine Jean Fery - AOC Monthélie 1er cru " Riottes " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€80

≈ HK$721

Domaine Jean Marc Vincent AOC Bourgogne " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€82

≈ HK$739

Domaine Bruno Clair AOC Marsannay " Les Vaudenelles " 2018

勃艮第红葡萄酒。

€90

≈ HK$811

Domaine le puy de l'ours - AOC Savigny les beaune " les Folettes " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€105

≈ HK$947

Domaine le puy de l'ours - AOC Savigny les beaune "Clos des Godeaux" 2021

勃艮第红葡萄酒。

€105

≈ HK$947

Domaine Trapet - AOC Auxey- Duresses 1er cru 2020

勃艮第红葡萄酒。

€110

≈ HK$992

Domaine David Duband - AOC Morey saint Denis 2021

勃艮第红葡萄酒。

€120

≈ HK$1,082

Domaine René Bouvier - AOC Gevrey Chambertin " Les jeunes Rois " 2020

勃艮第红葡萄酒。

€125

≈ HK$1,127

Domaine David Duband - AOC Nuits saint Georges 2021

勃艮第红葡萄酒。

€125

≈ HK$1,127

Domaine du Couvent - AOC Gevrey chambertin " clos du meix des ouches " 2019

勃艮第红葡萄酒。

€135

≈ HK$1,217

Domaine Laurent Pataille - AOC Marsannay «Les Longeroies» 2020

勃艮第红葡萄酒。

€140

≈ HK$1,262

Domaine Trapet - AOC Gevrey chambertin " Ostrea " 2014

勃艮第红葡萄酒。

€140

≈ HK$1,262

Domaine du Couvent - AOC Chambolle musigny " clos de l'orme " 2017

勃艮第红葡萄酒。

€155

≈ HK$1,397

Domaine Perrot Minot - AOC Bourgogne " La gouzotte " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€155

≈ HK$1,397

Domaine Chicotot - AOC Nuits Saint Georges VV 2016

勃艮第红葡萄酒。

€160

≈ HK$1,443

David Duband - AOC Chambolle Musigny 2021

勃艮第红葡萄酒。

€160

≈ HK$1,443

Domaine du Couvent - AOC Vosne Romanée 2019

勃艮第红葡萄酒。

€165

≈ HK$1,488

Domaine Prieuré Roch - AOC Ladoix 2021

勃艮第红葡萄酒。

€168

≈ HK$1,515

David Duband Vosne Romanée 2021

勃艮第红葡萄酒。

€170

≈ HK$1,533

Domaine du Couvent - AOC Gevrey chambertin 1er cru " La Romanée " 2019

勃艮第红葡萄酒。

€180

≈ HK$1,623

Domaine Chanterêves AOC Beaune 1er Cru " Les Blanches Fleurs "2021

勃艮第红葡萄酒。

€180

≈ HK$1,623

Domaine Olivier Jouan - Morey-Saint-Denis 1er Cru «La Riotte» 2020

勃艮第红葡萄酒。

€195

≈ HK$1,758

Domaine Perrot Minot - AOC Morey Saint Denis " En la Rue de Vergy " 2017

勃艮第红葡萄酒。

€250

≈ HK$2,254

Domaine Perrot Minot - AOC Gevrey Chambertin " Justice des Seuvrées " 2018

勃艮第红葡萄酒。

€250

≈ HK$2,254

Domaine Prieuré Roch - AOC Gevrey Chambertin 1er cru " Clos des Varoilles VV " 2021

勃艮第红葡萄酒。

€380

≈ HK$3,426

Domaine Arnaud Ente - AOC Volnay 1er cru " Santenots du milieu " 2019

勃艮第红葡萄酒。

€440

≈ HK$3,967

Domaine Prieuré Roch - AOC Nuits Saint Georges 1er cru VV 2009

勃艮第红葡萄酒。

€480

≈ HK$4,328

Domaine Prieuré Roch - AOC Vosne Romanée 1er Cru " les Suchots " 2020

勃艮第红葡萄酒。

€510

≈ HK$4,598

Domaine Prieuré Roch - AOC Nuits Saint Georges 1er cru " Clos des Corvées VV " 2020

勃艮第红葡萄酒。

€525

≈ HK$4,733

Domaine Prieuré Roch - AOC Nuits Saint Georges 1er cru " Clos des Corvées " 2017

勃艮第红葡萄酒。

€580

≈ HK$5,229

罗讷河 75cl

Domaine Gramenon - AOC Côtes du Rhône " La belle sortie " 2022

罗讷河谷葡萄酒。

€40

≈ HK$361

Domaine Saint Cosme - AOC Côtes du Rhône " Les 2 Albions " 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€45

