Raita Indian Cuisine (ไรตะ ร้านอาหารอินเดียฮาลาล ต้นตำหรับ เจ้าเด็ดพัฒนาการ)








正宗印度菜和印度-中国菜。
อาหารทานเล่น
烤串拼盘
Tikka Platter
เซตไก่ย่าง 3 รส -ไก่ย่างติ๊กก้า Chicken Tikka -ไก่ย่างมาลัย Chicken Malai Tikka -ไก่ย่างซอสมิ้น Haliyali Chicken Tikka
一份包含三种烤鸡肉串的拼盘:经典烤串、奶油烤串和薄荷烤串。是品尝不同炭火烤风味的好方法。配蘸酱。
鸡肉烤串
Chicken Tikka
ไก่ย่างติ๊กก้า
用酸奶和香料腌制的无骨鸡肉块,然后在炭火炉中烤制。烟熏味,咸香,略带焦味。通常配薄荷酱食用。
鸡肉奶油烤串
Chicken Malai Tikka
ไก่ย่างมาลัย
用浓郁的奶油(malai)、芝士和温和香料腌制的鲜嫩鸡肉。呈白色,质地奶油般柔滑,入口即化。味道温和咸香。
薄荷鸡肉烤串
Hariyali Chicken Tikka
ไก่ย่างซอสมิ้น
用薄荷、香菜和青辣椒等绿色香草混合腌制的鸡肉块。烤制完美,风味清新草本。
吉拉菲鸡肉烤串
Chicken Gilafi Kabab
ไก่กีลาฟี คาบับ
用切碎的甜椒和洋葱混合物包裹的碎鸡肉串,然后烤制。内部多汁,外皮略带酥脆。
鸡肉棒棒糖
Chicken Lollipop
ไก่โรลลี่ป็อป
鸡翅做成棒棒糖形状,裹上面糊炸制。外酥内嫩,咸香可口,常配辣味蘸酱。受欢迎的指尖食物。
丝滑烤串
Reshmi Kabab
เรชมี่ คาบับ
用奶油、酸奶和腰果酱腌制的丝滑鸡肉串。味道非常温和,鲜嫩芳香。
奶油印度奶酪
Paneer Makhmali
ชีสย่างซอสมาลัย
用浓郁的奶油和芝士混合物腌制的印度奶酪(paneer),然后烤制。质地柔软,奶油味浓郁,味道温和。
素食烤串
Veg Sheekh Kabab
ซีคดาบับ ผัก
用香料调味的碎蔬菜,压在烤串上,在炭火炉中烤制。咸香可口。
奶油西兰花
Malai Broccoli
บรอกโคลีย่าง
用奶油芝士酱腌制的西兰花,然后烤制。结合了西兰花的脆感和浓郁的咸味涂层。
印度奶酪烤串
Paneer Tikka
ชีสย่าง
用酸奶和香料腌制的印度奶酪块,然后烤制。烟熏外皮,内部柔软。
薄荷印度奶酪
Hariyali Paneer
ชีสย่างซอสมิ้น
用绿色香草酱(薄荷、香菜)腌制的印度奶酪块,然后烤制。风味清新芳香,咸香可口。
腌料烤印度奶酪
Paneer Achari Tikka
ชีสย่างซอสหมัก
用腌料香料(如茴香和芥末籽)腌制的烤印度奶酪块。酸辣可口,风味十足。
哈拉巴拉烤串
Harabara Kabab
ฮาราบารา คาบับ
用菠菜、青豆和土豆制成的肉饼,轻微调味后煎制。带有泥土风味,外脆内软。
主菜
印度奶酪烤串玛莎拉
Paneer Tikka Masala
แกงชีสย่าง มาซาล่า
用香料番茄奶油酱炖煮的烤印度奶酪块。酱汁呈浓郁的橙色,咸味和温和辣味平衡。
印度奶酪炒菜
Paneer Jalferzi
ชีสผัดเครื่องแกง
用浓稠的辣酱炒制的印度奶酪,配甜椒、洋葱和番茄。酸辣可口,口感丰富。
芝士黄油咖喱
Paneer Butter Masala
แกงชีสใส่เนย
奶油黄油番茄酱中的印度奶酪块。微甜,奶油味浓郁。最好搭配烤饼或米饭食用。
