Primo Piano
Primo Piano
我们的组合拼盘
*素食拼盘
烟熏风味：
Affumicato :
自制烟熏三文鱼，蔬菜藜麦饭，香草黄油
现场制作的烟熏三文鱼，配藜麦和蔬菜。一道清爽美味的拼盘。请用刀叉享用。
€24
≈ HK$216虾仁：
Gamberi :
烤虾仁和西葫芦，黑米饭，糖醋酱
烤虾仁配香 aromatic 黑米饭和西葫芦。这道菜融合了海洋风味和甜酸味。虾仁口感紧实。
€25
≈ HK$225*脆皮：
*Croccante :
时令蔬菜蒸制什锦，斯佩尔特小麦和烤榛子
蒸蔬菜拼盘，配斯佩尔特小麦（古老谷物）和烤榛子。健康轻盈的素食菜肴。
€19
≈ HK$171*芦笋：
*Asparagi :
蒸芦笋，煎蛋，格拉纳帕达诺奶酪薄片和吐司
嫩芦笋配煎蛋和意大利格拉纳帕达诺奶酪。配烤面包。春季经典。
€23
≈ HK$207农家鸡：
Ruspante :
自制烟熏鸡胸肉薄片，芥末油醋汁，罗勒烤蔬菜和烤芝麻面包
烟熏鸡肉和烤蔬菜沙拉，调味。烟熏和草本风味。完整均衡的一餐。
€24
≈ HK$216*山羊奶酪：
*Caprino :
热山羊奶酪，烤蔬菜和迷你沙拉
热山羊奶酪配烤面包或单独食用，配烤蔬菜和绿色沙拉。奶酪融化且奶油状。
€20
≈ HK$180*布法洛奶酪：
*Bufala :
烤蔬菜和布法洛马苏里拉奶酪（125克）
新鲜奶油布法洛马苏里拉奶酪配烤蔬菜。一道简单的意大利菜肴，突出了奶酪的品质。
€24
≈ HK$216布雷萨奥拉：
Bresaola :
布雷萨奥拉，芝麻菜，腌制生朝鲜蓟，格拉纳帕达诺奶酪
薄切风干牛肉片（Bresaola），配以辛辣芝麻菜、朝鲜蓟和奶酪。典型的意大利冷盘。
€23
≈ HK$207我们的附加项
黑松露油浸（15克）
Truffe noire à l'huile (15gr)
黑松露油浸补充。为您的菜肴增添浓郁奢华的泥土香气。
€10
≈ HK$90樱桃番茄
Tomates cerise
小巧甜美的多汁番茄作为配菜。
€7
≈ HK$63混合生菜（嫩叶沙拉）/芝麻菜
Mesclun (pousses de salade)/Roquette
配以新鲜蔬菜。混合生菜是嫩叶沙拉的混合，芝麻菜有独特的胡椒味。
€5.50~
白火腿
Jambon blanc
经典熟火腿片，鲜嫩柔滑。
€9
≈ HK$81托斯卡纳火腿
Jambon de Toscane
陈年意大利生火腿，咸味浓郁。
€12
≈ HK$108布法洛马苏里拉奶酪 AOP（125克）
Mozzarella de bufflonne AOP (125gr)
布法洛牛奶鲜奶酪球。奶油质地，味道浓郁。
€13
≈ HK$117油浸朝鲜蓟
Artichauts à l'huile
油浸朝鲜蓟心，鲜嫩芳香。
€9
≈ HK$81藜麦/黑米/斯佩尔特小麦小碗
Coupelle de quinoa nature /riz venere /épeautre
小份自选谷物：藜麦、黑米或斯佩尔特小麦。原味。
€6
≈ HK$54蒸/烤蔬菜拼盘
Assiette de légumes vapeurs/grillés
根据供应情况，提供蒸或烤蔬菜。
€11
≈ HK$99我们的布鲁斯凯塔
波兰面包片
经典：
Classica :
仅用意大利罗勒碎番茄，非常适合搭配您的火腿拼盘
烤面包片，配新鲜番茄和罗勒。简单、酥脆、芳香。
€11
≈ HK$99番茄：
Pomodoro :
樱桃番茄和马苏里拉奶酪
布鲁斯凯塔，配甜樱桃番茄和融化的马苏里拉奶酪。
€15
≈ HK$135西西里风味：
Siciliana :
罗勒烤蔬菜，凤尾鱼，蜜饯番茄，续随子粉，配芝麻面包
芝麻面包，配西西里风味：咸凤尾鱼、续随子和烤蔬菜。味道浓郁。
€17
≈ HK$153帕尔马：
Parma :
马苏里拉奶酪、番茄和托斯卡纳火腿
经典烤面包片，配托斯卡纳生火腿、番茄和奶酪。
€17
≈ HK$153我们的皮亚迪纳
