Pub Gay Lussac




番茄沙拉
Salade de tomates
简单的开胃菜,由切片或切块的新鲜番茄组成。温和微酸的味道。冷食,通常用油醋汁调味。
煮鸡蛋配蛋黄酱
Oeufs durs mayonnaise
法国小酒馆的经典菜肴,由煮熟的鸡蛋对半切开,淋上蛋黄酱。蛋白的紧实质地和蛋黄酱的柔滑混合。冷食作为开胃菜。
乡村肉酱
Pâté de campagne
粗磨猪肉的肉酱,用香料和香草调味。质朴而肉质的味道,带有颗粒状的质地。通常涂抹在新鲜或烤面包上食用,常配酸黄瓜。
金枪鱼油醋汁
Thon vinaigrette
金枪鱼碎或鱼片配油醋汁。金枪鱼的咸味和海鲜味被酱汁的酸度提升。清淡且富含蛋白质的开胃菜。
牛油果油醋汁
Avocat vinaigrette
半个或切片的成熟牛油果配经典油醋汁。奶油状的质地与酸味酱汁形成对比。作为开胃菜用勺子或叉子食用。
小份鸭胗沙拉
Petite salade de gésiers
生菜沙拉配温热的油封禽类鸭胗。鸭胗嫩而美味,为沙拉的新鲜增添了乡村风味。法国西南部特色菜。
配沙拉;加炸薯条:1.50欧元
炸香肠
Saucisses frites
烤香肠配炸土豆。简单、热腾腾且丰盛的菜肴。适合休闲用餐的受欢迎选择。
原味煎蛋卷
Omelette nature
打散并在锅里煎的鸡蛋,仅用盐和胡椒调味。柔软轻盈的质地。简单富含蛋白质的素食菜肴。
奶酪煎蛋卷
Omelette au fromage
在里面融化了磨碎奶酪的煎蛋卷。柔滑的质地和浓郁的味道。热食,通常配生菜沙拉。
火腿煎蛋卷
Omelette au jambon
经典的煎蛋卷,里面有煮熟的火腿丁。鸡蛋和肉的美味混合。快速又令人满意的餐点。
混合煎蛋卷
Omelette mixte
同时配有火腿和奶酪的煎蛋卷。结合了火腿的咸味和融化奶酪的柔滑。丰盛且令人舒适的菜肴。
可口先生三明治
Croque monsieur
吐司三明治,夹有火腿和奶酪,顶部通常烤至金黄。外脆内软。巴黎小酒馆的经典之作。
可口女士三明治
Croque madame
可口三明治的变种,上面放一个煎蛋。流动的蛋黄为火腿奶酪烤三明治增添了丰富感。需要用刀叉食用。
热狗
Hot Dog
热狗,通常配芥末、番茄酱,有时还有磨碎的奶酪(法式风格)。快速流行的餐点。
洛林咸派
Quiche Lorraine
咸派,由酥皮制成,配以鸡蛋、鲜奶油和烟熏培根的馅料。质地紧实但柔滑。温热或热食。
煎蛋
Oeuf au plat
在锅里煎的鸡蛋,未打散,蛋白煮熟,蛋黄仍是液体状。简单的菜肴,通常配面包蘸蛋黄食用。
熟食
Charcuterie
拼盘,包含各种冷切肉,如香肠、生火腿和肉酱。非常适合作为开胃酒分享。配面包和酸黄瓜。
奶酪
Fromages
拼盘上摆放着各种法国奶酪。提供多种质地和风味,从温和到浓郁。配面包食用。
混合
Mixte
混合了各种熟食和奶酪的拼盘。非常适合想品尝两者的人。适合分享的社交选择。
盖·吕萨克沙拉
SALADE GAY LUSSAC
(生菜,青豆,鸡蛋,油浸土豆,鸡肉,橄榄)
丰盛的沙拉,包含鸡肉、绿叶蔬菜和土豆。新鲜、均衡且营养丰富。冷食。
尼斯沙拉
SALADE NIÇOISE
(生菜,番茄,油浸土豆,鸡蛋,金枪鱼,橄榄)
传统的尼斯沙拉,配金枪鱼、煮鸡蛋和新鲜蔬菜。橄榄和橄榄油带来明显的地中海风味。完整清爽的菜肴。
热山羊奶酪沙拉
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
(生菜,番茄,山羊奶酪,橄榄)
沙拉配融化的热山羊奶酪吐司。热奶酪与新鲜沙拉的对比非常受欢迎。常配蜂蜜或香草。
奥弗涅沙拉
SALADE AUVERGNATE
(生菜,鸡蛋,番茄,乡村火腿,土豆,坎塔勒奶酪)
灵感来自奥弗涅地区的乡村沙拉,配生火腿和坎塔勒奶酪。由于土豆和熟食而丰盛美味。丰盛的一餐。
鸭胗沙拉
SALADE DE GÉSIERS
(生菜,番茄,土豆,禽类鸭胗,水波蛋)
丰盛的沙拉,配上油封的禽类鸭胗和流动的溏心水波蛋。冷热质地的混合。浓郁且非常美味。
