Nha-Trang by S.D.Avenue Hotel ต้นตำรับอาหารเวียดนามใต้




Nha-Trang by S.D.Avenue Hotel ต้นตำรับอาหารเวียดนามใต้
腌制猪肉
หมูแดดเดียว
猪肉用调味料腌制入味,晒干至半干,然后炸至酥香,味道咸甜适中,适合作为零食或配饭。
炸牛肉
เนื้อแดดเดียว
精选牛肉用调味料腌制入味,晒干后炸至香酥,口感软韧适中,搭配辣椒酱。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾仁切碎,用调味料揉至粘稠,裹上面包糠炸至外酥内软,虾味浓郁,搭配甜梅酱。
蟹肉棒
ปูอัด
优质蟹肉棒,口感新鲜柔软,配芥末和酱油,味道微甜。
炸腰果
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
腰果炸至金黄酥脆,撒上少许盐,味道香脆可口,适合搭配饮品作为零食。
炸薯条
มันฝรั่งทอด
炸至金黄的薯条,外脆内软,撒上少许盐,搭配番茄酱。
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
大虾裹上面糊炸至金黄酥脆,面糊蓬松酥脆,虾肉鲜甜弹牙,搭配梅子酱或辣椒酱。
盐焗鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
盐焗鸡翅炸至皮脆,肉质多汁,味道咸香适中,鸡肉味浓郁。
传统粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นโบราณ
传统粉丝沙拉,加入肉末、干虾和花生,酸辣味浓郁,带有柠檬和鱼露的香气。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮至恰到好处的猪肉片,淋上辛辣的海鲜酱,酸辣开胃,配上冰镇爽脆的芥蓝梗。
猪肉/牛肉瀑布沙拉
น้ำตกหมู / เนื้อ
香烤肉类,用拉布(一种泰式沙拉)调味,加入烤米和辣椒粉,味道浓郁,带有泰国香草的香气。
猪肉/鸡肉拉布沙拉
ลาบหมู / ไก่
将肉末炒熟,用鱼露、柠檬汁、辣椒粉和烤米调味,罗勒叶香气浓郁,味道辛辣。
炸鱼松芒果沙拉
ยำปลาฟูมะม่วงหนุ่ม
炸至酥脆的鱼片,搭配酸甜芒果沙拉,爽脆清新。
泰式香草虾沙拉
พล่ากุ้ง
鲜虾沙拉配切碎的香茅和辣椒酱,味道浓郁,香草味浓郁,虾肉鲜甜弹牙。
生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
优质生腌虾,配苦瓜和辛辣海鲜酱,酸辣,略带苦味。
豆腐肉末清汤
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
味道鲜美的清汤,加入肉丸和嫩豆腐,配上白菜,热饮顺滑,适合儿童和成人。
炸鲶鱼酸汤配什锦蔬菜
แกงส้มปลาช่อนทอด ผักรวม
浓郁的酸汤,酸甜为主,加入大块炸鲶鱼和多种蔬菜,汤味香浓。
海带综合清汤
แกงจืดรวมมิตรสาหร่ายทะเล
清汤,加入肉末、鱼丸和海带,香气扑鼻,撒上炸蒜。
炸罗勒叶鸡蛋饼酸汤
แกงส้มกุ้งชะอมชุบไข่ทอด
酸汤配鲜虾和炸罗勒叶鸡蛋饼块,汤汁渗入鸡蛋饼,味道鲜美。
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
综合海鲜冬阴功汤,加入虾、鱿鱼、鱼,配有南姜、香茅、柠檬叶,味道酸辣浓郁。
蔬菜/鸡肉/猪肉/牛肉
什锦蔬菜香菇
ผัดผักรวมเห็ดหอม
什锦蔬菜炒香菇,用蚝油调味,味道鲜美,蔬菜新鲜爽脆。
鸡肉炒腰果
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡肉炒腰果,加入干辣椒和洋葱,味道咸甜香,锅气十足。
蒜香鸡肉/猪肉/牛肉
ไก่ / หมู / เนื้อทอดกระเทียม
肉类炸至酥脆,裹上蒜椒酱,蒜香浓郁,味道咸香,搭配热米饭。
鸡肉/猪肉/牛肉炒蚝油
ไก่ / หมู / เนื้อผัดน้ำมันหอย
肉类炒蚝油,加入蘑菇和葱,味道鲜美,口感柔滑。
鸡肉/猪肉/牛肉炒脆罗勒叶
ไก่ / หมู / เนื้อผัดใบกระเพรากรอบ
辛辣罗勒炒肉,上面撒上炸罗勒叶,增加香气和口感。
芥蓝炒脆皮猪肉
คะน้าผัดหมูกรอบ
爽脆的芥蓝与大块脆皮猪肉一起炒,用豆酱和新鲜辣椒调味,味道浓郁。
海鲜炒辣椒酱
ทะเลผัดพริกเผา
新鲜海鲜炒辣椒酱,加入罗勒叶,味道甜辣鲜美,香料味浓郁。
香草炸鲈鱼
เนื้อปลากะพงทอดสมุนไพร
炸至酥脆的鲈鱼块,拌入多种炸至酥脆的泰国香草,香气浓郁,有益健康。