≈ HK$406

Domaine Elodie Jaume - AOC Côtes du Rhône " A en perdre le soufre " 2022

罗讷河谷葡萄酒。

€45

≈ HK$406

Yann Chave- AOC Croze hermitage Tradition 2022

罗讷河谷葡萄酒。

€50

≈ HK$451

Domaine Saint Cosme - AOC Saint Joseph 2022

罗讷河谷葡萄酒。

€60

≈ HK$541

Domaine Henri Chauvet - AOC côtes d'Auvergne " rouge " 2022

奥弗涅葡萄酒。

€63

≈ HK$568

Domaine Clos de La Bonette - VDF " Cisselande " 2022

法国葡萄酒。

€65

≈ HK$586

Domaine De La Jaufrette - AOC Gigondas " Ouazo " 2014

罗讷河谷葡萄酒。

€70

≈ HK$631

Domaine Saint Cosme - AOC Gigondas " 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€70

≈ HK$631

Domaine Rouchier - AOC Saint-Joseph "La Chave" 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€70

≈ HK$631

Domaine Henri Chauvet AOC Côte d'auvergne " vie ordinaire " 2022

奥弗涅葡萄酒。

€70

≈ HK$631

Domaine du Tunnel AOC Saint Joseph 2022

罗讷河谷葡萄酒。

€80

≈ HK$721

Domaine Houillon - VDF Cinsault 2022

法国葡萄酒。

€86

≈ HK$775

Domaine Les Terriens - AOC Cornas 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€90

≈ HK$811

Domaine De La Jaufrette - AOC Châteauneuf du Pape " Ouazo 2014

罗讷河谷葡萄酒。

€90

≈ HK$811

Domaine Yves cuilleron - AOC saint Joseph " L'Amarybelle " 2014

罗讷河谷葡萄酒。

€90

≈ HK$811

Domaine Houillon - Indigo VDF 2022

法国葡萄酒。

€94

≈ HK$847

Domaine Elodie Jaume - AOP Châteauneuf du Pape " Cabrière " 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€105

≈ HK$947

Domaine Saint Cosme - AOC Côte Rôtie " Brune et Blonde " 2022

罗讷河谷葡萄酒。

€110

≈ HK$992

Domaine du Tunnel AOC Cornas 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€110

≈ HK$992

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du-Pape 2012

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du- Pape 2012

罗讷河谷葡萄酒。

€132

≈ HK$1,190

Chapelle saint théodoric - AOC Châteauneuf-du-Pape"la guigasse" 2020

罗讷河谷葡萄酒。

€145

≈ HK$1,307

Domaine Henri Bonneau VDF " Les Rouliers "

法国葡萄酒。

€150

≈ HK$1,352

Domaine George Vernay - AOC Côte Rôtie Blonde du Seigneur 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€150

≈ HK$1,352

Domaine Stephane Ogier - AOC Côte Rôtie Le village 2015

罗讷河谷葡萄酒。

€150

≈ HK$1,352

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du-Pape 2007

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du- Pape 2007

罗讷河谷葡萄酒。

€152

≈ HK$1,370

Domaine Clos de La Bonette AOC Côte Rôtie " Prenelle " 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€155

≈ HK$1,397

Saint-Cosme - AOC Côte Rôtie 2016

罗讷河谷葡萄酒。

€159

≈ HK$1,433

Yann Chave AOC hermitage 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€200

≈ HK$1,803

南部 75cl

Dominique Andiran - VDF - «Le Petit Magnus» 2021

西南地区法国葡萄酒。

€35

≈ HK$316

Romain Le Bar - VDF " Nouveau Nez " 2022

法国葡萄酒。

€40

≈ HK$361

Domaine Agarrus - VDF " L'équilibriste " 2021

法国葡萄酒。

€40

≈ HK$361

Romaine Le Bar - VDF " A 2 c'est mieux " 2022

法国葡萄酒。

€42

≈ HK$379

Romain Le Bar - VDF " Les Vestides " 2022

法国葡萄酒。

€45

≈ HK$406

Chateau Combel-La-Serre - AOC Cahors " Au cerisier " 2021

卡奥尔红葡萄酒。

€45

≈ HK$406

Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes "Segna de Cor" 2022

加泰罗尼亚海岸葡萄酒。

€48

≈ HK$433

Domaine Clos de l'ours - AOP Côtes de provence " Le chemin " 2021

普罗旺斯葡萄酒。

€52

≈ HK$469

Domaine Clos Constentin AOC Terrasses du Larzac " Arjiès " 2021

朗格多克葡萄酒。

€55

≈ HK$496

Domaine Fontchene - IGP Alpilles " Aupiho " 2020

阿尔皮耶葡萄酒。

€70

≈ HK$631

Chateau Combel-La-Serre - AOC Cahors " Les Peyres Levades " 2018

卡奥尔红葡萄酒。

€72

≈ HK$649

Domaine Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes " Carignan 1903 " 2022

