Le Quattro Monete


*为妥善保存,部分食材在急冻后可能被冷冻。附注:如有任何过敏或不耐受,请告知服务员。
*当日新鲜生海鲜拼盘
*MIX DI ANTIPASTI CRUDI SECONDO IL FRESCO DEL GIORNO
包含鱼片、红虾、大虾、鞑靼
精选的生混合海鲜,根据每日捕捞情况而定。包括鱼片、红虾、大虾和鞑靼。新鲜,味道细腻。
什锦熟海鲜开胃菜
MIX DI ANTIPASTI COTTI
什锦熟海鲜开胃菜。可能包括海鲜沙拉、贻贝、章鱼或酿蔬菜等特色菜。味道浓郁,种类繁多。
海鲜沙拉
INSALATA DI MARE
一种冷盘,由煮熟的软体动物和甲壳类海鲜(如鱿鱼、章鱼、虾和贻贝)制成,用油、柠檬和欧芹调味。清淡爽口。
*生红虾
*SCAMPI CRUDI
每件
新鲜生红虾。肉质甜美,柔软,入口即化。单价。
*红虾
*GAMBERI ROSSI
每件
新鲜生红虾。以其浓郁甜美的味道和肉质感而闻名。单价。
布列塔尼生蚝
OSTRICHE BRETONI
每件
布列塔尼生蚝,以其鲜味和持久的海洋风味而闻名。直接从壳中生食。单价。
炒贻贝
SOUTÈ DI COZZE
在锅中用油、大蒜、欧芹和胡椒炒制的鲜贻贝。配以美味的汤汁,非常适合蘸面包食用。
炒贻贝和蛤蜊
SOUTÈ DI COZZE E VONGOLE
在锅中炒制的贻贝和蛤蜊混合。一道经典的海洋开胃菜,味道浓郁,香气扑鼻。
*炸小章鱼或鱿鱼丝
*MOSCARDINI O JULIENNE DI CALAMARETTI FRITTI
裹面粉后油炸的小章鱼(莫斯卡迪尼)或鱿鱼条。外酥内嫩,金黄诱人。
海鲜阿马特里切
AMATRICIANA DI PESCE
经典阿马特里切风味的海鲜版本。用鱼或海鲜代替猪脸颊肉,制成美味的番茄酱。
渔夫烩饭
RISOTTO ALLA PESCATORA
慢炖米饭配以混合海鲜和甲壳类海鲜。奶油般浓郁,充满海洋风味。
*红虾奶油烩饭
*RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
用细腻的红虾奶油烩制的意大利烩饭。味道甜美,质地如天鹅绒般顺滑。
海鲜意面
TONNARELLO ALLO SCOGLIO
粗意大利面,配以丰富的海鲜(贻贝、蛤蜊、大虾)酱。一道传统而美味的意面。
*海鲜千层面
*LASAGNA DI MARE
烤制的鸡蛋面皮层,配以白酱和鱼肉酱。经典意大利菜肴的海鲜版本。
*开心果酱饺子
*RAVIOLI CON SALSA DI PISTACCHI
酿入里考塔奶酪、乌贼和虾
新鲜意大利饺子,内馅为里考塔奶酪和鱼肉(乌贼和虾),配以开心果酱。融合了细腻的风味和坚果的酥脆。
团子配甲壳类海鲜
GNOCCHI CON CROSTACEI
柔软的土豆团子配以甲壳类海鲜酱。一种浓郁可口的菜肴。
宽面配蛤蜊、红虾和时令松露
PAPPARDELLE CON VONGOLE, SCAMPI E TARTUFO DI STAGIONE
宽鸡蛋面,配以蛤蜊、红虾和新鲜松露。一道融合了海洋与陆地风味的精致菜肴。
厨师的创意
FANTASIA DELLO CHEF
厨师根据当天的灵感和食材创作的惊喜菜肴。
品尝装
ASSAGGINI
小份品尝装的开胃菜或意面。非常适合尝试不同的特色菜。
烤箱烤制当日鲜鱼
PESCATO DEL GIORNO AL FORNO
每100克
当日新鲜的整条鱼烤制,通常配土豆。肉质鲜嫩多汁。标示价格为每100克。
烤盘烤制当日鲜鱼
PESCATO DEL GIORNO ALLA PIASTRA
每100克
当日新鲜的鱼在烤盘上烤制。略带烟熏味,鱼皮酥脆。标示价格为每100克。
*什锦烤海鲜
*GRIGLIATA MISTA
包含鱿鱼、红虾、大虾
什锦烤鱼,包括鱿鱼和大号甲壳类海鲜。烧烤风味,肉质紧实。
*什锦炸物
*FRITTURA MISTA
裹面粉后油炸的混合鱼类和甲壳类海鲜。酥脆、金黄、美味。
*炸鱿鱼和虾
*FRITTURA CALAMARI E GAMBERI
炸鱿鱼圈和大虾。经典的炸海鲜,简单而总是受欢迎。
*金枪鱼薄片
*TAGLIATA DI TONNO
烤制的金枪鱼片,切片食用。内部保持粉红色和嫩滑。通常配芝麻菜或芝麻。
龙虾加泰罗尼亚风味
ASTICE ALLA CATALANA
煮龙虾沙拉,配番茄、红洋葱和橄榄油。清爽的菜肴,突显了甲壳类海鲜的鲜味。标示价格为每100克。
*烤章鱼
*POLPO ALLA GRIGLIA
烤章鱼触手。外酥内软,带有宜人的烟熏味。
*烤红虾
*SCAMPI ALLA GRIGLIA
每件
烤制的红虾。烤制突出了肉质的甜美。单价,根据大小而定。
*烤大虾
*MAZZANCOLLE ALLA GRIGLIA
每件
烤制的帝王虾(大虾)。肉质珍贵,味道鲜美。单价。
波尔切塔风味鲂鱼柳
RICCIOLA PORCHETTATA
鲂鱼柳,用波尔切塔的典型香料(迷迭香、大蒜、茴香)制成。一种味道浓郁芳香的鱼类菜肴。
*酿鱿鱼
*CALAMARO RIPIENO
整只鱿鱼,填入美味的馅料(通常是面包、香料和鱿鱼触手),然后烤制或炖制。
经典提拉米苏
TIRAMISÙ CLASSICO
著名的意大利分层甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成,撒上可可粉。
开心果提拉米苏
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO
提拉米苏的变种,用开心果奶油代替或添加到经典奶油中。味道浓郁,带有坚果味。
碎屑蛋糕配
SBRICIOLATA CON
酥脆(“碎屑”的酥皮)的蛋糕,内馅为奶油或水果。可选择浆果或巧克力口味。
杏仁半冷冻甜点
SEMIFREDDO ALLE MANDORLE
清爽奶油般的冷冻甜点,类似于冰淇淋但更柔软,带有杏仁味。
意式奶冻
PANNA COTTA
用明胶浓稠的奶油、牛奶和糖制成的杯装甜点。质地丝滑,味道细腻。
焦糖布丁
CREMA CATALANA
柔软的卡仕达酱,上面覆盖一层酥脆的焦糖。
熔岩巧克力蛋糕
TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO
热巧克力蛋糕,切开时流出融化的巧克力馅料。
柠檬冰糕
SORBETTO AL LIMONE
冰镇甜点,由柠檬汁和糖制成。清爽解腻,非常适合餐后享用。
当日惊喜甜点
DOLCE SORPRESA DEL GIORNO
厨师每日特别制作的甜点。请询问服务员了解详情。