L'Echoppe de Paris
L'Echoppe de Paris
L'Echoppe de Paris
自家制、汉堡、小酒馆。我们所有自家制及原创汉堡均配有自家制薯条和沙拉。
当季葡萄酒
杯装 (12厘升)
LE VERRE (12CL)
一杯餐厅精选葡萄酒。是搭配餐点的理想选择。
€4
≈ HK$3650厘升酒壶
LE PICHET DE 50CL
一壶可供分享的葡萄酒，容量为半升。
€16
≈ HK$144瓶装
BOUTEILLE
桃红/白/红葡萄酒
一整瓶葡萄酒 (75厘升)。有红、白、桃红三种可选。
€23~
前菜
美食开胃菜
APÉRO GOURMAND
法国鹅肝，干香肠，乡村火腿，自家制洋葱蜜饯
一份可供分享的拼盘，包含冷切肉和鹅肝。是开始用餐的理想选择，充满温馨氛围。
€13
≈ HK$117鹅肝
FOIE GRAS
法国鹅肝，自家制布里欧修吐司，自家制洋葱蜜饯
鸭肉或鹅肉鹅肝，质地丰富细腻。搭配酥脆的布里欧修面包和甜咸洋葱蜜饯。
€10
≈ HK$90多乐福芝士
BURRATA DOP
多乐福芝士，自家制香蒜酱和自家制糖渍樱桃番茄
新鲜意大利奶酪，拉丝质地，中心呈奶油状。搭配新鲜香蒜酱和甜番茄。
€12
≈ HK$108水波蛋配松露奶油和牛肝菌
ŒUF POCHÉ À LA CRÈME DE TRUFFES ET CÈPES
水波蛋，自家制松露奶油和牛肝菌
水波蛋，蛋黄呈流心状。淋上浓郁芳香的蘑菇和松露酱。
€12
≈ HK$108沙拉
多乐福芝士沙拉
SALADE BURRATA DOP
沙拉、自家制香蒜酱、多乐福芝士、自家制油醋汁，可配或不配帕尔马火腿
一份大份沙拉，配一颗奶油状的多乐福芝士和香蒜酱。可搭配咸味西班牙生火腿。
€14~
鞑靼
配自家制薯条和自家制番茄酱
鹅肝鞑靼，牛肝菌酱 生食或香煎
TARTARE AU FOIE GRAS, SAUCE AUX CÈPES CRU OU POÊLÉ
可加或不加刺山柑
现场绞碎牛肉，搭配鹅肝和蘑菇酱。可生食或短暂香煎。
€19~
传统生食或香煎鞑靼
TARTARE TRADITIONNEL CRU OU POÊLÉ
可加或不加刺山柑
经典的现场绞碎和调味的牛肉鞑靼。口感新鲜嫩滑，可生食或快速香煎。
€17~
蓝纹核桃生食或香煎鞑靼
TARTARE BLEU ET NOIX CRU OU POÊLÉ
可加或不加刺山柑
牛肉鞑靼，搭配蓝纹奶酪和核桃，增加酥脆口感和风味。可生食或香煎。
€17~
洪弗勒尔生食或香煎鞑靼
TARTARE HONFLEUR CRU OU POÊLÉ
卡门贝尔奶酪、卡尔瓦多斯酒和蘑菇鞑靼。可加或不加刺山柑
诺曼底风味的鞑靼，搭配卡门贝尔奶酪和少许苹果酒（卡尔瓦多斯）。
€17~
特色菜
汉堡与特色菜
鹅肝牛肝菌酱
FOIE GRAS SAUCE AUX CÈPES
现场绞碎牛肉，125克。法国鹅肝，自家制牛肝菌酱，自家制洋葱蜜饯，沙拉。(汉堡)
奢华汉堡，搭配鹅肝和蘑菇酱。配自家制薯条。
€27~
勃艮第风味
LE BOURGUIGNON
手撕牛肉，勃艮第风味慢炖6小时，自家制洋葱蜜饯，沙拉，奶酪任选 (康塔尔AOP，蓝纹AOP或切达奶酪)
慢炖红酒酱汁的手撕牛肉汉堡。口感嫩滑，风味浓郁。
€16.80~
奥伊斯特勒哈姆
OUISTREHAM
现场绞碎牛肉，125克。卡门贝尔AOP奶酪，卡尔瓦多斯酒，巴黎蘑菇
诺曼底风味汉堡，搭配融化的卡门贝尔奶酪和少许卡尔瓦多斯酒。
€24.50~
马菲
MAFÉ
现场绞碎牛肉，125克。自家制花生酱，沙拉，番茄
