Palais de Vandan
Palais de Vandan
Palais de Vandan
30 Rue Paul Fort, 75014 Paris, France
午餐套餐
不包括周六、周日和公共假日
午餐快捷塔利套餐
Thali Express Midi
包含多种小菜的丰盛套餐。
在圆形托盘上供应的完整印度餐。它包括各种不同的菜肴（咖喱、米饭、面包、甜点），以提供风味平衡。一种传统而多样化的午餐方式。
€13~
午餐套餐 9 欧元
Menu Midi 9€
坦都里烤鸡或达卡扁豆 + 香米饭 + 奶酪烤饼（加收 2 欧元）
简单快捷的午餐套餐。包括主菜（鸡肉或扁豆）任选，配香米饭。
€9~
午餐套餐 14.50 欧元
Menu Midi 14€50
一种均衡的午餐套餐，包括开胃菜、主菜和甜点。提供各种经典的印度菜肴选择，配以烤饼。
€14.50~
德里套餐 19.50 欧元
Menu Delhi 19€50
午餐和晚餐
全套菜单，午餐和晚餐均可享用。提供更精致的开胃菜，如萨摩萨和美味的炖菜。
€19.50~
晚间套餐
孟买套餐 23.50 欧元
Menu Mumbai 23€50
午餐和晚餐
丰盛的美食菜单，提供精致特色菜。包括招牌菜，如菠菜羊肉或奶油酱三文鱼。
€23.50~
儿童套餐 11 欧元
Menu Enfant 11€
坦都里烤鸡胸肉，腌制烤制 + 香米饭 + 1球冰淇淋
儿童套餐。包括温和腌制的鸡肉块，配米饭和冰淇淋甜点。
€11
≈ HK$99开胃菜
鱼肉提卡
Machi Tikka
腌制鱼块串烤
腌制鱼块串烤。烟熏味，肉质鲜嫩。
€7
≈ HK$63三文鱼提卡
Saumon Tikka
腌制三文鱼块串烤
腌制的三文鱼块在坦都里烤炉中烤制。口感丰富，入口即化。
€9
≈ HK$81羊肉串
Seekh Kabab
藏红花羊肉末
羊肉末串，用藏红花和香料调味。烤制多汁。
€8
≈ HK$72坦都里烤鸡
Murg Tandoori
嫩鸡肉，腌制，辣味，烤制
用酸奶和香料腌制的鸡腿，在坦都里烤炉中烤制。特有的红肉和烟熏味。
€7.50
≈ HK$68鸡肉提卡
Murg Tikka
烤鸡胸肉，香草调味
腌制烤鸡胸肉。芳香草本味。
€8
≈ HK$72提卡羊肉
Ghost Tikka
去脂羊肉，腌制并串烤
腌制瘦羊肉块串烤。香料嫩羊肉。
€10
≈ HK$90Bhuna 虾
Bhuna Jheenga
藏红花腌制大虾，孟买岛风格
藏红花和香料腌制大虾，以孟买沿海风格烹制。浓郁异国风味。
€18
≈ HK$162鸡汤
Soupe de Poulet
香菜配香料和鸡肉
慰藉人心的鸡汤，配以新鲜香菜和温和香料。
€7
≈ HK$63Akbari Tandoori
Akbari Tandoori
腌制烤鸡肉、羊肉和鱼肉什锦串
坦都里烤肉什锦拼盘，包括羊肉、鸡肉和鱼肉。非常适合品尝所有口味。
€13.50
≈ HK$122小虾
Chota Jheenga
香料虾天妇罗
裹有辣面糊的炸虾。酥脆芳香。
€7
≈ HK$63洋葱炸圈
Oignons Bahjia
鹰嘴豆粉洋葱天妇罗
洋葱圈用鹰嘴豆粉面糊炸制。印度街头小吃的经典。
€5
≈ HK$45虾沙拉
Jheenga Salade
德里风味虾沙拉
德里风味虾沙拉。清淡调味。
€7
≈ HK$63扁豆汤
Dal Soupe
黄扁豆汤
浓郁的黄扁豆汤。温和滋养，带有淡淡香料味。
€6
≈ HK$54蔬菜萨摩萨
Samoussa Subzi
炸三角酥，内馅为蔬菜
炸三角酥，内馅为辣蔬菜什锦。
€6
