Osteria Emasi
Osteria Emasi
牛肉菲力 / 牛排
烤菲力
Filetto alla piastra
（烤制）
优质牛肉切块，在滚烫的烤盘上烹制。肉质鲜嫩多汁，突显牛肉的天然风味。通常是半熟或中等熟度。
€23
≈ HK$207戈贡佐拉菲力（1,7,10）
Filetto al gorgonzola (1,7,10)
（戈贡佐拉奶酪酱）
牛肉菲力配以浓郁的戈贡佐拉奶酪酱。奶酪浓郁辛辣的味道平衡了牛肉的甜味。
€26
≈ HK$234青椒菲力（1,7）
Filetto al pepe verde (1,7)
（青椒酱）
牛肉菲力，包裹在奶油和青胡椒粒酱中。80年代的经典菜肴，芳香微辣。
€26
≈ HK$234香醋菲力（1,7）
Filetto all'aceto balsamico (1,7)
（香醋酱）
牛肉菲力配香醋浓缩酱。酸甜的醋味与牛肉的咸味形成愉快的对比。
€26
≈ HK$234红酒菲力（1,7,12）
Filetto al vino rosso (1,7,12)
（红酒酱）
牛肉菲力配红酒浓缩酱。浓郁芳香的菜肴，适合喜欢浓烈风味的人。
€26
≈ HK$234芝麻菜帕玛森圣女果菲力
Filetto rucola grana e pachino
（芝麻菜、帕玛森奶酪和番茄）
烤牛肉片配以新鲜芝麻菜、帕玛森奶酪片和圣女果。清爽轻盈的搭配，不掩盖肉的原味。
€26
≈ HK$234朝鲜蓟菲力
Filetto ai carciofi
（朝鲜蓟）
牛肉菲力配以炒制的朝鲜蓟。朝鲜蓟的甜苦味与红肉完美搭配。
€26
≈ HK$234松露菲力
Filetto al tartufo
（松露酱）
牛肉菲力，点缀黑松露或松露奶油。优雅的菜肴，香气浓郁而带有泥土气息。
€29
≈ HK$261牛肉片 / 牛排
烤牛肉片
Tagliata alla piastra
（烤制）
烤牛肉片，简单而美味，是品尝牛肉品质的理想选择。通常是半熟或中等熟度。
€20
≈ HK$180戈贡佐拉烤牛肉片（1,7）
Tagliata al gorgonzola (1,7)
（戈贡佐拉奶酪酱）
烤牛肉片配融化的戈贡佐拉奶酪酱。浓郁奶油的菜肴。
€22
≈ HK$198青椒烤牛肉片（1,7,10）
Tagliata al pepe verde (1,7,10)
（青椒酱）
牛肉片配青椒酱。切片牛肉吸收了芳香奶油。
€22
≈ HK$198香醋烤牛肉片（1,7）
Tagliata all'aceto balsamico (1,7)
（香醋酱）
切片牛肉，淋上香醋釉或浓缩酱。经典的意大利搭配。
€22
≈ HK$198红酒烤牛肉片（1,7,12）
Tagliata al vino rosso (1,7,12)
（红酒酱）
牛肉片配以浓郁红酒酱。浓郁芳香的菜肴，适合喜欢浓烈风味的人。
€22
≈ HK$198芝麻菜帕玛森圣女果烤牛肉片（7）
Tagliata rucola grana e pachino (7)
（芝麻菜、帕玛森奶酪和番茄）
最经典的意式烤牛肉片做法：配以新鲜芝麻菜、陈年奶酪片和圣女果。
€22
≈ HK$198朝鲜蓟烤牛肉片
Tagliata ai carciofi
（朝鲜蓟）
牛肉片，配以炒制或生（时令）的朝鲜蓟。质朴而传统的风味。
€22
≈ HK$198松露烤牛肉片（1,7,8）
Tagliata al tartufo (1,7,8)
（松露酱）
牛肉片，点缀着松露独特的香气。
€26
≈ HK$234海鲜类 / 鱼类菜肴
炸凤尾鱼*（1,4）
Alici fritte* (1,4)
（炸凤尾鱼）
新鲜凤尾鱼裹面油炸。小型的蓝鱼，带有海鲜风味，酥脆可口。
€12
≈ HK$108炒贻贝和蛤蜊（1,14）
Sauté di cozze e vongole (1,14)
（炒贻贝和蛤蜊）
