Mezé Bistrot Monteverde

一种由煮熟的鹰嘴豆和芝麻酱制成的浓郁奶油酱。味道浓郁，带有坚果味，并带有大蒜和柠檬的味道。传统上涂抹在皮塔饼上食用。

一种中东酱料，由烤茄子果肉制成并调味。具有独特的烟熏味和柔软奶油般的质地。非常适合作为开胃菜，搭配面包食用。

一种由希腊酸奶、磨碎的黄瓜、大蒜和莳萝制成的清爽奶油酱。味道酸爽，清爽可口。非常适合清洁味蕾或搭配辛辣菜肴。

一种典型的黎凡特菜肴的什锦沙拉，加入了烤或炸的阿拉伯面包块。酥脆清爽，用油和苏马赫等香料调味，赋予其酸味。

鹰嘴豆泥炸丸子，配孜然和香菜等芳香香料。外脆内软。配芝麻酱。

用什锦蔬菜丝制成的咸煎饼。金黄酥脆，味道鲜美，是品尝蔬菜的好方法。趁热食用，通常作为开胃菜。

一道菜，将炸茄子的浓郁风味与复杂的甜酸酱相结合。石榴糖浆增添了果味和酸味，并用蜂蜜平衡。一种异国情调和芳香的味觉体验。

意大利南部乡村传统的一道经典菜肴。干蚕豆泥的甜味与炒菊苣的苦味相结合。一种营养丰富、味道鲜美的舒适食品。

一种丰富多彩的配菜，将炸茄子与甜青椒（弗里吉泰利）和新鲜蔬菜混合。混合了熟食和生食的质地，以及浓郁的地中海风味。

一种由过滤酸奶制成的新鲜奶酪，质地类似于奶油奶酪但更酸。用中东香料混合物（百里香、芝麻、苏马赫）调味。搭配面包食用。

用剩面包制作的乡村肉丸，用佩克里诺奶酪和香草调味。炸至金黄，外脆内软。

烤茄子薄片卷上鹰嘴豆泥。轻盈的素食开胃菜，融合了烧烤的烟熏味和鹰嘴豆泥的奶油味。

一种典型的突尼斯菜肴，用炸菲洛面皮制成。外皮薄而脆，馅料柔软而芳香，带有肉桂味。如果选择带鸡蛋的，请注意：蛋黄可能呈液体状。

一份皮塔饼，一种柔软的、有口袋的、发酵的扁平面包，在中东很常见。非常适合搭配蘸酱和小吃。

一种用香料烤制的鸡肉条菜肴。作为丰盛的主菜供应，配有各种配菜和酱料。浓郁的东方香料和多汁的肉味。

蒸粗麦粉，配什锦蔬菜和鹰嘴豆炖菜。一种清淡但令人满足的素食菜肴，源自北非。

一种丰盛的蒸粗麦粉，包括鸡肉、蔬菜和标志性的辣味梅尔盖兹香肠。一道完整而美味的菜肴，带有辣味。

标志性的西西里第一道菜，配番茄酱和炸茄子。传统上配有咸羊奶酪，为番茄的甜味增添了咸味。

意大利面配受埃奥利群岛启发的芳香酱。野生茴香带来独特的香气，而刺山柑和橄榄则增添了地中海风味。

一道精致而节日气氛的菜肴：填满香料肉和米饭的童子鸡，慢炖至嫩滑。松子和肉桂赋予其甜美芳香的中东风味。

一种嫩而芳香的炖牛肉，用姜黄染成黄色。与蔬菜一起炒，增加口感和风味。配米饭食用，以吸收酱汁。

酥脆的炖牛肉块与甜辣蔬菜一起炒。味道浓郁，口感酥脆，酱汁浓稠。

一种传统的摩洛哥炖菜，在同名的锥形陶罐中烹制。将嫩鸡肉与李子的甜味和柠檬的酸味相结合。份量大，适合两人分享。

希腊的标志性沙拉，清爽可口。咸味的菲达奶酪与番茄的甜味和生蔬菜的脆度形成对比。用橄榄油和牛至调味。

一种清淡的米饭，用细切的蔬菜炒制。简单而温和，适合作为便餐或配菜。