L'Escarbille
L'Escarbille
菜單
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評價
单点菜单
主厨特选...
俱乐部菜单
单点菜单
3道菜 78欧元（不含酒水） 或 前菜22欧元，主菜43欧元，甜点20欧元
3道菜套餐
Menu en 3 services
前菜、主菜和甜点自选。（不含酒水）
包含一份前菜、一份主菜和一份甜点，可从菜单中选择。是体验主厨美食的理想套餐。
€78
≈ HK$703“法式”豌豆浓汤
Crème de petits pois « à la française »
浓郁顺滑的新鲜豌豆奶油汤，采用“法式”烹饪方式，加入生菜、小洋葱，有时还有培根。一道温和的蔬菜前菜。
€22
≈ HK$198白芦笋
Asperges blanches
细腻的生菜泥、鹌鹑蛋、洋葱蛋黄酱
嫩白芦笋配生菜泥和鹌鹑蛋。洋葱蛋黄酱带来一丝浓郁而提味的口感。
€22
≈ HK$198腌制龙虾
Homard mariné
芹菜茎，青苹果（+8欧元）
龙虾肉腌制以保持其新鲜度和细腻的质地。配以爽脆的芹菜茎和青苹果，带来一丝酸甜。
€30
≈ HK$270扇贝
Saint Jacques
红薯泥，咖喱黄油和海藻
扇贝配红薯泥。咖喱海藻黄油带来辛辣和海鲜风味。
€22
≈ HK$198主厨特选...
由主厨根据当日灵感和市场情况为您推荐
6道菜套餐
Menu en 6 services
96欧元（不含酒水） 整桌供应
六道菜的惊喜品鉴菜单，根据主厨当日灵感创作。需整桌点选。
€96
≈ HK$866餐酒搭配
L'accord mets et vins
5杯葡萄酒（10cl）
5杯精选葡萄酒，完美搭配品鉴菜单中的菜肴。
€49
≈ HK$442俱乐部菜单
周二至周五午餐供应（节假日除外）
3道菜套餐
Menu en 3 services
49欧元（不含酒水） 3道菜套餐，由主厨根据当日食材搭配
午餐套餐包括前菜、主菜和甜点，根据市场产品每日制作。仅工作日午间供应。
€49
≈ HK$442加入訂單同畀服務員睇