≈ HK$54羊肉萨摩萨
Samoussa Agneau
炸三角酥，内馅为羊肉末
炸三角酥，内馅为辣羊肉末。
€7
≈ HK$63薄荷鸡
Murg Pudina
嫩鸡肉，用新鲜薄荷腌制并在坦都里烤制
用新鲜薄荷和香草腌制的鸡肉，然后烤制。草本清香。
€9
≈ HK$81蔬菜天妇罗
Beignets de Légumes
土豆和茄子天妇罗
各种蔬菜（土豆、茄子）裹面糊油炸。酥脆金黄。
€6.50
≈ HK$59绿叶沙拉
Salade verte
印度酱汁
简单的绿叶沙拉配印度香料醋汁。
€6
≈ HK$54酸奶酱
Raïta
黄瓜酸奶和香草
清爽的酸奶配黄瓜和香草。非常适合缓解辣味。
€6
≈ HK$54奶酪天妇罗
Paneer Pakora
奶酪炸球
在面糊中炸制的印度奶酪块。内部柔软，外部酥脆。
€7
≈ HK$63鸡肉串
Poulet Kabab
鸡肉末，香料调味，在烤串上成型
用香料调味的鸡肉末，在坦都里烤制。
€7
≈ HK$63鸡肉沙拉
Chicken Chaat
印度风味鸡肉沙拉
辣味酸甜沙拉，配鸡肉块和脆蔬菜。
€6.50
≈ HK$59柠檬香菜汤
Lemon coriander soup
柠檬香菜汤
清淡芬芳的柠檬香菜汤。味道鲜美芳香。
€5.50
≈ HK$50面包
烤饼
Nan
发酵面团，白面粉
传统的印度扁平面包，在坦都里烤炉壁上烤制。柔软且略带酥脆。
€3
≈ HK$27烤肉
Rôti
全麦面团
在坦都里烤炉中烤制的全麦扁平面包。比烤饼更粗糙。
€3
≈ HK$27黄油烤肉
Butter Rôti
全麦黄油饼
烤面包涂抹融化黄油，更加美味。
€3.50
≈ HK$32印度薄饼
Paratha
无酵母黄油饼
酥脆起酥印度面包，涂抹黄油。口感丰富酥脆。
€4
≈ HK$36奶酪烤饼
Cheese Nan
发酵奶酪饼
著名的烤饼，里面填满了融化的奶酪（通常是笑牛牌）。深受喜爱。
€4
≈ HK$36蒜香烤饼
Garlic Nan
发酵面团配大蒜
烤饼撒上切碎的大蒜和香菜。非常芳香。
€4.50
≈ HK$41辣椒烤饼
Chilli Nan
发酵面团配青辣椒
加入青辣椒块的烤饼。街头小吃经典。
€4.50
≈ HK$41肉末烤饼
Keema Nan
白面粉和肉末
馅料为辣羊肉末的烤饼。营养丰富的面包。
€6
≈ HK$54馅料印度薄饼
Stuffed Paratha
蔬菜面糊
馅料为捣碎的香料蔬菜的印度薄饼。
€6
≈ HK$54黄油烤饼
Butter Nan
发酵黄油饼
经典烤饼，热腾腾，涂抹黄油。
€3.50
≈ HK$32蒜香奶酪烤饼
Garlic Cheese Nan
发酵面团配奶酪和大蒜
融合了融化奶酪和蒜香的烤饼。浓郁美味。
€5
≈ HK$45烤肉
三文鱼串烧
Shashlik Saumon
腌制三文鱼块在坦都里烤炉中烤制
腌制三文鱼块在坦都里烤炉中与蔬菜（彩椒、洋葱）一起烤制。
€16.50
≈ HK$149Bhuna 什锦鱼
Bhuna Mixt Machi
海鲜什锦，香料腌制并在坦都里烤炉中烤制
烤海鲜什锦。浓郁的海鲜风味。
€17.50
≈ HK$158孟买风味鸡
Murg Tawa
去骨鸡肉，孟买岛风格
在孟买风格的加热板（tawa）上用香料烹制的去骨鸡肉。
€17
≈ HK$153坦都里什锦烤肉
Tandoori Mix Grill
肉类什锦：羊肉、鸡肉、鱼肉、坦都里烤鸡、羊肉末
各种烤肉大拼盘。非常适合印度烧烤爱好者。
€18.50
≈ HK$167肉串烧
Viande Shashlik
羊肉、鸡肉和鱼肉什锦
