My Pum Pui 🇹🇭

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Name: My Pum Pui 🇹🇭
Rating: 4.5

所有菜肴均为自制。净价以欧元计。

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沙拉

开胃菜

汤类

面食和米饭特色

素食菜肴

鱼类和海鲜

配菜

开胃酒

烈酒

朗姆酒

威士忌

沙拉

Yam Neua

烤牛肉切片，配薄荷、青柠和辣椒

辛辣酸爽的泰式牛肉沙拉。牛肉烤制、切片，并与新鲜香草以及青柠辣椒酱混合。清爽活泼的菜肴。

€18

≈ HK$162

Laab Neua Deep

泰式香料生牛肉塔塔

碎牛肉沙拉（Laab）的生食版本。牛肉制成塔塔，用烤香料、辣椒和香草调味。口感嫩滑，风味浓郁。

€18

≈ HK$162

Yam Kaï Yang

烤鸡肉配柠檬草、薄荷和泰式香草

烤鸡肉沙拉，带有香草味。薄荷和柠檬草等香草带来清爽风味。烤味和酸味平衡。

€16

≈ HK$144

Yam Wun Sen

（也有素食版本）粉丝沙拉配切碎的鸡肉和清爽香料

透明轻盈的绿豆粉丝（玻璃面）沙拉。配以碎鸡肉和辛辣柠檬酱。口感顺滑。

€16

≈ HK$144

Yam Hoy Shell

新鲜扇贝沙拉配青芒果和泰式香草

精致海鲜沙拉，融合了扇贝的甜味和青芒果的脆爽酸味。传统泰式香草调味。

€20

≈ HK$180

Phla Kung

美味的柠檬草薄荷味虾沙拉

辛辣香草虾沙拉。虾焯水，与大量柠檬草和薄荷混合。清新、辛辣、芳香。

€18

≈ HK$162

泰式青木瓜沙拉

Som Tam Thaï

（也有素食版本）青木瓜沙拉配青柠和虾

著名的捣碎青木瓜沙拉。酥脆的木瓜、青豆、番茄和花生混合在甜酸辣酱中。风味爆炸。

€15

≈ HK$135

开胃菜

Kung Chup-Paeng-Thod

脆皮虾配甜酸酱

天妇罗炸虾。面糊轻盈酥脆，配以甜蘸酱。深受喜爱的经典。

€12

≈ HK$108

Kung Hom Sabaï

炸虾，裹米纸

腌制整虾，裹上春卷皮炸制。外酥内嫩。

€12

≈ HK$108

泰式鸡肉沙爹

Kaï Satay

腌制鸡肉串，配花生酱烤制

姜黄椰奶腌制鸡肉串，炭火烤制。淋上浓郁的奶油花生酱。

€12

≈ HK$108

Por-Pia Kaï Thod

传统鸡肉蔬菜春卷

泰式炸春卷。馅料为鸡肉和少量蔬菜，包裹在酥脆的春卷皮中。

€12

≈ HK$108

Por-Pia Phak

蔬菜和香料春卷

炸春卷的素食版本。馅料为切碎的蔬菜和粉丝。酥脆而清淡。

€11

≈ HK$99

Kiew Neung Thaï

精致的饺子，馅料为美味的蔬菜

薄皮蒸饺（点心式）。馅料为芳香蔬菜。口感柔软细腻。

€12

≈ HK$108

My Pum Pui 拼盘

Plateau My Pum Pui

通过各种开胃菜探索 Khung Hom Sabaï, Kaï Satee, Phopiet Tod Kaï, Phopiet Phak, Yam Wun Sen

全套精选开胃菜，适合分享。可以品尝多种风味：炸物、烤串和沙拉。

€24~

汤类

Tom Kha Hed Sod

新鲜蘑菇配椰子、高良姜、柠檬草叶