加泰罗尼亚海岸葡萄酒。

€80

≈ HK$721

Domaine Clos de l'ours - AOP Côtes de provence " Ursus" 2020

普罗旺斯葡萄酒。

€82

≈ HK$739

Domaine de Montcalmès - AOC Terrasses du Larzac 2020

朗格多克葡萄酒。

€83

≈ HK$748

Mas Gassac - IGP saint Guilhem le désert 2021

朗格多克葡萄酒。

€90

≈ HK$811

Domaine Hauvette - AOC Baux de Provence " Cornaline 2018 "

普罗旺斯葡萄酒。

€95

≈ HK$856

Mas Gassac - IGP saint Guilhem le désert 2018

朗格多克葡萄酒。

€120

≈ HK$1,082

Mas Gassac - IGP saint Guilhem le désert 2013

朗格多克葡萄酒。

€140

≈ HK$1,262

Domaine Roc d'Anglade IGP Gard 2015

朗格多克葡萄酒。

€150

≈ HK$1,352

Domaine Roc d'Anglade IGP Gard " Reserva Especial n°9 "

朗格多克葡萄酒。

€190

≈ HK$1,713

红

Domaine Romain Le Bar Des Violettes - VDF " Cabernet Franc " 2019

卢瓦尔河谷红葡萄酒。

€38

≈ HK$343

Domaine de la Butte - AOC Bourgueil " Le pied de la butte " 2022

卢瓦尔河谷红葡萄酒。

€40

≈ HK$361

Domaine Du Bel Air - AOC Bourgueil " Jour de soif " 2022

卢瓦尔河谷红葡萄酒。

€40

≈ HK$361

阿尔萨斯 75cl

Domaine Marcel Deiss - AOC Alsace 2022

阿尔萨斯葡萄酒。

€58

≈ HK$523

Domaine Pierre Weber - AOC Alsace " Le rouge " 2022

阿尔萨斯葡萄酒。

€65

≈ HK$586

Domaine des 3 Terres - AOC Alsace " Lluna " 2021

阿尔萨斯葡萄酒。

€65

≈ HK$586

萨瓦 75cl

Domaine Chevillard - AOP Savoie " Mondeuse " 2020

萨瓦葡萄酒。

€60

≈ HK$541

Domaine Chevillard - AOP Savoie " Cru Saint Jean de la Porte " 2016

萨瓦葡萄酒。

€78

≈ HK$703

博若莱 75cl

Domaine Julien Sunier AOC Régnié 2022

博若莱葡萄酒。

€42

≈ HK$379

Domaine Desjourney - AOC Beaujolais 2020

博若莱葡萄酒。

€50

≈ HK$451

波尔多 75cl

Château Le Puy- VDF «Emilien» 2019

波尔多葡萄酒。

€72

≈ HK$649

Domaine de Cambes, Côtes-de-Bourg "Roc de Cambes" 2014

波尔多葡萄酒。

€145

≈ HK$1,307

Château Pontet Canet - AOC Pauillac 2017

波尔多葡萄酒。

€360

≈ HK$3,246

阿尔萨斯 / 萨瓦 75cl

Domaine Chevillard - AOC Jacquère 2021

萨瓦白葡萄酒。

€44

≈ HK$397

Domaine Pierre Weber - AOC Alsace " La commune " 2022

阿尔萨斯葡萄酒。

€48

≈ HK$433

Domaine des 3 Terres - AOC Alsace " Happy Lemon " 2022 雷司令

Domaine des 3 Terres - AOC Alsace " Happy Lemon " 2022 Riesling

阿尔萨斯葡萄酒。

€50

≈ HK$451

罗讷河 75cl

Domaine Saladin - AOC Côtes du Rhone " Pör el " 2022

罗讷河谷葡萄酒。

€45

≈ HK$406

Domaine Pascal Chalon AOC Côtes du Rhône village " Ursa Major " 2021

罗讷河谷葡萄酒。

€55

≈ HK$496

南部 75cl

Domaine Plageoles - VDF «Verdanel» 2019

西南葡萄酒。

€42

≈ HK$379

Domaine Clos Constentin IGP Pays d'Hérault " Chants du Jardin " 2022

朗格多克葡萄酒。

€45

≈ HK$406

白

Domaine Rocher Des Violettes - AOC Montlouis - " Le grand Clos " 2021

卢瓦尔河谷白葡萄酒。

€45

≈ HK$406