烤肉串什锦，配蔬菜（彩椒、洋葱）
€17.50
≈ HK$158塔瓦奶酪
Paneer Tawa
印度奶酪，以“孟买岛”风格烹制
在加热板上用香料和香草烹制的印度奶酪块。浓郁的素食菜肴。
€15
≈ HK$135素食菜肴
茄子泥
Baingan Bhurta
茄子泥配香料
在坦都里烤炉中烤制的茄子泥，配以香料。口感柔滑，烟熏味浓郁。
€10
≈ HK$90什锦蔬菜
Subzi Vegetables
蔬菜什锦配香草
时令蔬菜什锦，配以新鲜香草和温和香料。
€8
≈ HK$72蘑菇咖喱
Kumbh Curry
香料蘑菇
香料炖蘑菇。
€8
≈ HK$72鹰嘴豆
Channa
鹰嘴豆咖喱配香草
番茄酱和香料炖鹰嘴豆（通常称为 Chana Masala）。
€8
≈ HK$72达卡扁豆
Dal Tadka
黄扁豆配香料
黄扁豆（达卡）配炸大蒜、孜然和辣椒。舒适经典。
€8
≈ HK$72菠菜土豆
Aloo Palak
菠菜咖喱配土豆
经典的菠菜和土豆什锦炖菜，配以香料。
€8
≈ HK$72孟买土豆
Bombay Aloo
孜然香料土豆
孜然籽和香料炒土豆。干香美味。
€8
≈ HK$72菠菜奶酪
Palak Paneer
咖喱菠菜印度奶酪
新鲜奶酪块（paneer）配以浓郁的菠菜酱。
€9
≈ HK$81土豆豌豆
Aloo Matar
土豆和豌豆
简单的家常土豆豌豆咖喱配番茄酱。
€8
≈ HK$72奶酪玛莎拉
Paneer Masala
印度奶酪，番茄，孜然和香菜
新鲜奶酪块在浓郁的番茄玛莎拉酱中烹制，带有孜然和香菜味。
€13
≈ HK$117豌豆奶酪
Matar Paneer
咖喱豌豆配印度奶酪
温和咖喱，混合豌豆和印度奶酪块。
€9
≈ HK$81Dall Handhi
Dall Handhi
4种扁豆
四种扁豆混合慢炖，口感丰富复杂。
€10
≈ HK$90奶油奶酪
Paneer Makhani
黄油奶油印度奶酪
番茄基底的奶油黄油（makhani）酱汁炖印度奶酪。
€13
≈ HK$117菠菜扁豆
Dal Sag
黄扁豆配香料和菠菜
黄扁豆配菠菜炖煮。健康美味。
€9
≈ HK$81红豆咖喱
Rajma
红豆咖喱
浓郁的红豆咖喱，酱汁浓稠辛辣。
€8
≈ HK$72香米饭
藏红花饭
Riz Safran
香米饭，孜然和藏红花
藏红花香米饭，赋予其美丽的黄色和精致的香气。
€3.50
≈ HK$32克什米尔香米饭
Riz Kashmiri Pulao
藏红花香米饭配干果
甜咸口味的藏红花香米饭，配以干果（葡萄干、腰果）和有时的新鲜水果。
€4.50
≈ HK$41豌豆香米饭
Riz Matter Pulao
豌豆饭
用淡淡香料烹制的藏红花香米饭。
€4
≈ HK$36主菜
不含配菜
旁遮普羊肉
Ghost Punjabi
羊肉配咖喱酱和印度香料
旁遮普传统羊肉咖喱，香料和酱汁浓郁。
€15
≈ HK$135咖喱羊肉
Ghost Korma
腰果、黄油和香料炖羊肉
温和奶油味的羊肉菜肴，用腰果、奶油和黄油烹制。
€15
≈ HK$135马德拉斯羊肉
Ghost Madras
姜和香料炖羊肉
南印度辣味羊肉咖喱，用姜、辣椒和香料调味。
€15.50
≈ HK$140戈阿羊肉
Ghost Vindaloo
用二十多种香料烹制的羊肉
非常辣和酸的菜肴（醋），用复杂的香料混合制成。
€16
≈ HK$144玛莎拉提卡羊肉
Ghost Tikka Massala
腌制羊肉，烤制并用香料烹制
羊肉块先烤制（提卡）然后炖入浓郁的玛莎拉酱。
€17.50