卡戴印度奶酪
Kadai Paneer
แกงชีส การวย (เผ็ด)
用甜椒和现磨香料在传统炒锅(kadai)中烹制的印度奶酪。辛辣芳香,半干质地。
菜花咖喱
Gobi Masala
ผัดดอกกะหล่ำใส่มาซาล่า
在香料洋葱番茄咖喱中烹制的菜花。咸香可口,令人舒适。
炒印度奶酪
Paneer Bhurji
ชีสสับ ผัดมาซาล่า
用洋葱、番茄和香料炒制的炒印度奶酪。质地类似于炒鸡蛋,但由凝乳制成。咸香干爽。
土豆菜花
Aloo Gobi
ผัดมันฝรั่งใส่ดอกกะหล่ำ
用土豆(aloo)和菜花(gobi)制成的经典干咖喱,用姜黄和孜然调味。简单,带有泥土风味,令人舒适。
咖喱炸饼
Kadhi Pakora
แกงผักก้อน
用酸奶和鹰嘴豆粉制成的酸辣咖喱中的炸蔬菜(pakoras)。奶油味,黄色,酸咸可口。
土豆青豆印度奶酪
Aloo Mutter Paneer
มันฝรั่งผัดใส่ถั่วและชีส
含有土豆、青豆和印度奶酪块的咖喱。丰盛可口。
炒鸡蛋
Egg Bhurji
ไข่ผัดมาซ่าล่า
用炒洋葱、辣椒和香料烹制的印度式炒鸡蛋。辛辣可口。
土豆孜然
Aloo Jeera
มันฝรั่งผัดยี่หร่า
用孜然籽(jeera)和温和香料炒制的切块土豆。干香可口的小菜。
菠菜印度奶酪
Palak Paneer
แกงผักโขมใส่ชีส
用菠菜泥制成的顺滑浓稠酱汁中的印度奶酪块。香料温和,带有泥土风味和奶油味。
鹰嘴豆咖喱
Chana Masala
ถั่วลูกไก่ผัดมาซาล่า
用辛辣酸甜的番茄酱烹制的鹰嘴豆。一种丰盛的素食主食,常与面包或米饭一起食用。
อาหารจีน
香辣鱼
Chilli Fish
ปลาผัดเปรี้ยวหวาน
用辣味辣椒酱油和甜椒洋葱炒制的炸鱼块。印度-中国融合菜,风味浓郁。
香辣鱼
Fish Manchurian
ปลาผัดซอสแมนจูเรียน
用姜蒜烹制的浓郁酱油基底的酸甜酱汁中的鱼块。鲜味浓郁,略带甜味。
四川鱼
Szechuan Fish
ปลาผัดซอสเสฉวน
用辣椒和大蒜烹制的辣味四川酱中的鱼。火辣芳香。
鸡肉炒面
Chicken Chowmin
ผัดหมี่ซั่วไก่
鸡肉炒面配蔬菜,用酱油调味。咸香可口,饱腹感强。
素食炒面
Veg. Chowmin
ผัดหมี่ซั่วผัก
用蔬菜和酱油炒制的炒面。经典的印度-中国面条菜。
素食四川面
Veg. Szechuan Noodle
ผัดหมี่ซอสเสฉวน
用辣味四川酱炒制的蔬菜面条。辛辣可口。
鸡肉四川面
Chicken Szechuan Noodle
ผัดหมี่ซอสเสฉวน
用辣味四川酱炒制的鸡肉面条。是炒面的一种辣味变体。
印度炒饭
Indian Fried Rice
ข้าวผัดอินเดีย
用印度香料调味,并与蔬菜、鸡蛋或鸡肉一起炒制的炒饭。芳香可口,风味十足。
四川炒饭
Szechuan Fried Rice
ข้าวผัดเสฉวน (เผ็ด)
用四川酱炒制的辣味炒饭。火辣咸香,可配蔬菜或鸡肉。
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花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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