椰奶素食汤。由于高良姜（姜的近亲）和柠檬草而非常芳香。甜美、奶油状且略带酸味。

€12

≈ HK$108

冬阴功鸡汤

Tom Kha Kaï

椰奶柠檬草鸡汤（或虾 15.00 欧元）

泰国经典菜肴：椰奶鸡汤配高良姜。浓郁丝滑，带有清爽的柠檬味。与冬阴功汤相比，辣度较低。

€15~

冬阴功汤

Tom Yam Kung

虾、柠檬草、高良姜和卡菲尔柠檬叶汤

泰国标志性汤。清澈、辛辣、酸味的汤，配有虾和香草。风味浓郁提神。

€16

≈ HK$144

面食和米饭特色

泰式炒河粉鸡肉

Phad Thaï Kaï

炒河粉配罗望子酱、鸡肉、花生、鸡蛋和豆芽虾（16.00 欧元）

炒米粉配罗望子酱。配以碎花生、鸡蛋和豆芽。泰国的国菜。

€16~

泰式炒河粉

Phad Si-iew

炒饭配鸡肉、鸡蛋、蔬菜

宽米粉配黑酱油炒制。风味浓郁略带焦糖味，配以脆绿蔬菜（通常是中国西兰花）。

€14

≈ HK$126

Ba-Mi Haeng Kaï

鲜面配炒鸡肉、豆芽和花生牛肉（17.00 欧元）

鸡蛋面（拉面式）“干”面（无汤），用蒜油和酱汁调味。配有肉类、花生和蔬菜。

€17~

Spaghettis Ki Mao Talay

墨鱼汁意大利面配罗勒和辣椒炒海鲜

意大利-泰国融合菜。炒面（非常辣）配圣罗勒和海鲜。“醉面”风格。辣椒和香草风味浓郁。

€17

≈ HK$153

炒饭鸡肉

Khao Phad Kaï, Poulet

炒虾饭（16.00 欧元）或炒牛肉饭（15.00 欧元），可选择在上面放一个煎蛋。泰国特色菜

泰式炒饭，配有鸡蛋和少量蔬菜。简单、令人满意且美味的菜肴，通常配以黄瓜和青柠。

€15~

素食菜肴

泰式绿咖喱蔬菜

Kaeng Khiao Whan Phak

蔬菜绿咖喱配椰奶和泰国矮茄子

著名的泰式绿咖喱素食版本。以新鲜绿辣椒酱、椰奶和泰式罗勒为基础。辛辣、芳香且略带甜味。

€16

≈ HK$144

Phad Phak Med Mamuang

炒蔬菜配腰果

炒什锦蔬菜配脆腰果。美味的微甜酱汁。蔬菜的嫩滑和坚果的酥脆形成对比。

€14

≈ HK$126

Phad Thaï Jay

炒米粉配罗望子酱、豆腐、花生、鸡蛋和蔬菜

泰式炒河粉的素食版本。炒米粉配硬豆腐和蔬菜，甜酸罗望子酱和花生。

€14

≈ HK$126

Kali Phak

黄咖喱蔬菜配椰奶和豆腐

温和浓郁的黄咖喱，配以姜黄和孜然。用椰奶、土豆和豆腐烹制。比红咖喱或绿咖喱辣度低。

€16

≈ HK$144

Khao Phad Saparod

炒饭配菠萝、葡萄干和腰果

特色炒饭，加入菠萝块和葡萄干，带来甜咸风味。通常用咖喱粉调味，并饰以腰果。

€15

≈ HK$135

Khao Phad Phak Louam

炒饭配蔬菜，可选择在上面放一个煎蛋

简单美味的炒饭配时令蔬菜。在炒锅中烹制，带有淡淡的烟熏味。

€15~

Phad Kapao Toufu

泰式罗勒炒豆腐

非常受欢迎的圣罗勒（Kapao）、辣椒和大蒜炒菜。豆腐吸收了辛辣芳香的酱汁。风味独特的菜肴。

€14

≈ HK$126

鱼类和海鲜

My Pum Pui 探索拼盘

Plateau découverte My Pum Pui

两人份 Talay Kling / Pla Kung / Keng Pla / Pla Rade Prik / Khao Hom Mali 或 Khao Niao 或 Phad Phak

