MIA - Pizzeria Creativa
MIA - Pizzeria Creativa
现代油炸小吃
奶奶的菜园
ORTO DI NONNA
切开的土豆炸丸子，内填普利亚马苏里拉奶酪、糖渍樱桃番茄、时令混合蔬菜、马尔顿海盐和Agricola Giuliani的EX U A n127特级初榨橄榄油
一款用新鲜食材制作的土豆炸丸子。酥脆的外壳，内里是柔软的马苏里拉奶酪和蔬菜。趁热食用，是完美的开胃菜。
€7
≈ HK$63章鱼和紫薯
POLPO E PATATA VIOLA
低温烹制的章鱼触手，裹上迷迭香和姜黄面包糠，配以甜菜根蛋黄酱和茴香。
低温烹制的嫩章鱼，裹上酥脆芳香的面包糠。配以紫薯和彩色酱料。一种美味而现代的海鲜开胃菜。
€8
≈ HK$72新鲜松露
TARTUFO FRESCO
切开的土豆炸丸子，内填普利亚马苏里拉奶酪、珍贵新鲜黑松露片、香草、马尔顿海盐和Don Peppino DOP Monte Etna特级初榨橄榄油 - Sikulus
土豆美食炸丸子配新鲜黑松露和马苏里拉奶酪。浓郁的松露香气和奶油般的质地。一种丰富而精致的开胃菜。
€12
≈ HK$108凤尾鱼
ALICI
切开的土豆炸丸子，内填普利亚马苏里拉奶酪、手工坎塔布里亚大凤尾鱼、潘泰莱里亚牛至、格朗德灰盐和Caninese BIO单一品种特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
土豆炸丸子搭配坎塔布里亚凤尾鱼的咸味。马苏里拉奶酪平衡了鱼的浓郁风味。酥脆可口。
€7
≈ HK$63经典饭团
SUPPLÌ CLASSICO
经典番茄罗勒饭团，配以手工制作的马苏里拉奶酪奶油，佐以孟加拉长胡椒、马尔顿海盐和Aurum BIO多品种特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
罗马经典的番茄米饭炸丸子。配以马苏里拉奶酪酱，更加诱人。外脆内软，拉丝效果好。
€5
≈ HK$45奶酪胡椒意面串
SPIEDINO CACIO E PEPE
手工炸土豆配奶酪胡椒酱
酥脆的炸薯条串。配以浓郁的佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。一种美味的薯条吃法。
€7
≈ HK$63经典串
SPIEDINO CLASSICO
手工炸土豆配奶酪胡椒酱
金黄酥脆的炸薯条串。配以佐餐酱料。简单美味。
€5
≈ HK$45鳕鱼柳
FILETTONE DI BACCALÀ
手工制作的鳕鱼柳，裹糊油炸，配以蜂蜜和迷迭香粉
裹糊油炸的鳕鱼柳。搭配蜂蜜和迷迭香，创造出愉悦的甜咸对比。外酥内嫩。
€7
≈ HK$63脸颊上的吻
UN BACIO SULLA GUANCIA
超级酥脆面包糠包裹的超嫩慢炖牛肉脸颊肉，配以土豆泥、酸奶油和嫩芽
慢炖的牛肉脸颊肉丸，裹面包糠油炸。配以土豆泥和酸奶油。口感丰富，层次多样。
€9
≈ HK$81粗意面阿马特里切风味
SPAGHETTONE CARBONARA
奶油意面培根意面饭团，配以奶油培根酱和酥脆的猪脸颊肉
奶油培根意面的油炸改良版。粗意面拌以鸡蛋、佩克里诺奶酪和猪脸颊肉，裹上面包糠油炸。浓郁的风味和独特的口感。
€6
≈ HK$54奶酪胡椒青柠意面
TONNARELLO CACIO, PEPE E LIME
奶酪胡椒青柠意面饭团，配以罗马佩克里诺奶酪酱
炸新鲜意面（粗意面）配奶酪和胡椒，加入清新的青柠味。配以佩克里诺奶酪酱。咸香而芳香。
€6
≈ HK$54创意披萨分享拼盘
顶级阿马特里切风味披萨！
AMATRICIANA TOP!
