Papa Yoyo




午餐套餐
Menu midi
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点(见黑板)
午餐套餐提供两种组合选择。非常适合午餐的完整餐点。
晚间和周末套餐
Menu soir et week end
开胃菜 + 主菜 + 甜点(见黑板)
晚餐或周末全套套餐,包括三道菜。菜肴根据当日黑板变化。
软饮套餐
Formule Soft
1杯软饮 + 1份小吃
无酒精饮品配开胃小吃。
经典套餐
Formule Classique
朗姆酒或啤酒或一杯葡萄酒或无酒精鸡尾酒 + 1份小吃
一杯标准酒精饮料或无酒精鸡尾酒配开胃小吃。
鸡尾酒套餐
Formule Cocktail
1杯鸡尾酒 + 1份小吃
精心调制的鸡尾酒配开胃小吃。
牛肉萨摩萨饺子 x4
Samoussa boeuf x4
三角形酥皮小饺子,内馅为调味牛肉(法国产肉类)
酥脆的三角形炸饺,内馅为辣味牛肉。酥皮口感,芬芳风味。用手拿着吃,通常蘸辣酱。
猪肉肉丸 x4
Bouchons Porc x4
用卡拉蒙达调味的猪肉馅,包裹在米粉中蒸制而成
留尼旺蒸饺,类似中国烧麦。多汁的猪肉馅用卡拉蒙达(柑橘)调味。口感嫩滑。
鳕鱼肉丸 x4
Boulettes Morue x4
鳕鱼碎和土豆混合,炸成炸饺
外面酥脆,里面柔软的鳕鱼炸饺。咸鱼和土豆的美味混合。
辣椒炸饺 x4
Bonbon Piment x4
用豌豆制作的姜黄肉丸(不常有)
用豌豆和辣椒制成的辣味炸饺。酥脆芬芳。留尼旺岛开胃菜的必备特色。
蔬菜腌菜
Achards de légumes
混合半熟蔬菜,用姜和姜黄调味,略带辛辣
用醋、姜黄和香料腌制的脆蔬菜沙拉。酸甜微辣。可作为调味品或清爽的开胃菜。
克里奥尔拼盘
Assiette créole
2个萨摩萨饺子、2个肉丸、2个肉丸和腌菜拼盘
品尝拼盘,汇集了店内最受欢迎的开胃菜特色。非常适合一次品尝各种克里奥尔风味。
(我们的菜肴配米饭和扁豆或红豆)
香肠rougail
Rougail Saucisses
克里奥尔香肠用番茄碎、洋葱和克里奥尔香料烹制
留尼旺岛的标志性菜肴。香肠炖在浓郁芬芳的番茄酱中。口感顺滑,略带辛辣。
烟熏 Rougail
Rougail Boucané
传统熏制的克里奥尔猪肉,用番茄碎、洋葱炖制,慢炖而成
非常芬芳的熏制(烟熏)猪肉炖菜。肉有独特的烟熏味,与番茄酱混合。浓郁美味的菜肴。
鸡肉咖喱
Cari Poulet
去脂鸡肉用姜黄烹制
传统 réunionnaise 鸡肉咖喱,不加椰奶,但加入大量姜黄等香料。正宗而芬芳的味道。
椰奶鸡
Poulet Coco
去脂鸡肉用椰奶和姜黄烹制
鸡肉炖在顺滑的椰奶酱中。温和奶油状,比传统咖喱辣度低。
马萨拉鸡
Poulet Massalé
去脂鸡肉用马萨拉(克里奥尔香料混合物)烹制
鸡肉用一种叫做马萨拉的烘烤香料混合物烹制。浓郁而复杂的风味,接近印度玛莎拉。
鳕鱼 Rougail
Rougail Morue
风干的鳕鱼肉,脱盐后用番茄酱烹制
咸鱼肉切碎,用番茄和香料炖制。浓郁的海鲜味和宜人的口感。
虾咖喱
Cari Crevettes
用姜黄和卡拉蒙达皮烹制的虾
用姜黄和卡拉蒙达皮炖制的虾。海鲜味因柑橘的清新而更加浓郁。
炒虾
Crevettes Sautées
整虾用姜、蒜和姜黄炒制,淋上柠檬汁
用新鲜香料快速炒制的虾。口感紧实,清爽的柠檬味。
素食拼盘
Assiette Végan
半熟蔬菜混合,用姜和姜黄调味,略带辛辣
克里奥尔素食菜肴组合。包括炖制的辣味蔬菜。美味多样,配米饭。
红薯蛋糕
Gâteau Patate Douce
加少许朗姆酒制作,温热供应,配鲜奶油
浓郁湿润的红薯蛋糕。因朗姆酒而带有温和微醺的甜味。传统舒适的甜点。
椰奶布丁
Flan Coco
微焦糖化,配鲜奶油
顺滑的椰奶布丁,配焦糖淋面。口感丝滑,异国风味。
冰糕(两球)
Sorbets (deux boules)
热带水果冰沙。清爽、轻盈、果味浓郁。非常适合为餐点画上轻盈的句号。
炖西葫芦(Christophine)
Chouchou (Christophine) en daube
炖制的西葫芦(一种热带蔬菜)。
红豆
Haricots Rouges
一份用克里奥尔方式烹制的红豆。
扁豆
Lentilles
一份炖扁豆,经典的米饭配菜。
白米饭
Riz Blanc
一份蒸米饭。
番茄 Rougail(辣椒)
Rougal Tomates (piment)
以新鲜番茄和辣椒捣碎制成的辣味调味品。为菜肴增添辛辣味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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