Les Filaos
Les Filaos
开胃菜
炸茄子
Beignets d'aubergines
茄子片裹着轻盈酥脆的面糊。内部柔软可口。克里奥尔开胃菜的经典。
€8
≈ HK$72克里奥尔炸豆丸
Falafel créole
鹰嘴豆炸丸子，用当地香料和新鲜香草调味。外酥内软。
€8
≈ HK$72素食萨摩萨
Samoussas végétariens
小三角形酥炸面皮，内馅为辛辣蔬菜。留尼汪岛美食不可错过的酥脆口感。
€9
≈ HK$81鳕鱼炸团
Accras de morue
咸鳕鱼炸团，炸至金黄。它们柔软，略带辛辣，非常适合作为餐前小吃。
€10
≈ HK$90香茅猪肉饺
Bouchons de porc citronelle
蒸饺，内馅为猪肉，带有香茅风味。受亚洲影响的传统菜肴，在留尼汪岛非常受欢迎。
€10
≈ HK$90脆炸虾
Croustillant de crevettes
虾仁裹着薄脆面糊炸制。口感非常酥脆，内里是多汁的虾仁。
€10
≈ HK$90鸡肉饺子
Raviolis poulet
小饺子，内馅为剁碎的鸡肉和香料。
€10
≈ HK$90酿蟹
Crabe farci
蟹肉用香料馅料烹制，装在蟹壳中。一道充满海洋风味的海鲜。
€14
≈ HK$126剑鱼vindaye
Vindaye d'espadon
剑鱼用姜黄、芥末、大蒜和香料混合腌制。一道冷或温的菜肴，风味浓郁，略带醋味。
€14
≈ HK$126青柠剑鱼薄片
Carpaccio d'espadon au citron vert
薄切生剑鱼片，用青柠汁腌制。清爽酸爽的开胃菜。
€16
≈ HK$144沙拉
蟹肉热带沙拉
Salade exotique au crabe
清爽沙拉，由蔬菜和蟹肉组成。
€12
≈ HK$108青木瓜芒果沙拉
Salade papaye verte mangue
绿色木瓜和芒果丝的酥脆混合，用酸辣的酱汁调味。岛屿美食的特色。
€12
≈ HK$108章鱼沙拉
Salade de poulpe
鲜嫩的章鱼块用柑橘和香料腌制。口感宜人，清爽的沙拉。
€16
≈ HK$144肉类
香肠肉酱，白米饭和红豆
Rougail saucisses, riz blanc et haricots rouges
留尼汪岛的标志性菜肴，由香肠在番茄酱、洋葱和姜的香料中炖煮而成。传统上配米饭和豆类。
€22
≈ HK$198牛肉玛莎拉
Massalé de bœuf
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
牛肉与马萨拉香料（香菜、孜然、葫芦巴等）混合慢炖。肉质鲜嫩，酱汁芬芳浓郁。
€24
≈ HK$216羊肉咖喱
Curry d’agneau
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
羊肉在浓郁辛辣的咖喱酱中炖煮。肉质酥烂，浸透香料的芬芳。
€26
≈ HK$234家禽
鸡肉和虾仁泰式炒河粉
Pad thaï poulet et crevettes
河粉在锅中与鸡肉、虾仁、鸡蛋和花生一起炒制。一道甜咸风味俱全的菜肴。
€18
≈ HK$162鸡肉印度香饭
Briani poulet
香料巴斯马蒂米饭与鸡肉和土豆一起烹制。源自印度次大陆的节日香料菜肴。
€19
≈ HK$171鸡肉咖喱
Curry de poulet
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
鸡肉块在传统黄咖喱酱中炖煮。美味且略带辛辣。
€21
≈ HK$189鸡肉玛莎拉
Poulet tikka
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
鸡肉用酸奶和香料腌制后烤制或炖制成酱汁。肉质鲜嫩，呈特有的红橙色。
€26
≈ HK$234鱼类
鱼肉印度香饭
Biryani de poisson
香料蒸煮的巴斯马蒂米饭与鱼和香料一起烹制。著名印度菜肴的海鲜变种。
€19
≈ HK$171虾仁咖喱
Curry de crevettes
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
虾在浓郁的咖喱酱中烹制。非常适合搭配米饭吸收酱汁。
€24
≈ HK$216鲈鱼咖喱
Filet de bar au curry
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
鲜嫩的白鱼片淋上咖喱酱。
€24
≈ HK$216剑鱼咖喱
Curry d’espadon
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
