Restaurant Chez Lionel Paris 6
Restaurant Chez Lionel Paris 6
开胃菜
烤茄子意式开胃菜，欧芹酱
Aubergines en antipasti rôties au four, coulis de persil
烤茄子，意式风味，配以新鲜欧芹酱。一道入口即化的蔬菜开胃菜，带有地中海风味。
€12
≈ HK$108新鲜青豆沙拉，甜洋葱和芝麻菜沙拉
Salade de haricots verts frais, oignons doux et salade de roquette
由新鲜脆嫩的青豆、甜洋葱和辛辣芝麻菜组成的沙拉。一道简单、清爽、轻盈的菜肴。
€12
≈ HK$108鸭肉乡村冻配蒂姆特胡椒
Terrine de campagne au canard et poivre timut
乡村风格的鸭肉冻，用蒂姆特胡椒调味，带来独特的柑橘味。搭配面包食用。
€12
≈ HK$108黑金门火腿和比利牛斯山熟食
Jambon noir de bigorre et charcuterie des Pyrénées
熟食拼盘，以黑金门火腿为特色，一种优质的肉类，搭配比利牛斯山特色菜。浓郁可口。
€12
≈ HK$108烟熏三文鱼，姜和青柠rougail，venere米
Saumon fumé, rougail gingembre et citron vert, riz vénéré
烟熏三文鱼，搭配姜和青柠的辣味调味品（rougail），配以黑米（venere）。烟熏和异国风味的混合。
€12
≈ HK$108芹菜根沙拉，新鲜香菜和脆蔬菜
Céleri rémoulade, coriandre fraiche et légumes croquants
切碎的芹菜根配以浓郁的蛋黄酱，点缀新鲜香菜和少量脆蔬菜。一道经典菜肴的改良。
€12
≈ HK$108主菜
低温慢煮小牛排
Bas de carré de veau cuit basse température
小牛肉块低温慢煮，以确保非凡的嫩度。肉质多汁细腻。
€22
≈ HK$198煎小牛排或牛隔膜，波尔多酱配爪哇长胡椒
Onglet ou hampe de bœuf poêlé, bordelaise au poivre long de java
煎小牛排或牛隔膜，配以波尔多红酒酱，用爪哇长胡椒提味。一道浓郁芳香的肉类菜肴。
€22
≈ HK$198烤鳕鱼柳，黑芝麻和烤芝麻油
Filet de merlu au four, graines noires et huile de sésames grillées
烤鳕鱼柳（白鱼），饰以黑芝麻和烤芝麻油。味道温和，带有坚果味。
€22
≈ HK$198红鮋鱼柳，在蛤蜊汤中水煮
Filet de rascasse cuit poché en marinière de palourde
岩鱼（红鮋鱼）肉质紧实，在带有蛤蜊的贝类汤中水煮。一道地道而精致的海鲜菜肴。
€22
≈ HK$198战斧牛排（两人份）
La Côte de bœuf (pour deux)
大块带骨牛肉，供两人分享。烤制而成，味道鲜美，是红肉爱好者的理想选择。
€70
≈ HK$631甜点
漂浮岛，烤制，英式奶油酱
Île flottante, cuite au four, crème anglaise
打发的蛋白烤制而成，漂浮在香草英式奶油酱上。一种传统、轻盈、蓬松的甜点。
€8
≈ HK$72“像酸奶一样”马鞭草和青柠，新鲜覆盆子
« Comme un yaourt » verveine et citron vert, framboises fraiches
酸奶式奶油甜点，带有马鞭草和青柠风味，搭配新鲜覆盆子。清爽酸甜。
€8
≈ HK$72今日甜点
Dessert du jour
厨师当季的甜点创意。根据灵感和时令产品变化。
€8
≈ HK$72巴黎布雷斯特泡芙
L'éclair Paris Brest
泡芙，内填杏仁和榛子果仁糖奶油。法国糕点中的经典之作，美味浓郁。
€8
≈ HK$72杏仁脆饼，白巧克力鲜奶油和茉莉花茶
Croustillant aux amandes, chantilly chocolat blanc et thé au jasmin
杏仁脆饼，配以白巧克力鲜奶油，注入茉莉花茶。一道带有花香的精致甜点。
€8
≈ HK$72商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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