Madam Saranair Thai Food restaurant












139/1 Soi Sukhumvit 21 (Asoke Soi 1 sub-district, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾肉末混合调味料,捏成扁圆形,裹上面包屑炸至金黄酥脆,口感软糯弹牙,虾味香甜,搭配酸甜梅子酱。
生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜弹牙的虾浸泡在调味鱼露中,配新鲜辣椒、大蒜和薄荷叶,味道辛辣咸香,适合作为下酒菜。
三文鱼沙拉
พล่าปลาแซลมอน
三文鱼沙拉,加入泰国香草如香茅、红葱头、柠檬叶,用辣椒酱、柠檬汁、鱼露调味,味道酸辣,香草味浓郁。
炸什锦
ทอดกรอบรวมมิตรมาดาม
多种炸物,如虾、鱿鱼、玉米笋和蘑菇,裹面糊炸至酥脆,搭配蘸酱,易于食用。
烤鸡
ไก่ย่าง
用香料腌制的鸡肉烤至皮脆肉嫩多汁,炭烤香气浓郁,搭配特制的Jaew蘸酱。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
猪颈肉用调味料腌制后文火慢烤,肉质嫩滑略带肥肉,烤香浓郁,味道咸甜温和。
炸玉米饼
ทอดมันข้าวโพด
甜玉米粒混合调味粉炸至金黄酥脆,味道甜咸,外酥内软,易于食用。
炸鱼饼
ทอดมันปลา
鱼肉末与咖喱酱和切碎的豇豆混合炸制,味道辛辣,咖喱香浓,口感嚼劲十足,搭配酸甜酱。
炸青木瓜沙拉
ส้มตำทอด
青木瓜丝裹面糊炸至酥脆,搭配辛辣的青木瓜沙拉酱(分开盛放或淋上),味道酸甜辣,融合了炸青木瓜的酥脆。
菠菜春卷
ปอเปี๊ยะผักโขม
菠菜和奶酪馅的春卷皮炸至酥脆,内馅奶酪浓郁拉丝,搭配软嫩的菠菜。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用调味料腌制的鸡翅炸至皮脆金黄,肉嫩多汁,味道咸香入味。
生腌三文鱼
แซลมอนแช่น้ำปลา
新鲜三文鱼切成一口大小,淋上辛辣的海鲜酱,酸、辣、咸,蒜香和新鲜辣椒香。
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干后略带湿润的猪肉干炸制,味道咸甜,口感嚼劲十足,搭配辣椒酱。
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干后炸制的牛肉干,味道浓郁,口感嚼劲十足,带有牛肉的香气。
牛肉碎沙拉
ลาบเนื้อ
牛肉末炒熟,与拉布调味料、烤米、辣椒粉、柠檬汁、鱼露混合,味道酸辣,带有烤米和香草的香气。
拉布(猪肉/鸡肉)
ลาบ (หมู / ไก่)
肉末(猪肉或鸡肉)炒熟,用拉布调味料调味,味道浓郁,带有烤米、薄荷叶和辣椒粉的香气。
烤猪颈肉碎沙拉
ลาบคอหมูย่าง
切块的烤猪颈肉,用拉布沙拉调味,融合了烤猪颈肉的嫩滑多汁和拉布沙拉的酸辣鲜香。
茄子沙拉
ยำมะเขือยาว
烤茄子去皮,肉质甜嫩,与新鲜虾和猪肉末拌匀,用酸甜辣的沙拉酱调味,撒上炸红葱头和煮鸡蛋。
鱿鱼碎沙拉
ลาบปลาหมึก
鱿鱼煮至刚熟,与拉布调味料混合,味道鲜辣浓郁,鱿鱼口感弹牙爽脆,带有烤米的香气。
罗望子酱大虾
กุ้งซอสมะขาม
大虾炸至刚熟,淋上浓郁的酸甜罗望子酱,撒上香脆的炸红葱头。
虾烤粉丝
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾和粉丝在砂锅中与香料、姜、蒜、胡椒和调味酱一起烤制,粉丝软糯,带有香草和虾黄的香气。
椒盐虾
กุ้งผัดพริกเกลือ
虾与新鲜辣椒、大蒜和盐一起炒制,味道咸辣浓郁,带有烤蒜的香气。
红咖喱大虾
แพนงกุ้ง
浓稠的红咖喱椰浆,加入新鲜虾,味道咸甜浓郁,带有咖喱和切碎的柠檬叶的香气。
椰子嫩烤虾
กุ้งอบมะพร้าวอ่อน
虾与椰子水和嫩椰肉一起烤制,味道天然椰香浓郁,虾肉嫩滑弹牙。
红咖喱大虾
ฉูฉี่กุ้ง
新鲜虾淋上浓稠的红咖喱椰浆,味道浓郁,带有椰浆和咖喱的香气。
酥脆鸡蛋蚵仔煎
ออส่วนไข่กรอบ
新鲜生蚝裹面糊和鸡蛋炸至外酥内软,在热锅上供应,搭配辣椒酱。
煎蛋
ไข่ดาว
用热油炸的鸡蛋,蛋白酥脆,蛋黄可根据喜好选择全熟或溏心。
