Polar Bar&Grill






罗勒炒饭
Stir-Fried Basil Rice
一道经典的泰式街头美食,称为 Pad Kra Pao。肉末与圣罗勒、大蒜和辣椒炒制。配蒸米饭,通常上面放一个煎蛋(如果要求)。
蒜椒炒饭
Stir-Fried Garlic Pepper Rice
肉类用大量蒜蓉和胡椒酱炒制。不辣,咸香,配米饭。芳香而暖心。
炒饭
Fried Rice
经典的泰式炒饭,配鸡蛋、洋葱和您选择的肉类。温和咸香,通常配青柠和鱼露。
粥
Rice Porridge
一种暖心的米汤 (Khao Tom) 或粥。软米饭在清汤中煮熟,配以姜、葱和肉。温和舒缓。
猪肉拉布
Pork Larb
伊森风味肉末沙拉,用青柠汁、鱼露、辣椒碎和烤米粉调味。咸香、酸辣,带有新鲜香草的香气。
海鲜拉布
Larb Seafood
什锦海鲜沙拉,用青柠、辣椒和新鲜香草调味。一种典型的泰国东北部风味,酸辣开胃。
泰式炸牛肉干
Thai Fried Sun-Dried Beef
猪肉条腌制、晒干后炸制。有嚼劲且咸香,类似于牛肉干但更湿润。非常适合作为零食。
泰式炸猪肉干
Thai Fried Sun-Dried Pork
猪肉条腌制、晒干、炸至金黄。咸香略带嚼劲。配辣椒蘸酱。
烤泰式香肠
Grilled Thai Sausage
伊森风味发酵香肠 (Sai Krok Isan)。因发酵而具有独特的酸味。烤至表皮酥脆。
泰式香辣三文鱼沙拉
Thai Spicy Salmon Salad
新鲜生三文鱼,用泰式辣酱、大蒜、辣椒和青柠调味。融合了日式刺身和泰式“Yum”风味。
辣猪五花
Spicy Pork Belly
猪五花肉片,用酸辣沙拉酱拌制。肥美的猪肉与辛辣的青柠辣椒酱平衡。
什锦皮蛋
Mixed Century Egg
腌制皮蛋沙拉。胶状、奶油状的皮蛋与酥脆的洋葱、芹菜和辣酱形成对比。
香辣鲶鱼青芒果沙拉
Spicy Catfish salad with green mango
炸得酥脆的鲶鱼肉,上面淋上酸辣青芒果沙拉。口感对比鲜明——酥脆的鱼肉和酸爽的芒果。
辣腌猪肉
Spicy Preserved Pork
一种泰式香肠(Moo Yor)沙拉。拌入新鲜蔬菜和酸辣青柠酱。
青芒果沙拉
Spicy Mango Salad
青芒果丝沙拉 (Yum Mamuang)。酸、辣、咸,配花生和虾米。类似于 Som Tum 但用芒果制作。
辣咸蛋沙拉
Spicy Salted Egg Salad
一种泰式沙拉,以咸鸭蛋块为特色。鸭蛋的咸味与酸辣的青柠酱非常搭配。
Yum Tua Poo (泰式豇豆沙拉)
Yum Tua Poo
豇豆沙拉。脆爽的豇豆切片,拌入肉末、虾米、辣椒酱和椰奶。咸香、奶油状、微辣。
辣香肠沙拉
Spicy sausage salad
香肠片拌入泰式辣沙拉酱,配洋葱、番茄和芹菜。简单受欢迎的酸辣开胃菜。
三文鱼刺身
Salmon Sashimi
新鲜生三文鱼片。柔软、肥美、浓郁。配酱油和芥末。
蟹柳刺身
Crab Stick Sashimi
蟹柳刺身,冷食。味道甜美温和。配芥末和酱油。
腰果炒
Stir-fry Cashew Nuts
鸡肉炒腰果、干辣椒、洋葱和彩椒。一道咸香带甜脆的菜肴。
皮蛋配泰式罗勒炒
Century with fried Ka-pow
圣罗勒炒饭 (Pad Kra Pao) 配皮蛋。辛辣、奶油状的皮蛋与辣味罗勒炒饭相得益彰。
泰式肉末煎蛋卷
Thai style Omelet with minced Pork
经典的泰式煎蛋卷 (Khai Jiao),配以咸香的肉末。炸至蓬松金黄。最好配米饭和辣椒酱食用。
炒时蔬
Stir-fried Vegetable
时令蔬菜用蚝油和蒜蓉炒制。清脆、健康、美味。
卷心菜炒鱼露