太阳黑番茄酱、酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪脆片和辣椒丝
创意披萨，灵感来自阿马特里切风味意面。配以深色番茄、酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁，略带辛辣。
€15
≈ HK$135蔬菜盛宴
TRIONFO DI VERDURE
各种烹饪方式和质地的时令混合蔬菜，铺在手工制作的普利亚奶酪酱上，配以Agricola Giuliani的EX U A 127特级初榨橄榄油和特罗佩亚IGP洋葱风味盐
丰富的素食披萨，时令蔬菜铺在马苏里拉奶酪上。清新多彩，蔬菜带来多样的口感。
€14
≈ HK$126正宗奶油培根意面 vs 创意奶油培根意面
CARBONARA GIUSTA VS CARBONARA SBAGLIATA
披萨的一半是原创奶油培根意面风味，另一半是“错误”的奶油培根意面风味，配以长熟的薄脆培根、手工切制的马苏里拉奶酪和84个月帕尔马干酪。
一款双拼披萨，玩转奶油培根意面的配方。一半遵循传统，另一半提供创意变奏。非常适合尝试两种不同的风味。
€16
≈ HK$144慢炖牛肉脸颊肉
GUANCIA DI MANZO CBT
我们将牛肉脸颊肉在红啤酒中慢炖五小时至极其软嫩，然后放在我们的披萨上，淋上其酱汁浓缩液、绿酱和混合嫩芽，以及Don Peppino DOP Monte Etna特级初榨橄榄油 - Sikulus
美食披萨配啤酒炖牛肉脸颊肉。肉质极其鲜嫩入味，配以绿酱。浓郁而丰盛的菜肴。
€19
≈ HK$171L'AURA
L'AURA
维苏威火山PDO圣马尔扎诺番茄酱、黄色樱桃番茄、黑色太阳黑番茄、黑橄榄粉、罗勒酱和Aurum BIO特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
对番茄的致敬，多种形态和颜色。甜酸平衡的味道，点缀着橄榄粉和罗勒。清新芳香。
€13
≈ HK$117炙热的桃红葡萄酒
ROSE' INFUOCATA
“Violet Queen”土豆泥、斯特拉奇诺奶酪酱、卡拉布里亚PDO薄片香肠、黑橄榄粉、牛油果球、烤辣椒和野生茴香，Don Peppino DOP Monte Etna特级初榨橄榄油 - Sikulus
一款视觉和味觉冲击力强的披萨，以紫薯为底。配以卡拉布里亚辣香肠、奶油奶酪和牛油果。辣、甜、奶油的混合。
€15
≈ HK$135玛丽娜拉
MARINARA
有机PDO圣马尔扎诺番茄泥、潘泰莱里亚白牛至、苏尔莫纳大蒜和Caninese BIO单一品种特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
最简单、最传统的披萨，不含奶酪。配以优质番茄、大蒜和芳香牛至。纯粹而浓郁的味道。
€8
≈ HK$72卡普里乔萨！？
CAPRICCIOSA !?
手工切制马苏里拉奶酪、野生牛肝菌、太阳黑番茄、生火腿、鸡蛋奶油、香草和Aurum BIO特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
经典卡普里乔萨的改良版，选用优质食材。野生蘑菇、生火腿和鸡蛋奶油增添了风味。复杂而令人满足。
€17
≈ HK$153博尔盖塞王子玛格丽特披萨
MARGHERITA DEL PRINCIPE BORGHESE
圣马尔扎诺PDO番茄酱、手工生牛乳水牛马苏里拉奶酪、84个月帕尔马干酪、新鲜罗勒、糖渍樱桃番茄、Aurum BIO特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
尊贵的玛格丽特披萨，配以水牛马苏里拉奶酪和维苏威番茄。PDO食材带来正宗的奶香味。
€13
≈ HK$117红虾
GAMBERO ROSSO
西葫芦奶油、红虾、手工制作的普利亚奶酪酱、紫薯片、黑橄榄粉、柠檬皮、马尔顿海盐和Caninese BIO特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
精致披萨配生红虾和西葫芦奶油。清新淡雅，带有柠檬的柑橘香气。一种优雅的味觉体验。
€19
≈ HK$171新鲜松露
TARTUFO FRESCO
新鲜黑松露片盖在84个月帕尔马干酪的奶酪酱上，配以阿韦扎诺土豆泥、马尔顿海盐和Aurum BIO特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
奢华的白披萨配新鲜黑松露和陈年帕尔马干酪酱。泥土般的浓郁风味，搭配土豆更显出色。
€23
≈ HK$207坎塔布里亚
CANTABRICO
