男子漢拉麵食堂-信義永春店

男子漢拉麵食堂-信義永春店

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Nánzǐhàn Lāmiàn Shítáng - Xìnyì Yǒngchūn Diàn

男子漢拉麵食堂-信義永春店

男子漢拉麵提供多種風味的日式拉麵,包含極厚系、濃厚系、清爽系湯頭,以及黑咖哩飯和丼飯定食。堅持傳統精神,每日精心熬煮湯頭。 店內免費加麵一球(需留下1/3碗的湯)/加飯一碗免費,共食無法免費加麵/飯。

4.2

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菜單
位置
評價
雙人雙饗套餐
炸物/小菜
雞骨湯底 / 豚骨系列
雞白湯系列
豚骨蔦拉麵系列
日本黑咖哩
丼飯定食系列
加點區
雙人雙饗套餐

雙人雙饗套餐

雙人雙饗套餐

A. 160元(含以下)主餐 任選兩款 B. 黃金泡菜 / 日式海帶絲 (二選一) C. 咖哩 / 南瓜 / 起司 (可樂餅三選一) D. 炸蝦一份 (2隻)

適合兩人分享的超值套餐。包含兩份主餐(拉麵或丼飯)、開胃小菜、酥脆可樂餅以及炸蝦。份量十足,能一次品嚐多種美味。

TWD450~
炸物/小菜

黃金泡菜

黃金泡菜

醃製入味的泡菜,色澤金黃。口感酸甜脆爽,帶有微微的蒜香。作為開胃菜或搭配拉麵都很合適。

TWD40
HK$10

日式海帶絲

日式海帶絲

細切的海帶絲,拌入日式調味料。口感滑順爽脆,味道清爽。

TWD40
HK$10

日本咖哩可樂餅

日本咖哩可樂餅

日本咖哩口味

日式炸肉餅,外皮金黃酥脆,內餡是綿密的馬鈴薯泥混合日式咖哩。口感外酥內軟,咖哩香氣濃郁。

TWD45
HK$11

北海道南瓜可樂餅

北海道南瓜可樂餅

食材嚴選北海道栗子南瓜,綿密的南瓜泥讓人吃上癮!

使用北海道產的南瓜製作。酥脆的外皮包裹著香甜綿密的南瓜內餡。帶有自然的蔬菜甜味。

TWD45
HK$11

日式起司可樂餅

日式起司可樂餅

內餡採用卡門伯特乳酪,溫熱岩漿質地,味道濃郁美味!

內含濃郁起司的炸可樂餅。咬開酥脆外殼後,熱騰騰的起司會流出,奶香濃郁。

TWD45
HK$11

日式炸蝦排

日式炸蝦排

每一口都可以吃到甜美的蝦子。

將蝦肉裹上麵包粉酥炸而成的蝦排。外皮酥脆,內裡可以吃到鮮甜的蝦肉口感。

TWD55
HK$14

日式炸牛肉餅

日式炸牛肉餅

使用絞碎的牛肉製作的炸肉餅。外酥內嫩,肉汁豐富,充滿牛肉的香氣。

TWD65
HK$16

日式炸蝦2隻

日式炸蝦2隻

肉質紮實有彈性,每隻蝦子裹上麵包粉,酥脆又入口綿密。

整隻蝦裹粉油炸。麵衣酥脆,蝦肉緊實彈牙。是日式料理中經典的炸物。

TWD70
HK$17

日式唐揚炸雞

日式唐揚炸雞

外層炸得酥脆的麵衣,搭配鮮嫩多汁的雞腿肉!不乾柴!

日式風味的炸雞塊。選用雞腿肉,醃製後裹粉油炸。外皮薄脆,雞肉鮮嫩多汁。

TWD75
HK$19

炸白深魚排

炸白深魚排

採用阿拉斯加的峽鱈製作的鱈魚排,口感細嫩,也沒有魚刺,適合小孩與老年人食用!

使用白肉魚製作的炸魚排。魚肉質地細緻柔軟,沒有魚刺。外皮炸得金黃酥脆。

TWD80
HK$20

開運黃金豬排

開運黃金豬排

特製醬汁包裹的台灣國產生鮮豬里肌肉,肉質紮實帶彈性!

厚切的日式炸豬排。選用豬里肌部位,肉質紮實有嚼勁。外皮酥脆,不僅美味也有帶來好運的寓意。

TWD95
HK$24
雞骨湯底 / 豚骨系列

清爽系 (粗麵) / 濃厚系 (粗麵)

東京醬油拉麵 (雞骨高湯)

東京醬油拉麵 (雞骨高湯)

使用雞骨高湯加上醬油成為半透明的風味,源自東京的經典味道。

以雞骨熬製的清湯為基底,加入日式醬油調味。湯頭呈現琥珀色半透明狀,味道鹹鮮清爽,是經典的東京風味拉麵。

TWD200~

札幌味噌拉麵 (雞骨高湯)

札幌味噌拉麵 (雞骨高湯)

源自北海道札幌的赤味噌風味,加上雞骨高湯調味,口感清爽!

