Otis Club

一套完整的加勒比风味品尝套餐。包含开胃菜、前菜、主菜配菜、甜点和饮品，外加香槟和咖啡。非常适合一次性品尝多种当地风味。

山羊肉炖菜，用咖喱香料混合、大蒜和香草烹制。肉炖至软嫩。配白米饭。

猪肉块在浓郁的咖喱香料酱和蔬菜中炖煮。一道芬芳美味的传统安的列斯菜肴。

腌制猪肉，然后用锅炖至焦糖色。肉质软嫩，味道浓郁。

柠檬和香料腌制的鸡腿，慢烤而成。肉质多汁，表皮金黄。

双份柠檬腌制烤鸡。适合食量大的人。

传统烟熏烹制的鸡肉。肉质具有独特的烟熏风味和口感。

半只烟熏鸡肉。烟熏和辛辣风味浓郁。

一大份丰盛的沙拉，配有撕碎的烟熏鸡肉（chictaille）。清爽而完整，混合了脆蔬菜和烟熏肉的风味。

克里奥尔红豆，常配米饭做成酱汁。

炸熟透的芭蕉片。外酥内软，味道甜咸。

整条鲷鱼，淋上红色的克里奥尔番茄酱、洋葱和香草。鱼肉呈白色，肉质紧实细腻。

鲨鱼排配辣味克里奥尔酱。肉质紧实，无细刺。

皇家鲷鱼配克里奥尔酱。鱼肉细腻美味。

粉红鲷鱼配温和香料番茄酱。肉质鲜嫩。

灰鲷鱼，可选择水煮鱼（辣味柠檬短汤）或传统克里奥尔酱。

多汁的虾，可选择辣味咖喱、番茄水煮或奶油椰奶酱。

一大份清爽的沙拉，配有金枪鱼、棕榈心和各种新鲜蔬菜。

炖煮的凤螺肉。一种质地紧实但嫩滑的加勒比美食。

章鱼（当地称为 chatrou）在辣味红酱中炖煮。肉质鲜嫩。

什锦海鲜，包括鲨鱼、鲷鱼和虾。适合多样化口味。

半只烤龙虾，常配香草酱或蒜蓉黄油。肉质甜美细腻。

两半烤龙虾，份量足，是珍贵的甲壳类海鲜。

烤去壳大虾，方便食用。烤制风味，肉质爽脆。

一份豪华的发现拼盘，包括龙虾、酿蟹和传统配菜。真正的加勒比盛宴。