Stir-fried Cabbage fish sauce
新鲜卷心菜在热锅中快速炒制,配优质鱼露和大蒜。简单但极其芳香咸香。
虾仁粉丝煲
Casseroled shrimps with glass noodles
虾在锅中烤制,配以粉丝、姜、胡椒和芹菜。粉丝吸收了美味的酱汁和虾的风味。
排骨炒蒜蓉
Stir-fry Rib with Garlic
猪肋排用大量蒜蓉和胡椒炒制。咸香,适合啃食。
泰式香辣虾鱼露沙拉
Thai Spicy Shrimp with Fish Sauce Salad
生虾浸泡在鱼露中,淋上辛辣的蒜蓉辣椒酱。适合喜欢生海鲜和重口味的人。
炒芥蓝脆皮猪肉
Stir-fried kaled crispy pork
炒芥蓝配脆皮猪肉 (Moo Krob)。一道受欢迎的菜肴,结合了酥脆的蔬菜和咸香肥美的猪肉。
炸香肠
Deep Fried Sausage
炸香肠。热食,配蘸酱。
炸金钱袋
Deep Fried Money Bag
炸得酥脆的饺子,形状像小钱袋 (Thung Thong)。内馅是咸香的肉类和蔬菜。
炸春卷
Deep Fried Spring Rolls
炸春卷,内馅是蔬菜和粉丝。配甜梅酱。
炸虾
Crispy Fried Prawn
裹面糊炸制的虾。外酥内嫩。
咸蛋炒鱿鱼
Stir fried salted egg with squid
鱿鱼用奶油咸蛋黄酱炒制。浓郁、咸香,蛋黄带来略带沙质的口感。
猪肉配柠檬辣甜酱
Pork with Lemon spicy sweet sauce
蒸猪肉,配以酸辣甜的柠檬蒜蓉酱。(Moo Manao)。清爽开胃。
冬阴功虾汤
Tom-Yum-Goong
泰式香辣虾汤
世界闻名的泰式酸辣虾汤。用香茅、南姜、青柠叶和新鲜辣椒调味。辛辣、酸爽、芳香。
椰奶南姜鸡汤
Tom-Kha Chicken
椰奶南姜鸡汤。浓郁、奶油状、微酸,带有芳香香草。比冬阴功汤辣度低。
肉末汤
Minced Pork Soup
一种清淡的汤,有肉末、豆腐和蔬菜。暖心不辣。
酸咖喱
Kaeng som
泰式酸橙咖喱。一种水基咖喱,用罗望子酱制成,具有独特的酸味。通常含有鱼和蔬菜。
丛林咖喱
Kaeng pa
泰式丛林咖喱。一种非常辣的水基咖喱(无椰奶),富含香草、蔬菜和肉类。浓烈芳香。
炸鸡翅
Fried Chicken Wing
鸡翅腌制后炸至金黄酥脆。经典的指尖食物。
炸鸡关节
Fried Chicken Knuckles
炸鸡软骨。酥脆有嚼劲的口感,在泰国非常受欢迎,是佐酒小吃。
炸薯条
French Fries
酥脆的土豆条,配番茄酱或辣椒酱。
炸鸡块
Deep-Fry Chicken Nugget
裹面包屑的鸡块炸至金黄。简单的零食。
炸薯角
Fried Wedges
调味土豆块,外脆内软。
生食食材
Polar 和牛风格 premium 100克
Polar Wagyu Style Premium 100g
优质和牛风格牛肉,雪花纹丰富,口感嫩滑。生食,用于烧烤或在桌上烹饪。
Kohkhun 牛肉西冷
Kohkhun Beef Striploin
泰法杂交牛西冷。风味浓郁,嫩度适中。生食,用于烹饪。
Kohkhun 牛肉牛眼肉
Kohkhun Beef Oyster Blade
牛眼肉片。以其浓郁的风味和独特的质地而闻名。生食,用于烹饪。
Kohkhun 牛腱肉
Kohkhun Beef Shank
牛腱肉片。瘦而有嚼劲,煮熟后会变嫩。生食。
Kohkhun 牛肉西冷
Kohkhun Beef Ribeye
牛眼肉片。雪花纹丰富,多汁。生食,用于烧烤或火锅。
Kohkhun 牛排骨
Kohkhun Beef Prime Rib
顶级肋眼肉片。浓郁美味的牛肉部位。生食,用于烹饪。
Kohkhun 牛臀肉
Kohkhun Beef Hump
