Paichu

时令食材制作的小吃拼盘。可以品尝到各种不同的味道，作为第一道菜搭配酒品享用。

将本店招牌菜肴精简组合的套餐。从前菜开始，包含主菜，最后以招牌米粉收尾。

可以充分享受白厨风味的全套课程。菜品数量多，适合想要悠闲地享受从前菜到甜点的用餐时光的人。

腌制榨菜。特点是爽脆独特的口感和咸味，作为下酒菜非常合适。

将新鲜生姜浸泡在糖醋汁中的一道菜。清爽的酸味和辛辣味能让口腔焕然一新。

凉拌山蜇菜（茎用生菜）。顾名思义，是可以品尝到非常爽脆口感的中式小吃。

不使用辣椒，用蔬菜的鲜味和乳酸菌发酵制成的清爽多汁的泡菜。无辣味，特点是酸味和鲜味。

一种陈酿的鸭蛋制成的中国珍味。蛋白呈啫喱状，琥珀色，蛋黄浓郁顺滑，带有独特的香气。

将煮熟的青菜拌入芥末的菜肴。青菜的爽脆感和芥末的刺激感能增进食欲。

将土豆捣碎，用蛋黄酱等调味的经典沙拉。口感顺滑，可以品尝到绵软的口感。

将小番茄浸泡在绍兴酒风味糖浆中的一道菜。番茄的甜味与绍兴酒的醇厚香气融合，是成熟的味道。

慢火烤制的猪肉（烧肉）。浸透了香甜的酱汁，可以品尝到肥肉的甘甜和肉的鲜美。

干贝和干虾的浓缩鲜味渗透到面条中的炒米粉。香气扑鼻，也可作为下酒菜。

在清爽的汤中加入米粉，配上青菜和烧肉。味道温和，最适合作为餐后收尾。

用叶子包裹糯米蒸制而成的中式糯米饭。特点是软糯的口感和食材的鲜味。

分量十足的蒸烧卖。猪肉多汁的肉汁和鲜味在口中蔓延开来。

将蓬松的鸡蛋和番茄一起炒制的中式家常菜。番茄的酸味和鸡蛋的甜味完美搭配，味道温和。

这是一道将切成细丝的猪肉和青椒一起炒制的菜肴。特点是蔬菜爽脆的口感和酱油基底的调味。

采用黑猪肉制作的中式猪肉料理。以发挥黑猪肉特有的油脂甘甜和鲜味的方式烹制。

将时令鱼整条或切块蒸制的广东菜。淋上热油和酱油调味，鱼肉鲜嫩多汁。

使用大虾制作的虾酱咕咾肉。特点是弹牙的大虾口感和微辣的酱汁。

将优质和牛臀肉与台湾风味香料一起慢炖而成的料理。肉质软嫩，可以品尝到独特的香料香气。

将中国酒“绍兴酒”与荔枝风味混合而成的冰淇淋。可以品尝到绍兴酒的醇厚香气和荔枝的清爽感，是一款适合成人的甜点。

日本代表性的拉格啤酒。特点是苦味均衡，口感爽快。

提供各种手工啤酒。可以品尝到独特香气和风味的啤酒。

台湾最受欢迎的啤酒。特点是苦味少，口感清爽易饮。

以杯装形式提供本店推荐的葡萄酒。易于饮用，与料理搭配得当。

采用自然酿造法制成的葡萄酒。可以品尝到葡萄原本风味和产地个性的杯装葡萄酒。

也可订购瓶装。种类和价格请咨询工作人员。

将绍兴酒兑苏打水制成的嗨棒。加入柠檬和话梅，酸味和咸味作为点缀，是一款清爽的饮品。

在绍兴酒兑水中漂浮着辣椒和大叶子的鸡尾酒。辣椒看起来像金鱼，可以品尝到微辣的刺激和大叶子的香气。

在龙嗨棒中加入绍兴酒渍小番茄制成的鸡尾酒。加入了番茄的甜味和鲜味。

将绍兴酒与带有烟熏香气的红茶（拉普桑茶）混合而成的鸡尾酒。可以品尝到独特的烟熏香气。

将绍兴酒与绿茶混合而成的鸡尾酒。绿茶的苦味使绍兴酒的甜味更加清爽，易于饮用。

以威士忌为基底，混合香料和石榴汁而成的鸡尾酒。果味浓郁，带有香料风味。

将威士忌兑苏打水，加入姜汁汽水和磨碎的生姜制成的嗨棒。姜的辛辣味很足。

将威士忌与手工可乐混合而成的鸡尾酒。带有香料风味的可乐与威士忌非常搭配。

以中国蒸馏酒“白酒”为基底，加入柠檬和苏打水调制的鸡尾酒。特点是白酒特有的香气和高酒精度。

使用荔枝力娇酒和西柚汁调制的鲜艳蓝色鸡尾酒。果味浓郁，甜味清爽。

苏格兰威士忌的代表性品牌。烟熏味和香草甜味均衡协调。

陈酿8年的绍兴酒。口感醇厚，风味浓郁，非常适合搭配中华料理。

陈酿10年的绍兴酒。可以品尝到更深邃的风味和浓郁的香气。

中国传统蒸馏酒。特点是酒精度非常高，香气浓烈而富有果味。

用茉莉花香熏制的中国茶。香气芬芳，味道清爽。

代表性的中国茶。香气浓郁，略带苦味，可以去除餐食的油腻感。

加入话梅的苏打水。梅子的咸味和酸味与碳酸结合，口感清爽。

鸡尾酒“金鱼”的无酒精版本。以汤力水为基底，用辣椒和大叶子调味。

用绍兴酒渍小番茄制作的苏打水饮品。可以品尝到番茄的甜味。

将香料与石榴汁混合而成的无酒精饮品。

类似鸡尾酒“蓝天”的无酒精饮品。可以品尝到西柚和荔枝清爽的果汁。

带有姜味风味的碳酸饮料。

使用独自调配的香料和香草制成的可乐。与市售可乐相比，风味更加复杂。

100%西柚果汁。特点是酸味和淡淡的苦味。

印有本店标志的原创杯子。

本店原创筷子。