农夫沙拉
SALADE PAYSANNE
(生菜,番茄,培根丁,土豆,水波蛋)
乡村沙拉配烟熏培根、土豆和水波蛋。烟熏和咸味与沙拉的新鲜度相平衡。丰盛的菜肴。
渔夫沙拉
SALADE PÊCHEUR
(生菜,番茄,牛油果,三文鱼,虾)
海鲜风味沙拉,配三文鱼、虾和牛油果。新鲜、清淡且富含健康脂肪。适合海鲜爱好者。
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡,短而浓烈。在小杯中热饮。非常适合餐后或提神。
奶油咖啡
Café crème
大杯卡布奇诺。比浓缩咖啡更柔和。早餐或白天受欢迎的舒适饮品。
巧克力
Chocolat
可可和牛奶的热饮。甜味且奶油状。深受儿童和成人喜爱,因其甜味。
输液
Infusion
用干草药(马鞭草、薄荷、洋甘菊等)制成的草本茶。不含咖啡因,舒缓且助消化。配非常热的水供应。
茶
Thé
冲泡的茶叶(红茶、绿茶或香茶)。热饮。清淡芳香的饮品。
维也纳咖啡
Café viennois
浓郁的奶油咖啡。咖啡的苦味与奶油的甜味混合。一种美味的饮品。
维也纳巧克力
Chocolat viennois
上面有鲜奶油的巧克力热饮。非常浓郁、奶油状且甜。真正的饮品甜点。
Perrier(33厘升)
Perrier (33cl)
天然气泡矿泉水,非常起泡。冰镇供应,常配一片柠檬。非常清爽。
Badoit (50厘升)
Badoit (50cl)
天然气泡矿泉水,气泡细腻。有助于消化。瓶装供应。
Badoit (1升)
Badoit (1L)
大瓶天然气泡矿泉水。非常适合在餐桌上分享。
Vittel (25厘升)
Vittel (25cl)
天然无气矿泉水。中性且解渴。小份独立包装。
Vittel (50厘升)
Vittel (50cl)
中瓶无气矿泉水。用餐时补水必备。
Vittel (1升)
Vittel (1L)
大瓶无气矿泉水。非常适合多人用餐。
可口可乐(33厘升)
Coca Cola (33cl)
世界闻名的可乐味苏打水。甜味、碳酸和咖啡因。非常冰地供应。
Orangina(25厘升)
Orangina (25cl)
带果肉的橙味碳酸饮料。果味且微甜。饮用前轻轻摇匀。
施维普斯(25厘升)
Schweppes (25cl)
奎宁味或柑橘味苏打水,带有独特的苦味。起泡且解渴。
桃子冰茶(25厘升)
Ice-Tea pêche (25cl)
桃子味冰茶。无气饮料,甜味且非常清爽。
果汁(25厘升)
Jus de fruits (25cl)
橙子、杏子、菠萝、葡萄柚、葡萄、苹果、番茄
杯装果汁。多种口味可供选择。天然甜味且富含维生素。
鲜榨果汁
Fruits pressés
订购时鲜榨的果汁。浓郁自然的口味,无添加糖。非常健康的选择。
柠檬水(25厘升)
Limonade (25cl)
甜味柠檬碳酸饮料。透明且起泡。清爽的经典。
Diabolo(25厘升)
Diabolo (25cl)
柠檬水混合糖浆(薄荷、红石榴等)。色彩鲜艳的甜味碳酸饮料,在露台上很受欢迎。
Licorne Blonde
Licorne Blonde
清淡的金色拉格啤酒。金黄的色泽和均衡的味道,带有轻微的苦味。解渴且易饮。
IPA(法国玛格丽特)
IPA (Marguerite la française)
法国手工印度淡色艾尔啤酒。芳香啤酒,带有柑橘或热带水果的味道和明显的苦味。适合啤酒花爱好者。
弗洛雷夫修道院
Abbaye de Floreffe
比利时修道院啤酒。通常更圆润,麦芽味和轻微的香料味。酒精度通常更高。品鉴啤酒。
弗洛雷夫白啤酒
Blanche de Floreffe
小麦白啤酒(Witbier)。浑浊,带有柑橘和香菜的味道。非常清爽,非常适合夏天。
Chouffe
Chouffe
浓烈比利时金啤酒。以其果味、香料和啤酒花香气而闻名。烈但易饮。
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