Moudiba's Taste Restaurant Gabonais

烤碎肉（通常是牛肉），用当地香料调味。口感嫩滑，带有烟熏味。通常用手或三明治食用。

炸饺，馅料为辣味鸡肉。外脆内软。作为开胃小吃。

炸饺，馅料为美味的鱼肉。外脆内软。西非街头美食经典。

馅料为调味蔬菜的炸饺。素食选择，酥脆清淡。适合作为开胃菜。

炸饺，馅料为辣味肉末。美味酥脆。趁热食用，常配辣酱。

新鲜沙拉，包含蔬菜和热带水果。清爽的甜咸混合。清淡多彩的开胃菜。

经典绿沙拉配油醋汁。新鲜爽脆。与浓郁菜肴完美搭配。

腌制肉块串烤。烟熏辛辣风味。作为开胃菜份量。

茄子和 Atangas（一种带有黄油味和酸味的当地水果）制成的菜肴。浓稠的质地和独特的风味。常与面包或木薯一起食用。

整条烤鱼。肉质白嫩细腻，鱼皮酥脆。配以当地香料调味。

份量足的烤鲷鱼。适合食量大的人。炭烤增添海洋风味。

非常大的整条烤鲷鱼。适合分享或食量巨大者。肉质多汁，香气四溢。

一公斤重的巨型炭烤鲷鱼。适合分享的盛宴。正宗风味，烹饪精湛。

慢火炭烤鲈鱼。肉质紧实，味道鲜美。用香料在自身汁液中烹制。

烤大虾。肉质紧实鲜甜，烤至略带焦糖色。需剥壳食用。

四串烤腌制牛肉。肉质鲜美，烟熏味浓郁。份量足，受欢迎的菜肴。

腌制鸡肉块串烤。烤至多汁。清淡辛辣风味。

烤肾串。口感独特，有嚼劲。适合内脏爱好者。

整只腌制烤鸡腿。烤至酥脆，肉质软嫩。令人舒适的经典菜肴。

五只烤调味鸡翅。适合用手拿着吃。酥脆辛辣风味。

炭烤猪肋排。肥美多汁，肉质脱骨。味道浓郁烟熏。

单人份什锦烤肉拼盘。可以品尝多种肉类或鱼类。份量足。

两人份什锦烤肉大拼盘。适合分享，种类丰富。包含精选肉类和鱼类。

烤肉和海鲜组合拼盘。一次品尝两种美味。风味多样。

加蓬式炖茄子。口感软糯，味道甜中带苦。风味浓郁的素食菜肴。

烟熏鱼配 Folong（类似菠菜的苋菜叶）。健康芳香的菜肴。配酱汁。

捣碎并长时间炖煮的嫩木薯叶，常配棕榈油。浓稠如绿色泥浆。草本浓郁风味。

用酸味酸模叶和沙丁鱼烹制的酱汁。海鲜和柠檬风味的混合。搭配米饭非常受欢迎。

干咸鱼块，复水后用蔬菜烹制。味道浓郁。风味独特的菜肴。

鱼肉用 Odika 酱（当地巧克力）烹制。棕色酱汁，浓稠，带有烟熏坚果味。标志性特色。

预先烟熏的鸡肉在 Odika 酱中炖制。烟熏鸡肉的风味与浓郁油腻的酱汁完美融合。

烟熏猪肋排配浓稠的 Odika 酱。非常美味且风味浓郁的菜肴。

炖至软嫩多汁的牛尾，配以当地巧克力酱。口感软糯，风味深厚。

牛尾配 Nyembwe 酱（棕榈果肉）。红色油腻浓郁的酱汁。节日菜肴，份量足。

番茄酱辣味炖牛尾。比棕榈油或 Odika 版本更清淡。美味多汁。

秋葵（okra）制成的粘稠酱汁，配海鲜和肉类或鱼类。特有的粘稠质地。常与 Fufu 或米饭一起食用。

鸡肉炖花生酱。浓郁，奶油状，略带甜咸味。西非经典菜肴。

用柠檬腌制的鸡肉，配大量焦糖洋葱烹制。酸辣风味。配白米饭。

米饭用番茄汤、鸡肉和蔬菜烹制。流行的塞内加尔国菜。香气浓郁，略带辣味的红米饭。

茄子塔塔的纯素版本。捣碎的茄子调味，不含动物制品。健康美味。

略带甜味的炸面团球。内部松软。适合搭配酱汁菜肴。

炸香蕉块。味道甜美，口感软糯。与辣味菜肴的完美搭配。

蒸白米饭。米粒分明。搭配酱汁的理想中性配菜。

用香料混合烹制的米饭。芳香多彩。为餐食增添额外风味。

米饭用番茄和香料烹制。风味浓郁，呈红色。西非美食的典型。

发酵木薯粗麦粉，类似蒸粗麦粉。略带酸味。传统上搭配烤鱼。

煮木薯块。口感紧实。中性且饱腹的主食。

发酵甜牛奶甜点，常与小米蒸粗麦粉（thiakry）混合。奶油状，略带酸味。冷食。

发酵奶酪配椰子和芒果的热带水果变种。甜美异国风味。清爽的餐后甜点。

加蓬传统蛋糕。口感紧实湿润。常带有香草或柑橘皮香味。