Le Radis Beurre
Le Radis Beurre
套餐
午餐
Déjeuner
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
一道经典的午餐套餐，可从菜单中选择两道菜（前菜和主菜，或主菜和甜点）。非常适合丰盛但不沉重的午餐。
€37
≈ HK$334午餐 - 晚餐
Déjeuner - Dîner
前菜 + 主菜 + 甜点
包含三道菜的完整菜单：前菜、主菜和甜点。体验主厨料理的最佳方式。
€45
≈ HK$406比斯特罗诺米之旅
Balade Bistronomique
全桌5道菜
一道五道菜的品尝菜单，供全桌享用。一次美食体验，探索当季不同的风味和创意。
€58
≈ HK$523前菜
著名的“法式”鸡肝酱配白兰地，腌菜
La "Fameuse" Terrine de foies de volaille au Cognac, Pickles
一款奶油状的自制肉酱，用鸡肝制作，并用白兰地调味。配以醋渍蔬菜（腌菜）以增加清新和酸度。
€16
≈ HK$144香煎猪脚配鸭肝，混合生菜
Pieds de cochon poêlés au foie gras de canard, Mesclun
去骨猪脚在锅中烤制，搭配丰富的鸭肝。配以嫩芽沙拉（混合生菜）以平衡菜肴。
€16
≈ HK$144细腻的菊芋奶油浓汤，榛子和果仁糖
Délicat velouté de topinambour, noisette et praliné
一种奶油状的菊芋浓汤，菊芋是一种根茎类蔬菜，味道接近朝鲜蓟。配以榛子和果仁糖，带来酥脆和微甜的味道。
€16
≈ HK$144主菜
根据潮汐选择的当日鲜鱼
Pêche du moment selon les marées
根据当日捕捞情况选择的新鲜鱼。烹饪方法和配菜根据主厨的灵感而变化。
€26
≈ HK$234软嫩的猪肩肉，炖煮的冬季蔬菜
Moelleuse Échine de cochon, Légumes d'Hiver Braisés
香芹土豆，珍珠汁
一块嫩而美味的猪肉（肩肉），慢炖而成。配以炖煮的时令蔬菜和香草土豆。
€26
≈ HK$234香煎牛肩肉，烤根芹菜
Paleron de Boeuf Poêlé, Marmelade de Céleri Rave
香芹百里香汁配烟熏牛骨髓
炖煮后煎制的牛肉，入口即化。配以甜美的烤根芹菜泥和带有百里香和烟熏骨髓风味的浓郁酱汁。
€26
≈ HK$234小牛腰子“锅煎”
Rognon de Veau "Au Sautoir" Minute
安娜贝尔的粗磨芥末配黄油
快速在锅中煎制的小牛腰子（内脏），保持鲜嫩。配以浓郁的芥末籽和黄油酱。
€26
≈ HK$234甜点
陈年奶酪拼盘
Planche de Fromage Affinés
各种成熟度的法国奶酪选择。通常配面包食用。
€12
≈ HK$108奶奶罗莎的米布丁
Riz au Lait de ma Grand-Mère Rosa
焦糖牛奶，花生，盐晶
一道经典而令人舒适的甜点：米饭在加糖的牛奶中慢煮。淋上咸黄油焦糖，撒上酥脆的花生。
€12
≈ HK$108朗姆酒巴巴“软木塞”
Baba "Bouchon" au Rhum
在您面前淋上 + 马达加斯加香草伊西尼奶油
形状像软木塞的小蛋糕，在服务时慷慨地浸入朗姆酒糖浆中。配以浓郁的香草味鲜奶油。
€16
≈ HK$144粉红葡萄柚，莳萝，酥粒
Fraicheur de Pomelos Rose Campari, Aneth, Crumble
一道清爽轻盈的甜点，以粉红葡萄柚为基础，带有金巴利的苦味和莳萝的草本味。酥粒带来酥脆的口感。
€12
≈ HK$108白葡萄酒 - 我们的气泡酒
Cidre « La Folletière » 2015, Domaine Benoît Lesuffleur
Cidre « La Folletière » 2015, Domaine Benoît Lesuffleur
十二种古老苹果的混合
一款复杂的苹果酒，由古老品种的苹果酿造而成。起泡，果味浓郁，清爽。
€7~
Champagne André Jacquart Blanc de Blancs Premier cru
Champagne André Jacquart Blanc de Blancs Premier cru
一款仅由霞多丽葡萄酿造的优雅香槟。它提供细腻和清爽，带有精致的气泡。
€15~
Champagne Hugues Godmé Blanc de Blancs Premier cru
Champagne Hugues Godmé Blanc de Blancs Premier cru
❤️
一款来自知名生产商的 Blanc de Blancs（100%霞多丽）香槟。活泼，矿物质感强，复杂。
€85
≈ HK$766Champagne Vilmart « Grande réserve » Premier cru
Champagne Vilmart « Grande réserve » Premier cru
一款平衡精致的特级园香槟，适合作为开胃酒或佐餐。
€85
≈ HK$766Champagne Langlet Brut Grand Cru
Champagne Langlet Brut Grand Cru
一款经典的特级园香槟，提供良好的结构和丰富的香气。
€85
≈ HK$766Champagne Langlet « Du temps comme il vient » 2010 Extra brut
Champagne Langlet « Du temps comme il vient » 2010 Extra brut
