Les Cailloux
Les Cailloux
开胃酒和鸡尾酒
Vindabagna 2017 vb, Valfaccenda, 皮埃蒙特 (14cl)
Vindabagna 2017 vb, Valfaccenda, Piemonte (14cl)
意大利皮埃蒙特产的白葡萄酒。可能偏干且芳香，杯装。
€7
≈ HK$63普罗塞克 doc, Vignale di Cecilia (14cl)
Prosecco doc, Vignale di Cecilia (14cl)
意大利起泡白葡萄酒。清淡、果味浓郁、清爽，非常适合作为开胃酒。
€7.50
≈ HK$68Spritz壶 (50cl)
Caraffa di Spritz (50cl)
一壶可分享的Spritz。苦甜爽口的威尼斯鸡尾酒。
€40
≈ HK$361Spritz
Spritz
阿佩罗、金巴利或Q苦味酒，普罗塞克
经典的意大利起泡酒（普罗塞克）鸡尾酒，配苏打水和苦味利口酒（阿佩罗或金巴利）。酸甜爽口，配冰块。
€9
≈ HK$81热情似火
Appassionato
阿斯蒂莫斯卡托，百香果
甜美的起泡白葡萄酒（莫斯卡托）和百香果制成的果味鸡尾酒。
€9
≈ HK$81覆盆子鸡尾酒
Framboise chic
阿奎布拉凯托，覆盆子
意大利起泡红葡萄酒（布拉凯托）和覆盆子制成的鸡尾酒。味道甜美果香。
€8
≈ HK$72贝里尼
Bellini
普罗塞克，桃子汁
威尼斯标志性鸡尾酒，由白桃泥和普罗塞克制成。甜美、果味浓郁、口感顺滑。
€8
≈ HK$72罗西尼
Rossini
普罗塞克，红浆果酱
贝里尼的变种，使用红浆果（通常是草莓）与普罗塞克混合。气泡感强，甜美。
€8
≈ HK$72米兰-都灵
Milano-torino
金巴利，卡尔帕诺红味苦艾酒
内格罗尼的鼻祖，不含金酒。等量的金巴利（苦味）和红味苦艾酒混合。味道浓郁，苦涩而带有草本香气。
€9
≈ HK$81Q'II白
Q'II bianco
Q白味苦艾酒，汤力水
清爽的长饮，结合了手工白味苦艾酒和汤力水。带有草本香气和轻微苦味。
€9
≈ HK$81犹太风味内格罗尼
Negroni alla giudia
金巴利、巴贝罗、Q味苦艾酒
内格罗尼的变种，使用金巴利（朝鲜蓟利口酒），带来更具泥土气息和复杂的苦味。
€12
≈ HK$108意大利Pimm's
Pimm's italiano
金巴利，Pimm's，汤力水
经典英式鸡尾酒的意大利风味改良版，加入金巴利，带来独特的苦味，与果味Pimm's混合。
€10
≈ HK$90辣味清凉饮
Spicy cooler
朗姆酒，薄荷，肉桂糖浆，姜汁汽水，苹果汁
长饮，辛辣爽口。姜和肉桂带来温暖感，与薄荷和苹果汁的清爽形成对比。
€12
≈ HK$108开胃菜
今日开胃菜（包含在午餐套餐中或单点，视供应情况而定）
茄子卷
Involtini di melanzane
小茄子卷，马苏里拉奶酪和番茄
烤茄子卷，内馅为融化的奶酪和番茄。美味浓郁的素食开胃菜。
开胃菜
Antipasto
小份意大利冷切肉拼盘
精选意大利特色冷切肉（如生火腿、萨拉米或科帕）。冷盘开胃菜。
意面和菜肴
今日特色菜（包含在午餐套餐中或单点，视供应情况而定）
肉酱意面
Pennette alla bolognese
肉酱短管面
短管面配浓郁的肉酱和番茄酱（ragù）。经典的舒适美食。
生牛肉薄片
