ร้านส้มตำลุงทักษ์ ซอยรัชดาภิเษก 36 แยก 19-7
ร้านส้มตำลุงทักษ์ ซอยรัชดาภิเษก 36 แยก 19-7
ร้านส้มตำลุงทักษ์ ซอยรัชดาภิเษก 36 แยก 19-7
木瓜沙拉
蟹肉发酵鱼露粉丝沙拉
ตำซั่วปูปลาร้า
木瓜沙拉配米粉、腌蟹和发酵鱼露，味道浓郁，咸辣鲜美，米粉很好地吸收了沙拉酱
฿50
≈ HK$12长豆角粉丝沙拉
ตำซั่วถั่ว
长豆角沙拉配米粉，用发酵鱼露和木瓜沙拉配料调味，味道浓郁，豆角脆爽，米粉柔软
฿50
≈ HK$12豆角沙拉
ตำถั่ว
新鲜长豆角沙拉，按木瓜沙拉配方用酸辣咸味调味，脆爽可口，与糯米饭搭配
฿50
≈ HK$12黄瓜沙拉
ตำแตง
木瓜沙拉用切碎的黄瓜代替木瓜，口感脆爽多汁，清爽，味道浓郁
฿50
≈ HK$12蟹肉玉米沙拉
ตำข้าวโพดปู
甜玉米沙拉配腌蟹，玉米的甜味与木瓜沙拉酱的咸辣味形成对比
฿50
≈ HK$12玉米沙拉
ตำข้าวโพด
纯甜玉米沙拉，泰式木瓜沙拉风味，味道甜酸咸香醇厚，易于食用
฿50
≈ HK$12玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
玉米沙拉配咸蛋，玉米的甜味和咸蛋的咸香完美结合，美味可口
฿60
≈ HK$14芒果沙拉
ตำมะม่วง
木瓜沙拉以切碎或切片的酸芒果为主要原料，味道酸辣刺激，辣味十足
฿50
≈ HK$12蓝蟹木瓜沙拉
ตำปูม้า
木瓜沙拉配新鲜蓝蟹，蟹肉鲜甜多汁，拌入酸辣木瓜沙拉酱
฿100
≈ HK$24鲜虾沙拉
ตำกุ้งสด
木瓜沙拉配鲜虾，虾肉鲜甜有弹性，味道酸辣十足
฿70
≈ HK$17猪肉香肠木瓜沙拉
ตำหมูยอ
木瓜沙拉配紧实的猪肉香肠，味道醇厚，令人愉悦
฿60
≈ HK$14腌贻贝沙拉
ตำหอยดอง
木瓜沙拉配腌贻贝，贻贝特有的酸咸味，增加了木瓜沙拉的浓郁风味
฿60
≈ HK$14蟹肉发酵鱼露木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
辣味木瓜沙拉配腌蟹和煮熟的发酵鱼露，有发酵鱼露的香味，地道的东北咸辣鲜美风味
฿50
≈ HK$12老挝木瓜沙拉
ตำลาว
浓郁发酵鱼露木瓜沙拉，不加花生和干虾，主要用柠檬和橄榄的咸辣酸味
฿50
≈ HK$12蟹肉沙拉
ตำปู
腌蟹木瓜沙拉，咸味为主，酸辣味为辅，不加发酵鱼露（或按配方添加）
฿50
≈ HK$12科拉特沙拉
ตำโคราช
泰式和老挝式木瓜沙拉的混合，配料为泰式，但加入了发酵鱼露，味道醇厚，味道十足
฿50
≈ HK$12沙拉
the clam 沙拉
ยำหอยแครง
煮至半熟的 the clam，用香草和酸辣沙拉酱拌匀
฿80
≈ HK$19生蚝沙拉
ยำหอยนางรม
新鲜生蚝，用辣椒酱、炸洋葱和刺桐叶拌匀，味道甜咸辣
฿80
≈ HK$19海鲜沙拉
ยำทะเล
煮什锦海鲜（虾、鱿鱼），拌在一起，味道酸辣清爽
฿100
≈ HK$24什锦粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
粉丝沙拉配猪肉末和海鲜，配料丰富，味道十足
฿100
≈ HK$24粉丝猪肉末沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
粉丝沙拉配猪肉末，用沙拉酱、柠檬、辣椒、鱼露调味
฿70
≈ HK$17猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
煮猪肉香肠，用新鲜蔬菜和浓郁沙拉酱拌匀
฿70
