Lizarran Sangenjaya
















使用来自岩手县南东部越喜来湾的鲜活贻贝制作。在干净的海水和丰富的浮游生物中养育的贻贝,肉质饱满,味道浓郁!非冷冻的鲜活贻贝非常新鲜美味!!
Setagaya City, Taishido, 4 Chome−23−11 ジェムズ三軒茶屋 2階
“贻贝与薯条”是欧洲各国流行的经典菜肴。在欧洲,人们会搭配贻贝和炸薯条一起享用。在Lizarran,我们推荐在西班牙非常受欢迎的“贻贝与蒜香面包”。 可以享用足量1kg的鲜活贻贝!! S:250g M:500g L:1kg
白葡萄酒蒸
白ワイン蒸し
简约即是极致!突显贻贝的鲜味。
将新鲜贻贝用白葡萄酒蒸制而成。贝类的鲜味融入汤汁中,味道简单而深邃。趁热直接享用,或蘸面包食用。
海胆
雲丹
用海胆高汤蒸制,奢华度No.1!请尽情享用海胆与贻贝的组合。
在白葡萄酒蒸贻贝中加入浓郁的海胆。海鲜的香味和海胆的甜味绝妙搭配。推荐给想品尝浓郁风味的人。
番茄
トマト
在白葡萄酒蒸的基础上加入自制鲜味十足的番茄酱。
将贻贝用自制番茄酱炖煮而成。番茄的酸甜味与贝类的鲜味融合,味道清爽而浓郁。
热那亚风味
ジェノベーゼ
大量使用自制罗勒酱,香气浓郁,味道绝佳。
用清爽的罗勒酱(热那亚风味)调味的贻贝。香草的香气令人食欲大开,与葡萄酒搭配也极佳。
奶油
クリーム
在白葡萄酒蒸的基础上加入鲜奶油,使其味道更加醇厚。
使用鲜奶油制作的浓郁蒸贻贝。奶油酱汁与贻贝完美融合,口感柔和醇厚。
卡瓦蒸
カヴァ蒸し
用西班牙香槟“Cava”蒸制。虽然简单但味道鲜美。
用西班牙起泡酒“Cava”蒸制的贻贝。与白葡萄酒蒸不同,具有果味浓郁、香气芬芳的特点。
雪莉酒蒸
シェリー酒蒸し
雪莉酒的香气与贻贝的鲜味完美结合。
用西班牙特产加强酒“雪莉酒”蒸制的贻贝。散发着独特的醇厚香气,是成熟的风味。
啤酒蒸
ビール蒸し
比利时代表性菜肴。Lizarran采用自制精酿啤酒轻盈调味。
使用本店自制精酿啤酒蒸制的贻贝。啤酒的微苦和醇厚衬托出贻贝的甜味。
蓝纹奶酪
ブルーチーズ
融合山海之味的浓郁经典之作。
使用独特香气和咸味的蓝纹奶酪制作的酱汁蒸贻贝。浓郁的奶酪酱汁包裹着贻贝,非常下酒。
贻贝与蒜香面包
ムール&アホパン
蒜香面包
蒜香面包,蒜味浓郁。推荐浸入贻贝汤汁中食用。
贻贝与薯条
ムール&フリット
炸薯条
炸至酥脆的炸薯条。在比利时等地,这是搭配蒸贻贝的经典组合。
收尾意面
締めパスタ
收尾意面 *用意大利面充分拌入贻贝汤汁,绝佳搭配!!
