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使用我们现场加工的生鲜食材烹制的菜肴。 肉类来源：法国鸭胸肉和法国羊排 含税价 – 增值税 10% 服务费包含 接受付款方式：现金、信用卡 不接受支票和餐券 预订电话：01 45 00 13 05 午餐入场时间 12:00-14:00，晚餐入场时间 19:00-20:30 休息日：周六午餐，周日及节假日 Instagram 信息：restaurantalt.paris
4.9
开胃菜
韭葱油醋汁，蜘蛛蟹肉，荞麦
Poireaux vinaigrette, Tourteaux au citron, sarrasin
经典法式小酒馆开胃菜的改良版。嫩韭葱配油醋汁，搭配新鲜的柠檬味蜘蛛蟹肉和酥脆的荞麦。
€14
≈ HK$126羊肚菌和牛骨髓吐司，水波蛋
Tartine des Girolles et d'Os à moelle, Oeuf poché
一片吐司，上面铺满了炒羊肚菌和浓郁柔滑的牛骨髓。顶部放一个流心水波蛋。一道美味而质朴的菜肴。
€15
≈ HK$135油封鹅肝，布里欧修，菜花泥，香草
Foie gras confit, Brioche, purée de chou fleur, Vanille
鸭肝酱，用油封法制作，口感柔滑。配以柔软的布里欧修和带有香草味的菜花泥，带来一丝甜美。
€16
≈ HK$144主菜
水煮鲈鱼柳，白葡萄酒酱，蛤蜊和卷心菜
Filet de Bar poché, Sauce vin blanc, Coque et Chou
用文火慢煮的鲈鱼柳。配以经典的白葡萄酒酱、蛤蜊和卷心菜。一道清淡精致的鱼类菜肴。
€24
≈ HK$216烤鸭胸肉，波特酒汁，青豆
Magret de canard rôti, Jus au Porto, Haricots vertes
烤鸭胸肉，通常呈粉红色，皮脆。淋上甜咸的波特酒浓缩汁，配以青豆。
€26
≈ HK$234烤小牛肉，雅文邑汁，荷兰酱
Noix de Veau rôti, Jus à l'armagnac, Sauce Hollandaise
烤制的嫩 veal。配以浓郁奶油状的荷兰酱，并用雅文邑汁提味。
€28
≈ HK$252奶酪
奶酪拼盘
Assortiment de fromages
精选多种陈年法国奶酪。通常配面包。非常适合餐后甜点前享用。
€14
≈ HK$126甜点
新鲜蜜李杯，果冻和冰沙
Coupe de Mirabelles fraîches, Gelée et Granité
一道清爽的甜点，以蜜李（黄色小李子）为特色。配以果冻和冰镇冰沙增加口感。
€12
≈ HK$108新鲜白桃杯，薄荷果冻，冰沙
Coupe de Pêche blanche fraîche, Gelée à la menthe, Granité
以白桃为基础的清爽水果甜点。配以香薄荷味果冻和冰镇冰沙。
€12
≈ HK$108巧克力蛋糕，巧克力慕斯，红酒焦糖
Gâteau au Chocolat, Mousse au chocolat, Caramel vin rouge
一款适合巧克力爱好者的浓郁甜点，结合了蛋糕和慕斯。配以独特的红酒风味焦糖。
€12
≈ HK$108香槟
勒克莱尔布里安，布鲁特储备 <新光彩>
Leclerc Briant, brut réserve <Le nouvel éclat>
香槟区名贵起泡酒。干型（布鲁特），优雅，适合作为开胃酒或庆祝饮品。
€78
≈ HK$703白色
图兰多梅纳邦尼加尔博代，昂布瓦斯钟楼
Touraine Domaine Bonnigal Bodet, Amboise clocher
卢瓦尔河谷白葡萄酒。清新、矿物质感强、香气浓郁，是图兰产区的典型代表。
€8~
克罗泽斯-埃尔米塔日多梅纳扬沙夫 2023
Crozes Hermitage Domaine Yan Chave 2023
北罗讷河谷白葡萄酒。平衡，带有白果香气和圆润的口感。
€49