剑鱼块在浓郁的香料酱中烹制。
€24
≈ HK$216虾肉酱
Rougail de crevettes
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
虾用番茄、洋葱、大蒜和姜制成的克里奥尔酱烹制。香气浓郁，色彩鲜艳的菜肴。
€24
≈ HK$216烤鲈鱼
Bar grillé
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
整条或切块的鱼简单烤制，以保留其细腻的风味。
€26
≈ HK$234烤剑鱼
Espadon grillé
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
烤剑鱼排，一种鱼肉紧实，类似金枪鱼。
€28
≈ HK$252藏红花酱扇贝
Noix de St-jacques sauce safranée
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
鲜嫩的扇贝配精致的藏红花酱。
€29
≈ HK$261章鱼特色菜
章鱼咖喱
Curry de poulpe
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
章鱼在香料酱中慢炖至软嫩。
€26
≈ HK$234炒章鱼配蔬菜
Poulpe sauté au légumes
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
章鱼块在锅中与脆爽的蔬菜快速翻炒。
€26
≈ HK$234烤章鱼串
Brochettes de poulpe
*这些菜肴配白米饭或藏红花米饭。 任何配菜更改：3欧元。
烤章鱼串，通常事先腌制。
€32
≈ HK$289配菜
Farata
Farata
源自印度的印度烤饼，类似paratha。非常适合搭配酱汁菜肴。
€4
≈ HK$36蔬菜炒饭
Riz frit sauté aux légumes
在锅中与切碎的小蔬菜一起炒制的米饭。
€4.50
≈ HK$41炒蔬菜
Sauté de légumes
新鲜蔬菜快速炒制，保持脆爽。
€4.50
≈ HK$41蔬菜腌菜
Achard de légumes
用醋、油和姜黄腌制的切碎蔬菜（卷心菜、胡萝卜、青豆）调味品。带来爽脆和酸味。
€5
≈ HK$45红薯薯条
Frites de patate douce
炸红薯条，口感甜美酥脆。
€5
≈ HK$45素食主菜
素食泰式炒河粉
Pad thaï veggie
著名的泰式炒河粉的素食版本，配有蔬菜和花生。
€17
≈ HK$153蔬菜咖喱、白米饭和扁豆汤
Curry de légumes, riz nature et dhall
各种蔬菜在咖喱酱中炖煮，配白米饭和黄扁豆汤（dhall）。
€19
≈ HK$171甜点
腌菠萝
Ananas macéré
新鲜菠萝片腌制，通常加入香料或少许朗姆酒以提升风味。
€9
≈ HK$81椰子焦糖布丁
Entremet caramélisé à la noix de coco
椰子风味的甜美奶油甜点，带有焦糖层。
€9
≈ HK$81香蕉挞配香草冰淇淋球
Tartelette banane et sa boule de glace vanille
小挞，内馅为香蕉，温热食用，配一球香草冰淇淋，冷热交替。
€12
≈ HK$108朗姆酒火焰香蕉
Bananes flambées au rhum
香蕉在黄油和糖中烹制，然后用朗姆酒火焰烹制。一道壮观芬芳的甜点。
€12
≈ HK$108热带提拉米苏
Tiramisu exotique
（百香果芒果）
意大利提拉米苏的改良版，加入芒果和百香果等热带水果。
€12
≈ HK$108热带水果沙拉
Salade de fruits exotiques
切块的新鲜热带水果的清爽混合。
€12
≈ HK$108烤菠萝
Ananas rôti
1 球香草冰淇淋 / 鲜奶油
烤菠萝，通过烘烤或煎制使其天然糖分焦糖化，配冰淇淋和鲜奶油。
€14
≈ HK$126雪葩 & 冰淇淋
雪葩 & 冰淇淋
Sorbets & glaces
柠檬、巧克力、芒果、椰子、百香果、香草、开心果
各种口味的冰淇淋和雪葩。餐后清爽的选择。
€5~
饮品
舒味思
Schweppes
含有金鸡纳树皮提取物的健怡碳酸饮料。
€5
≈ HK$45Orangina
Orangina
含橙汁和橙肉的碳酸饮料。
€6
≈ HK$54可口可乐
Coca-cola
可口可乐 / 可口可乐零度
经典可乐或无糖版本。
€6~
菠萝汁
Jus d'ananas
菠萝果汁。
€6
≈ HK$54番石榴汁
Jus de goyave
甜美芬芳的粉红番石榴果汁。