炸鲈鱼配鱼露
เนื้อปลากะพงทอดน้ำปลา
炸至金黄酥脆的鲈鱼片,淋上调味鱼露酱,咸甜适中,配芒果沙拉。
三味炸鲈鱼
เนื้อปลากะพงทอดสามรส
炸至酥脆的鲈鱼片,淋上三味酱,酸、甜、咸、微辣,味道丰富。
单点
鸡肉/猪肉/牛肉炒饭
ข้าวผัดไก่ / หมู / เนื้อ
米饭与您选择的肉类、鸡蛋、芥蓝、番茄、洋葱一起炒,味道鲜美。
咸鱼炒饭
ข้าวผัดปลาเค็ม
炒饭配撕碎的咸鱼和芥蓝,有独特的咸鱼香味,味道咸香可口。
蟹肉炒饭/虾炒饭
ข้าวผัดปู / กุ้ง
蟹肉或鲜虾炒饭,海鲜味香甜,炒得干爽入味。
罗勒炒猪肉/鸡肉/牛肉配米饭
ผัดกะเพราหมู / ไก่ / เนื้อ พร้อมข้าว
辛辣美味的罗勒炒肉,罗勒叶香气浓郁,淋在热米饭上,是受欢迎的菜肴。
海鲜/虾醉鬼炒配米饭
ผัดฉ่าทะเล / กุ้ง พร้อมข้าว
泰式炒香料,加入高良姜、嫩胡椒,味道辛辣浓郁,香草味浓郁,配米饭。
炒面/鸡肉/牛肉
ผัดซีอิ๊วหมู / ไก่ / เนื้อ
用黑酱油炒面,加入鸡蛋和芥蓝,味道咸甜适中,锅气十足。
炸面淋猪肉/鸡肉/牛肉
ราดหน้าเส้นทอด หมู / ไก่ / เนื้อ
炸至酥脆的面条,淋上浓稠的酱汁,味道柔滑。
炸面淋海鲜/虾
ราดหน้าเส้นทอด ทะเล / กุ้ง
炸至酥脆的面条,淋上浓郁的海鲜酱,配有虾和鱿鱼。
鲜虾泰式炒面(包蛋)
ผัดไทยกุ้งสดห่อไข่
用泰式炒酱炒面,酸甜咸香,加入鲜虾,用薄蛋皮包裹,配生豆芽和柠檬。
海鲜/虾醉鬼炒面
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล / กุ้ง
辛辣美味的炒面,加入醉鬼配料、罗勒叶、嫩胡椒,味道辛辣,香草味浓郁。
猪肉/鸡肉粥
ข้าวต้มหมู / ไก่
清汤粥,味道清淡,加入肉末或鸡肉末,撒上炸蒜和香菜,热饮顺滑,适合儿童和成人。
虾粥/鱿鱼粥/鱼粥/海鲜粥
ข้าวต้มกุ้ง / ปลาหมึก / ปลา / ทะเล
新鲜海鲜粥,汤头鲜甜,美味易消化。
米饭 (盘)
ข้าวสวย (จาน)
香米饭,米粒饱满,一人份。
米饭 (壶)
ข้าวสวย (โถ)
香米饭,适合多人分享。
中式米饭
红油炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
清炒空心菜,加入辣椒和蒜,用豆酱调味,味道咸香微辣。
芥蓝炒咸鱼
คะน้าปลาเค็ม
炒芥蓝配咸鱼,咸鱼的香味渗透到蔬菜中,味道浓郁,搭配粥非常合适。
肉末话梅
หนำเลี๊ยบหมูสับ
肉末炒话梅酱,炒至干香,味道咸香,是搭配粥的受欢迎菜肴。
酱油炒猪肉
หมูผัดซีอิ๊ว
嫩猪肉片炒酱油,味道咸甜,易于食用。
豆芽炒豆腐肉末
ถั่วงอกผัดเต้าหู้หมูสับ
豆芽炒硬豆腐和肉末,味道鲜美,蔬菜保持爽脆。
炸香肠
กุนเชียงทอด
优质猪肉香肠炸至焦黄,味道偏甜,口感好。
虾仁煎蛋卷
ไข่เจียวกุ้งสับ
蓬松柔软的煎蛋卷,加入切碎的虾,增加甜味和口感,香气扑鼻。
炸带鱼
ปลาสลิดทอด
炸至酥脆的腌制带鱼,整条都可以食用,味道咸香,适合搭配热粥。
煮粥
粥 (杯)
ข้าวต้ม(ถ้วย)
丝滑柔软的热粥,一人份,适合搭配各种菜肴。
粥 (壶)
ข้าวต้ม(โถ)
热粥,大壶装,适合多人分享。
番茄酱意大利面
สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ
软糯的意大利面,裹上浓郁的番茄酱,味道酸甜,儿童可食。
火腿通心粉
มักกะโรนีผัดแฮม
番茄酱火腿通心粉,味道鲜美,符合泰国人的口味。
虾仁通心粉
มักกะโรนีผัดกุ้ง
虾仁通心粉,酱汁均匀包裹面条,香气浓郁。
海鲜醉鬼通心粉
มักกะโรนีผัดขี้เมาทะเล
泰式炒通心粉,味道辛辣,香草和醉鬼香料味浓郁,加入海鲜。
香肠沙拉
ยำกุนเชียง
炸香肠沙拉,酸甜辣味,解腻,搭配粥非常美味。
咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
咸蛋黄,用小辣椒、红葱头和柠檬汁拌匀,味道咸酸辣适中。
腌酸菜沙拉
ยำเกี่ยมฉ่าย
爽脆的腌酸菜,用辣椒和柠檬汁调味,是搭配粥的受欢迎配菜。
咸鱼沙拉
ยำปลาเค็ม
香炸咸鱼,拌入红葱头和切片辣椒,挤上柠檬汁解腻,美味可口。
干虾沙拉
ยำกุ้งแห้ง
大个干虾,味道酸辣,口感好,干虾味浓郁。
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