炒贝类，配以橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒。配以美味的汤汁。
€16
≈ HK$144海鲈鱼生鱼片（4）
Carpaccio di spigola (4)
（海鲈鱼生鱼片）
极薄的生鲈鱼片，用柠檬和橄榄油腌制。清爽细腻的开胃菜。
€15
≈ HK$135罗马披萨饼
罗马奶酪黑胡椒意面（1,6,7）
Cacio e Pepe (1,6,7)
（马苏里拉奶酪、佩克里诺奶酪和黑胡椒） （马苏里拉奶酪、罗马奶酪和黑胡椒）
披萨饼，配以著名的意面食材：佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。
€13
≈ HK$117格里西亚风味（1,6,7）
Gricia (1,6,7)
（马苏里拉奶酪、洋葱、佩克里诺奶酪和培根） （马苏里拉奶酪、洋葱、猪脸颊肉和罗马奶酪）
披萨饼上的阿马特里切风味白酱：马苏里拉奶酪、酥脆猪脸颊肉、洋葱和佩克里诺奶酪。
€13
≈ HK$117乡村风味（1,6,7）
La Rustica (1,6,7)
（马苏里拉奶酪、菊苣和香肠） （马苏里拉奶酪、菊苣和香肠）
披萨饼，搭配质朴而浓郁的风味：风味香肠和炒菊苣（略带苦味的蔬菜）。
€13
≈ HK$117至尊（1,6,7,8）
Suprema (1,6,7,8)
（马苏里拉奶酪、莫塔德拉香肠、斯特拉恰泰拉奶酪和开心果） （马苏里拉奶酪、莫塔德拉香肠、斯特拉恰泰拉奶酪和开心果）
披萨饼，丰富诱人，配以香肠、奶油斯特拉恰泰拉奶酪和开心果碎。
€15
≈ HK$135四种奶酪（1,6,7）
4 Formaggi (1,6,7)
（马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、佩克里诺奶酪和帕玛森奶酪） （马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、罗马奶酪和帕玛森奶酪）
披萨饼，适合奶酪爱好者，混合了四种不同风味的奶酪。
€13
≈ HK$117格里西亚风味配朝鲜蓟（1,6,7）
Gricia con carciofi (1,6,7)
（马苏里拉奶酪、猪脸颊肉、朝鲜蓟和罗马奶酪） （马苏里拉奶酪、猪脸颊肉、朝鲜蓟和罗马奶酪）
格里西亚风味的变体，加入了朝鲜蓟，为猪脸颊肉和佩克里诺奶酪增添了清新感。
€15
≈ HK$135Fiorella（1,4,6,7）
Fiorella (1,4,6,7)
（马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼和斯特拉恰泰拉奶酪） （马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼和斯特拉恰泰拉奶酪）
披萨饼，精致而风味十足，配以西葫芦花、咸凤尾鱼和新鲜斯特拉恰泰拉奶酪。
€13
≈ HK$117罗马风味（1,6,7）
La Romanesca (1,6,7)
（马苏里拉奶酪和炒罗马西兰花） （马苏里拉奶酪、罗马西兰花）
素食披萨饼，配以典型的炒罗马西兰花，风味十足，略带酥脆。
€15
≈ HK$135卡斯泰拉纳（1,6,7）
La Castellana (1,6,7)
（马苏里拉奶酪、波尔切塔和烟熏普罗沃拉奶酪） （马苏里拉奶酪、波尔切塔和烟熏普罗沃拉奶酪）
披萨饼，风味十足，配以香肠（典型的罗马乡村烤猪肉）和烟熏奶酪。
€15
≈ HK$135土豆和香肠（1,6,7）
Patate e Salsiccia (1,6,7)
（马苏里拉奶酪、烤土豆和香肠） （马苏里拉奶酪、烤土豆和香肠）
披萨饼上的经典舒适食物：软糯的烤土豆和风味香肠块。
主菜 / 意面
阿马特里切风味通心粉（1,7）
