Mama Dolores








烤茄子酱
Baba Ganoush
烤茄子蘸酱配芝麻酱和大蒜
一种烟熏奶油酱,由烤茄子、芝麻酱、大蒜和柠檬制成。味道浓郁顺滑,带有独特的烤味。通常搭配皮塔饼或蔬菜食用。
希蒂皮蒂
Htipiti
菲达奶酪酱,配辣奶油烤甜椒和核桃
一种辛辣的烤红椒和菲达奶酪酱,加入核桃增加口感。奶油味、酸甜味、微辣味。可作为面包涂抹酱或蘸酱。
经典鹰嘴豆泥
Classic Hummus
芝麻酱和鹰嘴豆
一种由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和大蒜制成的顺滑混合物。奶油味、坚果味、美味。是搭配皮塔饼的经典地中海蘸酱。
自制酸奶酪
Home-made Yogurt Cheese
配橄榄油和香草
过滤酸奶淋上橄榄油和香草。浓稠、酸甜、奶油味。可作为面包涂抹酱或清爽的配菜。
鸡蛋沙拉
Egg Salad
鸡蛋酱蛋黄酱焦糖洋葱
煮鸡蛋、蛋黄酱和甜焦糖洋葱的浓郁混合物。奶油味、美味,带有一丝甜味。作为蘸酱。
烤甜椒
Roasted Bell Pepper
配菲达奶酪
甜烤甜椒搭配咸味、易碎的菲达奶酪。口感柔软与坚实,味道甜与咸的对比。
香菇鹰嘴豆泥
Hummus Champignon
配焦糖洋葱
经典的奶油鹰嘴豆泥,上面放有炒蘑菇和甜焦糖洋葱。泥土味和美味。最好用温热的面包蘸食。
沙拉三明治
Falafel
脆鹰嘴豆球
油炸的鹰嘴豆和香草球。外脆内软,味道鲜美。蘸芝麻酱或酸奶酱。
沙威玛鹰嘴豆泥
Hummus Shawarma
焦糖鸡肉配地中海香料
鹰嘴豆泥配辣沙威玛风味鸡肉。奶油蘸酱和美味辣肉的丰盛组合。配面包。
塔齐基酱
Tzaziki
自制酸奶,黄瓜和大蒜
一种由过滤酸奶、黄瓜碎、大蒜和香草制成的清爽酱汁。凉爽、酸甜、奶油味。非常适合搭配烤肉或作为蘸酱。
塔布勒沙拉
Tabouli
小麦,欧芹,杏仁,蔓越莓,薄荷,洋葱和番茄
一种以欧芹为主的清爽香草沙拉,配小麦和切碎的蔬菜。味道鲜美、爽脆、清爽。作为清淡的开胃菜。
菠菜马苏里拉
Spinach Mozzarella
烤菠菜、马苏里拉奶酪和蘑菇
烤菠菜和蘑菇,上面放融化的马苏里拉奶酪。奶酪味、美味、温热。
鳄梨土豆饼
Guacamole Potato Pancake
牛油果和奶油奶酪和番茄莎莎酱
土豆饼配奶油牛油果、奶油奶酪和新鲜莎莎酱。酥脆、奶油味、酸甜。融合风味开胃菜。
巴尔干帕玛森
Balkan Parmesan
烤茄子酿入菲达奶酪和番茄酱
烤茄子酿入奶酪和番茄酱,烤至冒泡。美味、软糯、浓郁。令人舒适的温热开胃菜。
希腊酿葡萄叶
Greek Dolma
酿入米饭和香草的葡萄叶
葡萄叶包裹着调味米饭和香草。嫩滑、酸甜、芳香。冷食或室温食用。
巴尔干番茄炖蛋
Balkan Shakshuka
烤茄子酿入菲达奶酪、番茄酱和水波蛋
一种番茄炖蛋的变种,配烤茄子和菲达奶酪,上面放一个水波蛋。浓郁的番茄底,美味的奶酪,流动的蛋黄。
酸橘汁腌鱼玉米饼
Ceviche Tacos
辣海鲈鱼柳,牛油果,香菜和芒果
新鲜生海鲈鱼用柑橘腌制,搭配水果和香草,装在玉米饼壳中。味道鲜美、辛辣、新鲜。清淡可口的开胃菜。
木火烤炉
玛格丽特
Margarita
新鲜番茄,马苏里拉奶酪,罗勒
经典的披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单、美味、芳香。
海鲜香蒜酱
Seafood Pesto
虾和鱿鱼配奶油香蒜酱
披萨配虾和鱿鱼,配奶油罗勒香蒜酱。坚果味、草本味、美味。
夏威夷
Hawaiian
菠萝,火腿,马苏里拉奶酪
披萨配火腿和菠萝块。咸肉和甜水果的平衡。
四种奶酪
Four Cheeses
马苏里拉奶酪,帕玛森奶酪,菲达奶酪,蓝纹奶酪
