Le Verre à Vin
Le Verre à Vin
套餐
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点套餐
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert
午餐和晚餐套餐。
固定价格套餐，提供前菜和主菜，或主菜和甜点之间的选择。从菜单中选择菜肴（部分菜肴可能需要额外收费）。
€31
≈ HK$279前菜 + 主菜 + 甜点套餐
Menu Entrée + Plat + Dessert
固定价格的全套餐，包括一道前菜、一道主菜和一道甜点。从菜单中选择菜肴（部分菜肴可能需要额外收费）。
€36
≈ HK$325前菜
当日前菜
Entrée du Jour
请看当日黑板。例如：蘑菇浓汤，栗子碎和生火腿。
当日特色前菜，根据厨师灵感和时令产品制作。
€12
≈ HK$108牛骨髓，烤面包，格朗德海盐
Os à Moelle, Pain Grillé, Sel de Guérande
烤牛骨髓，富含油脂，入口即化。撒上格朗德粗盐，搭配烤面包片，提升风味。
€12
≈ HK$108自制腌制红标鲱鱼柳
Filet de Hareng Label Rouge Mariné Maison
高品质腌制鲱鱼柳，通常配洋葱、胡萝卜和油。经典的法式小酒馆开胃菜，带有酸甜风味。
€15
≈ HK$135大号散养鸡蛋蛋黄酱，白火腿
Oeuf Gros Plein Air Mayonnaise, Jambon blanc
经典的法式菜肴，由煮鸡蛋配以浓郁的自制蛋黄酱组成，搭配白火腿。
€12
≈ HK$108自制法式肉派，韦伯培根
Pâté en Croûte Maison, Bacon Weber
（套餐内+3.50欧元）
一种用酥皮烘烤的肉酱。味道鲜美浓郁，内含多种肉类和香料。
€16
≈ HK$144鹅肝和鸭肉柳法式肉派
Pâté en Croûte au Foie Gras et Filet de Canard
推荐（+6.00欧元）
一种奢华的法式肉派，加入了鹅肝和鸭肉柳，带来更精致的风味。
猪肉制品拼盘
Planche de Cochonnailles
各种熟食拼盘（香肠、火腿、肉酱），非常适合分享。
€12
≈ HK$108厨师风味十二只大蜗牛
Douze gros Escargots façon du chef
（套餐内+4.50欧元）
特大号蜗牛，配厨师特制酱汁，通常以黄油、大蒜和欧芹为基础。
€18
≈ HK$162主菜
当日主菜
Plat du Jour
请看当日黑板。例如：野猪肉背，魔鬼酱配小土豆。
当日主菜，每日根据市场和季节变化。
€23.50
≈ HK$212里昂风味开心果香肠配博若莱酱
Saucisson Lyonnais Pistaché à la beaujolaise
里昂传统热香肠，含有开心果，配以博若莱红酒酱。
€23.50
≈ HK$212时令鲜鱼
Pêche du Moment
（套餐内+6.50欧元）
当日鲜鱼，根据到货情况烹制。
€28
≈ HK$252AAAAA级安杜耶香肠，G. Lemelle，梅斯芥末酱
Andouillette AAAAA, G. Lemelle, Moutarde de Meaux
经认证的AAAAA级安杜耶香肠，一种味道浓郁的牛肚香肠，配以梅斯古法芥末酱。
€23.50
≈ HK$212红标农家鸡肉串配西班牙辣香肠
Brochette de Poulet Fermier Label Rouge au chorizo
优质农家鸡肉块串烤，配以辣味西班牙辣香肠，增添风味。
€23.50
≈ HK$212手工切牛肉塔塔
Tartare de Boeuf au Couteau
粗切（非剁碎）的生牛肉，用续随子、洋葱和调味品调味。
€23.50
≈ HK$212烤法国牛肋条
Onglet de Boeuf Français Grillé
（套餐内+8.00欧元）
鲜嫩多汁的牛肉块，烤制而成。以其长纤维和浓郁的风味而闻名。
€29.50
≈ HK$266黑线鳕鱼背，百里香和帕玛森芝士奶油酱
Dos de Lieu Noir, crème au Thym et parmesan
推荐。配土豆泥、蔬菜。（+6.50）
肉质紧实、呈白色的鱼片，配以百里香和奶酪的浓郁酱汁。
甜点
当日甜点
Dessert du Jour
请看当日黑板。例如：法式吐司布里欧，橙子焦糖。
甜点师制作的当日甜点。
€10
≈ HK$90陈年奶酪
Fromages affinés
精选成熟度最佳的法国奶酪。
€12
≈ HK$108原味或蜂蜜肉豆蔻胡椒布罗丘
Brocciu Nature ou Miel et poivre Mignonette
科西嘉羊奶或山羊奶新鲜奶酪，原味或配蜂蜜和碎胡椒。
自制朗姆酒巴巴，朗姆酒葡萄干
Véritable Baba Maison, raisins au Rhum
浸泡在（朗姆酒）糖浆中的湿润蛋糕，配葡萄干。
€10
≈ HK$9070%巧克力慕斯，杏仁脆片
Mousse au chocolat 70%, Tuile aux Amandes
浓郁黑巧克力慕斯，配以香脆的杏仁饼干。
€11
≈ HK$99自制香草千层酥
Millefeuille Vanille Maison
由酥脆的千层酥皮和香草卡仕达酱交替组成。
€10
≈ HK$90时令水果烤布丁
Clafoutis aux Fruits de Saison
烤制的乡村蛋糕，由水果覆盖厚厚的可丽饼面糊制成。
€10
≈ HK$90咖啡配甜点
Café Gourmand
（套餐内+4.50欧元）
咖啡配迷你甜点拼盘。
€13.50
≈ HK$122无限量供应的白兰地浸渍西梅
Pruneaux à l'Armagnac à discrétion
（套餐内+3.50欧元）
浸泡在白兰地（烈酒）中的西梅，无限量供应。
€13.50
≈ HK$122法国的洞（指诺曼底大洞）
Les Trous de France
（套餐内+4.50欧元）
可能是“诺曼底大洞”或同类地区特色：用烈酒淋过的冰糕，用于助消化。
€13.50
≈ HK$122商店資訊
含奶製品
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含魚類
含貝類
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