Rigatoni all'amatriciana (1,7)
（通心粉配番茄酱、猪脸颊肉、罗马奶酪）
罗马菜肴的支柱之一。短意面配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。
€14
≈ HK$126卡波纳拉风味罗马奶酪黑胡椒意面（1,3,7）
Tonnarelli alla carbonara (1,3,7)
（自制意面配鸡蛋、猪脸颊肉和罗马奶酪）
著名的罗马奶油意面，用鸡蛋、佩克里诺奶酪、黑胡椒和猪脸颊肉制作。浓郁可口。
€14
≈ HK$126罗马奶酪黑胡椒意面（1,3,7）
Tonnarelli cacio e pepe (1,3,7)
（自制意面配罗马奶酪和黑胡椒）
简单而浓郁的意面，配以罗马佩克里诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。
€14
≈ HK$126格里西亚风味罗马奶酪黑胡椒意面（1,3,8）
Tonnarelli alla gricia (1,3,8)
（自制意面配洋葱、猪脸颊肉和罗马奶酪）
卡波纳拉和阿马特里切风味的祖先。白酱意面配酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€16
≈ HK$144通心粉配小牛肠（1,7）
Rigatoni con pajata (1,7)
（自制意面配奶牛乳牛小肠）
罗马贫民菜肴的代表。意面配以奶牛乳牛的十二指肠，味道浓烈而独特。
€14
≈ HK$126佐佐娜通心粉（1,3,7）
Rigatoni alla zozzona (1,3,7)
（意面配鸡蛋、洋葱、猪脸颊肉、香肠、番茄和奶酪）
一种“脏”而浓郁的意面，融合了卡波纳拉和阿马特里切风味的食材，并加入了香肠。非常丰盛。
€14
≈ HK$126罗马式宽面（1,3,8,9）
Fettuccine alla vaccinara (1,3,8,9)
（自制意面配牛尾酱）
意面配以牛尾酱，富含牛肉、芹菜和番茄的风味。
€13
≈ HK$117千层面（1,3,7,9）
Lasagna (1,3,7,9)
层层叠叠的鸡蛋面皮，夹着肉酱、白酱和帕玛森奶酪，烤制而成。
€13
≈ HK$117普塔内斯卡风味罗马奶酪黑胡椒意面（1,3,4）
Tonnarelli puttanesca (1,3,4)
（番茄、凤尾鱼、橄榄、刺山柑）
意面配以浓郁辛辣的番茄酱、黑橄榄、刺山柑和凤尾鱼。
€13
≈ HK$117瑞可塔菠菜饺子（1,3,7）
Ravioloni ricotta e spinaci (1,3,7)
（自制意面配瑞可塔奶酪和菠菜）
大号自制饺子，内馅为新鲜瑞可塔奶酪和菠菜。经典的清淡菜肴，常配黄油鼠尾草或番茄。
€15
≈ HK$135罗马奶酪黑胡椒饺子（1,3,7）
Ravioli cacio e pepe (1,3,7)
（自制意面配罗马奶酪和黑胡椒）
饺子馅料为著名的佩克里诺奶酪和黑胡椒酱，每一口都充满罗马风味。
€15
≈ HK$135松露饺子（1,3,7,8）
Ravioli al tartufo (1,3,7,8)
（自制意面，内馅为奶酪和松露）
松露馅意面，口感优雅芳香。
€18
≈ HK$162主菜 / 罗马肉类
罗马式牛尾（1,9）
Coda alla vaccinara (1,9)
（罗马式牛尾）
牛尾慢炖数小时，配以番茄、芹菜和香料。肉质变得极其鲜嫩，脱骨。
€16
≈ HK$144罗马式切片牛肉
Straccetti alla romana
（牛肉片配芝麻菜和番茄酱）
快速烹制的薄牛肉片，常配芝麻菜以增加清爽感。
€16
≈ HK$144罗马式香煎小牛肉
Saltimbocca alla romana
（小牛肉片配火腿和鼠尾草，酒酱）
小牛肉片，上面放一片鼠尾草和生火腿，用白葡萄酒烹制。鲜嫩可口。
