RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14
RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14
RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14
Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris, France
我们的前菜
牛肉他他
GyuNo Tataki
牛肉他他酱配柚子酱和味噌
牛肉片，外部略煎，内部生。口感嫩滑，入口即化。配以酸味柚子酱和味噌，带来鲜味。
€11
≈ HK$99柚子油甘鱼
Hamachi Yuzu
油甘鱼片，用柚子酱腌制
腌制柑橘的油甘鱼（白肉鱼）薄片。清新细腻的口感，带有柠檬味。
€15
≈ HK$135茄子
Nasu
味噌焗茄子
用甜咸味噌酱烤制的软糯茄子。口感奶油般，风味浓郁。
€12
≈ HK$108脆皮鸡肉
Poulet Crispy
炸鸡柳配味噌芥末酱
日式炸鸡块（Karaage）。外脆内多汁，配味噌芥末酱。
€11
≈ HK$99炸虾
Ebi Fry
炸虾配辣味蛋黄酱
裹着轻盈酥脆的日式面包糠（Panko）炸制的虾。配辣味蛋黄酱。
€9
≈ HK$81鸡肉饺子
Gyoza Poulet
鸡肉饺子配蔬菜，香脆
日式煎饺，内馅为鸡肉和蔬菜。薄脆的饺子皮，一面香脆，一面软糯。
€8
≈ HK$72蔬菜饺子
Gyoza Légumes
香脆蔬菜饺子
日式煎饺的素食版本，内馅为蔬菜。热食，配日式醋酱油。
€8
≈ HK$72黄瓜海藻
Kyuri Wakame
日式黄瓜海藻沙拉，配土佐醋酱
清爽的日式海藻和切片黄瓜沙拉。用温和的日式酱汁（土佐醋）调味。
€5
≈ HK$45毛豆
Edamame
毛豆
未成熟的毛豆，带荚，略带咸味。通过挤压豆荚吃里面的豆子。
€4
≈ HK$36我们的拉面
豚骨拉面
Tonkotsu ramen
慢炖豚骨汤，配笋干、葱、红洋葱、溏心蛋、唐辛子。
浓郁奶油般的猪骨汤底，长时间慢炖。风味浓郁，口感顺滑。
€15
≈ HK$135白汤黑拉面
Pai Tan Kuro Ramen
慢炖豚骨汤，配黑蒜油、红洋葱、叉烧猪肉3片、笋干、葱、溏心蛋、唐辛子。
豚骨拉面变种，加入黑蒜油（麻油）。提供深邃的烟熏和大蒜风味。
€20
≈ HK$180白汤红拉面
Pai Tan Aka Ramen
慢炖豚骨汤，配红蒜油、红洋葱、叉烧猪肉3片、笋干、葱、溏心蛋、唐辛子。
豚骨拉面辣味变种，配红辣椒油。浓郁而暖身。
€20
≈ HK$180鸡酱油拉面
Tori Shoyu Ramen
慢炖鸡汤，配酱油、叉烧鸡肉2片、笋干、红洋葱、葱、唐辛子。
鸡汤拉面，用酱油（Shoyu）调味。比豚骨拉面更清淡、更美味。
€16
≈ HK$144鸡盐味拉面
Tori Shio Ramen
鸡汤花盐汤底，配叉烧鸡肉2片、笋干、红洋葱、葱、唐辛子。
鸡汤拉面，用海盐（Shio）调味。纯净而细腻的风味，突出了汤底。
€16
≈ HK$144蘸面
Tsukemen
慢炖豚骨汤，配笋干、葱、红洋葱、时令蔬菜、叉烧猪肉2片、叉烧鸡肉2片、溏心蛋、鲣鱼粉、唐辛子。
冷面与浓郁的汤汁分开盛放。吃之前将面条浸入汤中。
€23
≈ HK$207素食拉面
VeganRamen
仅周二供应。蘑菇、豆腐叉烧、笋干、葱、红洋葱、唐辛子。
全素拉面，配蘑菇和蔬菜汤底。配腌制豆腐。
€20
≈ HK$180红酱油照烧鸡肉拉面
Aka poulet Teriyaki Ramen
慢炖鸡汤，配红蒜油、酱油、照烧鸡肉、溏心蛋、蘑菇、笋干、红洋葱、葱。
鸡肉拉面，配辣味香油和照烧烤鸡肉。美味而辛辣。
€22
≈ HK$198黑酱油照烧鸡肉拉面
Kuro poulet Teriyaki Ramen
慢炖鸡汤，配黑蒜油、酱油、照烧鸡肉、溏心蛋、蘑菇、笋干、红洋葱、葱。
鸡肉拉面，加入黑蒜油，风味浓郁，配甜咸照烧鸡肉。
€22
≈ HK$198我们的配料
溏心蛋
Hanjuku Tamago
溏心蛋（腌制24小时）
用酱油和味淋腌制的溏心蛋。蛋黄呈流心状，味道浓郁。
€2
≈ HK$18笋干
Menma
炒竹笋
经过乳酸发酵和调味的竹笋。为拉面带来爽脆的口感。
€2
≈ HK$18海苔
Nori
4片海苔
香脆的干海苔片。微妙的海鲜风味。
€2
≈ HK$18猪肉叉烧
Chashu de porc
2片烤猪肉
入口即化的炖猪五花肉片，用酱油腌制。
€2
≈ HK$18鸡肉叉烧
Chashu de poulet
2片烤鸡肉
嫩滑的烤鸡肉片，已腌制。
€2
≈ HK$18蘸面
Kaetama
1份额外面条
为您的汤底添加面条。请在快吃完初始面条时点单。
€2
≈ HK$18午餐套餐
周一至周五。
午餐套餐
Formule Déjeuner
前菜 + 拉面 或 拉面 + 甜点 前菜：鸡肉饺子 或 蔬菜饺子 拉面：豚骨拉面 或 鸡酱油拉面 可选甜点（柚子舒芙蕾除外）
全套午餐，包括一碗拉面，以及可选的前菜（饺子）或甜点。非常适合均衡的一餐。
€21~
我们的甜点
苹果饺子
Gyozas aux pommes
配绿茶冰淇淋。
炸苹果馅饺子，配抹茶冰淇淋。美味的热冷对比。
€9
≈ HK$81柚子芝士蛋糕
Cheese cake yuzu
配黑芝麻冰淇淋。
柚子（日本柑橘）风味的鲜奶油芝士蛋糕，配饼干底。配黑芝麻冰淇淋。
€8
≈ HK$72绿茶费南雪
Financiers au thé vert
配姜味冰淇淋。
杏仁和抹茶味的软糯小蛋糕。配姜味冰淇淋，带来一丝辛辣。
€8
≈ HK$72可选麻糬冰淇淋（2个）
Mochi ice 2 pièces au choix
绿茶、芒果、樱桃、柚子。
麻糬（mochi）包裹的冰淇淋球。软糯的口感和冰凉的内心。
€8~
柚子舒芙蕾
Yuzu Soufflé
配清酒冰淇淋。
热腾腾、蓬松的柚子味舒芙蕾。配以独特的清酒冰淇淋。
€14
≈ HK$126冰淇淋
Glace
绿茶、黑芝麻、姜
传统日式风味冰淇淋。
€3~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.7
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Moderate
Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris, France
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