红火炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鲜空心菜用大火快速与大蒜、辣椒和豆酱一起炒制,味道咸辣,蔬菜保持脆爽可口。
罗勒炒(鸡肉/猪肉)
ผัดกระเพรา (ไก่ / หมู)
肉类与捣碎的辣椒、大蒜和罗勒叶一起炒制,味道辛辣浓郁,罗勒香气扑鼻,是受欢迎的泰国菜。
什锦炒蘑菇
ผัดเห็ดรวมมิตร
多种蘑菇用蚝油炒制,加入大蒜和胡萝卜,味道温和,蚝油香浓,健康。
生蚝煎蛋
ไข่เจียวหอยนางรม
厚厚的煎蛋,加入新鲜生蚝,味道鸡蛋香浓,与生蚝的甜味相得益彰。
炒芥蓝配咸鱼
ผัดคะน้าปลาเค็ม
脆嫩的芥蓝茎与咸鱼一起炒制,味道咸香,带有咸鱼的香味,与芥蓝的脆爽形成对比。
什锦锅仔
รวมมิตรกระทะร้อน
各种海鲜和蔬菜用浓郁的酱汁炒制,在滋滋作响的热锅上供应,香气四溢。
红火炒空心菜
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
嫩空心菜用大火与辣椒大蒜一起炒制,味道浓郁,蔬菜爽脆。
红火炒苦瓜苗
ผัดยอดมะระไฟแดง
甜苦瓜苗用大火炒制,用蚝油调味,味道微苦但温和,脆爽可口。
炒饭(螃蟹/虾)(大份)
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง) (ใหญ่)
炒饭加入鸡蛋和肉类(螃蟹或虾),调味温和,锅气香浓,大份适合分享。
炒饭(螃蟹/虾)
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง)
炒饭加入蟹肉或虾,米饭粒粒分明,味道温和,易于食用,配黄瓜和柠檬。
冬阴功虾炒饭
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
炒饭拌入冬阴功酱,加入新鲜虾,味道酸辣热烈,冬阴功香草味浓郁。
炒饭(猪肉/鸡肉)(大份)
ข้าวผัด (หมู / ไก่) (ใหญ่)
炒饭加入鸡蛋和猪肉或鸡肉,大份足量,味道经典熟悉,香浓美味。
炒饭(猪肉/鸡肉)
ข้าวผัด (หมู / ไก่)
炒饭加入鸡蛋和肉类(猪肉或鸡肉),炒至干爽,味道温和,老少皆宜。
马鲛鱼炒饭
ข้าวผัดปลาทู
炒饭加入炸好的去骨马鲛鱼肉,加入切碎的香草,味道咸香,带有马鲛鱼和香草的香气。
绿咖喱炒饭(猪肉/鸡肉/海鲜)
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน (หมู / ไก่ / ทะเล)
炒饭加入绿咖喱酱,根据喜好加入肉类,味道辣甜,椰浆香浓,绿咖喱香草味浓郁。
咸鱼炒饭
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
炒饭加入撕碎的咸鱼和芥蓝,味道咸香,带有咸鱼的香味,用挤压的柠檬汁解腻。
菠萝炒饭
ข้าวอบสับปะรด
咖喱粉炒饭,加入菠萝、肉类和腰果,在菠萝中烤制,香甜浓郁。
泰式炒河粉配鲜虾
ผัดไทยกุ้งสด
细面条用罗望子酱炒制,加入新鲜虾、鸡蛋、豆腐和烤花生,味道酸甜咸俱全,正宗泰式风味。
上海面炒辣味(虾/鸡肉/猪肉)
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา (กุ้ง / ไก่ / หมู)
香软糯的上海面,与肉类一起炒制,味道辛辣,带有泰国香草如南姜和罗勒的香气。
冬阴功虾汤河粉
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง
河粉在浓郁的冬阴功汤中煮制,加入新鲜虾,味道酸辣刺激。
寿喜锅(猪肉/鸡肉/海鲜)
สุกี้น้ำ หมู/ไก่/ทะเล
粉丝和蔬菜在寿喜锅汤中煮熟,配鸡蛋和肉类,搭配特制寿喜锅蘸酱,味道温和,顺滑爽口。
鸡肉炒河粉
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
宽河粉与腌制鸡肉和鸡蛋一起在锅中炒至干香,河粉略带焦香,搭配辣椒酱。
泰式米粉
ขนมจีน
新鲜米粉,白色,光滑柔软,可搭配各种咖喱或青木瓜沙拉。
烫米粉
เส้นหมี่ลวก
烫熟的白色米粉,软硬适中,撒上炸红葱头,可搭配各种菜肴。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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