NIHONBASHI BREWERY. T.S
NIHONBASHI BREWERY. T.S
NIHONBASHI BREWERY. T.S
午餐菜单 - 工作日- 午餐套餐包含无限续加的有机茶和午餐沙拉。 仅点甜点的顾客需点一杯饮品。 Lunch set includes Free refills organic tea and salad. Customers who are only ordering dessert are required to order one drink.
1 Chome-11-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tokyo 100-0005, Japan
PASTA
特级海胆美式意面
箱雲丹のアメリケーヌ (Pasta Super Sea Urchin Américaine)
~使用来自淡路岛的劲道鲜面~ Fresh pasta from Awajishima.
一款高级意面，采用浓郁的美式酱汁（由贝类高汤制成），配以大量海胆。使用来自淡路岛的劲道鲜面。 ~使用来自淡路岛的劲道鲜面~
¥5,500
≈ HK$274海胆美式意面
雲丹のアメリケーヌ (Pasta Sea Urchin Américaine)
意面配以浓郁的龙虾风味美式酱汁，上面铺有海胆。浓郁奶油般的风味。
¥1,850
≈ HK$92帕玛森芝士玛丽娜拉意面
パルミジャーノマリナーラ (Pasta Parmesan Marinara)
番茄玛丽娜拉酱意面配帕玛森芝士。酸度与咸香芝士的经典平衡。
¥1,250
≈ HK$62自制超粗绞肉意面
超粗挽き肉の自家製ボロネーゼ (Pasta Homemade beef Bolognese)
用特粗绞牛肉制作的肉酱意面，口感浓郁，肉感十足。味道浓郁鲜美。
¥1,200
≈ HK$60自制罗勒青酱意面配虾和扇贝
海老とホタテの自家製ジェノベーゼ (Pasta Homemade pesto alla Genovese)
罗勒青酱意面配虾和扇贝。香气浓郁，草本风味清新。
¥1,200
≈ HK$60乌鱼子明太子奶油意面
カラスミと明太子バター (Pasta Bottarga & mentaiko with butter)
意面拌有乌鱼子和辣味明太子黄油。咸鲜浓郁，口感奶油般。
¥1,250
≈ HK$62CHICAGO PIZZA
肉酱意式深盘披萨
粗挽きボロネーゼのシカゴピザ (CHICAGO PIZZA in Bolognese)
制作时间较长 ~芝士浓郁溢出的奢华披萨~
深盘披萨，内含粗绞肉肉酱和大量芝士。需要额外烹饪时间。
¥2,200
≈ HK$109雪蟹和虾意式深盘披萨
ズワイガニとエビのシカゴピザ (CHICAGO PIZZA in snow crab & shrimp)
深盘披萨，内含雪蟹、虾和大量芝士。浓郁的海鲜风味，口感丰盛。
¥3,000
≈ HK$149PIZZA
意大利火腿披萨（Bismarck风味）
イタリア産プロシュートのビスマルク (Pizza Prosciutto Bismarck)
~使用风味浓郁、口感香甜的那不勒斯面团~
那不勒斯风格披萨，配以意大利火腿和溏心蛋（Bismarck风格）。咸香的火腿搭配浓郁的蛋黄。
¥1,500
≈ HK$75蘑菇披萨（Bismarck风味）
マッシュルームのビスマルク (Pizza Mushroom Bismarck)
那不勒斯风格披萨，配以蘑菇和溏心蛋。带有泥土味的蘑菇风味和浓郁的鸡蛋配料。
¥1,400
≈ HK$70菲奥迪拉特芝士玛格丽特披萨
フィオールディラッテのマルゲリータ (Pizza fior di latte cheese Margherita)