€6
≈ HK$54芒果汁
Jus de mangue
浓稠甜美的芒果汁。
€6
≈ HK$54热带鲜果鸡尾酒
Cocktail de fruits frais exotiques
多种新鲜热带水果汁的混合。
€7
≈ HK$63巴黎水 33厘升
Perrier 33cl
天然含气矿泉水。
€5
≈ HK$45Thonon 50厘升
Thonon 50cl
阿尔卑斯山天然矿泉水。
€9
≈ HK$81Chateldon 50厘升
Chateldon 50cl
天然气泡矿泉水，以其细腻而闻名。
€10
≈ HK$90依云 1升
Évian 1L
阿尔卑斯山天然泉水。
€12
≈ HK$108酒精饮品
多多啤酒 33厘升
Bière dodo 33cl
来自留尼汪岛（波旁岛）的标志性淡色啤酒。清爽，略带苦味。
€7
≈ HK$63凤凰啤酒 33厘升
Bière phoenix 33cl
来自毛里求斯岛的淡色拉格啤酒。口感柔和，麦芽味浓。
€7
≈ HK$63青柠宾治
Punch citron vert
白朗姆酒、甘蔗糖浆和青柠汁混合的鸡尾酒。
€12
≈ HK$108椰子宾治
Punch coco
朗姆酒和椰奶混合的奶油饮品，甜美芬芳。
€12
≈ HK$108调酒师宾治
Punch planteur
朗姆酒与多种热带水果汁（橙子、菠萝、番石榴）混合的果味鸡尾酒。
€12
≈ HK$108罗望子宾治
Punch tamarin
朗姆酒鸡尾酒，带有罗望子果肉风味，口感独特而酸爽。
€12
≈ HK$108Get 27
Get 27
薄荷利口酒，通常冰镇或加冰饮用。
€10
≈ HK$90基尔酒
Kir
传统的法国开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒组成。
€10
≈ HK$90玛格丽塔
Margarita
龙舌兰、橙味利口酒和青柠汁混合的鸡尾酒，在加盐的冰杯中饮用。
€14
≈ HK$126莫吉托
Mojito
古巴清爽鸡尾酒，以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。
€14
≈ HK$126椰林飘香
Piña Colada
朗姆酒、椰奶和菠萝汁混合的浓郁热带鸡尾酒。
€14
≈ HK$126Spritz
Spritz
威尼斯鸡尾酒，以普罗塞克、苦精（如Aperol）和苏打水为基底。
€14
≈ HK$126无酒精椰林飘香
Virgin Colada
无酒精
无酒精版椰林飘香，混合椰子和菠萝。
€12
≈ HK$108无酒精莫吉托
Virgin Mojito
无酒精
无酒精版莫吉托，含有薄荷、青柠和苏打水。
€12
≈ HK$108葡萄酒
Bourgeuil Val de Loire
Bourgeuil Val de Loire
2022
卢瓦尔河谷红酒，以品丽珠酿造。果味浓郁，口感轻盈。
€6~
Carmener Luis Felipe
Carmener luis Felipe
智利 2016
智利红酒，卡门涅尔葡萄品种。常带有黑果香气和辛辣味。
€7~
Château Saint-Pierre de Corbian
Château Saint-Pierre de Corbian
Saint-Estèphe 2019
波尔多红酒，圣爱斯泰夫产区。浓郁且单宁感强。
€9~
热饮
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€3
≈ HK$27咖啡
Café
经典意式浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27卡布奇诺
Cappuccino
浓郁奶泡覆盖的意式浓缩咖啡。
€5
≈ HK$45茶/花草茶
Thé / infusion
精选热茶或花草茶。
€6
≈ HK$54风味朗姆酒
Rhum arrangé
热带水果混合鸡尾酒
克里奥尔特色：朗姆酒中浸泡有水果和香料。
€9
≈ HK$81Gold of Mauritius
Gold of Mauritius
毛里求斯深色朗姆酒，富含香草和香料香气。
€16
≈ HK$144Bally 12 年陈酿朗姆酒
Rhum vieux Bally 12 ans d’âge
马提尼克农业陈年朗姆酒，复杂且带有橡木风味。
€16
≈ HK$144La Favorite Martinique 4 年陈酿朗姆酒
La Favorite Rhum Martinique 4 ans d’âge
马提尼克农业陈年朗姆酒，在橡木桶中陈酿。
€16
≈ HK$144毛里求斯 Arcane 朗姆酒
Rhum Arcane de l’Ile Maurice
毛里求斯朗姆酒，以新鲜甘蔗和水果风味而闻名。