ร้านลาบ 101 ปิ่นเกล้า (แซ่บ5ดาว)








什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦海鲜冬阴功汤,如虾、鱿鱼、猪肉和鸡肉,汤味酸辣,带有冬阴功香料的香气。
什锦牛肉汤
ต้มเนื้อรวมมิตร
什锦牛肉汤,加入多种牛肉部位和内脏,味道浓郁。
什锦海鲜汤
ต้มทะเล
什锦海鲜冬阴功汤,加入虾、鱿鱼和鱼,汤味浓郁,香草味浓。
酸辣牛筋汤
ต้มแซ่บเอ็นแก้ว(เนื้อ)
酸辣牛筋汤,牛筋有嚼劲,汤味酸辣热烈。
酸辣软骨猪肉汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน(หมู)
酸辣软骨猪肉汤,可食用的软骨,汤味酸辣,带有烤辣椒和柠檬的香味。
老挝鲶鱼肉汤
ต้มลาวปลาคัง(เนื้อ)
老挝风味鲶鱼汤,加入发酵鱼露和香草,味道浓郁,带有泰国罗勒的香气。
酸辣猪肉汤
ต้มแซ่บ(หมู)
猪骨和猪肉汤,用辣椒和泰国香草调味,味道酸辣浓郁。
烤猪小肠汤
ต้มไส้อ่อน
猪小肠汤,清洁干净,无苦味无腥味,汤味浓郁。
老挝苦味猪肉汤
ต้มขมลาว(หมู)
老挝风味猪内脏汤,加入少量苦胆以增加独特风味。
什锦杂烩汤
ต้มรวมมิตรทุกอย่าง
大砂锅汤,汇集店内所有食材,味道浓郁,配料丰富。
坤潘砂锅
ขุนแผนหม้อ
本店特色火锅或冬阴功汤,味道浓郁,砂锅热腾腾上桌。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
香料腌制的鸡翅炸至金黄酥脆,可作为零食或配饭食用。
炸猪肠
ไส้ทอด
猪小肠腌制蒜椒,外酥内软,配甜辣酱。
烤罗非鱼
ปลาทับทิมเผา
盐焗烤罗非鱼,烤至香喷喷,鱼肉嫩甜,配新鲜蔬菜和蘸酱。
烤猪颈肉木瓜沙拉
ส้มตำคอหมูย่าง
泰式木瓜沙拉,味道浓郁,上面铺有香喷喷的烤猪颈肉,完美搭配。
生虾刺身
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾刺身配海鲜酱,味道浓郁,配大蒜和苦瓜。
猪肠拉卜
ก้อยไส้หมู
东北风味猪肠沙拉,用烤米和辣椒粉调味,味道浓郁。
牛肉拉卜
ก้อยเนื้อ
粗切生牛肉沙拉,用东北拉卜调料和新鲜血液调味,味道浓郁。
猪肉坤潘
ขุนแผนหมู
本店特色猪肉菜肴,可能是辣味沙拉或拉卜。
炸鸭舌
ปากเป็ดทอด
香料腌制的鸭舌炸至酥脆,口感香脆,适合下酒。
东北牛排
สเต็กอีสาน
大块腌制东北风味烤肉,配泰式辣椒酱和新鲜蔬菜。
牛肉拉卜
ก้อยปั้ง
家常东北生肉拉卜,用血液和香料调味。
生牛肉碎(牛肉)
ซอยจุ๊ (เนื้อ)
新鲜牛肉和内脏切成一口大小,配泰式辣椒酱。
牛苦胆汤(牛肉)
อุเพี้ย (เนื้อ)
牛内脏汤,加入胆汁和牛苦胆,味道苦中带甜,香草味浓。
鸡脚酸汤
ต้มส้มตีนไก่
炖至软烂的鸡脚汤,味道酸爽,清爽开胃。
猪肉拉卜
ลาบหมู
炒熟的猪肉末拌入拉卜调料、烤米和辣椒粉,味道酸、咸、辣。
牛肉拉卜
ลาบเนื้อ
牛肉末,用东北拉卜调料调味,带有烤米和薄荷的香气。
鸭肉拉卜
ลาบเป็ด
炒熟的鸭肉末,用拉卜调料调味,带有炸红葱头和柠檬叶的香气。
鲶鱼拉卜
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼肉去骨切碎,做成拉卜,味道浓郁,带有烤鱼的香气。
猪肉拉卜(糯米饭)
