Pae's Brass Pot Congee

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Pae's Brass Pot Congee
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Pae's Brass Pot Congee

米其林 2021-2024

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红烧鱼鳔香菇

กระเพาะปลาน้ำแดงเห็ดหอม

红烧鱼鳔

鱼鳔在浓郁的红烧汤中炖煮,加入香菇,鱼鳔软糯入味,适合热食,用醋和胡椒调味。

฿150
HK$36

白鲈鱼粥

ข้าวต้มปลากระพงขาว

鱼粥/鱼肉粥

白鲈鱼粥,粥米饭软糯,汤味清爽可口,搭配豆酱蘸酱增添风味。

฿100
HK$24

猪肉鸡蛋粥

โจ๊กหมูใส่ไข่ไก่

猪肉鸡蛋粥

丝滑浓稠的粥,慢炖至米饭软烂,加入调味猪肉末和鸡蛋,口感柔滑,适合需要温暖舒适的早餐或晚餐。

฿80
HK$19

鸡肉炒面

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

鸡肉炒面

大尺寸面条在锅中用大火炒制,加入鸡肉和鸡蛋,直至面条外酥内软,并带有锅气。配以生菜和辣椒酱。

฿90
HK$22

红烧排骨

ซี่โครงหมูน้ำแดง

红烧排骨

排骨在甜咸适中的红烧酱汁中炖煮,肉质软嫩脱骨,酱汁浓郁入味。

฿180
HK$43

蟹肉炸春卷

หอยจ๊อปู

炸蟹肉卷

酥脆的炸蟹肉卷,内馅为蟹肉和调味猪肉末,用豆腐皮包裹,炸至金黄色,外酥内软,搭配甜梅子酱。

฿200
HK$48

白鲈鱼白灼蘸酱

ปลากระพงลวกจิ้ม

清蒸红鲷鱼片配海鲜辣蘸酱

鲜甜的白鲈鱼块,煮至恰到好处,鱼肉新鲜甜美无腥味,搭配酸辣鲜香的泰式海鲜蘸酱。

฿170
HK$41

酱油炒面/方便面

ก๋วยเตี๋ยว/มาม่าผัดซีอิ๊ว

方便面/面条酱炒猪肉、鸡肉、虾

面条或方便面与黑酱油、鸡蛋、羽衣甘蓝和肉类一起炒制,用大火炒至干燥并散发出香气,味道咸甜适中。

฿100~

清汤粿条

ก๋วยจั๊บน้ำ

银针面汤配猪肉丸、海鲜

清汤粿条,汤味辛辣,带有胡椒味,香料味浓郁,粿条Q弹,口感顺滑。

฿100~

干炒海鲜苏打

สุกี้แห้งทะเล

泰式海鲜干炒苏打

泰式干炒苏打,加入粉丝、空心菜、白菜和海鲜,与浓郁的红色豆腐酱混合炒制,味道浓郁辛辣。

฿140
HK$34
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