两人份皇家海鲜盛宴。包括多道招牌菜：咖喱、炒菜、炸鱼和配菜。非常适合探索泰式海鲜料理的丰富性。

€65

≈ HK$586

Pla Rad Prik

炸鳕鱼片配洋葱、辣椒、姜和罗勒

酥脆炸鱼淋上“三味”酱：甜、酸、辣。配以新鲜香草。

€21

≈ HK$189

Kaeng Pla

鳕鱼绿咖喱配椰奶、泰国矮茄子和蔬菜

鱼片煮在浓郁辛辣的绿咖喱中。泰国茄子带来独特的吸收酱汁的质地。

€23

≈ HK$207

蒸楚奇鱼

Chu Chi Pla à la vapeur

三文鱼泰式咖喱椰奶

三文鱼淋上浓郁的红咖喱椰奶酱（Chu Chi）。配以切碎的卡菲尔青柠叶。风味浓郁奶油。

€21

≈ HK$189

Chu Chi Kung Yaï

巨虾配泰式咖喱和椰奶

大虾配浓郁奶油般的楚奇咖喱酱。海鲜和甜香料的奢华组合。

€25

≈ HK$225

Hoy Shell Ka Tiem Prik Thaï Sod

新鲜扇贝配大蒜和新鲜绿胡椒炒制

新鲜扇贝配大蒜和新鲜绿胡椒炒制。绿胡椒带来独特的植物辛辣味，但不至于太辣。

€25

≈ HK$225

Kung Phad Nam Prik Pao

泰式烤香料炒虾

炒虾配烤辣椒酱（Nam Prik Pao）。微甜、油腻、烟熏的酱汁。非常美味。

€21

≈ HK$189

Kaeng Kung

黄咖喱椰奶虾

虾在温和芳香的黄咖喱中炖煮。配以椰奶，口感丝滑。

€23

≈ HK$207

Talay Kling

炒炸虾和鱿鱼配大蒜和泰式香料

干炒海鲜配大量大蒜和香料（通常是南印度咖喱）。风味浓郁。

€25

≈ HK$225

Pla Meuk Nam Prik Pao

（视供应情况而定）炒鱿鱼配泰式罗勒

鱿鱼配辣椒酱和罗勒快速炒制。辛辣可口。

€24

≈ HK$216

Kop Ka Tiem

炒蛙腿

泰式蛙腿，大蒜和胡椒炒制。肉质细嫩，类似鸡肉，调味辛辣。

€24

≈ HK$216

配菜

Phad Phak Bung Fai Daeng

（视供应情况而定）炒通菜配香料

炒空心菜配大蒜、辣椒和发酵酱油。脆爽美味。

€6.50

≈ HK$59

Phad Phak Louam

炒什锦蔬菜

色彩缤纷的时令蔬菜炒菜，保持脆度和维生素。轻度调味。

€5.50

≈ HK$50

Phad hed Eryngii

（视供应情况而定）亚洲蘑菇

炒杏鲍菇。这些蘑菇质地坚实，肉质丰富，几乎像肉一样。

€6.50

≈ HK$59

Khao Niao

竹篮米饭

泰国北部传统糯米饭。用手捏成小球食用。非常适合搭配烤肉和辣沙拉。

€4

≈ HK$36

茉莉香米

Khao Hom Mali

茉莉香米饭

优质泰国香米饭，天然芳香。蒸熟，柔软有弹性。

€3

≈ HK$27

Ba-Mi Phak

炒蔬菜面

一份简单的炒鸡蛋面配少量蔬菜。

€4.50

≈ HK$41

开胃酒

皇家基尔酒

Kir royal

以黑醋栗奶油和香槟为基底的法国鸡尾酒。

€14

≈ HK$126

香槟配黑醋栗

champagne Rotschild avec cassis

一杯 Rotschild 香槟，带有黑醋栗。

€14

≈ HK$126

一杯 Rotschild 干型或特干型香槟

Coupe de champagne brut ou extra brut Rotschild

来自香槟地区的著名起泡酒。

€14

≈ HK$126

波特酒年份 20 年

Porto Vintage 20 ans

陈年葡萄牙加强酒，浓郁而复杂。

€12

≈ HK$108

波特酒 10 年

Porto 10 ans

带有干果和木质风味的葡萄牙加强酒。

€9

≈ HK$81

Ricard - Pastis Henri Bardouin

典型的法国茴香开胃酒，用冰水稀释饮用。

€7

≈ HK$63

金巴利

Campari

鲜红的意大利苦酒，带有草本和柑橘风味。

€7

≈ HK$63

马提尼白、红、干

Martini blanc, rouge, dry

意大利风味加强酒，冷饮。

€7

≈ HK$63

烈酒

4 厘升

灰雁伏特加

Vodka Grey Goose

法国优质小麦伏特加。

€9

≈ HK$81

Nikka 伏特加日本 40°

Vodka Nikka Japon 40°

日本伏特加，精确蒸馏，纯度高。

€9

≈ HK$81

Squadra 303 伏特加英格兰 40°

Vodka Squadra 303 Angleterre 40°

英式手工伏特加。

€10

≈ HK$90

Leblond 或 Cachaça

Cachaça Leblond ou

巴西甘蔗烈酒。

€9

≈ HK$81

Herradura Plata 白兰地 100% 龙舌兰

Tequila Herradura, Plata blanco 100 % agave

优质墨西哥龙舌兰酒，未陈酿，带有新鲜龙舌兰风味。

€9

≈ HK$81

Santanera Blanco 龙舌兰酒墨西哥 40°