Carpaccio di manzo
生牛肉薄片，芝麻菜和帕尔马干酪
薄切生牛肉片，配芝麻菜和帕尔马干酪碎。
金枪鱼小牛肉
Vitello tonnato
薄切冷烤小牛肉片，配沙拉和金枪鱼酱
皮埃蒙特特色菜，由冷切小牛肉片淋上金枪鱼和续随子酱制成。味道细腻，口感奶油般顺滑。
甜点
今日甜点（包含在午餐套餐中或单点，视供应情况而定）
费南雪
Financier
杏仁蛋糕，马斯卡彭奶油，焦糖
松软的杏仁粉蛋糕。配浓郁的马斯卡彭奶油和焦糖，口感丰富。
草莓冰淇淋
Gelato al fragola
草莓冰淇淋球
手工草莓冰淇淋。新鲜、甜美、芳香。
午餐套餐
今日菜单。含一杯葡萄酒（白、红或桃红）。
两道菜套餐
Formule 2 plats
开胃菜/主菜 或 主菜/甜点
午餐套餐，可从当日精选菜肴中选择两道。
€16
≈ HK$144三道菜套餐
Formule 3 plats
开胃菜、主菜和甜点
全套午餐套餐，包括当日开胃菜、主菜和甜点。
€20
≈ HK$180意面
意面菜单
乌鱼子柠檬意面
Spaghetti bottarga e limone
乌鱼子柠檬意面，辣味！
长面配乌鱼子（风干鱼卵）和柠檬。味道浓郁，带有海洋风味，并用辣椒提味。
€17
≈ HK$153柠檬迷迭香奶油扁面
Linguine crema di limone e rosmarino
柠檬迷迭香奶油扁面
扁面配柠檬和迷迭香奶油酱。芳香浓郁的素食菜肴。
€15
≈ HK$135蛤蜊意面
Spaghetti vongole
蛤蜊意面
经典的意大利菜，用意大利面和新鲜蛤蜊，用大蒜、橄榄油和白葡萄酒炒制。味道鲜美，带有淡淡的海鲜味。
€17
≈ HK$153沙丁鱼意面
Scialatielli alle sarde
新鲜意面，沙丁鱼，松子，葡萄干和莳萝
南意大利特色粗管面，配西西里风味酱，含有葡萄干和松子，味道甜咸。
€17
≈ HK$153大管面配虾、小番茄和布拉塔奶酪
Paccheri gamberi, pomodorini e burrata
大管面，黑虎虾，圣女果和奶油布拉塔奶酪
大管面配大虾和小番茄。最后加入的布拉塔奶酪带来奶油般柔滑清新的口感，与热酱形成对比。
€18
≈ HK$162奶酪胡椒意面饺
Ravioli cacio e pepe
羊奶酪胡椒奶油意面饺
意面饺配简单的罗马风味酱，含有佩克里诺奶酪（羊奶酪）和碎黑胡椒。
€16
≈ HK$144鱼类和肉类
鱼类和肉类
烤鱿鱼
Calamari alla griglia
烤鱿鱼，香草、大蒜和柠檬酱，芝麻菜和茴香
烤鱿鱼，用传统的香草柠檬酱（salmoriglio）调味。配沙拉，清淡爽口。
€24
≈ HK$216烤章鱼，羽衣甘蓝和干番茄酱
Polpo grigliato, scarola e pesto di pomodori secchi
烤章鱼，炖羽衣甘蓝，干番茄酱
烤章鱼触须，外脆内嫩。配苦味蔬菜和浓郁的红酱。
烤猪排和蔬菜
Costate di maiale alla griglia e verdure
烤猪排，农场直送脆爽蔬菜
烤猪肉块配时令蔬菜。简单朴实的菜肴。
维也纳炸肉排
Milanese
维也纳炸肉排，芝麻菜，圣女果和帕尔马干酪
裹面包糠炸制的薄切小牛肉片，传统上配上新鲜的番茄和芝麻菜沙拉。
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