“Violet Queen”土豆泥、手工制作的普利亚马苏里拉奶酪、糖渍樱桃番茄、手工坎塔布里亚大凤尾鱼、埃特纳橄榄、潘泰莱里亚白牛至、Agricola Maselli的Coratina特级初榨橄榄油和格朗德灰盐
紫薯底披萨配坎塔布里亚凤尾鱼。紫薯和马苏里拉奶酪的甜味与凤尾鱼的咸味形成对比。均衡美味。
€16
≈ HK$144欢迎来到地狱
BENVENUTI ALL'INFERNO
野生牛肝菌、山羊奶酪酱、Ciauscolo IGP、卡拉布里亚斯皮林加'nduja酱、香草和Agricola Maselli的Coratina特级初榨橄榄油
适合喜欢辣味的人的披萨，配以卡拉布里亚'nduja香肠和软香肠（Ciauscolo）。蘑菇和山羊奶酪酱增添了风味层次。味道浓烈而坚定。
€18
≈ HK$162经典意面披萨
玛格丽特
MARGHERITA
有机PDO圣马尔扎诺番茄泥、手工切制马苏里拉奶酪、新鲜罗勒和Caninese BIO单一品种特级初榨橄榄油 - Podere Tiberi
意大利披萨女王。简单的底料配以番茄、水牛芝士和罗勒。经典永恒的味道。
€8
≈ HK$72LE MARCHESINE酒庄弗朗恰柯达
Nitens Brut
Nitens Brut
霞多丽、白皮诺和黑皮诺。酒色呈明亮的稻草黄色，带有杏仁糖、牛轧糖和碎榛子的甜美香气，以及少许糖渍姜和蜜饯橙皮的清香。
意大利经典法起泡酒（弗朗恰柯达）。酒色呈黄绿色，带有复杂的糕点和糖渍水果香气。干爽、清新、优雅。
€7~
Brigantia Saten Millesimato 2019
Brigantia Saten Millesimato 2019
100%霞多丽。酒色呈黄色，带有淡淡的金色光泽。香气浓郁复杂，带有桃子花、蜂蜜和榛子的香气。
弗朗恰柯达Satèn，以其柔和和细腻的气泡而闻名。采用纯霞多丽酿造，带有花香和蜂蜜的香调。口感如天鹅绒般顺滑。
€8~
Artio Rosè Millesimato 2019
Artio Rosè Millesimato 2019
霞多丽和黑皮诺。酒色从珊瑚色到浅鲑鱼色不等，带有红醋栗、李子、樱桃和黑莓、桑葚等黑色野果的香气。
经典法起泡酒。酒色优雅，带有浆果和红色水果的香气。清新果味，非常适合作为开胃酒或搭配正餐。
€8~
Secolo Novo Brut Millesimato 2014
Secolo Novo Brut Millesimato 2014
纯霞多丽。带有蜂蜜、杏仁糖和香脂香气，夹杂着太妃糖和梨肉的味道。
尊贵的年份弗朗恰柯达。散发出复杂的香气，带有香脂和水果的香调。结构饱满，余味悠长，是特殊场合的理想选择。
€70
≈ HK$631Secolo Novo Riserva Dosaggio Zero Millesimato 2014
Secolo Novo Riserva Dosaggio Zero Millesimato 2014
纯霞多丽。带有茴香和甘草的香气，点缀着姜和葡萄柚皮的味道，余味带有白胡椒的辛辣。
非常干（零添加糖）且复杂的起泡酒。具有独特的香料和柑橘香调。一款适合鉴赏家的朴素而精致的葡萄酒。
€80
≈ HK$721PASSIONE AGRICOLA 1851 手工啤酒
印度淡色艾尔
IPA
酒精度：5.6% vol。酒色呈浑浊的琥珀色。口感中等偏苦，带有柑橘味的美国啤酒花香，并有谷物和浓郁焦糖的风味平衡。非常适合搭配红白肉类，以及甜点。
印度淡色艾尔风格手工啤酒。琥珀色，带有明显的啤酒花苦味和柑橘香调。酒体中等，余味芳香。
€6
≈ HK$54红色
Rossa
酒精度：6.5% vol。酒色呈深琥珀色。香气浓郁，带有烤麦芽、焦糖和浆果的香气，以及温暖的烤焦糖味，并带有淡淡的香料味。非常适合搭配陈年冷切肉和奶酪。
双麦芽红啤酒。深色酒体，带有浓郁的烤麦芽和焦糖风味。温暖而醇厚，非常适合搭配风味浓郁的菜肴。
€6
≈ HK$54金发艾尔
Blond Ale
酒精度：5.4% vol。酒色呈金黄色。带有黄花、蜂蜜、麦芽和谷物的香气，余味带有轻微的苦味和柑橘味。非常适合搭配冷切肉、奶酪和油炸食品。
高发酵浅色啤酒。金黄色，易饮，带有蜂蜜和谷物的香气。清淡爽口，非常适合搭配油炸食品。
€6
≈ HK$54白啤
Blanche
酒精度：5% vol。酒色呈不透明的白色。带有橙皮的果味和令人愉悦的蜂蜜基调。非常适合搭配清淡的菜肴，如白肉或鱼肉。
比利时风格小麦啤酒。酒色呈淡黄色且浑浊，带有橙皮和香料的香气。口感柔和，果味浓郁，清爽解渴。
€6
≈ HK$54烈性艾尔
Strong Ale
酒精度：7.5% vol。酒色呈明亮的琥珀色。口感浓郁，带有明显的果味和草本香调，余味带有温暖的蜂蜜味。非常适合搭配肉类和鱼类。
高酒精度啤酒。口感浓郁，结构饱满，带有果味和草本香调。酒体饱满，令人满足。