€15
≈ HK$135烤羊羔排（春季烤羊排）
Abbacchio alla scottadito (spring lamb grilled)
烤乳羊排。传统上用手食用，因为它们很烫。
€20
≈ HK$180罗马式牛肚（9）
Trippa alla romana (9)
（罗马式牛肚）
牛肚炖煮，配以浓郁的番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。朴实但风味十足的菜肴。
€14
≈ HK$126罗马式卷（1,9）
Involtini alla romana (1,9)
（内馅为火腿、芹菜和胡萝卜） （牛肉卷配帕尔马火腿、芹菜和胡萝卜，番茄酱，洋葱）
牛肉卷，内馅丰富，慢炖于番茄酱中。家常而多汁的主菜。
€18
≈ HK$162阿马特里切风味炖肉丸（1,3,7）
Polpette di bollito all'amatriciana (1,3,7)
（番茄酱炖肉丸、培根和奶酪）
用撕碎的炖牛肉制成的肉丸，配以阿马特里切风味酱和猪脸颊肉。
€15
≈ HK$135柠檬或酒酱煎肉片（1,7,12）
Scaloppine al limone o vino (1,7,12)
（柠檬或酒酱煎肉片）
裹面煎炸后用柠檬汁或白葡萄酒烹制的肉片，形成奶油酱。
€14
≈ HK$126罗马式鸡肉配彩椒
Pollo alla romana con peperoni
（鸡肉配彩椒）
鸡肉块炖煮，配以彩色甜椒。传统的美味菜肴，尤其适合夏天。
€15
≈ HK$135配菜
罗马式朝鲜蓟（仅限时令/朝鲜蓟）
Carciofi alla romana (solo in stagione/artichokes)
整个朝鲜蓟去皮，倒置烹制，配以橄榄油、大蒜和薄荷。柔软芳香。
€7
≈ HK$63菊苣嫩芽（仅限时令）
Puntarelle (solo in stagione)
生菊苣嫩芽沙拉，配以橄榄油、大蒜和凤尾鱼。酥脆微苦。
€7
≈ HK$63菊苣
Cicoria (chicory)
深绿色叶菜，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。特有的苦味。
€5
≈ HK$45罗马西兰花
Broccolo romanesco (roman broccoli)
一种典型的亮绿色西兰花，形状呈几何状，通常煮熟或炒制。
€5
≈ HK$45烤土豆（烤土豆）
Patate al forno (oven baked potatoes)
烤土豆块，配迷迭香和橄榄油。
€5
≈ HK$45炸薯条（炸薯条）
Patate fritte (french fries)
炸薯条。
€5
≈ HK$45什锦沙拉
Insalata mista (mixed salad)
新鲜沙拉，配生菜、番茄和其他时令蔬菜。
€5
≈ HK$45炒蘑菇（蘑菇）
Funghi trifolati (mushrooms)
炒蘑菇配橄榄油、大蒜和欧芹。
€5
≈ HK$45自制甜点
8欧元
瑞可塔酸樱桃挞
Crostata ricotta e visciole
瑞可塔酸樱桃冰糕
犹太-罗马传统甜点。酥饼馅料为甜 ricotta 奶酪和酸樱桃。
€8
≈ HK$72瑞可塔巧克力挞
Crostata ricotta e cioccolato
瑞可塔巧克力挞
酥饼挞，内馅为瑞可塔奶酪奶油和巧克力酱。
€8
≈ HK$72开心果覆盆子杏仁奶油酥
Frangipane con pistacchio e lamponi
开心果覆盆子杏仁奶油酥
杏仁奶油酥（Frangipane）馅料，配以开心果和酸覆盆子。
€8
≈ HK$72奶奶的杏仁奶油挞
Torta della nonna con mandorle
配奶油和杏仁