≈ HK$158茄子羊肉
Ghost Beigan
羊肉咖喱配茄子
羊肉炖茄子块。
€15.50
≈ HK$140菠菜羊肉
Ghost Sag
酱汁炖羊肉配菠菜
羊肉炖菠菜和香料。健康美味的菜肴。
€15.50
≈ HK$140卡达伊羊肉
Ghost Kadai
厨师特色传统酱汁腌制羊肉
在印度炒锅（kadai）中用彩椒、番茄和新鲜磨碎的香料烹制的羊肉。
€18
≈ HK$162印度香饭
不加，配酸奶酱
虾印度香饭
Biryani Crevettes
藏红花香米饭，慢炖去壳虾
香米饭，慢炖虾和芳香香料。
€17
≈ HK$153羊肉印度香饭
Biryani Agneau
去骨羊肉，慢炖米饭
藏红花香米饭，慢炖嫩羊肉块和香料。
€16
≈ HK$144鸡肉印度香饭
Biryani Poulet
去骨鸡肉，慢炖米饭
节日香米饭，配鸡肉块。
€15
≈ HK$135蔬菜印度香饭
Biryani Légumes
什锦蔬菜，慢炖米饭
蔬菜印度香饭的素食版本，混合了各种蔬菜。
€13
≈ HK$117Vandan 印度香饭
Biryani Vandan
藏红花香米饭，慢炖蔬菜、羊肉、鸡肉
丰富什锦印度香饭，混合了肉类和蔬菜。
€17.50
≈ HK$158菠菜印度香饭
Biryani épinards
藏红花香米饭，慢炖菠菜和豌豆
用菠菜和豌豆烹制的香米饭。
€13
≈ HK$117甜点
苏兹哈尔瓦
Suzi Halwa
粗麦粉糕点配椰子、开心果和杏仁
热甜点，由烤粗麦粉制成，甜味，配以干果。
€5
≈ HK$45库尔菲
Kulfi
椰子、开心果和杏仁冰淇淋
传统的印度冰淇淋，比普通冰淇淋更浓稠奶油。
€7.50
≈ HK$68古拉布贾蒙
Gulab Jamun
蜂蜜糕点
炸奶酪球浸在玫瑰水香糖浆中。
€5
≈ HK$45新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
清爽的新鲜切水果什锦。
€5
≈ HK$45冰霜（2球）
Sorbets (2 boules)
芒果、香草、柠檬、百香果、椰子、巧克力、草莓、咖啡
各种口味的冰霜。
€6
≈ HK$54上校冰霜
Sorbet Colonel
柠檬冰霜配伏特加。
€7.50
≈ HK$68咖啡或巧克力列日
Café ou Chocolat liégeois
咖啡或巧克力冰淇淋配鲜奶油。
€8
≈ HK$72白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋杯淋上热巧克力和鲜奶油。
€8
≈ HK$72香蕉船
Banana Split
经典的甜点，配香蕉、三个冰淇淋球、巧克力酱和鲜奶油。
€8
≈ HK$72巴厘岛冰淇淋杯
Coupe Bali
百香果、椰子、芒果配芒果酱
异国风味冰淇淋杯配水果酱。
€8
≈ HK$72饮品
鸡尾酒
Cocktail
无酒精 25cl
无酒精混合饮品。
€5
≈ HK$45招牌鸡尾酒
Cocktail Maison
12cl
餐厅特色鸡尾酒。
€6.50
≈ HK$59尊尼获加
Johnnie Walker
苏格兰威士忌，调和型 4cl
著名的苏格兰调和威士忌。
€6
≈ HK$54J&B
J&B
苏格兰威士忌，调和型 4cl
清淡的苏格兰调和威士忌。
€6
≈ HK$54芝华士
Chivas Regal
苏格兰威士忌，调和型 4cl
优质苏格兰威士忌。
€8
≈ HK$72Ricard, Pastis 51
Ricard, Pastis 51
2cl