≈ HK$17烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
烤猪颈肉，用黄瓜、番茄、洋葱拌匀，味道酸甜咸辣
฿70
≈ HK$17烤牛肉沙拉
ยำเนื้อย่าง
切块烤牛肉，泰式风味，味道浓郁
฿70
≈ HK$17猪小肠沙拉
ยำไส้อ่อน
煮或烤的猪小肠，切块做成沙拉，口感脆爽，咀嚼有趣
฿70
≈ HK$17猪小肠沙拉
ยำไส้ตัน
猪小肠，脆爽，酸辣沙拉
฿80
≈ HK$19生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在调味鱼露中，配辣味海鲜蘸酱、大蒜和薄荷
฿80
≈ HK$19猪肉柠檬
หมูมะนาว
煮猪肉淋上浓郁的蘸酱，酸味为主，配脆甘蓝梗
฿70
≈ HK$17方便面猪肉沙拉
ยำมาม่าหมู
煮方便面，配猪肉末和酸辣调味料
฿70
≈ HK$17方便面海鲜沙拉
ยำมาม่าทะเล
煮方便面，配海鲜（虾、鱿鱼）和调味料
฿80
≈ HK$19炸酥的鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
烤鲶鱼肉捣碎后炸脆，配酸甜芒果沙拉酱
฿100
≈ HK$24牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
煮熟的牛肚（牛胃部分），用酸辣酱拌匀，脆爽
฿70
≈ HK$17拉布/蘸酱
鸭肉拉布
ลาบเป็ด
炒熟的鸭肉末，用米粉、辣椒粉、柠檬、鱼露调味，香草味浓郁
฿70
≈ HK$17鲶鱼拉布
ลาบปลาดุก
去骨烤鲶鱼肉，切碎后做成拉布，有鱼和米粉的香味
฿70
≈ HK$17粉丝拉布
ลาบวุ้นเส้น
煮粉丝用拉布调味，配猪肉末，易于食用，味道浓郁
฿70
≈ HK$17竹笋拉布
ก้อยหน่อไม้
切成细丝的煮竹笋，用东北拉布风味调味，加入米粉、芝麻和香草
฿70
≈ HK$17牛肉沙拉
พล่าเนื้อ
半生牛肉，用辣椒酱、香茅和香草调味，味道浓郁
฿70
≈ HK$17猪肉沙拉
พล่าหมู
煮猪肉，用香茅、柠檬叶、辣椒酱调味，香草味浓郁
฿70
≈ HK$17煮什锦牛肉内脏，牛肚
ลวกจิ้มเครื่องในเนื้อ,ผ้าขี้ริ้ว
煮熟的牛内脏和牛肚，口感适中，配辣味蘸酱
฿70
≈ HK$17煮牛腱肉蘸酱
น่องลายลวกจิ้ม
煮熟的牛腱肉，脆爽，配蘸酱
฿70
≈ HK$17猪肉拉布
ลาบหมู
炒熟的猪肉末，用拉布配料、米粉、辣椒粉、柠檬调味
฿70
≈ HK$17牛肉拉布
ลาบเนื้อ
炒熟的牛肉末，用拉布调味，香米粉味，味道浓郁
฿70
≈ HK$17猪肉拉布
ก้อยหมู
类似拉布，但使用生或半生的肉（有些店做熟的），用东北风味调味
฿70
≈ HK$17苦味牛肉拉布，柠檬味牛肉拉布
ก้อยเนื้อขม,ก้อยมะนาว
生牛肉拉布，可选配牛胆汁（苦味）或柠檬汁（酸味）
฿70
≈ HK$17炸拉布
ลาบทอด
用拉布调味的猪肉末，捏成团后炸至外酥内软
฿70
≈ HK$17辣味猪肝
ตับหวานหมู
煮至半熟的猪肝，柔软甜美，用拉布调味，汁水浓稠
฿70
≈ HK$17猪肉蘸酱
น้ำตกหมู
烤猪颈肉切块，用拉布调味，味道浓郁，有烤肉香气
฿70
≈ HK$17牛肉蘸酱
น้ำตกเนื้อ
带肥的牛肉切块，用拉布调味，味道浓郁
฿70
≈ HK$17炖/汤
什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
酸辣冬阴功汤配多种海鲜和肉类，热汤顺滑爽口
฿80
≈ HK$19家鸡冬阴功汤
ต้มยำไก่บ้าน
冬阴功汤用紧实的家鸡，鸡皮爽脆，汤味浓郁，香草味十足
