L’Orangerie
L’Orangerie
菜单
作者：Alan Taudon
探索套餐 285
Discovery Menu 285
慢炖洋葱牛油果和烟熏沙拉叶 扇贝蒸自潜水浮游生物和沿海嫩芽 用荞麦固定的绯红大虾，柑橘天鹅绒 鳕鱼胸肉与红葱头在海风酱汁中煮制 柠檬配绵羊克菲尔碘化外壳
一款精致的多道菜品鉴套餐，专注于海鲜和蔬菜风味。精心烹制扇贝、绯红大虾和鳕鱼，搭配创新酱汁。一次完整的饕餮体验，以独特的克菲尔柠檬甜点结束。
€435~
品鉴套餐 350
Tasting Menu 350
海胆蛋黄闪耀 菊苣配浑浊米发酵松露慕斯 脆叶黑松露千层糕 烤海鲷配蔬菜意面及辛辣果汁 烤蓝龙虾配酸辣辣根酱 柠檬配绵羊克菲尔碘化外壳 埃塞俄比亚咖啡，烘烤香草绿豆蔻风味
最全面的品鉴之旅，展示了海胆、黑松露和蓝龙虾等奢华食材。此套餐探索复杂的质地和风味，从蛋黄和松露的浓郁到辛辣果汁和辣根的清新。
€525~
按杯酒 - 杯装葡萄酒
查尔斯·海德西克 - 干型珍藏
Charles Heidsieck - Brut Reserve
一款经典的干型香槟，色泽金黄，气泡细腻。散发着奶油蛋卷、干果和一丝蜂蜜的香气。清爽而优雅。
€32
≈ HK$289路易·罗德雷尔 - 桃红 - 鲁扎家族
Louis Roederer - Rose - Famille Rouzaud
2017
一款经典的桃红香槟，以其浓郁的果味和优雅著称。带有红色浆果的风味和精致的质地。是庆祝敬酒的完美选择。
€49
≈ HK$442迪茨 - 迪茨之恋
Deutz - Amour de Deutz
2014
一款主要的霞多丽酿造的尊贵年份香槟。它细腻、花香浓郁且纯净，余味悠长而丝滑。
€59
≈ HK$532商店資訊
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4.8
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