典型的法式茴香开胃酒。
€5
≈ HK$45波特酒，马提尼
Porto, Martini
红，白 4cl
加强葡萄酒开胃酒。
€4.50
≈ HK$41美式咖啡
Américano
10cl
苦味鸡尾酒，配以金巴利和味美思。
€4.50
≈ HK$41基尔酒
Kir
黑醋栗、黑莓或桃子 12cl
混合水果奶油白葡萄酒。
€4
≈ HK$36皇家基尔酒
Kir Royal
12cl
香槟配黑醋栗奶油。
€8
≈ HK$72香槟 AOC 杯
Coupe de champagne aop
12cl
一杯香槟起泡酒。
€7.50
≈ HK$68伏特加，金酒
Vodka, Gin
4cl
经典的清澈烈酒。
€5
≈ HK$45葡萄酒
卢瓦尔河谷
索默-尚皮尼 AOC
Saumur-Champigny AOP
Les Chanteraines
卢瓦尔河轻盈果味红葡萄酒。
€12.50~
博若莱
朱利安 AOC
Juliénas AOP
Les Capitans
博若莱红葡萄酒，结构饱满，带有香料味。
€13.50~
布鲁伊 AOC
Brouilly AOP
Château de Corcelles, Vieilles Vignes
果味圆润的博若莱特级酒。
€14.50~
法国葡萄酒
Vin de France
Les Copains D'abord Gamay au grand jamais
愉悦的红葡萄酒，以歌海娜品种酿造。
€15
≈ HK$135勃艮第
勃艮第夏隆内丘 AOC
Bourgogne Côte Châlonnaise AOP
黑皮诺 Millebuis
勃艮第红葡萄酒，优雅，带有红色水果香气。
€26.50
≈ HK$239勃艮第 AOC
Bourgogne AOP
Gorge de Loup, Gamay
勃艮第红葡萄酒。
€21
≈ HK$189罗讷河谷
罗讷河谷丘陵 AOC
Côtes du Rhône AOP
Les Trois Garçons
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣温暖。
€12.50~
罗讷河谷村庄产区 罗讷河谷丘陵 AOC
Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux AOP
Domaine de la Renjarde
浓郁复杂的红葡萄酒。
€13.50~
波尔多地区
波尔多 AOC
Bordeaux AOP
Moulin de Labordes
经典的波尔多红葡萄酒，结构饱满。
€12.50~
布尔格丘陵 AOC
Côtes de Bourg AOP
Château de Barbe
波尔多右岸浓郁的红葡萄酒。
€13~
梅多克 AOC
Médoc AOP
Château Haut-Brignays
梅多克地区单宁丰富、优雅的红葡萄酒。
€14~
Lussac Saint-Emilion AOC
Lussac Saint-Emilion AOP
Château La Claymore
圣埃美隆地区浓郁丝滑的红葡萄酒。
€14~
西南部
卡奥尔 AOC
Cahors AOP
卡斯泰拉卡黑皮诺，马尔贝克
深色单宁红葡萄酒（马尔贝克品种）。
€12~
世界葡萄酒
印度葡萄酒，Grover
Vin indien, Grover
印度生产的红葡萄酒，通常浓郁果味。
€15.50~
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