薄意大利薄饼
蔬菜：
Verdura :
烤蔬菜和斯卡莫扎奶酪
薄而热的意大利薄饼，内含烤蔬菜和斯卡莫扎奶酪（烟熏意大利奶酪）。
€16
≈ HK$144火腿拼盘：
Al prosciutto :
托斯卡纳火腿、马苏里拉奶酪、芝麻菜和番茄
意大利薄饼，配生火腿、鲜奶油奶酪、芝麻菜和番茄。丰盛的小吃。
€17
≈ HK$153斯特拉奇诺奶酪：
Stracchino :
斯特拉奇诺奶酪、白火腿、芝麻菜和马苏里拉奶酪（温热供应）
温热的皮亚迪纳，配斯特拉奇诺奶酪（奶油状鲜奶酪）、熟火腿和芝麻菜。
€17
≈ HK$153开胃菜
西葫芦和芹菜汤
Soupe de courgettes et céleri
西葫芦和芹菜奶油浓汤。温和的蔬菜风味。
€11
≈ HK$99托斯卡纳火腿和哈密瓜
Jambon de toscane et melon
意大利生火腿和新鲜哈密瓜的经典甜咸搭配。
€14
≈ HK$126三文鱼鞑靼，斯佩尔特小麦，小蔬菜和混合生菜
Tartare de saumon, épeautre, petits légumes et mesclun
切成小块的生三文鱼，与斯佩尔特小麦和蔬菜混合。清爽轻盈。
€17
≈ HK$153意大利面
所有意大利面均为手工制作，下午5点前供应
“Maccheroncini al pomodoro e basilico”番茄罗勒酱
«Maccheroncini al pomodoro e basilico» sauce tomate et basilic
手工短意面，配经典番茄酱和新鲜罗勒。简单而正宗。
€17
≈ HK$153意大利面饺，馅料为菠菜和里可塔奶酪，配新鲜番茄和罗勒
Ravioli farcis aux épinards et ricotta, tomate fraiche et basilic
意大利面饺，馅料为里可塔奶酪和菠菜，配以清淡的新鲜番茄酱。
€20
≈ HK$180Tagliatelle «Cipollata»配焦糖洋葱和托斯卡纳火腿
Tagliatelle « Cipollata »au confit d' ognions et jambon de toscane
宽面条，配甜咸酱汁，有焦糖洋葱和生火腿块。
€20
≈ HK$180意大利面配鱿鱼、大蒜、橄榄油、辣椒和芦笋
Spaghetti aux calamars, ail, huile, piment et asperges
意大利面配鱿鱼、大蒜、辣椒和芦笋。微辣。
€25
≈ HK$225当日主菜
牛肉薄片，烤蔬菜和帕玛森奶酪
Carpaccio de bœuf , légumes grillés et parmesan
非常薄的生牛肉片，配帕玛森奶酪碎和烤蔬菜。
€19
≈ HK$171剑鱼薄片，芝麻菜和茴香
Carpaccio d'espadon, roquette et fenouils
薄切腌制生剑鱼片，配芝麻菜沙拉和脆茴香。
€19
≈ HK$171地中海式安康鱼，炒菠菜和绿叶蔬菜
Lotte à la méditerrannéenne, sauté d'epinard et légumes verts
肉质紧实的鱼（安康鱼），配以地中海风味，佐以炒绿叶蔬菜。
€28
≈ HK$252当日甜点
开心果挞，配米粉饼底和新鲜水果
Tarte au pistache sur sablé au riz et fruits frais
酥脆的饼底上铺有奶油或开心果馅料的糕点，配以水果。
€11
≈ HK$99菠萝和蓝莓小碗
Coupelles d'ananas et myrtilles
简单的时令水果沙拉，包含菠萝和蓝莓。
€12
≈ HK$108商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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