经典玛格丽特披萨，使用优质菲奥迪拉特马苏里拉芝士、番茄酱和罗勒。简单而新鲜。
¥1,380
≈ HK$69酱汁浓郁的玛丽娜拉披萨
たっぷりソースのマリナーラ (Pizza Marinara)
无芝士披萨，配以大量蒜香番茄酱和牛至。味道浓郁清爽。
¥1,380
≈ HK$69MEAT
牛横膈膜牛排
牛ハラミのステーキ (Outside skirt Beef steak)
300克
烤牛横膈膜牛排（300克）。肉质鲜嫩多汁，风味浓郁。
¥2,300
≈ HK$114SALAMI & PROSCIUTTO
拼盘
盛り合わせ (Assortment)
萨拉米和火腿等什锦冷切肉拼盘。非常适合搭配饮品。
¥1,520~
单点
単品 (Single item)
选择一种冷切肉。选项包括意式培根、烟熏火腿、茴香萨拉米或意大利火腿。
¥900~
A LA CARTE
芝士拼盘
チーズの盛り合わせ (Cheese assortment)
搭配葡萄酒或啤酒的什锦芝士。
¥1,450
≈ HK$72水果马斯卡彭芝士沙拉
フルーツのマスカルポーネサラダ (Fruit mascarpone salad)
时令水果和奶油马斯卡彭芝士的经典沙拉。
¥1,130
≈ HK$56鲷鱼生鱼片
真鯛のカルパッチョ (Sea bream carpaccio)
新鲜鲷鱼薄片生鱼片，配以酱汁。清淡爽口。
¥1,100
≈ HK$55雪蟹和牛油果塔塔
ズワイガニとアボカドのタルタル (Snow crab & avocado tartare)
甜美的雪蟹肉和奶油般的牛油果制成的浓郁塔塔。
¥950
≈ HK$47葡萄干黄油
レーズンバター (Raisin butter)
浓郁的黄油混合甜葡萄干。是搭配酒精的经典选择。
¥650
≈ HK$32入口即化的土豆沙拉
とろけるポテトサラダ (Melty potato salad)
口感顺滑浓郁，入口即化的土豆沙拉。
¥550
≈ HK$27腌制章鱼
真ダコのセヴィーチェ (Octopus ceviche)
用柑橘和香草腌制的章鱼。味道浓郁，有嚼劲。
¥550
≈ HK$27自制腌菜
自家製ピクルス (Homemade pickles)
店内腌制的蔬菜。酸脆可口。
¥550
≈ HK$27蒜香辣椒毛豆
枝豆ペペロンチーノ (Edamame Peperoncino)
用大蒜和辣椒炒制的毛豆。
¥500
≈ HK$25烟熏坚果
燻製ナッツ (Smoked nuts)
烟熏风味的什锦坚果。
¥500
≈ HK$25凯撒沙拉
シーザーサラダ (Caesar Salad)
经典凯撒沙拉，配生菜、沙拉酱和面包丁。有小份和大份可选。
¥750~
TOPPING
帕玛森芝士
パルミジャーノ (Parmesan)
额外帕玛森芝士配料。
¥100
≈ HK$5蘑菇
マッシュルーム (Mushroom)
切片蘑菇配料。
¥100
≈ HK$5生鸡蛋（蛋黄）
生卵(黄身のみ) (Egg yolk only)
生鸡蛋（仅蛋黄）
¥100
≈ HK$5意大利火腿（1片）
プロシュート(1枚) (Prosciutto - 1 slice)
一片意大利风干火腿。
¥200
≈ HK$10海胆
雲丹 (Sea urchin)
高级海胆配料。
¥3,150
≈ HK$157马苏里拉芝士
モッツァレラ (Mozzarella)
马苏里拉芝士配料。
¥100
≈ HK$5牛油果丁
アボカドダイス (Avocado dice)
骰子牛油果配料。
¥100
≈ HK$5煎蛋。
目玉焼き (Fried egg)
煎蛋配料。
¥100
≈ HK$5培根
ベーコン (Bacon)
培根配料。
¥200
≈ HK$10DESSERT