一种浓郁的披萨,融合了四种不同的奶酪:马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、菲达奶酪和蓝纹奶酪。咸香、奶油味、浓烈。
西班牙辣香肠
Chorizo
意大利香肠,辣香肠,焦糖洋葱,蘑菇
披萨配辣香肠、意大利香肠和蔬菜。肉味、辣味、美味。
多洛雷斯
Dolores
香蒜酱,白酱,马苏里拉奶酪,炸茄子
白披萨配香蒜酱、奶油酱和炸茄子。香草味、浓郁、美味。
土耳其
Turkish
羊肉肉酱,红甜椒,洋葱
披萨配辣羊肉酱和辣椒。浓郁、野味、美味。
阿尔弗雷多
Alfredo
菠菜蘑菇,白酱,帕玛森奶酪
白披萨配菠菜、蘑菇和奶酪。奶油味、温和、美味。
贝卢斯科尼
Berlusconni
帕尔马火腿和芝麻菜
披萨配风干帕尔马火腿和新鲜芝麻菜。咸香、美味、胡椒味。
希腊
Greek
甜椒开胃菜,卡拉马塔橄榄,菲达奶酪
披萨配希腊食材,如橄榄和菲达奶酪。咸、酸甜、地中海风味。
意大利面 | 宽面 | 通心粉
那不勒斯肉丸
Napolitana Meat Balls
番茄酱,肉丸,罗勒
意大利面配美味肉丸,配经典番茄罗勒酱。丰盛舒适。
阿尔弗雷多
Alfredo
奶油蘑菇酱
意大利面配浓郁奶油酱和蘑菇。顺滑美味。
蒜油意面
Aglio Olio
橄榄油,大蒜,干辣椒
意大利面配大蒜、橄榄油和干辣椒碎。简单、芳香、微辣。
香蒜酱
Pesto
橄榄油,罗勒,杏仁,帕玛森奶酪
意大利面配香蒜酱,由罗勒、坚果、奶酪和油混合而成。香草味、坚果味、美味。
粉红佳人
Pink Lady
三文鱼柳,白酱,蘑菇
意大利面配三文鱼和蘑菇,配奶油酱。浓郁美味。
培根蛋面
Carbonara
白酱,脆培根
意大利面配奶油白酱和脆培根。浓郁、咸香、令人舒适。
希腊海鲜
Greek Seafood
香蒜海鲜、菲达奶酪、烤甜椒
香蒜酱意大利面配海鲜、菲达奶酪和烤甜椒。美味、地中海风味。
和牛
Wagyu
100克优质肋眼肉,奶油酱,蘑菇
意大利面配优质和牛肋眼,配奶油蘑菇酱。奢华、浓郁、嫩滑。
混合自制饺子
Mix Homemade Ravioli
菠菜奶酪土豆
填充的意大利面饺子,里面是菠菜、奶酪和土豆的混合物。软糯美味。
肉酱宽面
Fettucini Bolognese
清淡番茄酱,羊肉肉酱
扁宽面配美味的羊肉酱。丰盛浓郁。
焦糖回忆
Caramelized Memories
照烧酱烤三文鱼柳,配土豆泥和焦糖洋葱。
照烧酱烤三文鱼柳,配土豆泥和焦糖洋葱。咸甜浓郁。
恰奥贝洛
Ciao Bello
木火烤三文鱼柳,配土豆、洋葱、橄榄油和新鲜百里香。
木火烤三文鱼柳,配土豆、洋葱、橄榄油和新鲜百里香。
蘑菇熔岩
Champignon Lava
烤三文鱼柳配土豆泥和奶油蘑菇。
烤三文鱼配顺滑土豆泥和浓郁蘑菇酱。奶油味、美味。
爱之船
Love Boat
地中海烤箔包三文鱼柳,配绿沙拉。
三文鱼柳用香料在箔纸中烹制,以保持水分。配新鲜沙拉。清淡可口。
阿加迪尔
Agadir
黄油三文鱼柳配辣芒果莎莎酱和摩洛哥米饭。
浓郁的黄油三文鱼搭配甜辣芒果莎莎酱。配香料米饭。咸、甜、辣的复杂组合。
罗布松
Robuchon
三文鱼柳,奶油菠菜土豆泥
烤三文鱼配混合了奶油菠菜的土豆泥。浓郁、顺滑、美味。
炸肉排套餐
Schnitzel Set
面包屑鸡胸肉,配奶油蘑菇酱、土豆泥和蔬菜沙拉
套餐,配酥脆的鸡胸肉,上面淋上奶油蘑菇酱。配土豆泥和沙拉。丰盛舒适。
沙拉三明治套餐
Falafel Set
沙拉三明治球,鹰嘴豆泥,烤茄子酱,沙拉,皮塔饼和酱汁
一份脆炸沙拉三明治球,配鹰嘴豆泥和烤茄子酱等各种蘸酱。包括沙拉和皮塔饼。非常适合品尝多种风味。
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