使用雞骨高湯搭配北海道風味的紅味噌。味噌的香氣濃郁,但因為雞骨湯底而保持清爽不油膩的口感。

TWD200~

豚骨叉燒拉麵

豚骨叉燒拉麵

豚骨熬製的湯底含有較多的膠質,所以看起來雪白,口感厚重沒有豬腥味,是九州拉麵最經典的口味。

長時間熬煮豬骨至湯頭呈現乳白色。湯質濃稠富含膠質,味道香濃醇厚。搭配軟嫩的叉燒肉,是經典的九州風味。

TWD220~

豚骨醬油叉燒拉麵

豚骨醬油叉燒拉麵

除了有基本的鹹味,醬油為大豆釀造發酵,飽含濃郁的鮮香,對拉麵的口感有很大的提升。

在濃郁的豚骨湯底中加入醬油調味。結合了豬骨的濃醇與醬油的鮮香,口味層次豐富。

TWD220~

豚骨味噌叉燒拉麵

豚骨味噌叉燒拉麵

味噌拉麵主要起源於北海道札幌,使用赤味噌,香味十足,喜歡蒜味的你不要錯過喔!

將濃厚的豚骨湯與香氣強烈的紅味噌結合。湯頭濃郁鹹香,通常會搭配叉燒,適合喜歡重口味的食客。

TWD220~

蒜味豚骨叉燒拉麵

蒜味豚骨叉燒拉麵

重口味

在豚骨湯底中加入大量的蒜泥或蒜油。濃郁的蒜香與豬骨湯完美融合,風味強烈刺激,非常開胃。

TWD220~

豚骨地獄叉燒拉麵

豚骨地獄叉燒拉麵

含牛油。運用豚骨高湯為底,加上特製花椒油的調味,香口蔥味麻辣鮮香!

辛辣口味的豚骨拉麵。加入了特製的辣油和花椒,湯頭紅亮。入口香辣帶麻,適合嗜辣者。

TWD220~

辛辣味噌豚骨叉燒拉麵

辛辣味噌豚骨叉燒拉麵

鹹。味噌本身的風味與辛辣味搭配十分順口,也是日本近年來受歡迎的新興口味。

結合了味噌的濃厚與辣椒的辛香。湯頭鹹香微辣,口味層次豐富,吃起來暖身又過癮。

TWD220~
雞白湯系列

系島雞白湯蔦拉麵

系島雞白湯蔦拉麵

雞骨湯底呈現溫醇清爽的口感,也不像豚骨湯油膩鹹口,也是最適合女性以及小孩的口味!

使用大量雞骨長時間熬煮出的白色湯頭。口感滑順,味道比豚骨湯更為清爽細緻,富含膠原蛋白。

TWD260~

系島豚雞白湯蔦拉麵

系島豚雞白湯蔦拉麵

以清爽雞白湯為湯底,並注入濃醇的豬大骨湯,豐富了湯頭的層次感。豚與雞雙重的綜合,濃郁又清爽!

混合了雞白湯與豚骨湯的雙湯頭拉麵。結合了雞湯的鮮甜與豬骨湯的濃厚,口味平衡且層次豐富。

TWD260~

柚香雞白湯蔦拉麵

柚香雞白湯蔦拉麵

雞骨熬製白湯搭配日本柚子皮入味,展現出湯頭與嗅覺的多層次變化,入口的微鹹微酸讓人食慾大開!

在濃郁的雞白湯中加入清新的柚子風味。柚子的果香能解膩,讓濃郁的湯頭喝起來更加清爽開胃。

TWD290~
豚骨蔦拉麵系列

二片叉燒。極厚系 (細麵)。

男子漢元祖蔦拉麵

男子漢元祖蔦拉麵

博多風味的豚骨湯並加上些許韓式辣醬提味,天滿宮為其著名的城市,層層交疊出的絕妙滋味!

店家的招牌豚骨拉麵。濃厚的豚骨湯底加入特製的韓式辣醬提味,風味獨特,香濃中帶有微微的辛香。

TWD260~

赤焰椒麻蒜味豚骨蔦拉麵

赤焰椒麻蒜味豚骨蔦拉麵

含牛油。運用生蒜泥與特製花椒油、辣油調味,推薦給大蒜與重辣口味的重口味咪!

結合了椒麻、蒜香與豚骨湯的重口味拉麵。加入了花椒油與蒜泥,香氣逼人,口感麻辣鮮香。

TWD260~

焦蒜黑武士豚骨蔦拉麵

焦蒜黑武士豚骨蔦拉麵

焦蒜油是熊本拉麵使用的香料油,蒜味香氣十足,卻沒有辛辣感,請選「蒜味豚骨拉麵」。

加入了黑蒜油(焦蒜油)的豚骨拉麵。黑蒜油帶有濃郁的焦香與蒜味,使湯頭顏色較深,風味更加深沉濃厚。

TWD260~

福岡鬥士豚骨蔦拉麵

福岡鬥士豚骨蔦拉麵

來自福岡的博多風味豚骨湯與盛行在九州熊本的胡椒、麻油交織出多層次的香氣與口味,邀您品嚐!