自制布丁
自家製プディング (Homemade Pudding)
店内制作的经典蛋奶冻布丁。甜美顺滑的焦糖风味。
¥800
≈ HK$40南瓜布丁
かぼちゃプディング (Pumpkin Pudding)
用南瓜制作的浓郁布丁。口感奶油般，带有天然甜味。
¥990
≈ HK$49世涛啤酒提拉米苏
スタウトビールのティラミス (Stout beer tiramisu)
融入世涛啤酒的提拉米苏甜点，带来独特的风味深度。
¥605
≈ HK$30时令意式冰淇淋
季節のジェラート (Seasonal gelato)
用时令食材制作的意式冰淇淋。请询问服务员今日口味。
¥495
≈ HK$25CRAFT BEER
01 沼津拉格 (Numazu Lager) <贝克啤酒>
01 沼津ラガー (Numazu Lager) <ベアードビール>
用奥伊豆的水和大麦麦芽酿造的当地受欢迎的拉格啤酒。啤酒花香气也很浓郁，兼具艾尔啤酒般的醇厚感。 ABV: 5.5% IBU: 28
用奥伊豆水和大麦麦芽酿造的当地受欢迎的拉格啤酒。带有新鲜的啤酒花香气和艾尔啤酒般的浓郁口感。
¥470~
02 干杯 (Kanpai) <京都酿造>
02 かんぱい (Kanpai) <京都醸造>
灵感来自经典的德国风格的现代节日啤酒。其金黄色的酒体带有蜂蜜和太妃糖般的醇厚麦芽风味，口感轻盈却又不失饱满的个性。 ABV: 5.5% IBU: 15
一款现代节日啤酒，灵感来自经典的德国风格。金黄色的酒体带有蜂蜜或太妃糖般的醇厚麦芽风味，口感轻盈易饮。
¥470~
03 白色艾尔 (White Ale) <常陆野酿造>
03 ホワイトエール (White Ale) <常陸野ネストビール>
加入芫荽、橙皮等香料的传统比利时小麦啤酒。香草的独特香气与小麦清爽的酸味相得益彰，风味独特。 ABV: 5.5% IBU: 13
传统比利时风格小麦啤酒，加入芫荽和橙皮酿造。小麦的清爽酸度与独特的草本香气相得益彰。
¥470~
04 柚子拉格 (Yuzu Lager) <常陆野酿造>
04 ゆずラガー (Yuzu Lager) <常陸野ネストビール>
大量使用国产柚子酿造的清爽拉格。请尽情享受细腻深邃的柑橘香气、柚子带来的酸味以及拉格啤酒的清爽口感！ ABV: 5.5% IBU: 28
大量使用日本柚子酿造的清爽拉格。请尽情享受细腻的柑橘香气、柚子带来的酸味以及清爽的收尾。
¥470~
05 尼莱卡奈之雫 (Nirai Kanai) <牛虎酿造>
05 ニライカナイの雫 (Nirai Kanai) <うしとらブルワリー>
用芙蓉花和香檬（シークワァーサー）酿造的酸酒！鲜艳的粉红色，视觉效果也很吸引人！ ABV: 5.0% IBU: 3
用芙蓉花和冲绳柑橘（シークワァーサー）酿造的酸啤酒。呈现鲜艳的粉红色，口感清爽。
¥470~
06 NIHONBASHI IPA <NIHONBASHI BREWERY>
06 NIHONBASHI IPA <NIHONBASHI BREWERY>
原味IPA。由美国波特兰的环保啤酒厂HUB（Hop works Urban Brewery）的酿酒师Trevor Bass先生为NIHONBASHI BREWERY设计的精酿啤酒。 推荐清酒风格。
由波特兰HUB啤酒厂的Trevor Bass先生酿造的原味IPA。推荐以清酒风格，在木ます盒中饮用。
¥470~
07 帝国IPA (Teikoku IPA) <贝克啤酒>
07 帝国IPA (Teikoku IPA) <ベアードビール>
以英国传统为基础酿造的，具有复杂而深邃风味的印度淡色艾尔啤酒。充满泥土和花香的啤酒花风味，以及浓郁的饼干般麦芽的个性。 ABV: 6.5% IBU: 55
