Neige d'été
Neige d'été
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午市套餐
午市菜单
Lunch Menu
开胃小点 * 兔肉冻糕，托卡伊果冻和胡萝卜调味酱 * 半熟扇贝，海带奶油, 扇贝鞑靼，白芦笋 佐海苔酱（来自佐贺） （额外添加 5 克奥斯卡鱼子酱，加收 28 欧元） * Ora King 三文鱼炭烤 欧洲防风草，婆婆纳，蚝蘑 * Laurent Dubois 精选熟成奶酪推车 （额外加收 20 欧元） * 精致荞麦瓦片，黑加纳巧克力慕斯 配帝汶莓冰糕和零陵香豆
精致的多道菜午餐，包括兔肉冻糕、带有日式海藻风味的扇贝以及炭烤三文鱼。最后是浓郁的巧克力甜点，融入了帝汶莓的风味。奶酪和鱼子酱可作为可选附加项。
€95~
和牛午市套餐
Wagyu Lunch Menu
开胃小点 * 兔肉冻糕，托卡伊果冻和胡萝卜调味酱 * 半熟扇贝，海带奶油, 扇贝鞑靼，白芦笋 佐海苔酱（来自佐贺） （额外添加 5 克奥斯卡鱼子酱，加收 28 欧元） * Ora King 三文鱼炭烤 欧洲防风草，婆婆纳，蚝蘑 * 鹿儿岛 A5 和牛菲力炭烤, Kaviari Maison 鱼子酱，白萝卜和芥末 * Laurent Dubois 精选熟成奶酪推车 （额外加收 20 欧元） * 精致荞麦瓦片，黑加纳巧克力慕斯 配帝汶莓冰糕和零陵香豆
一款奢华的品鉴菜单，在标准午餐的基础上增加了一道炭烤鹿儿岛 A5 和牛。包含扇贝鞑靼和 Ora King 三文鱼等精致海鲜。融合法式烹饪技巧与日式食材的全面体验。
€155~
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4.6
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