Les Princes






普利亚布拉塔奶酪
Burratina des Pouilles
番茄和香蒜酱
新鲜的意大利奶酪球,由马苏里拉奶酪和奶油制成,配以新鲜番茄和罗勒酱。质地内部奶油状,外部坚实。一道清新清淡的菜肴。
三文鱼牛油果塔塔
Tartare de saumon et avocat
姜和香菜
切丁生三文鱼混合牛油果,用姜和香菜调味。清爽的亚洲风味开胃菜。
陈年牛肉干“莱昂”
Cecina de bœuf maturée « Leon »
来自西班牙莱昂地区的薄切风干烟熏牛肉片。口感柔嫩,味道浓郁咸鲜,类似于高品质的生火腿。
兰德斯白芦笋
Asperges blanches des Landes
溏心蛋和拉佩碎羊奶酪
嫩白芦笋配流心蛋黄和巴斯克绵羊奶酪碎。甜咸风味融合。
章鱼薄片
Carpaccio de Poulpe
柑橘油醋汁,芒果
非常薄的煮熟章鱼片,冷食,配以柑橘酸味酱和芒果块。口感柔嫩,味道清爽。
松露披萨
Pizzeta à la truffe
小份披萨,配松露奶油或松露片。浓郁的泥土风味,适合作为开胃菜。
三文鱼和斯特拉恰泰拉披萨
Pizzeta saumon et stracciatella
小份披萨,配三文鱼和斯特拉恰泰拉奶酪(布拉塔奶酪的奶油核心)。咸鲜的鱼肉与奶酪的甜美完美平衡。
素食披萨
Pizzeta veggie
小份时令蔬菜素食披萨。酥脆可口。
虾肉鸡肉烧麦
Vapeurs HAKAO crevettes poulet
6个或10个
半透明面皮的中国蒸饺(点心),馅料为虾和鸡肉。口感软糯略带弹性,热食。
微辣牛油果酱
Guacamole légèrement épicé
玉米饼
调味牛油果泥,配酥脆玉米片蘸食。奶油状,略带辣味。
鸡肉和炸虾春卷双拼
Duos de nems au poulet et crevettes tempuras
泰式酱
炸春卷(Nem)和轻炸虾(天妇罗)拼盘。配甜酸辣酱。
炸鱿鱼
Calamars frits
轻盈柠檬姜味蛋黄酱
裹面糊炸至金黄的鱿鱼圈。配以柠檬姜味蛋黄酱。
巴黎式鞑靼牛肉
Tartare de bœuf à la parisienne
炸薯条
经典调味的生牛肉碎(续随子、洋葱、酱汁),配炸薯条。入口即化,味道浓郁。
鸡胸肉
Suprême de poulet
小份蔬菜
精心烹制的嫩鸡胸肉,配时令蔬菜。健康美味的菜肴。
米兰式炸肉排
La Milanaise
番茄意面
裹面包糠炸制的肉排,配番茄酱意面。外酥内嫩。
阿根廷肉眼牛排 300克
Noix d'entrecôte Argentine 300g
炸薯条
300克阿根廷牛排,烤制。以其嫩度和浓郁的雪花纹理而闻名,配炸薯条。
哭泣的老虎
Le tigre qui pleure
泰式炒饭
泰式风味菜肴,由腌制烤牛肉切成薄片制成。配以辣味酸酱(nam jim jaew)和米饭。
鲷鱼酸橘汁腌鱼
Ceviche de dorade
椰奶饭
用青柠汁腌制的生鱼(
鲈鱼柳
Filet de bar
辣味墨西哥辣椒炖蔬菜
烤白肉鱼柳,配微辣的地中海蔬菜炖菜。鱼肉的细腻风味与蔬菜相得益彰。
煎三文鱼
Tataki de thon
红薯泥
外部短暂煎制、内部生食的三文鱼,配以柔滑的泥。入口即化,口感对比鲜明。
烤章鱼触手
Tentacule de poulpe snacké
蔬菜炒面
烤章鱼触手,外酥内嫩。配炒面。
额外配菜
Supplément garniture
额外一份自选配菜。
陈年奶酪
Fromages affinés
精选成熟的法国奶酪。通常配面包。
椰芒百香果巴甫洛娃
Pavlova coco mangue et passion
酥脆蛋白霜和打发奶油制成的甜点,饰以热带水果(芒果、百香果)和椰子。甜美、清淡、果味浓郁。
纯可可巧克力熔岩蛋糕
Coulant au chocolat pur cacao
香草冰淇淋
热巧克力蛋糕,内有流心,配一球香草冰淇淋。经典浓郁的甜点。
苹果挞
Tarte fine aux pommes
香草冰淇淋
挞皮配以酥脆的薄饼,上面覆盖着烤苹果片。温热供应,配冰淇淋。
王子曲奇
Cookie des Princes
香草冰淇淋
大块巧克力曲奇,温热供应,口感松软。配香草冰淇淋。
红莓沙拉
Salade de fruits rouges
鲜奶油
新鲜红莓混合(草莓、覆盆子等),配打发奶油。
咖啡甜点拼盘
Café gourmand
一份意式浓缩咖啡,配有多种迷你甜点的托盘。适合品尝所有。
意大利“PEDONE”手工冰淇淋和雪葩
Glaces et sorbets artisanaux de la maison italienne « PEDONE »
口味:可可、香草、咸焦糖黄油、咖啡、草莓和青柠
意大利著名冰淇淋大师制作的高品质冰淇淋和雪葩。
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含魚類
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