結合了博多豚骨湯與熊本風味的特色。加入了麻油與胡椒,香氣獨特,口味濃郁而有層次。

TWD260~

太宰府豚骨蔦拉麵

太宰府豚骨蔦拉麵

太宰府位於福岡中部,一個歷史悠久的城市,天滿宮為其著名的觀光景點,此款拉麵透過乳白的豚骨湯並隨這拉麵吸取湯汁緩慢入喉,濃郁又清爽!口中,細膩滑出清甜的鮮味!

強調豚骨湯頭原味的拉麵。湯頭呈現乳白色,口感滑順,帶有豬骨天然的鮮甜味,濃郁而不膩。

TWD260~

藤元味噌豚骨蔦拉麵

藤元味噌豚骨蔦拉麵

甘醇香濃蘊含大豆的風味,混和豬骨的濃厚湯頭,比豚骨味噌叉燒拉麵的香濃度更高!

特濃的味噌豚骨拉麵。使用了風味更濃厚的大豆味噌,與濃郁的豚骨湯結合,口味厚重,香氣強烈。

TWD260~
日本黑咖哩

小辣。咖哩是日本的家常菜,口味偏向蔬果自然的甘甜,再加上激黑的微辣口感!

起司可樂餅黑咖哩飯

起司可樂餅黑咖哩飯

酥脆外衣,咬下去是燙口綿軟的馬鈴薯餡及多到爆漿的融化起司!

日式黑咖哩飯搭配起司可樂餅。深色的咖哩醬汁帶有蔬果甜味和微辣。可樂餅外酥內軟,充滿濃郁起司。

TWD150
HK$37

炸蝦黑咖哩飯

炸蝦黑咖哩飯

2隻炸蝦

搭配兩隻酥炸大蝦的黑咖哩飯。酥脆的炸蝦沾裹濃郁的微辣咖哩醬,非常下飯。

TWD160
HK$40

唐揚炸雞黑咖哩飯

唐揚炸雞黑咖哩飯

日式唐揚炸雞搭配黑咖哩。多汁的炸雞塊與香料豐富的黑咖哩醬汁完美結合。

TWD165
HK$41

鱈魚排黑咖哩飯

鱈魚排黑咖哩飯

採用阿拉斯加的峽鱈製作的鱈魚排,口感細嫩,也沒有魚刺,適合小孩與老年人食用!

搭配炸鱈魚排的咖哩飯。魚肉細嫩無刺,外皮酥脆,與溫和微辣的咖哩醬很搭。

TWD170
HK$42

酥炸豬排黑咖哩飯

酥炸豬排黑咖哩飯

特製醬汁包裹的台灣國產生鮮豬里肌肉,肉質紮實帶彈性!

經典的炸豬排咖哩飯。厚實的炸豬排外酥內嫩,淋上濃郁的黑咖哩醬汁,份量十足。

TWD180
HK$45

大海的滋味黑咖哩飯

大海的滋味黑咖哩飯

喜歡海鮮的看過來,大海的鮮味甜味全都在這!(炸蝦*1隻&蝦排*1份&鱈魚排*1份)

綜合海鮮炸物的咖哩飯。包含炸蝦、蝦排和鱈魚排,一次能吃到多種海鮮的鮮甜與酥脆口感。

TWD210
HK$52
丼飯定食系列

定食附2種小菜/甜點/時蔬。需全熟請先告知。

大盛牛丼

大盛牛丼

附湯。選用奶油、洋蔥,將軟嫩富有油花的美國進口牛肉片悶煮,帶有香甜的滋味!

日式牛肉蓋飯。肥瘦相間的牛肉片與洋蔥在甜鹹醬汁中燉煮,鋪在白飯上。肉質軟嫩,醬汁下飯。

TWD250~

唐揚雞親子丼

唐揚雞親子丼

附湯。外層炸得酥脆的麵衣,搭配鮮嫩多汁的雞腿肉!

結合了炸雞塊與滑蛋的蓋飯。炸雞酥脆多汁,滑蛋柔嫩,醬汁帶有日式高湯的鮮甜。

TWD250~

酥炸豬排丼

酥炸豬排丼

附湯。特製醬汁包裹的台灣國產生鮮豬里肌肉,肉質紮實帶彈性!!

日式炸豬排蓋飯。厚切炸豬排淋上蛋液與醬汁烹煮,鋪在飯上。豬排吸附了醬汁,口感濕潤豐富。

TWD270~
加點區

粗麵換細麵

粗麵換細麵

更改拉麵麵條的選項。

TWD10
HK$2

拉麵 / 改烏龍麵

拉麵 / 改烏龍麵

將拉麵的麵條更換為烏龍麵。

TWD20
HK$5

溏心蛋

溏心蛋

蛋白凝固、蛋黃半熟呈膏狀的日式調味蛋。口感軟嫩,帶有醬油香氣。

TWD25
HK$6

名古屋烏龍麵

名古屋烏龍麵

加點一份烏龍麵麵條。

TWD25
HK$6

秘製叉燒

秘製叉燒

加點額外的叉燒肉片。肉質軟嫩入味,肥瘦適中。

TWD50
HK$12
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