Les Cartes Postales
Les Cartes Postales
套餐
40欧元套餐
Menu à 40€
仅午餐时段供应
午餐套餐，包含精选新鲜前菜和法式炖菜或烤菜。
€40~
60欧元套餐
Menu à 60€
全桌共享菜单 当日三文鱼薄片 酥脆小龙虾配酱汁 主厨推荐 自制甜点
全桌共享的完整品鉴菜单。包含一系列精致菜肴，如海鲜、主厨创意菜和甜点。
€60
≈ HK$541前菜
蟹肉派配自制西柚油醋汁
Crab pie with homemade grapefruit vinaigrette
蟹肉派，配以西柚油醋汁。清新海鲜风味。
€17
≈ HK$153三文鱼薄片配鲜姜
Salmon carpaccio with fresh ginger
薄切生三文鱼，用姜腌制。口感入口即化，味道鲜美。
€15
≈ HK$135日式香草鲈鱼薄片
Sea bass carpaccio with japanese herb
鲈鱼薄片，用日式香草（如紫苏）调味。精致前菜，带有独特的芳香。
€20
≈ HK$180自制鹅肝冻配什锦沙拉
Home made Foie Gras terrine with green salad
自制鸭肝冻配什锦沙拉。浓郁、顺滑、经典。
€17
≈ HK$153什锦沙拉
Green Salad
简单清爽的什锦沙拉，配以清淡的油醋汁。
€12
≈ HK$108香煎鹅肝配轩尼诗VSOP干邑酱汁
Sauté of Foie Gras with Hennessy VSOP Cognac sauce
香煎鹅肝片，淋上浓郁的干邑酱汁。入口即化，香气四溢。
€20
≈ HK$180油封鸭胗沙拉
Salad with confied duck gizzards
温热的油封鸭胗沙拉。法国西南部特色，风味浓郁。
€15
≈ HK$135日式腌鲭鱼
Japanese style marinated maquerels
日式醋腌鲭鱼（Shime Saba）。味道浓郁，口感紧实。
€15
≈ HK$135鱼类
当日鲜鱼（欧式煎法）配蘑菇
"Meunière style" fish of the day with mushrooms
当日鲜鱼，黄油柠檬汁（欧式煎法），配蘑菇。
€44
≈ HK$397烤当日鲜鱼配白黄油酱和松露酱
Roasted fish of the day with white butter sauce and truffle sauce
烤当日鲜鱼，配经典白黄油酱和香浓松露酱。
€44
≈ HK$397香煎小龙虾配蘑菇
Fricassée of langoustines with mushrooms
小龙虾配蘑菇，奶油或浓缩酱汁。
€42
≈ HK$379意式饺子配香脆炸小龙虾
Raviolis and crispy fried langoustine
意式饺子配香脆炸小龙虾。口感软糯与酥脆的结合。
€42
≈ HK$379蒸鲈鱼配白葡萄酒酱和土豆泥
Steam cooked sea bass with white wine sauce and mashed potatoes
蒸鲈鱼，配白葡萄酒酱和土豆泥。
€44
≈ HK$397日式水煮鲈鱼
Japanese style poached sea bass
鲈鱼用日式高汤或调味汁慢煮，清淡芳香。
€44
≈ HK$397肉类
烤走地鸡配松露酱
Roasted free range chicken with truffle sauce
烤走地鸡配浓郁松露酱。
€38
≈ HK$343松露酱牛胸腺
Veal sweetbreads with truffle sauce
香脆外层、软糯内里的牛胸腺（珍贵内脏），配松露酱。
€40
≈ HK$361日式薄切牛西冷
Japanese style beef sirloin slices
薄切日式和牛西冷，可能快速香煎。
€40
≈ HK$361红酒炖牛脸颊肉
Brazed beef cheeks in red wine
牛脸颊肉用红酒慢炖。肉质极其鲜嫩，胶质丰富。
€38
≈ HK$343牛西冷牛排
Beef sirloin steak
香煎或煎牛肋条，肉质鲜嫩多汁。
€36
≈ HK$325甜点
奶酪拼盘
Le plateau de fromages
精选陈年奶酪，在甜点前供应。
€15
≈ HK$135杏仁奶油酥
Croustade de frangipanes
（请在用餐开始时点单）
酥脆的杏仁奶油馅饼。需要提前准备。
€20
≈ HK$180糖渍栗子酥
Croustillants de marrons glacés
冰镇甜点，结合了糖渍栗子的酥脆和甜美。
€15
≈ HK$135冰镇牛轧糖配覆盆子酱
Nougat glacé et son coulis de framboise
蜂蜜和干果冰淇淋甜点，配覆盆子酱以增加酸度。
€15
≈ HK$135自制熔岩巧克力蛋糕
Fondant au chocolat fait maison
浓郁可可风味的自制熔岩巧克力蛋糕。
€18
≈ HK$162当日甜点
Dessert du jour
主厨甜点师的每日创意甜点。
€15
≈ HK$135冰淇淋和雪葩
Glaces et les sorbets
精选冰淇淋或水果雪葩。
€15
≈ HK$135商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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