฿70
≈ HK$17酸辣鲜蛋汤
ต้มยำไข่อ่อน
酸辣冬阴功汤配鸡鲜蛋，口感油润，咀嚼有趣
฿70
≈ HK$17家鸡酸辣汤
ต้มแซ่บไก่บ้าน
辣味东北鸡汤，用烤辣椒和香草调味
฿70
≈ HK$17猪筋酸辣汤
ต้มแซ่บเอ็นหมู
酸辣猪筋汤，炖至柔软有弹性，汤味浓郁辛辣
฿70
≈ HK$17酸辣猪肋排汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
酸辣嫩猪肋排汤，骨头可食用，味道酸辣
฿70
≈ HK$17猪肉酸辣汤
ต้มแซ่บหมู
辣味东北猪肉汤
฿70
≈ HK$17牛肉酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อ
辣味东北炖牛肉汤
฿70
≈ HK$17猪肉炖菜
อ่อมหมู
东北猪肉炖菜，配香菜（莳萝）和当地蔬菜，汁水浓稠，发酵鱼露香气浓郁
฿70
≈ HK$17牛肉炖菜，牛肉内脏炖菜
อ่อมเนื้อ,อ่อมเครื่องในเนื้อ
牛肉或牛肉内脏炖菜，味道浓郁，香菜（莳萝）味十足
฿70
≈ HK$17烤鲶鱼炖菜
อ่อมปลาดุกย่าง
烤鲶鱼炖菜，鱼肉有烟熏香味，与炖菜配料搭配
฿70
≈ HK$17家鸡炖菜
อ่อมไก่บ้าน
家鸡炖菜，鸡肉紧实，汤味因蔬菜和发酵鱼露而甜
฿70
≈ HK$17野香菜炖菜
แกงผักหวาน
家常炖菜，配野香菜和蚂蚁蛋（时令），味道自然甘甜，热饮清爽
฿70
≈ HK$17蘑菇汤
แกงเห็ด
什锦蘑菇汤，加入棕榈叶汁和发酵鱼露，味道醇厚，多种蘑菇有益健康
฿70
≈ HK$17烤肉菜单
虎纹牛排
เสือร้องไห้
炭烤带肥牛肉，香软多汁，配辣味蘸酱
฿70
≈ HK$17烤牛肉
เนื้อย่าง
用香料腌制的牛肉烤至熟透，香气四溢，肉质柔软不韧
฿70
≈ HK$17烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉，肉质柔软，肥瘦相间，香甜醇厚
฿70
≈ HK$17烤猪奶
นมย่าง
烤猪奶，口感柔软有弹性，香甜，用文火慢烤
฿80
≈ HK$19烤牛舌
ลิ้นย่าง
烤牛舌或猪舌，脆爽，咀嚼有趣
฿70
≈ HK$17烤猪腰
เซี่ยงจีี้ย่าง
腌制烤猪腰（猪肾），无腥味，肉质柔软
฿70
≈ HK$17烤鸡
ไก่ย่าง
用香料和香草腌制的烤鸡，鸡皮酥脆，鸡肉柔软，炭烤香气十足
฿70
≈ HK$17烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
整条烤鲶鱼，肉质甜美，可搭配木瓜沙拉或辣椒酱
฿60
≈ HK$14炸物菜单
风干猪肉
หมูแดดเดียว
用鱼露腌制后风干再炸的猪肉，咸甜适中，可单独食用或配糯米饭
฿70
≈ HK$17猪小肠，烤或炸
ไส้อ่อน ย่าง-ทอด
猪小肠，可选择香烤或蒜香脆炸
฿70
≈ HK$17炸鸡翅，盐焗鸡翅
ปีกไก่ทอด ,ปีกไก่คั่วเกลือ
炸鸡翅或盐焗鸡翅，外酥内软
฿70
≈ HK$17炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴，酥脆可口，味道浓郁
฿70
≈ HK$17炸鱼露三层肉
สามชั้นทอดน้ำปลา
用鱼露腌制的炸三层肉，外酥内软，咸度适中
฿70
≈ HK$17炸鸡胗
เอ็นไก่ทอด
裹粉炸的鸡肌腱，脆爽，咀嚼有趣
฿70
≈ HK$17盐焗猪颈肉
คอหมูคั่วเกลือ
猪颈肉切块，用盐和香草在锅中炒至干燥香气四溢
฿70
≈ HK$17煎蛋
ไข่เจียว
蓬松的热煎蛋，简单美味的菜肴