牛臀肉块,泰国-法国杂交牛常见。含有脂肪和雪花纹,烧烤时会融化。生食。
生食食材
黑猪五花肉 premium 100克
Kurobuta Pork Belly Premium 100g
优质黑猪五花肉。雪花纹丰富的脂肪带来多汁的口感。生食,用于烧烤。
培根
Bacon
腌制猪五花肉片。咸而肥。生食,用于烧烤。
猪颈肉
Pork Collar
猪颈肉/猪肩肉片。因其肉脂平衡而成为烧烤的优选部位。生食。
猪五花
Pork Belly
标准猪五花肉片。烤至酥脆时肥而不腻。生食。
生食食材
虾
Shrimp
新鲜生虾,用于烧烤或水煮。
鱿鱼
Squid
新鲜生鱿鱼,已清洗并准备好烹饪。
三文鱼
Salmon
生三文鱼片,用于烧烤或烹饪。
腰果
Cashew Nuts
炸腰果,作为零食。
煎蛋
Friend Egg
一个煎蛋 (Khai Dao)。通常作为米饭菜肴的配料。
日式蒸米饭
Japanese Steamed Rice
短粒日本米,粘糯柔软。
蒜香饭
Garlic Rice
蒜蓉黄油(或油)炒饭。芳香咸香。
什锦蔬菜
Mixed Vegetable
各种新鲜蔬菜,用于烧烤或水煮。
帝王菇
King Oyster Mushroom
帝王菇片。烧烤后口感肉质。
大蒜
Garlic
新鲜大蒜瓣,用于烧烤。
泰式香辣虾爪鱼露沙拉
Thai Spicy Prawn Claw with Fish Sauce Salad
用鱼露酱调味的辣虾爪沙拉。
玛莎曼
Massamun
玛莎曼咖喱。一种浓郁、温和的泰式咖喱,受波斯影响,用土豆、洋葱、花生和您选择的肉类制成。
占边威士忌 20cl
Jameson Irish Whiskey 20cl
标准瓶装顺滑爱尔兰威士忌。
占边威士忌 70cl
Jameson Irish Whiskey 70cl
标准瓶装顺滑爱尔兰威士忌。
蝶翠诗特选 70cl
Chivas Regal Extra 70cl
优质调和苏格兰威士忌,在雪利桶中陈酿。
蝶翠诗12年 70cl
Chivas Regal 12 Yrs. 70cl
经典调和苏格兰威士忌,陈酿12年。
皇家鹿 1升
Royal Stag 1L
一个受欢迎的印度威士忌品牌。
黑牌 1升
Black Label 1L
尊尼获加黑牌调和苏格兰威士忌。
Blend 285 1升
Blend 285 1L
一种受欢迎的泰式调和烈酒。
Regency (S)
Regency (S)
泰式白兰地,当地非常受欢迎。小瓶装。
时代啤酒
Stella Artois
比利时皮尔森啤酒。
白象牌
Hoegaarden Original
比利时小麦啤酒,带有橙皮和香菜的味道。
粉红象牌
Hoegaarden Rose
带有甜草莓味的果味小麦啤酒。
象牌 (1升壶)
Chang (Pitcher 1L)
一种受欢迎的泰式拉格啤酒,壶装。
象牌 (大瓶 620毫升)
Chang (Large Bottle 620ml)
大瓶象牌啤酒。
象牌 (1升壶)
Singha (Pitcher 1L)
优质泰式拉格啤酒,壶装。
象牌 (大瓶 620毫升)
Singha (Large Bottle 620ml)
大瓶象牌啤酒。
狮牌 (大瓶 620毫升)
Leo (Large Bottle 620ml)
顺滑的泰式拉格啤酒,受欢迎且清爽。
真露烧酒
Jinro Soju
韩国蒸馏酒(烧酒)。有原味和桃子味。
冰 S
Ice S
小桶冰。
冰 L
Ice L
大桶冰。
可乐
Coke
可口可乐苏打水。
雪碧
Sprite
柠檬青柠味苏打水。
苏打水
Soda
碳酸水(苏打水)。
水
Water
瓶装饮用水。
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