Niu Mo Wang Niu Pai - Rao He Dian

台式夜市風格的鐵板麵，在熱騰騰的鐵板上滋滋作響，通常搭配一顆雞蛋與三色豆。麵條口感Q彈，醬汁濃郁鹹香。趁熱將蛋與麵攪拌均勻後大口享用。

醃製入味的豬排在鐵板上煎至全熟，肉質紮實不乾柴。帶有焦香的外皮與多汁的肉質。搭配鐵板麵與濃湯一同享用，是經典的排餐選擇。

選用來自紐西蘭或澳洲的沙朗部位，肉質略帶嚼勁，油脂分佈均勻。在高溫鐵板上煎烤鎖住肉汁。建議搭配黑胡椒醬增添風味。

整隻去骨雞腿排，將雞皮煎至金黃酥脆，內部雞肉鮮嫩多汁。口感外酥內嫩，風味豐富。切塊後沾取鐵板上的醬汁食用。

厚切比目魚排，肉質細緻雪白，油脂豐富。煎至全熟後香氣濃郁，口感綿密。適合喜歡海鮮且不喜過多咀嚼的食客。

鮮蝦製成的海鮮排餐，煎至全熟，保留海鮮的鮮甜。肉質彈牙有口感。通常搭配蘑菇醬更能襯托海鮮的甜味。

比一般豬排更為厚實的切片，口感更加飽滿滿足。經高溫煎烤後外香內軟。適合肉食愛好者，大口吃肉的過癮選擇。

帶骨羊小排，煎至全熟，肉質鮮嫩且帶有獨特羊肉香氣。口感軟嫩適中。直接手持骨頭部分食用，風味更佳。

菲力部位肉質最為軟嫩，油脂較少。口感細緻，幾乎沒有肉筋。適合喜歡軟嫩口感且不喜歡太油膩的食客。

翼板部位含有豐富的大理石紋油花，肉質鮮甜嫩口。煎烤後油脂香氣迷人。口感介於紮實與軟嫩之間。

美國進口帶骨牛小排，富含油脂與筋膜，烤至焦脆後香氣十足。骨邊肉越嚼越香。適合喜歡啃骨邊肉與濃郁牛肉風味的食客。

超大份量的12盎司沙朗牛排，肉量十足。肉質紮實有嚼勁，充滿牛肉鮮味。適合食量較大或極度飢餓的饕客。

海陸雙享受的組合餐，可從牛排、豬排、雞排中任選兩種。一次滿足想吃不同肉類的慾望。份量豐富，適合什麼都想嚐一點的人。

結合陸地肉品與海鮮的豪華套餐，提供牛排或豬排搭配魚排或蝦排的選擇。同時享受肉汁與海鮮鮮味。適合喜愛多樣化口感的饕客。

塗抹香蒜奶油的吐司片，烘烤至金黃酥脆。帶有濃郁的蒜香與奶香。適合作為開胃點心或沾濃湯食用。

口感濃稠的奶油玉米湯，帶有玉米的香甜味。溫暖順口，是台式牛排館常見的配湯。撒上一點黑胡椒粉風味更佳。

濃湯上覆蓋一層烤得蓬鬆金黃的螺旋酥皮。酥皮奶香濃郁，口感酥脆。建議將酥皮壓入熱湯中，吸滿湯汁後混合食用，風味獨特。

清涼解渴的飲品，通常為碳酸飲料或果汁。搭配熱騰騰的鐵板料理，解膩又爽口。

冰涼的啤酒，帶有麥芽香氣與微苦口感。是大人享用排餐時的絕佳搭配，能夠去油解膩。