用贻贝吃完后剩下的鲜美汤汁制作的意面。劲道的意面吸收了汤汁,味道绝佳。
橄榄拼盘
オリーブ盛り合わせ
混合几种腌制橄榄。是搭配葡萄酒的绝佳小食。
醋渍青辣椒
青唐辛子の酢漬け
(青辣椒)
醋渍青辣椒,西班牙经典Tapas。适度的酸味和辣味刺激食欲。
马拉加葡萄干
マラガの干し葡萄
西班牙马拉加产的葡萄干。特点是浓缩的甜味和丰富的香气,非常适合搭配奶酪和葡萄酒。
4种小吃拼盘
おつまみ4種盛り合わせ
橄榄、马拉加葡萄干、塞拉诺火腿、青辣椒
橄榄、马拉加葡萄干、火腿、青辣椒醋渍等,人气小吃可少量品尝的拼盘。
4种肉类小吃拼盘
お肉おつまみ4種盛り合わせ
塞拉诺火腿、萨尔西琼、乔里佐卡塞罗、FUE
拼盘包含西班牙火腿、香肠等4种肉制品(熟食)。
西班牙奶酪4种拼盘
スペインチーズの4種盛り合わせ
曼彻戈、马翁、阿尔比诺、巴尔德翁
西班牙代表性的4种奶酪拼盘。可以品尝到羊奶和牛奶等多种类型的奶酪。
穆尔西亚风沙拉
ムルシア風サラダ
含有金枪鱼和水煮蛋的西班牙南部番茄沙拉。
将番茄、金枪鱼和水煮蛋混合而成的西班牙南部穆尔西亚地区的传统沙拉。味道简单清爽。
绿色沙拉
グリーンサラダ
适合想吃点沙拉的人。
使用新鲜绿叶蔬菜制作的简单绿色沙拉。非常适合作为餐间小点。
虾阿希约
海老のアヒージョ
酒吧经典阿希约!请搭配烤面包一起享用
用橄榄油炖煮的弹牙虾和蒜,西班牙酒吧的经典菜肴。请用烤面包蘸取热油享用。
虾阿希约
海老のピルピル
在阿希约(蒜油)中加入鲜奶油和柠檬制成的奶油阿希约。
以虾阿希约为基础,加入鲜奶油和柠檬乳化而成的巴斯克地区地方菜。特点是奶油味浓郁的酱汁。
炸薯条 Lizarran风
ポテトフライ リザランスタイル
加鹅肝
Lizarran风炸薯条。可选配鹅肝,增添奢华风味。
塞拉诺火腿
ハモンセラーノ
西班牙生火腿
西班牙代表性生火腿。特点是熟成的鲜味和咸味。
Salsichon
サルシチョン
西班牙香肠
西班牙干香肠,使用伊比利亚猪肉等制成。香料味浓郁。
Chorizo Casero
チョリソカセーロ
西班牙香肠
加入辣椒粉的红色香肠。特点是微辣。
FUE
フエ
白霉香肠
在梅诺卡岛制作的牛奶奶酪。特点是味道醇厚。
曼彻戈奶酪
マンチェゴチーズ
羊奶
在拉曼恰地区制作的羊奶酪。味道浓郁,带有坚果风味。
马翁奶酪
マオンチーズ
牛奶
在梅诺卡岛制作的牛奶奶酪。特点是味道醇厚。
阿尔比诺奶酪
アルビーノチーズ
山羊奶
用葡萄酒腌制的山羊奶酪。可以品尝到芬芳的香气。
巴尔德翁奶酪
バルデオンチーズ
牛/羊奶/蓝纹
用枫叶包裹熟成的蓝纹奶酪。味道浓郁,带有辛辣感。
牛油果和海鲜塔塔
アボカドと魚介のタルタル
将牛油果和新鲜海鲜混合制成的塔塔,放在烤面包上。
炭烤Piquillo甜椒慕斯配鱼子酱
炭火焼きピキージョピーマンのムースとイクラ
甜红椒(Piquillo)慕斯配鱼子酱,色彩丰富的菜肴。
自制叉烧肉的俄罗斯土豆沙拉和辣高菜
自家製チャーシューのロシアンポテトサラダと辛子高菜
自制叉烧肉的土豆沙拉,加入辣高菜作为点缀的西班牙小吃。
火腿可乐饼
生ハムのコロッケ
一口大小的奶油可乐饼,充满了火腿的鲜味。
虾吐司配香菜
海老パンとパクチー
涂抹虾肉酱烤制的吐司,上面撒上香菜,香气四溢。
戈贡佐拉奶酪和甜菜根慕斯 季节性水果
ゴルゴンゾーラとビーツのムース 季節の果実
浓郁的戈贡佐拉奶酪和甜菜根慕斯搭配水果的甜点风味西班牙小吃。
4种西班牙小吃拼盘
ピンチョス4種盛り合わせ
汇集了4种推荐的西班牙小吃,超值套餐。
香草黄油烤羊排
