Les Bottes de 7 lieues
Les Bottes de 7 lieues
Les Bottes de 7 lieues
2 Rue Duchefdelaville, 75013 Paris, France
套餐
开胃菜/主菜或主菜/甜点
Entrée/plat ou Plat/dessert
午餐或晚餐套餐，可选择两道菜。从菜单中选择一道开胃菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。
€20
≈ HK$180开胃菜/主菜/甜点或奶酪
Entrée/plat/dessert ou fromage
三道菜的完整套餐。包括一道开胃菜、一道主菜以及甜点或奶酪的选择。
€25
≈ HK$225开胃菜
贝杰拉克酥皮点心
Croustade de Bergerac
佩里戈尔地区的特色菜，一种馅饼或酥皮点心。外酥内馅，味道鲜美。
€7
≈ HK$63水波蛋，柠檬奶油和鲑鱼籽
Œufs pochés, crème au citron & œufs de saumon
溏心蛋配奶油柠檬酱和鲑鱼籽。奶油般的质地与清爽的酸度相结合。
€7
≈ HK$63卡德朗风味蜗牛
Escargots à la Caudéran
根据波尔多食谱制作的蜗牛，通常配大蒜、欧芹，有时还有香肠肉或白葡萄酒。美味浓郁。
€7
≈ HK$63藏红花贻贝汤
Soupe de moules au safran
奶油藏红花贻贝浓汤。细腻的海鲜味，用香料提味。
€7
≈ HK$63朝鲜蓟焗
Gratin d'artichauts
烤朝鲜蓟心或底部，配奶油和奶酪。入口即化，味道温和。
€7
≈ HK$63波尔多风味洋葱汤
Tourin bordelais
波尔多地区传统的蒜汤，通常用蛋黄和少许醋勾芡。热乎乎的，令人舒适。
€7
≈ HK$63豌豆泥配火腿
Crème de pois cassés au jambon
浓稠的绿色豌豆汤，配以咸火腿块。乡村风味，烟熏味。
€7
≈ HK$63沙维尼奥尔馅饼
Tarte de Chavignol
用沙维尼奥尔山羊奶酪制作的咸味馅饼。酥脆的饼皮和融化的特色奶酪馅料。
€7
≈ HK$63贝里风味鸡蛋
Œuf à la berrichonne
在红酒酱汁中煮的水波蛋，配以培根丁和洋葱，是贝里地区的特色。浓郁美味。
€7
≈ HK$63南瓜核桃浓汤
Velouté de potiron aux nouzillards
南瓜奶油浓汤，配核桃（nouzillards）。甜味和酥脆的混合。
€7
≈ HK$63图兰的朝鲜蓟和核桃沙拉
Salade tourangelle aux artichauts & noix
图兰地区特色沙拉，包含里永、核桃和朝鲜蓟等典型食材。酥脆爽口，带有醋味。
€7
≈ HK$63家禽慕斯配萨乌穆尔起泡酒蘑菇奶油
Mousse de volaille & crème de champignons au Saumur brut
由家禽肉制成的轻盈肉酱或慕斯，配以蘑菇酱和起泡酒。轻盈的质地。
€7
≈ HK$63主菜
波尔多风味小牛肉肝
Foie de veau à la bordelaise
葱味土豆泥和烤番茄
煎小牛肉肝片，常配以葱头和葡萄酒。肉质鲜嫩，有独特的铁味，配以鹅油或鸭油炒土豆。
€15
≈ HK$135猪腿肉
Jambon en cincarat
夏朗德风味白豆
准备好的或炖制的火腿，配以番茄和香草烹制的白豆（mojettes）。乡村风味，份量足。
€15
≈ HK$135米雷蒙德风味牛肉饼
Bifteck haché à la Miremonde
巴斯克风味土豆泥和胡萝卜炖菜
调味牛肉饼，配以奶油土豆泥和炖胡萝卜。经典菜肴的改良。
€15
≈ HK$135素食拼盘
Assortiment végétarien
精选时令蔬菜，以不同方式烹制。适合素食者。
€15
≈ HK$135黄鲈配夏朗德葡萄酒
Lieu jaune au pineau des Charentes
西葫芦泥和扁豆
肉质细腻的白鱼柳，淋上甜咸的皮诺酱。配以绿蔬菜。
€15