经典的意大利酥饼挞，内馅为卡仕达奶油，顶部覆盖松子或杏仁。
€8
≈ HK$72咸焦糖和巧克力甘纳许挞
Crostata al caramello salato e ganache al cioccolato
咸焦糖巧克力甘纳许挞
诱人的甜点，底部酥脆，一层咸焦糖，顶部是软糯的巧克力。
€8
≈ HK$72萨赫蛋糕挞
Crostata Sacher
萨赫蛋糕挞
维也纳萨赫蛋糕的变体，以挞的形式呈现，配以巧克力和杏子酱。
€8
≈ HK$72提拉米苏
Tiramisù
世界上最著名的意大利甜点。浸泡在咖啡中的手指饼干，马斯卡彭奶油和苦可可粉。
€8
≈ HK$72巧克力熔岩蛋糕
Coulant al cioccolato
巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕，外熟内软，中心流淌。
€8
≈ HK$72柠檬冰糕
Sorbetto al limone
柠檬冰沙，助消化，清爽，可饮用或用勺子食用。
€6
≈ HK$54饮品
水 0.75升
Acqua 0,75
75cl 瓶装矿泉水。
€3
≈ HK$27可口可乐、芬达和雪碧 0.33升
Coca cola, fanta e sprite 0,33
罐装或瓶装无酒精碳酸饮料。
€3
≈ HK$27佩罗尼生啤 0.2升
Peroni alla spina 0,2
佩罗尼生啤 0.2升
意大利清淡生啤，小份量。
€3
≈ HK$27佩罗尼生啤 0.4升
Peroni alla spina 0,4
佩罗尼生啤 0.4升
意大利清淡生啤，中等份量。
€6
≈ HK$54佩罗尼精酿生啤 0.2升
Peroni gran riserva alla spina 0,2
佩罗尼精酿生啤 0.2升
特酿啤酒，口感更浓郁，小份量。
€4
≈ HK$36佩罗尼精酿生啤 0.4升
Peroni gran riserva alla spina 0,4
佩罗尼精酿生啤 0.4升
特酿啤酒，口感更浓郁，中等份量。
€7
≈ HK$63Spritz
Spritz
经典的威尼托开胃酒，由普罗塞克、苦酒（Aperol 或 Campari）和苏打水制成。
€8
≈ HK$72咖啡
Caffe'
经典的意式浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18美式浓缩咖啡
Caffe' americano
浓缩咖啡加热水。
€3
≈ HK$27卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡和打发奶泡的热饮。
€4
≈ HK$36加烈咖啡
Caffe' corretto
浓缩咖啡加少量烈酒（通常是格拉巴酒或桑布卡）。
€3
≈ HK$27爱尔兰咖啡
Irish coffe
热饮，含浓缩咖啡、爱尔兰威士忌、糖和奶油。
€7
≈ HK$63国产烈酒
Liquori nazionali
意大利典型的消化酒和苦酒（例如：柠檬酒、Amaro del Capo）。
€5
≈ HK$45Poli morbida
Poli morbida
口感圆润细腻的格拉巴酒。
€6
≈ HK$54Poli secca
Poli secca
口感醇厚干爽的格拉巴酒。
€6
≈ HK$54Poli barrique
Poli barrique
木桶陈酿格拉巴酒，琥珀色泽，口感复杂。
€6
≈ HK$54Poli gran riserva
Poli gran riserva
高品质的陈年格拉巴酒。
€10
≈ HK$90商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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