NEN (念) Sushi And Don - Sathon 11

新鲜生三文鱼放在一小份调味饭上。三文鱼口感光滑、肥美，入口即化。通常蘸酱油和少许芥末。

新鲜金枪鱼（maguro）醋饭。质地紧实，肉质精瘦，味道纯净。最好搭配酱油食用。

生扇贝寿司，点缀着柑橘味的柚子皮。扇贝柔软、甜美、奶油状，而柚子则增添了清爽的酸味。一口吃掉，品味其微妙的平衡。

赤贝寿司饭。贝肉有独特的红色尖端，质地紧实，略带嚼劲，带有甜美的海洋风味。是经典的寿司配料。

鲭鱼寿司，饰以紫苏叶。鱼肉肥美油润，味道浓郁鲜美，搭配芳香的薄荷味香草，达到平衡。独特而美味。

用一片海苔包裹的甜日本鸡蛋卷饭团。蓬松、甜美、鲜美。是喜欢熟食配料者的热门选择。

一块甜鸡蛋卷放在寿司饭上，用海苔固定。质地柔软有弹性，味道温和甜美。通常作为寿司餐的甜点式结尾。

一个大型拼盘，包括各种握寿司和卷寿司。在一餐中提供新鲜鱼肉、熟食配料和不同风味的组合。适合分享或丰盛的个人餐。

三文鱼寿司，上面铺有辣明太子，并轻微炙烤。炙烤产生了烟熏香气和奶油般的质地，而明太子则增添了辛辣、鲜美的风味。浓郁美味。

炙烤三文鱼寿司，用辣卡宴辣椒调味。火焰炙烤使脂肪融化，带来浓郁口感，而卡宴辣椒则增添了辣味。融合风格的寿司，味道浓烈。

炙烤三文鱼寿司，淋上甜味照烧酱。表面略带焦痕，带来烟熏味，与甜咸酱汁相得益彰。非常鲜美且受欢迎。

一套各种火焰炙烤（aburi）寿司块。炙烤增强了天然油脂，并为配料增添了烟熏风味。是尝试不同熟寿司风格的好方法。

厚切新鲜生三文鱼片，不含米饭。以其鲜亮的橙色、光滑的质地和浓郁的脂肪风味而闻名。蘸酱油和芥末可增强风味。

飞鱼籽，作为小份菜肴。细小的橙色鱼卵酥脆，爆发出咸鲜的海洋风味。常作为配菜或开胃菜。

优质生鱼片和海鲜组合拼盘。包括三文鱼、金枪鱼和贝类等各种切片。为刺身爱好者提供多样化口感和风味的盛宴。

精选新鲜刺身片，适合一人份或分享。包含各种受欢迎的生鱼片切片。新鲜、凉爽、细腻。

烤淡水鳗鱼，淋上甜咸的酱油基底酱汁。质地柔软嫩滑，味道浓郁烟熏。是一道奢华丰盛的菜肴。

新鲜北寄贝刺身片。以其红色的尖端和白色的身体而闻名。质地紧实，略带嚼劲，味道纯净甜美。

新鲜三文鱼和金枪鱼片组合拼盘。提供了肥美柔软的三文鱼和精瘦紧实金枪鱼之间的对比。经典的搭配。

新鲜生扇贝刺身。它们异常柔软、甜美、奶油状。来自海洋的精致美味。

新鲜生金枪鱼片。深红色，质地紧实，肉质鲜美，味道纯净，富含铁质。是基础的刺身菜肴。