根据英国传统酿造的IPA。复杂的风味，泥土和花香的啤酒花与浓郁的饼干般麦芽相得益彰。
¥470~
08 秋季的任性 2025 (Aki no Kimagure 2025) <京都酿造>
08 秋の気まぐれ 2025 (Aki no Kimagure 2025) <京都醸造>
红IPA。强劲的美式啤酒花与柔和的麦芽和谐融合，是一款红润美丽的秋季限定红IPA。柑橘和松树的香气弥漫。 ABV: 6.0% IBU: 30
秋季限定红IPA。强劲的美式啤酒花与柔和的麦芽和谐融合，带有柑橘和松树的香气。
¥470~
09 愤怒男孩棕色艾尔 (Angry Boy Brown Ale) <贝克啤酒>
09 アングリーボーイブラウンエール (Angry Boy Brown Ale) <ベアードビール>
瞬间感受到麦芽的甜味，与啤酒的风味、苦味复杂地交织在一起。 ABV: 7.0% IBU: 45
棕色艾尔啤酒，带有短暂的麦芽甜味，与复杂的苦味和风味交织。
¥470~
10 快乐生活 (Joy de Vivre) <贝克啤酒>
10 ジョイ・デ・ビブレ (Joy de Vivre) <ベアードビール>
名为“生活之喜”的比利时双料啤酒。带有焦糖般的麦芽香气，口感清新顺滑。 ABV: 7.5% IBU: 20
名为“生活之喜”的比利时双料啤酒。带有焦糖般的麦芽香气，口感顺滑清爽。
¥470~
11 柠檬酸酒艾尔 (Lemon Sour Ale) <SUNMAI>
11 レモンサワーエール (Lemon Sour Ale) <SUNMAI>
合作限定 premium 啤酒！加冰畅饮！口感清爽如柠檬酸酒。 ABV: 5.0% IBU: -
限定合作 premium 啤酒。口感清爽如柠檬酸酒，推荐加冰饮用。
¥470~
12 浓缩咖啡世涛 (Espresso Stout) <常陆野酿造>
12 エスプレッソスタウト (Espresso Stout) <常陸野ネストビール>
带有浓郁浓缩咖啡香气、苦味和酸味的醇厚风味。 ABV: 7.0% IBU: 35
带有浓郁浓缩咖啡香气的世涛啤酒。苦味和酸味融合的浓郁风味。
¥470~
13 黑牌 (Black Label) <SAPPORO> Pilsner
13 黒ラベル (Black Label) <SAPPORO> Pilsner
使用合同农场种植的大麦和啤酒花。带有麦芽的鲜味和清爽的口感。 ABV: 5.0%
札幌黑牌皮尔森啤酒。采用合同种植的大麦和啤酒花酿造。口感清爽，带有醇厚的麦芽风味。
¥470~
DRINKS
柠檬酸酒
レモンサワー (Lemon Sour)
烧酒加苏打水和柠檬。清爽酸口。
¥610
≈ HK$30柚子姜汁酸酒
ゆず生姜サワー (Yuzu Ginger Sour)
带有芳香柚子和辛辣姜味的酸酒鸡尾酒。
¥660
≈ HK$33香迪加夫
シャンディガフ (Shandy Gaff)
啤酒加姜汁汽水。
¥660
≈ HK$33啤酒麦茶嗨棒
ビール麦茶ハイ (Beer Barley Tea High)
麦茶风味的烧酒嗨棒。
¥610
≈ HK$30草莓酸酒
苺サワー (Strawberry Sour)
草莓风味的烧酒酸酒。
¥740
≈ HK$37葡萄酸酒
葡萄サワー (Grape Sour)
葡萄风味的烧酒酸酒。
¥660
≈ HK$33投手
ピッチャー (Pitcher)
适合分享的大容量投手。
¥4,545
≈ HK$226商店資訊
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含魚類
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