Nihonshu Hotaru

将新鲜时令鱼贝类精美摆盘的刺身拼盘。可以一次品尝到多种刺身。

汇集了当日精选的7种下酒菜的拼盘。可以少量品尝多种口味。

将新鲜沙丁鱼细细剁碎，与味噌和调味料混合的房总地区的乡土料理。浓郁的鲜味和香气是其特点。

将香喷喷熏制的鲭鱼和海味十足的海藻，用清爽的土佐醋果冻呈现的一道菜。非常适合搭配葡萄酒或日本酒。

福井县的乡土料理鲱鱼干搭配大根。独特的咸味和鲜味是其特点，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将热腾腾炸好的土豆，淋上乌贼盐辛的一道菜。土豆的甜味和盐辛的咸味完美搭配。

将深海鱼“メヒカリ”炸制而成。柔软到可以连骨头一起食用，香气扑鼻是其特点。

将弹牙的牡蛎和入口即化的生豆皮用白酱炖煮，再放入烤箱烘烤的焗饭。可以品尝到浓郁奶香的口感。

当日新鲜捕捞的生蚝。请尽情品尝海的奶油般的风味。

当日最新鲜的鱼贝类拼盘刺身套餐。您可以享受到新鲜的海味。

当日刺身拼盘配新鲜带壳生蚝的特别套餐。您可以同时品尝生蚝的风味和刺身的鲜美。

汇集了当日推荐的7种下酒菜的超值套餐。可以少量品尝多种口味。

将蟹肉丝和当季秋季蔬菜，与豆腐基底的奶油白酱汁混合拌匀的精致菜肴。口感温和是其特点。

福井县的乡土料理鲱鱼干搭配大根。独特的咸味和鲜味是其特点，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将5种时令菌菇裹上轻盈面衣炸制而成的天妇罗。可以品尝到菌菇本身的原味和口感。

将鸭肉用特制味噌腌制后香烤的一道菜。味噌的香味和鸭肉的鲜美在口中弥漫。

将新鲜比目鱼薄切，搭配三种不同的调味和配料享用的一道菜。能衬托出比目鱼细腻的鲜味。

将新鲜鲣鱼薄切，用德岛县产佛手柑的清爽风味制作的卡帕奇奥。清爽的口感令人食欲大开。

将甜柿、辛辣青辣椒和盐昆布拌在一起，可以品尝到意想不到的组合。甜味、辣味和咸味的平衡恰到好处。

将多汁的牡蛎裹上酥脆的面衣炸制而成。请尽情品尝被称为“海之牛奶”的牡蛎浓郁风味。

将自制豆腐皮炸制后，用高汤炖煮入味，口感松软是其特点。

将热腾腾炸好的土豆，淋上乌贼盐辛的一道菜。土豆的甜味和盐辛的咸味完美搭配。

将深海鱼“メヒカリ”炸制而成。柔软到可以连骨头一起食用，香气扑鼻是其特点。

将入口即化的金枪鱼腩和口感爽脆的腌萝卜卷制而成的寿司。可以品尝到鱼脂的鲜美和腌萝卜的口感。

将薄切的莲藕炸至酥脆，口感轻盈的脆片。味道咸鲜，非常适合下酒。

将奶油芝士浸泡在特制酱油中的日西合璧小吃。浓郁的芝士风味和酱油的香气与日本酒非常搭配。

将拍碎的黄瓜与清爽的梅肉拌匀的一道菜。爽脆的口感和梅子的酸味令人食欲大开。

将乌贼用盐和麹发酵制成的日本传统珍味。独特的鲜味和咸味是其特点，与日本酒的搭配绝佳。

将稀有的鸡白肝与山椒一起炖煮成甜辣口味的一道菜。入口即化的口感和山椒的香气是其特点。

秋田县的传统腌菜，将熏制过的萝卜用米糠腌制而成。独特的烟熏风味和酥脆的口感是其特点。

将时令蔬菜腌制而成的几种酱菜拼盘。非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

将烟熏萝卜干和奶油芝士组合而成的法式小点心。可以品尝到日西合璧的意外组合。

鲑鱼干、鳐鱼干、たたみ鰯等，汇集了多种干燥珍味的拼盘。非常适合下酒。

在米饭上铺满各种新鲜海鲜食材的色彩缤纷的盖饭。配有小菜和猪肉味噌汤，米饭可加大份/免费续加。

将猪肉用特制味噌长时间腌制后香烤而成的一道菜。味道浓郁，非常下饭，配有小菜和猪肉味噌汤。

将多汁的炸鸡块淋上特制葱酱的一道菜。风味浓郁的葱酱更能衬托出炸鸡块的鲜美。配有小菜和猪肉味噌汤。

每周内容更换的超值午餐套餐。可以品尝到使用时令食材制作的各种料理。例如，会提供汉堡肉配德米酱。配有小菜和猪肉味噌汤。

每月内容更换的季节限定午餐套餐。可以品尝到活用当月时令食材制作的料理。例如，会提供肉饼和竹荚鱼炸。配有小菜和猪肉味噌汤。