ร้านลาบ 101 ปิ่นเกล้า (แซ่บ5ดาว)

ร้านลาบ 101 ปิ่นเกล้า (แซ่บ5ดาว)

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ร้านลาบ 101 ปิ่นเกล้า (แซ่บ5ดาว)

4.3

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菜單
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汤类
推荐菜
拉卜类型
辣味沙拉类型
木瓜沙拉类型
烤类
汤类

什锦冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตร

什锦海鲜冬阴功汤,如虾、鱿鱼、猪肉和鸡肉,汤味酸辣,带有冬阴功香料的香气。

฿150
HK$36

什锦牛肉汤

ต้มเนื้อรวมมิตร

什锦牛肉汤,加入多种牛肉部位和内脏,味道浓郁。

฿150
HK$36

什锦海鲜汤

ต้มทะเล

什锦海鲜冬阴功汤,加入虾、鱿鱼和鱼,汤味浓郁,香草味浓。

฿150
HK$36

酸辣牛筋汤

ต้มแซ่บเอ็นแก้ว(เนื้อ)

酸辣牛筋汤,牛筋有嚼劲,汤味酸辣热烈。

฿150
HK$36

酸辣软骨猪肉汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน(หมู)

酸辣软骨猪肉汤,可食用的软骨,汤味酸辣,带有烤辣椒和柠檬的香味。

฿150
HK$36

老挝鲶鱼肉汤

ต้มลาวปลาคัง(เนื้อ)

老挝风味鲶鱼汤,加入发酵鱼露和香草,味道浓郁,带有泰国罗勒的香气。

฿150
HK$36

酸辣猪肉汤

ต้มแซ่บ(หมู)

猪骨和猪肉汤,用辣椒和泰国香草调味,味道酸辣浓郁。

฿150
HK$36

烤猪小肠汤

ต้มไส้อ่อน

猪小肠汤,清洁干净,无苦味无腥味,汤味浓郁。

฿150
HK$36

老挝苦味猪肉汤

ต้มขมลาว(หมู)

老挝风味猪内脏汤,加入少量苦胆以增加独特风味。

฿150
HK$36

什锦杂烩汤

ต้มรวมมิตรทุกอย่าง

大砂锅汤,汇集店内所有食材,味道浓郁,配料丰富。

฿200
HK$48
推荐菜

坤潘砂锅

ขุนแผนหม้อ

本店特色火锅或冬阴功汤,味道浓郁,砂锅热腾腾上桌。

฿100
HK$24

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

香料腌制的鸡翅炸至金黄酥脆,可作为零食或配饭食用。

฿100
HK$24

炸猪肠

ไส้ทอด

猪小肠腌制蒜椒,外酥内软,配甜辣酱。

฿100
HK$24

烤罗非鱼

ปลาทับทิมเผา

盐焗烤罗非鱼,烤至香喷喷,鱼肉嫩甜,配新鲜蔬菜和蘸酱。

烤猪颈肉木瓜沙拉

ส้มตำคอหมูย่าง

泰式木瓜沙拉,味道浓郁,上面铺有香喷喷的烤猪颈肉,完美搭配。

฿60
HK$14

生虾刺身

กุ้งแช่น้ำปลา

生虾刺身配海鲜酱,味道浓郁,配大蒜和苦瓜。

฿100
HK$24

猪肠拉卜

ก้อยไส้หมู

东北风味猪肠沙拉,用烤米和辣椒粉调味,味道浓郁。

฿80
HK$19

牛肉拉卜

ก้อยเนื้อ

粗切生牛肉沙拉,用东北拉卜调料和新鲜血液调味,味道浓郁。

฿80
HK$19

猪肉坤潘

ขุนแผนหมู

本店特色猪肉菜肴,可能是辣味沙拉或拉卜。

฿100
HK$24

炸鸭舌

ปากเป็ดทอด

香料腌制的鸭舌炸至酥脆,口感香脆,适合下酒。

฿100
HK$24

东北牛排

สเต็กอีสาน

大块腌制东北风味烤肉,配泰式辣椒酱和新鲜蔬菜。

฿100~

牛肉拉卜

ก้อยปั้ง

家常东北生肉拉卜,用血液和香料调味。

฿100~

生牛肉碎(牛肉)

ซอยจุ๊ (เนื้อ)

新鲜牛肉和内脏切成一口大小,配泰式辣椒酱。

฿100
HK$24

牛苦胆汤(牛肉)

อุเพี้ย (เนื้อ)

牛内脏汤,加入胆汁和牛苦胆,味道苦中带甜,香草味浓。

฿100
HK$24

鸡脚酸汤

ต้มส้มตีนไก่

炖至软烂的鸡脚汤,味道酸爽,清爽开胃。

฿100
HK$24
拉卜类型

猪肉拉卜

ลาบหมู

炒熟的猪肉末拌入拉卜调料、烤米和辣椒粉,味道酸、咸、辣。

฿70
HK$17

牛肉拉卜

ลาบเนื้อ

牛肉末,用东北拉卜调料调味,带有烤米和薄荷的香气。

฿70
HK$17

鸭肉拉卜

ลาบเป็ด

炒熟的鸭肉末,用拉卜调料调味,带有炸红葱头和柠檬叶的香气。

฿70
HK$17

鲶鱼拉卜

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼肉去骨切碎,做成拉卜,味道浓郁,带有烤鱼的香气。

฿70
HK$17

猪肉拉卜(糯米饭)