骨付きラム肉のキャフェドパリ
这是主厨曾在米其林星级餐厅工作时,按照当时的食谱制作的特别主菜。请务必每人一份。
香草和香料调味的黄油酱“Café de Paris”风味烤羊排。肉质鲜嫩多汁。
Lizarran招牌!虾焗饭
リザラン名物!海老グラタン
在自制白酱中加入大量阿美利肯酱制成的丰富浓郁的焗饭。
以虾高汤为基础的阿美利肯酱和白酱混合而成的浓郁焗饭。请趁热享用。
鸡腿肉Chilindron
鶏もも肉のチリンドロン
用20多种香料腌制的鸡腿肉,皮煎至酥脆。搭配温泉蛋和蔬菜番茄炖菜一起享用。
西班牙阿拉贡地区的家常菜。将鸡肉与番茄、辣椒等蔬菜一起炖煮的料理。
斗牛牛排
闘牛ステーキ
将150克牛横膈膜肉煎至五成熟。搭配红酒酱享用♪
香烤牛横膈膜牛排。能充分感受到瘦肉的鲜美。
虾与海胆海鲜汤
海老と雲丹のブイヤベース
渔夫风海鲜汤,加入了直送鲜鱼、贻贝、虾、扇贝。用浓郁的海胆高汤炖煮。
海鲜风味浓郁的汤料理。加入海胆后,味道更加浓郁奢华。
鸡肉和海鲜什锦烩饭
鶏肉と魚介のミックスパエリア
鸡肉的鲜味和海鲜的鲜味渗透到每一粒米饭中的什锦什锦烩饭。
红虾和墨鱼汁加泰罗尼亚风味烩饭
赤海老とイカ墨カタルーニャ風パエリア
在墨鱼汁烩饭上铺上大号红虾。可以品尝到海鲜的香味和虾的甜味。
甜点拼盘
デザート盛り合わせ
人气甜点拼盘。
时令冰沙
季節のシャーベット
使用时令水果制作的清爽冰沙。
巧克力熔岩蛋糕
ガトーショコラ
浓郁的巧克力蛋糕。
巴斯克风芝士蛋糕
バスク風チーズケーキ
仅限点甜点的顾客!! +200日元可享用高级酒店常见的Nespresso咖啡♪
巴斯克地区发源的芝士蛋糕,表面烤至焦黑。焦香与内部的奶油质感完美结合。
收尾甜点
締めデザート
餐后甜点,每日更换。
Asahi super dry(Draft)
Asahi super dry(Draft)
朝日超级干(生啤)
口感爽脆的生啤酒。
LIZARRAN (生啤)
LIZARRAN (Draft)
利扎兰生啤 本店原创精酿啤酒!
本店原创精酿啤酒。为搭配料理而酿造的特别一杯。
Alhambra Especial(Bottella)
Alhambra Especial(Bottella)
Alhambra Especial (瓶装) 格拉纳达的优质啤酒
西班牙格拉纳达产优质啤酒。口感醇厚,香气与风味平衡的拉格啤酒。
Sangria (红)
Sangria (赤)
桑格利亚(红)
红酒浸泡水果制成的西班牙经典鸡尾酒。果味浓郁,易于饮用。
Sherry / Vermut / Orujo
Sherry / Vermut / Orujo
雪莉酒、味美思、奥霍酒品鉴 各45ml ¥680
西班牙加强酒(雪莉酒)、烈酒(奥霍酒)、风味酒(味美思)等。
Silver Label
Silver Label
(红)银标 #西班牙 #浓郁强劲却让人忍不住一再品尝… #神之雫
西班牙红葡萄酒。特点是浓郁而强劲的风味。
Vina del Oja Reserva / Bodegas Señorio de Araña
Vina del Oja Reserva / Bodegas Señorio de Araña
(红)Vina del Oja Reserva #西班牙 #经典里奥哈 #
西班牙里奥哈地区陈年红葡萄酒。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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