≈ HK$135卢兹风味烤鲷鱼
Dorade au four à la luzienne
兰德斯风味豌豆配巴斯克香肠
整条或鱼片烤鱼，圣让德卢兹风格，配豌豆和辣味香肠。
€15
≈ HK$135五花肉鳕鱼卷
Paupiette de merlu à la ventrèche
玉米和青芦笋可乐饼
用烟熏猪肉（五花肉）包裹的鱼肉卷。鲜美的海陆风味，配以酥脆的配菜。
€15
≈ HK$135小洋葱梭鲈鱼柳
Filet de brochet aux petits oignons
旺代风味法罗
肉质细嫩的淡水鱼，配以甜洋葱和旺代特色绿蔬菜（far）。
€15
≈ HK$135梭鲈鱼烩
Blanquette de sandre
奶油卷心菜
鱼肉在奶油白酱中炖煮，放在黄油煮的卷心菜上。温和奶油。
€15
≈ HK$135奥尔良渔夫汤
Soupe des pêcheurs de l'Orléanais
奥尔良地区传统的河鱼汤。浓郁芳香的汤底。
€15
≈ HK$135查兰德鸭配橙子
Canard de Challans à l'orange
香草土豆蛋糕
以其鲜嫩的肉质而闻名的鸭肉，配以橙味糖醋酱。搭配土豆焗。
€15
≈ HK$135珍珠鸡配鸡油菌
Pintade aux girolles
土豆饼
用芳香的野生蘑菇烹制的紧实肉质家禽。配土豆饼。
€15
≈ HK$135贝里风味炖牛肉
Pot-au-feu berriaud
煮牛肉配冬季蔬菜（胡萝卜、韭葱、萝卜）和芳香肉汤。传统而舒适。
€15
≈ HK$135甜点
精选陈年奶酪
Fromage affiné au choix
精选陈年法国奶酪。配面包，可在甜点前或甜点代替品享用。
€7
≈ HK$63陈年奶酪拼盘
Assortiment de fromages affinés
精选地区陈年奶酪拼盘。
€7
≈ HK$63桑格利亚冰沙和烤水果
Granité de sangria & fruits rôtis
用红酒和香料调味的碎冰，配烤水果。清爽果味。
€7
≈ HK$63萨拉特公爵夫人，西梅和雅文邑冰淇淋
Duchesse de Sarlat, glace aux pruneaux & Armagnac
西南地区浓郁的冷冻甜点，融合了西梅和雅文邑酒。浓郁甜美的味道。
€7
≈ HK$63Sauternes 葡萄酒水果汤
Soupe de fruits au Sauternes
新鲜水果在波尔多甜酒中腌制。甜美清爽。
€7
≈ HK$63圣艾米利永巧克力和梅洛红酒糖渍草莓
Saint-Emilion au chocolat & fraises en sirop de merlot
浓郁的巧克力蛋糕或奶油（有时称为圣艾米利永巧克力），配以红酒浸渍的草莓。非常诱人。
€7
≈ HK$63法兰西内特蛋糕配开心果奶油
Fanchonnette & crème à la pistache
小挞配奶油或蛋白霜，配以香草开心果奶油。
€7
≈ HK$63苹果酒焗苹果
Gratin de pommes au cidre
烤苹果配苹果酒，通常用鸡蛋和奶油混合物焗烤。温热果味。
€7
≈ HK$63梨子千层酥
Feuilleté aux poires
酥脆的千层酥配融化的梨。简单精致。
€7
≈ HK$63蒙塔吉斯风味雪花蛋
Œuf à la neige de Montargis
打发并煮过的蛋清，漂浮在香草蛋奶酱上。轻盈的质地。
€7
≈ HK$63榛子蛋糕
Gâteau aux noisettes
由榛子粉制成的湿润蛋糕。浓郁的坚果味。
€7
≈ HK$63西梅奶油
Crème de pruneaux
由混合或切块的西梅制成的奶油甜点。甜味和奶油质地。
€7
≈ HK$63图兰葡萄酒炖梨
Poire pôchée au vin de Touraine
整个梨在香料图兰葡萄酒中慢煮。鲜嫩多彩。
€7
≈ HK$63商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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