Le Théorème
Le Théorème
Le Théorème
含税价格（欧元）。已含服务费。
32 Rue Raspail, 92300 Levallois-Perret, France
4.8
午餐
魔鬼蛋配乌鱼子
oeufs mimosa poutargue
煮熟的鸡蛋对半切开，填入蛋黄和蛋黄酱的混合物，饰以乌鱼子（风干鱼卵）。奶油质地，带有海洋风味。是法式小酒馆的经典前菜。
€6.50
≈ HK$59乡村肉酱冻
terrine de campagne
乡村肉酱，用猪肉和香料制成。质地紧实颗粒状。冷食，涂抹在面包上，常配酸黄瓜。
€6.50
≈ HK$59定理的开胃酒（晚上）
熟食拼盘
planche de charcuterie
精选风干肉和腌制肉类（火腿、香肠、肉酱）。咸味美味。非常适合作为开胃酒分享。
€16
≈ HK$144奶酪拼盘
planche fromage
精选陈年奶酪（软质、硬质）。浓郁奶油味。盛放在分享拼盘上。
€16
≈ HK$144开胃烤面包
tartine apero
烤面包片，上面放有咸味配料。酥脆美味。非常适合搭配饮品。
€12
≈ HK$108什锦拼盘
planche mixte
混合熟食和奶酪。提供各种咸味和奶香味。非常适合分享。
€16
≈ HK$144菜单
白芦笋，荷兰酱
asperges blanches, sce mousseline
嫩白芦笋配轻盈浓郁的荷兰酱（类似于打发的蛋黄酱）。细腻精致的风味。
€8
≈ HK$72番茄布拉塔奶酪
tomates burratina
新鲜番茄沙拉配小布拉塔奶酪（内部奶油状的新鲜意大利奶酪）。新鲜奶味。
€8
≈ HK$72帕玛森芝士奶油意面
gnocchis crème de parmesan
土豆软面条配浓郁的帕玛森芝士酱。入口即化，味道鲜美。
€8
≈ HK$72酥脆鸡肉小凯撒沙拉
petite César au poulet croustillant
凯撒沙拉的入门版，配生菜、炸鸡、帕玛森芝士和面包丁。清爽酥脆。
€8
≈ HK$72白葡萄酒
霞多丽“christophe Patrice” VDF
Chardonnay "christophe Patrice" VDF
霞多丽品种的白葡萄酒。通常为干型，带有果味和花香。
€5~
桑塞尔“domaine Auchère” AOC
SANCERRE "domaine Auchère" AOC
卢瓦尔河谷白葡萄酒。干型，活泼，矿物质感强，带有柑橘香气。
€8~
Pouilly Fumé “domaine Chatelain” AOC
Pouilly Fumé "domaine Chatelain" AOC
卢瓦尔河白葡萄酒，以其烟熏味和火石味（“gunflint”）而闻名。干型优雅。
€9~
小沙布利“christophe Patrice” AOC
Petit Chablis "christophe Patrice" AOC
勃艮第干白葡萄酒，活泼轻盈，酸度高。适合作为开胃酒。
€8~
Pernand Vergelesses village “Rollin” AOC
Pernand Vergelesses village "Rollin" AOC
勃艮第白葡萄酒，细腻复杂。带有花香和矿物质香气，余味悠长。
€18~
Chassagne Montrachet village “Bachelet Ramonet” AOC
Chassagne Montrachet village "Bachelet Ramonet" AOC
勃艮第的优质白葡萄酒，浓郁而强劲。带有黄油、奶油蛋卷和成熟水果的香气。一款标杆之作。
€55~
红葡萄酒
Corbières “chateau du Grand Caumont” AOP
Corbières "chateau du Grand Caumont" AOP
朗格多克红葡萄酒，辛辣果味。酒体中等，单宁柔顺。
€6~
Croze Hermitage “La Matinière” AOC
Croze Hermitage "La Matinière" AOC
罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。带有红果、胡椒和香料的香气。
€10~
黑皮诺“La petite Perrière” VDF
Pinot Noir "La petite Perrière" VDF
轻盈果味的红葡萄酒，典型的黑皮诺品种。带有樱桃和覆盆子的香气。
€5~
Brouilly “Domaine de la Revol” AOP
Brouilly "Domaine de la Revol" AOP
博若莱特级村庄。易饮的红葡萄酒，果味浓郁，柔顺。易于饮用。
€7~
Macom Les Tremblays “Domaine Balandras” AOC
Macom Les Tremblays "Domaine Balandras" AOC
勃艮第葡萄酒（马孔）。通常清新果味，酒体轻盈。
€8~
萨维尼莱博讷村庄“Girard” AOC
Savigny les Beaunes village "Girard" AOL
勃艮第红葡萄酒（科特-德-博讷）。优雅，带有小红果的香气和细腻的结构。
€15~
马朗日一级园“La Fussière” Ponsard AOC
Maranges 1er cru "La Fussière" Ponsard AOC
勃艮第一级园。酒体结构饱满，带有黑果和香料的香气。
€18~
Pommard “Les Chanlins” AOC
Pommard "Les Chanlins" AOC
勃艮第优质红葡萄酒。强劲、单宁丰富、复杂，陈年潜力巨大。
€60~
波尔多红葡萄酒“Chateau Moulin Eygum” AOC
Côte de Bourg "Chateau Moulin Eygum" AOC
波尔多红葡萄酒。圆润、果味浓郁、易饮，通常以梅洛为基础。
€5.50~
圣埃美隆一级庄“Chateau Pilon” AOC
St Emilion Grand Cru "Chateau Pilon" AOC
波尔多优质红葡萄酒（右岸）。浓郁、丝滑、复杂，带有成熟水果和木香。
€10~
Moulis “Chateau Maucaillou” AOC
Moulis "Chateau Maucaillou" AOC
波尔多红葡萄酒（梅多克）。平衡优雅，单宁结构良好。
€47~
桃红葡萄酒
Horizon “Famille Negrel” IGP
Horizon "Famille Negrel" IGP
轻盈清爽的桃红葡萄酒。简单的果味。非常适合夏天。
€5~
普罗旺斯丘“Mas de Cadene” cru St Victoire AOP
Côte de Provence "Mas de Cadenet" cru St Victoire AOP
优质普罗旺斯桃红葡萄酒。淡色，带有柑橘和桃子的香气。干型解渴。
€9~
香槟
Gardet cuvée Tradition
Gardet cuvée Tradition
经典香槟，平衡清新。非常适合庆祝场合。
€7~
Ruinard R
Ruinard R
大品牌香槟（Ruinart）。细腻的气泡，优雅，带有奶油蛋卷和白果的香气。
€12~
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含魚類
含貝類
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