ลาบ(เหนียว)หมู
猪肉拉卜,加入血液,口感浓稠,家常风味浓郁。
鱿鱼拉卜
ลาบปลาหมึก
煮熟的鱿鱼,用拉卜调料调味,口感脆爽,味道浓郁。
牛肚拉卜
ลาบผ้าขี้ริ้ว
煮熟的牛肚,口感爽脆,用辣味拉卜调味。
猪肉拉卜
ก้อยหมู
生猪肉或煮熟猪肉沙拉,用烤米、辣椒粉和血液(生食)调味。
牛肉拉卜
ก้อยเนื้อ
生牛肉碎,用东北风味调味,可根据喜好加入牛胆增加苦味。
猪肉辣味沙拉
น้ำตกหมู
切片烤猪肉,用鱼露、柠檬、辣椒粉和烤米调味,味道浓郁。
牛肉辣味沙拉
น้ำตกเนื้อ
烤牛肉,略带脂肪,做成辣味肉碎沙拉,带有烤米和烤肉的香气。
烤猪颈肉辣味沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
嫩滑多汁的烤猪颈肉,做成辣味肉碎沙拉,味道浓郁。
内脏辣味沙拉
น้ำตกเครื่องใน
烤内脏切块,用辣味沙拉调味,味道浓郁。
烤鸡肉辣味沙拉
น้ำตกไก่ย่าง
香喷喷的烤鸡肉去骨,做成辣味肉碎沙拉,正宗泰式风味。
甜肝
ตับหวาน
煮熟的猪肝,肉质嫩滑,用拉卜调料和辣椒粉调味。
蟹肉-发酵鱼露木瓜沙拉
ส้มตำปู-ปลาร้า
木瓜沙拉配生木瓜、咸蟹和煮熟的发酵鱼露,味道咸、辣、浓郁。
蟹木瓜沙拉
ส้มตำปู
泰式木瓜沙拉配咸蟹,味道酸、甜、咸。
泰式木瓜沙拉
ส้มตำไทย
酸甜木瓜沙拉,配花生和干虾,不加发酵鱼露。
泰式-蟹木瓜沙拉
ส้มตำไทย-ปู
泰式木瓜沙拉加入咸蟹,味道更浓郁。
泰式木瓜沙拉配咸蛋
ส้มตำไทยไข่เค็ม
泰式木瓜沙拉配咸蛋,增加浓郁和咸味。
黄瓜木瓜沙拉
ส้มตำแตง
清爽脆口的黄瓜沙拉,味道浓郁,类似木瓜沙拉。
长豆角木瓜沙拉
ส้มตำถั่ว
新鲜长豆角沙拉,味道浓郁,豆角入味。
呵叻木瓜沙拉
ส้มตำโคราช
泰式木瓜沙拉,加入发酵鱼露,味道酸、甜、咸,带有发酵鱼露的独特风味。
米粉木瓜沙拉
ส้มตำซั่ว
蟹肉发酵鱼露木瓜沙拉配米粉,米粉吸收了浓郁的木瓜沙拉酱汁。
什锦海鲜木瓜沙拉
ส้มตำทะเล
辣味海鲜木瓜沙拉,如虾和鱿鱼。
蓝蟹木瓜沙拉
ส้มตำปูม้า
蓝蟹木瓜沙拉,蟹肉甜美,搭配辣味木瓜沙拉酱。
腌制贻贝木瓜沙拉
ส้มตำหอยดอง
腌制贻贝木瓜沙拉,味道酸咸独特。
烤猪奶
นมหมูย่าง
烤猪奶,香喷喷,口感嫩滑有弹性,配泰式辣椒酱。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭烤腌制猪颈肉,香嫩多汁,带有肥肉。
烤猪肠
ไส้หมูย่าง
烤猪小肠,烤至焦香,口感有嚼劲不韧。
烤牛肉
เนื้อย่าง
香料腌制的牛肉,中火烤制,带有牛肉的香气,配泰式辣椒酱。
烤猪肝
ตับ(หมู)ย่าง
烤猪肝,烤至恰到好处,肉质嫩滑不硬。
烤牛肉肝
ตับ(เนื้อ)ย่าง
烤牛肝,香甜肥美,肉质嫩滑,适合喜欢吃肝的人。
烤鸡
ไก่ย่าง
香草腌制的烤鸡,皮脆肉嫩,香料味浓。
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
新鲜鲶鱼烤至香喷喷,肉质紧实,甜而肥美。
什锦烤肉
ย่างรวมมิตร
什锦烤肉拼盘,一次品尝多种美味。
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含魚類
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