原创汉堡，搭配灵感源自非洲马菲炖菜的花生酱。风味浓郁，带有坚果香。
€22.80~
三文鱼
SAUMON
香煎三文鱼排，自家制韭葱奶油，沙拉
烤三文鱼柳汉堡，搭配温和的韭葱奶油。是红肉的轻盈替代品。
€17.50
≈ HK$158素食
VEGGIE
面筋蛋白，沙拉，番茄，奶酪任选 (康塔尔AOP，蓝纹AOP或切达奶酪)
素食汉堡，以面筋蛋白（小麦蛋白）为基础，搭配新鲜蔬菜和奶酪。
€15.80~
鸭肉汉堡
BURGER CANARD
手撕鸭肉油封，自家制洋葱蜜饯，沙拉，奶酪任选 (康塔尔AOP，蓝纹AOP或切达奶酪)
手撕鸭肉油封汉堡，风味浓郁，口感嫩滑。搭配甜洋葱蜜饯。
€17.80~
经典菜肴
康塔尔
CANTALOU
现场绞碎牛肉，125克。融化的康塔尔AOP奶酪，自家制洋葱蜜饯，沙拉
经典汉堡，搭配康塔尔奶酪（一种压制型法国奶酪）和洋葱蜜饯。
€23.20~
蓝纹
BLEU
现场绞碎牛肉，125克。奥弗涅蓝纹AOP酱，沙拉，新鲜洋葱，番茄
蓝纹奶酪汉堡，提供浓郁咸香的风味。
€22.80~
芝士汉堡
LE CHEESE
现场绞碎牛肉，125克。切达奶酪，沙拉，自家制洋葱蜜饯，番茄
传统芝士汉堡，搭配融化的切达奶酪和新鲜蔬菜。
€19.90~
主厨精选
勃艮第风味
BOURGUIGNON
精心炖煮6小时的勃艮第牛肉，配自家制土豆泥或自家制薯条，自家制番茄酱
一道经典的法国菜：牛肉块在红酒酱汁中腌制炖煮。配可选配菜。
€18~
三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON
三文鱼鞑靼，用青苹果和莳萝腌制，配自家制薯条和番茄酱
切成小丁的生三文鱼，用酸爽的青苹果和新鲜莳萝腌制。清新爽口。
€17
≈ HK$153奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGE
康塔尔AOP，蓝纹AOP，卡门贝尔AOP
精选三种法国AOP认证奶酪。
€8
≈ HK$72甜点
自家制提拉米苏
TIRAMISU MAISON
奶油般的意大利甜点，含马斯卡彭奶酪、咖啡和浸泡过的饼干。
€9
≈ HK$81自家制焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE MAISON
浓郁的香草奶油，顶部覆盖一层酥脆的焦糖。
€9
≈ HK$81当日水果挞
TARTE AUX FRUITS DU JOUR
时令新鲜水果馅料的甜挞。
€9
≈ HK$81自家制巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
浓郁黑巧克力的轻盈蓬松慕斯。
€9
≈ HK$81手工冰淇淋 (三球任选)
GLACE ARTISANALE (TROIS BOULES AU CHOIX)
三球任选
三球手工制作的冰淇淋或雪葩。口味根据库存任选。
€9
≈ HK$81乡村白奶酪，果酱任选
FROMAGE BLANC DE CAMPAGNE, CONFITURE AU CHOIX
搅打过的鲜奶油，质地顺滑浓郁，搭配水果酱。
€7
≈ HK$63咖啡甜点
CAFÉ GOURMAND
咖啡或茶，巧克力慕斯，一球冰淇淋
一杯咖啡搭配精选迷你甜点（慕斯、冰淇淋等）。是品尝多种口味的理想选择。
€10
≈ HK$90商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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