ลาบ(เหนียว)หมู

猪肉拉卜,加入血液,口感浓稠,家常风味浓郁。

฿70
HK$17

鱿鱼拉卜

ลาบปลาหมึก

煮熟的鱿鱼,用拉卜调料调味,口感脆爽,味道浓郁。

฿100
HK$24

牛肚拉卜

ลาบผ้าขี้ริ้ว

煮熟的牛肚,口感爽脆,用辣味拉卜调味。

฿70
HK$17

猪肉拉卜

ก้อยหมู

生猪肉或煮熟猪肉沙拉,用烤米、辣椒粉和血液(生食)调味。

฿70~

牛肉拉卜

ก้อยเนื้อ

生牛肉碎,用东北风味调味,可根据喜好加入牛胆增加苦味。

฿70~
辣味沙拉类型

猪肉辣味沙拉

น้ำตกหมู

切片烤猪肉,用鱼露、柠檬、辣椒粉和烤米调味,味道浓郁。

฿70
HK$17

牛肉辣味沙拉

น้ำตกเนื้อ

烤牛肉,略带脂肪,做成辣味肉碎沙拉,带有烤米和烤肉的香气。

฿70
HK$17

烤猪颈肉辣味沙拉

น้ำตกคอหมูย่าง

嫩滑多汁的烤猪颈肉,做成辣味肉碎沙拉,味道浓郁。

฿80
HK$19

内脏辣味沙拉

น้ำตกเครื่องใน

烤内脏切块,用辣味沙拉调味,味道浓郁。

฿70~

烤鸡肉辣味沙拉

น้ำตกไก่ย่าง

香喷喷的烤鸡肉去骨,做成辣味肉碎沙拉,正宗泰式风味。

฿70
HK$17

甜肝

ตับหวาน

煮熟的猪肝,肉质嫩滑,用拉卜调料和辣椒粉调味。

฿70
HK$17
木瓜沙拉类型

蟹肉-发酵鱼露木瓜沙拉

ส้มตำปู-ปลาร้า

木瓜沙拉配生木瓜、咸蟹和煮熟的发酵鱼露,味道咸、辣、浓郁。

฿50
HK$12

蟹木瓜沙拉

ส้มตำปู

泰式木瓜沙拉配咸蟹,味道酸、甜、咸。

฿50
HK$12

泰式木瓜沙拉

ส้มตำไทย

酸甜木瓜沙拉,配花生和干虾,不加发酵鱼露。

฿50
HK$12

泰式-蟹木瓜沙拉

ส้มตำไทย-ปู

泰式木瓜沙拉加入咸蟹,味道更浓郁。

฿50
HK$12

泰式木瓜沙拉配咸蛋

ส้มตำไทยไข่เค็ม

泰式木瓜沙拉配咸蛋,增加浓郁和咸味。

฿60
HK$14

黄瓜木瓜沙拉

ส้มตำแตง

清爽脆口的黄瓜沙拉,味道浓郁,类似木瓜沙拉。

฿50
HK$12

长豆角木瓜沙拉

ส้มตำถั่ว

新鲜长豆角沙拉,味道浓郁,豆角入味。

฿50
HK$12

呵叻木瓜沙拉

ส้มตำโคราช

泰式木瓜沙拉,加入发酵鱼露,味道酸、甜、咸,带有发酵鱼露的独特风味。

฿50
HK$12

米粉木瓜沙拉

ส้มตำซั่ว

蟹肉发酵鱼露木瓜沙拉配米粉,米粉吸收了浓郁的木瓜沙拉酱汁。

฿50
HK$12

什锦海鲜木瓜沙拉

ส้มตำทะเล

辣味海鲜木瓜沙拉,如虾和鱿鱼。

฿80
HK$19

蓝蟹木瓜沙拉

ส้มตำปูม้า

蓝蟹木瓜沙拉,蟹肉甜美,搭配辣味木瓜沙拉酱。

฿100
HK$24

腌制贻贝木瓜沙拉

ส้มตำหอยดอง

腌制贻贝木瓜沙拉,味道酸咸独特。

฿60
HK$14
烤类

烤猪奶

นมหมูย่าง

烤猪奶,香喷喷,口感嫩滑有弹性,配泰式辣椒酱。

฿70
HK$17

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

炭烤腌制猪颈肉,香嫩多汁,带有肥肉。

฿70
HK$17

烤猪肠

ไส้หมูย่าง

烤猪小肠,烤至焦香,口感有嚼劲不韧。

฿70
HK$17

烤牛肉

เนื้อย่าง

香料腌制的牛肉,中火烤制,带有牛肉的香气,配泰式辣椒酱。

฿70
HK$17

烤猪肝

ตับ(หมู)ย่าง

烤猪肝,烤至恰到好处,肉质嫩滑不硬。

฿70
HK$17

烤牛肉肝

ตับ(เนื้อ)ย่าง

烤牛肝,香甜肥美,肉质嫩滑,适合喜欢吃肝的人。

฿70
HK$17

烤鸡

ไก่ย่าง

香草腌制的烤鸡,皮脆肉嫩,香料味浓。

฿70
HK$17

烤鲶鱼

ปลาดุกย่าง

新鲜鲶鱼烤至香喷喷,肉质紧实,甜而肥美。

฿70
HK$17

什锦烤肉

ย่างรวมมิตร

什锦烤肉拼盘,一次品尝多种美味。

฿100
HK$24
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