Tequila Santanera Blanco Mexique 40°

高端手工龙舌兰酒。

€17

≈ HK$153

Generous 金酒 44°

Gin Generous 44°

带有花香和清新风味的法国金酒。

€9

≈ HK$81

Citadelle 金酒 / Réserve 金酒

Gin Citadelle / Gin réserve

带有多种植物风味的法国金酒。

€8

≈ HK$72

Etsu Hokkaido 日本金酒，43°

Gin japonais Etsu Hokkaido, 43°

日本金酒，带有柑橘（柚子）和绿茶的风味。

€9

≈ HK$81

Sotol Coyotte 墨西哥 48°

Sotol Coyotte Mexique 48°

龙舌兰酒，由龙舌兰植物蒸馏而成，带有草本和烟熏味。

€10

≈ HK$90

苏打水附加费

Supplément soda

添加苏打水（可乐、汤力水等）搭配烈酒。

€2

≈ HK$18

朗姆酒

4 厘升

President 15 年，40°

Président 15 ans, 40°

多米尼加陈年朗姆酒，圆润带香草味。

€9

≈ HK$81

威士忌

4 厘升

Dalmore 15 年，40°

Dalmore 15 ans, 40°

高地

高地单一麦芽威士忌，浓郁，带有橙子和巧克力风味。

€12

≈ HK$108

Edradour 2001，55.6°

Edradour 2001, 55,6°

高地

来自小型酿酒厂的桶装原酒威士忌。

€19

≈ HK$171

Port Helen 1983，55.7°

Port Helen 1983, 55,7°

艾雷岛

陈年艾雷岛威士忌，泥煤味和海洋味。

€160

≈ HK$1,443

Coa Ila 2007 波本桶天然色，46°

Coa Ila 2007 Bourbon Barrels Natural Colour, 46°

艾雷岛

泥煤味的 Caol Ila，天然色。

€18

≈ HK$162

Laphroaig 1998，55.7°

Laphroaig 1998, 55,7°

艾雷岛

标志性的艾雷岛威士忌，带有药用和烟熏味。

€21

≈ HK$189

Bunnahabhain 1997 泥煤味，53.4°

Bunnahabhain 1997 Peated, 53,4°

艾雷岛

艾雷岛威士忌的泥煤版本。

€28

≈ HK$252

Arberg Uigeadail 54.2°

Arberg Uigeadail 54,2°

艾雷岛

浓郁烟熏的艾雷岛威士忌，在雪莉桶中陈酿。

€16

≈ HK$144

Bowmore 1997，52.3°

Bowmore 1997, 52,3°

艾雷岛

泥煤和水果平衡的艾雷岛威士忌。

€44

≈ HK$397

Port Dundas 1996，51.1°

Port Dundas 1996, 51,1°

低地

低地陈年谷物威士忌。

€38

≈ HK$343

Bladnoch 1993，46°

Bladnoch 1993, 46°

低地

低地单一麦芽威士忌，花香和草本味。

€26

≈ HK$234

Nord British 1963，51.7°

Nord British 1963, 51,7°

低地

陈年谷物威士忌。

€66

≈ HK$595

Glenlivet 1997，55.30°

Glenlivet 1997, 55,30°

斯佩塞

果味优雅的斯佩塞威士忌。

€42

≈ HK$379

Mortlach 1991，53.80°

Mortlach 1991, 53,80°

斯佩塞

斯佩塞地区浓郁肉质的威士忌。

€52

≈ HK$469

Longmorn 1992，52.70°

Longmorn 1992, 52,70°

斯佩塞

斯佩塞复杂单一麦芽威士忌。

€24

≈ HK$216

Glengrant 1995，50°

Glengrant 1995, 50°

斯佩塞

清淡果味的威士忌。

€48

≈ HK$433

Glenrothes 1996，49.4°

Glenrothes 1996, 49,4°

斯佩塞

圆润辛辣的威士忌。

€52

≈ HK$469

Highland Park 1990，55.50°

Highland Park 1990, 55,50°

奥克尼

奥克尼群岛威士忌，略带泥煤味和蜂蜜味。

€94

≈ HK$847

Glenfarclas 30 年，43°

Glenfarclas 30 ans, 43°

奥克尼

陈年雪莉味威士忌。

€104

≈ HK$938

Black Bull 未过滤 40 年，41.9°

Black Bull non filtered 40 ans, 41,9°

调和

陈年威士忌的混合。

€52

≈ HK$469

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