一款特干（Extra Brut）的年份香槟，因此非常干爽纯净。适合喜欢直率精确葡萄酒的爱好者。
€119
≈ HK$1,073Champagne Langlet «Or du Climat» Brut Nature Zéro dosage
Champagne Langlet «Or du Climat» Brut Nature Zéro dosage
«Blanc de Blanc» 2014年份，编号 470,465,456/600
稀有的马格南装香槟，无添加糖（零添加）。纯粹的土地表达。
€190~
Champagne Langlet « LV06 » Blanc de Blancs Zéro dosage
Champagne Langlet « LV06 » Blanc de Blancs Zéro dosage
一款无添加糖的 Blanc de Blancs 香槟大瓶装。干型，优雅而节日。
€190~
白葡萄酒 -勃艮第
Petit Chablis 2017, Domaine Régnard
Petit Chablis 2017, Domaine Régnard
勃艮第干白葡萄酒，活泼。矿物质和柑橘味，典型的该地区霞多丽。
€9~
Saint Véran « Le Pavillon » 2017, Domaine Régnard
Saint Véran « Le Pavillon » 2017, Domaine Régnard
马孔内白葡萄酒，圆润果味，带有良好的清新感。
€43~
Bouzeron 2018, Domaine de la Mugnière, Guillaume Pierre
Bouzeron 2018, Domaine de la Mugnière, Guillaume Pierre
勃艮第唯一一款村庄级霞多丽，采用 Aligoté 葡萄品种酿造。活泼、轻盈、花香。
€27~
Chablis 1er Cru « Opallion » 2018, Louis et Catherine Poitou
Chablis 1er Cru « Opallion » 2018, Louis et Catherine Poitou
❤️
一款精致的夏布利一级园白葡萄酒，提供良好的矿物质感和复杂的香气。
€52~
Viré-clessé 2017, Domaine Roally
Viré-clessé 2017, Domaine Roally
一款芳香柔顺的白葡萄酒，带有成熟水果的味道。
€48~
Marsannay 2014, Ghislain Kohut
Marsannay 2014, Ghislain Kohut
一款来自夜丘的白葡萄酒，相当稀有，提供丰富和平衡。
€47~
Puligny-Montrachet « Les Levrons » 2017, Domaine Berthelemot
Puligny-Montrachet « Les Levrons » 2017, Domaine Berthelemot
一款来自勃艮第的优质白葡萄酒，以其优雅、花香和悠长的余味而闻名。
€123~
白葡萄酒 - 卢瓦尔河谷
Touraine « la Naine Blanche » 2018, Domaine des Grandes Espérances
Touraine « la Naine Blanche » 2018, Domaine des Grandes Espérances
卢瓦尔白葡萄酒，清新而富有表现力。
€38~
Saumur blanc, château Yvonne 2017, Mathieu Vallée
Saumur blanc, château Yvonne 2017, Mathieu Vallée
❤️
一款 kelas tinggi 的霞多丽，矿物质感强，口感紧致，具有良好的陈年潜力。
€58~
Pouilly-Fumé 2018, Domaine Treuillet
Pouilly-Fumé 2018, Domaine Treuillet
典型的地区性长相思白葡萄酒，带有烟熏（“打火石”）和柑橘味。
€8~
Savennières « Les Fougeraies » 2014 Loic Mahé
Savennières « Les Fougeraies » 2014 Loic Mahé
❤️
一款干型强劲的白葡萄酒，带有榅桲和白花的复杂香气。
€55~
Pouilly-Fumé « De Ladoucette » 2018, Château du Nozet
Pouilly-Fumé « De Ladoucette » 2018, Château du Nozet
一款享有盛誉的 Pouilly-Fumé，优雅而纯净。
€52~
Sancerre 2018, Domaine de la Perrière
Sancerre 2018, Domaine de la Perrière
一款干白葡萄酒，活泼芳香，典型的桑塞尔产区。
€49~
精品店
Radis Beurre 酒杯
Verres du Radis Beurre
购买 Radis Beurre 的酒杯
印有餐厅标志的酒杯，可供购买作为纪念品。
€20~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.6
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Moderate
51 Bd Garibaldi, 75015 Paris, France
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