≈ HK$442夏布利多梅纳奥利维拉莱斯特雷 2023
Chablis Domaine Oliveira Lecestre 2023
霞多丽酿造的勃艮第干白葡萄酒。以其矿物质感、清新度和柑橘味而闻名。
€7~
圣罗马多梅纳马特罗 2022
Saint Romain Domaine Matrot 2022
勃艮第优雅细腻的白葡萄酒。散发着白花香气，质地如丝般光滑。
€69
≈ HK$622桑塞尔多梅纳瓦歇隆 2023
Sancerre Domaine Vacheron 2023
卢瓦尔河谷著名的长相思白葡萄酒。口感活泼，矿物质感强，带有草本和柑橘香气。
€61
≈ HK$550红色
希农多梅纳皮埃尔和贝尔特朗库利 2019
Chinon Domaine Pierre et Bertrand Couly 2019
卢瓦尔河谷红葡萄酒，以品丽珠为基础。果味浓郁，带有红色水果香气和轻盈的单宁结构。
€7~
瓦凯拉斯多梅纳勒桑德凯耶 2022
Vacqueyras Domaine Le Sang Des Cailleux 2022
罗讷河谷浓郁红葡萄酒。富含香料、黑果和酒体，非常适合搭配肉类。
€8~
克罗泽斯-埃尔米塔日多梅纳扬沙夫 2023
Crozes Hermitage Domaine Yan Chave 2023
北罗讷河谷红葡萄酒，以西拉为基础。香气浓郁，带有胡椒和红色水果的香气。
€42
≈ HK$379弗勒里多梅纳法 2021
Fleurie Domaine Fa 2021
博若莱产区佳美葡萄酿造。以其细腻、花香和清淡的口感而闻名。
€43
≈ HK$388奥克西-杜雷斯多梅纳马特罗 2022
Auxey Duresses Domaine Matrot 2022
勃艮第红葡萄酒。细腻，带有红色水果（樱桃、覆盆子）的香气和良好的酸度。
€59
≈ HK$532阿洛克斯-科尔东老藤多米尼克洛朗 2023
Aloxe-Corton vieilles vignes Dominique Laurant 2023
勃艮第名贵红葡萄酒。浓郁而复杂，单宁明显，余味悠长。
€77
≈ HK$694啤酒
巴黎白啤
La Parisienne blanche
33厘升瓶装
手工小麦啤酒，维特比尔风格。清淡，浑浊，清爽，带有柑橘和香料的味道。
€9
≈ HK$81烈酒
Nikka Coffey Malt Whisky
Nikka Coffey Malt Whisky
6厘升
使用科菲蒸馏器蒸馏的日本麦芽威士忌。口感浓郁柔滑，带有香草和水果的香气。
€8
≈ HK$72明石调和威士忌
Akashi Blended Whisky
6厘升
日本调和威士忌。口感清淡易饮，带有微妙的橡木和谷物香气。
€6
≈ HK$54水
依云
Evian
法国阿尔卑斯山天然泉水。纯净均衡。
€4~
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。气泡细腻，略带咸味，非常清爽。
€5~
沙特尔隆 1650
Chateldon 1650
75厘升瓶装
高端天然气泡矿泉水。被誉为路易十四国王最爱的水。气泡非常细腻。
€9
≈ HK$81无酒精饮料
果汁 <Alain Milliat>
Jus de fruits <Alain Milliat>
33厘升瓶装
高品质手工果汁。浓郁的新鲜水果风味，天鹅绒般的质地。
€8~
洛里纳柠檬水
Limonade Lorina
33厘升瓶装
传统的法国手工柠檬水。气泡丰富，微甜，带有天然柠檬香气。
€6
≈ HK$54可口可乐
Coca cola
33厘升瓶装
经典的碳酸甜味可乐。冰镇。
€6
≈ HK$54热饮
双份，无咖啡因
Double, decafeine
双份浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。餐后热饮。
€3.50
≈ HK$32商店資訊
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