Ràn ni yǒng kǒng

加入煮熟的鱼露和腌生蟹的青木瓜沙拉，味道辛辣，咸鲜浓郁，木瓜丝酥脆，是东北菜的经典菜肴。

加入米粉的腌蟹鱼露青木瓜沙拉，增加浓郁和饱腹感，味道辛辣咸鲜。

酸甜口味的青木瓜沙拉，不加鱼露，加入花生和干虾，适合不吃鱼露的人。

泰式青木瓜沙拉配咸蛋，增加奶油味和咸甜味，酸甜的味道与鸡蛋的咸味形成对比。

用新鲜豇豆代替木瓜丝的青木瓜沙拉，豇豆的脆甜口感与辛辣的酱汁相得益彰。

用切碎的黄瓜代替木瓜丝的青木瓜沙拉，口感清爽，脆嫩多汁，搭配鱼露。

加入各种香草的青木瓜沙拉，如银合欢籽、竹笋、腌菜和田螺，味道辛辣，香草味浓郁。

加入煮熟的河蟹的青木瓜沙拉，味道咸鲜，来自蟹黄，与脆木瓜丝混合。

加入Q弹猪肉丸的青木瓜沙拉，增加咀嚼的口感，味道浓郁。

加入腌海螺的青木瓜沙拉，海螺特有的酸咸味与青木瓜沙拉的辣味形成对比。

用Q弹细面条拌入调味鱼露的青木瓜沙拉风格的凉拌菜，味道浓郁，酱汁渗入面条。

用甜玉米粒代替木瓜丝的青木瓜沙拉，玉米的甜脆口感与辛辣的酱汁形成对比。

煮熟的竹笋丝，用鱼露、烤米和辣椒粉调味，带有香兰叶和鱼露的香气。

生牛肉和内脏切块，配以微苦的Jaew酱，生牛肉的天然甜味与微苦的酱汁相得益彰。

炒猪肉末，拌入拉布（Laab）调料、烤米和香草，味道酸咸辣，带有烤米香气。

牛肉末以东北拉布（Laab）风味调味，加入内脏和香草，味道辛辣，带有烤米和辣椒粉的香气。

切片烤猪颈肉，以拉布（Laab）风味调味，味道浓郁，带有烤肉和烤米香气，口感柔软多汁。

切片烤牛肉，以牛肉沙拉（Nam Tok）风味调味，味道辛辣，带有烤肉和泰国香草的香气。

煮熟的猪肝，以拉布（Laab）风味调味，猪肝甜嫩有弹性，不硬，味道辛辣。

东北风味粗剁生牛肉沙拉，加入血和拉布（Laab）调料，可选苦味（加牛胆）或酸味（加柠檬）。

炒牛肉拉布（Laab），适合不吃生肉的人，味道浓郁，可选苦味或酸味。

烤鲶鱼去骨切块，剁碎并以拉布（Laab）风味调味，带有烤鱼的香气，味道浓郁。

炒熟的鸭肉末以拉布（Laab）风味调味，撒上炸鸭皮，增加酥脆口感和香气。

韩式生牛肉沙拉，融合东北风味，配生蛋黄，口感柔软顺滑。

牛肉炖菜，味道微苦而醇厚，加入内脏和牛胆，热饮顺滑，香气浓郁。

酸辣牛肉汤，味道浓郁，加入内脏和香草，有助于解腻。

东北家常炖菜，加入猪肉和各种蔬菜，如莳萝、茄子，味道带有鱼露和莳萝的香气。

牛肉炖菜，味道浓郁，带有牛肉和香草的香气，浓稠的汤汁搭配糯米饭。

酸辣猪软骨汤，味道浓烈，酸、辣、辛，软骨嚼劲十足。

农家鸡汤，味道酸甜可口，来自嫩罗望子叶，清澈的汤汁清爽顺滑。

东北什锦菌菇炖菜，加入香兰叶汁和鱼露，味道来自菌菇的甜味和香草的香气。

新鲜竹笋汤，加入浓郁的绿色香兰叶汁，味道醇厚，带有鱼露和刺桐花的香气。

竹笋丝与咖喱酱和猪五花肉混合，用香蕉叶包裹蒸熟，味道浓郁，香气扑鼻。

炸鱼露腌制鸡翅，炸至金黄酥脆，味道咸鲜，鸡皮酥脆，鸡肉柔软。

用鱼露腌制后炸至外酥内软的猪五花肉，味道咸鲜，搭配糯米饭或作为下酒菜。

炸猪肠，撒上炸蒜，口感酥脆，不粘牙。

用香料腌制后炸至香气浓郁的猪肋排，肉质酥烂易食。

炸至外皮酥脆的东北风味酸猪肉香肠，味道酸甜可口，搭配腌姜和新鲜辣椒。

风干腌制牛肉条，口感有嚼劲，味道咸甜适中。

风干腌制猪肉条，炸至酥脆香气浓郁，口感柔软不硬，味道醇厚。

炸鸭嘴，作为受欢迎的下酒菜，外脆内软，咀嚼有趣。

炭火烤猪颈肉，肉质柔软，夹杂脂肪，搭配辛辣的Jaew酱。

烤带肥牛肉，烤至恰到好处，带有烟熏香气，肉质柔软多汁。

烤带肥牛肉（Brisket），烤至五分熟，牛肉因脂肪和筋膜而有嚼劲，味道甜咸。

慢火烤猪肠，香气浓郁，无腥味，口感柔软有嚼劲。

在炭火上烤整条鲶鱼，鱼肉甜香，干度适中，搭配Jaew酱。

用香料腌制后烤至表皮呈金黄色的鸡翅，肉质柔软多汁，带有腌料的香气。

烤牛舌，口感爽脆有弹性，烤至香气四溢，是绝佳的下酒菜。

烤牛油部分（类似烤牛胸），味道油润，带有烤肉香气，口感有嚼劲。

炸香草昆虫，大蟋蟀炸至酥脆，用酱汁和胡椒调味，味道咸香。

炸白蟋蟀（Sading），比蟋蟀小，味道香脆易食。

炸香草蚕蛹，外脆内软，味道天然甜咸。

优质蟹肉棒，冷食，配芥末和酱油，作为开胃小吃。

裹面糊炸至酥脆的鸡软骨，口感爽脆，搭配辣椒酱。

炸薯条，受欢迎的零食。

酸发酵猪肉，配以姜、辣椒、花生等配菜，可生食或炸食。

煮熟的日式毛豆，撒上少许盐，方便剥壳食用。

炸猪皮，无油，酥脆蓬松，搭配青木瓜沙拉或面条。

日式凉拌海蜇，用麻油和辣椒调味，口感爽脆，香气浓郁。

泰式淡色艾尔手工啤酒，杯装，口感柔和，易于饮用，带有独特的香气。

百香果小麦啤酒（Witbier），杯装，口感清爽，酸甜，带有水果香气。

罐装拉格啤酒，强调啤酒花的香气，口感清爽，饮用后令人精神焕发。

罐装IPA啤酒（India Pale Ale），味道浓郁，苦味为主，带有明显的啤酒花香气。

罐装百香果小麦啤酒，香气柔和，酸味为主，不太甜，饮用后清爽。

泰式手工啤酒“Chao Sang Thong”，风味独特。