Le Petit Comte « Bouillon Boulogne »
Le Petit Comte « Bouillon Boulogne »
Le Petit Comte « Bouillon Boulogne »
89 Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France
开胃菜
今日抹酱
Tartinade du Jour
每天制作的美味抹酱。通常以蔬菜或肉类为基础，配以面包开胃。
€7
≈ HK$63有机蛋黄酱鸡蛋，炸洋葱
Oeufs Mayonnaise Bio, Oignons frits
有机水煮蛋淋上奶油状的自制蛋黄酱。炸洋葱为这道法式小酒馆经典菜肴增添了酥脆的口感。
€7.50
≈ HK$68厨师长肉酱
Terrine du Chef
家常乡村肉酱。质地浓郁，风味正宗，冷食配面包和酸黄瓜。
€11
≈ HK$99牛骨髓配吐司
Os à Moelle et Toast
烤牛骨髓，热食。融化的丰富骨髓涂抹在烤面包上，撒上少许盐。
€9
≈ HK$81香肠拼盘
Assiette de Saucisson
干香肠薄片。简单而友好的熟食，可供分享或作为开胃菜。
€8
≈ HK$72青豆和巴黎蘑菇沙拉
Salade de Haricots Verts et Champignons de Paris
恰到好处煮熟的青豆和切片的巴黎蘑菇。清爽的沙拉，配以油醋汁。
€11
≈ HK$99蜗牛
Escargots
勃艮第蜗牛，在壳中用大蒜和欧芹黄油烹制。草本风味和嫩滑的口感。
€12~
皮埃尔的美味菜肴
黄鸡胸肉
Suprême de Poulet Jaune
浓缩肉汁，龙蒿
优质鸡胸肉，鲜嫩多汁。配以轻盈的龙蒿注入的肉汁，带有茴香的味道。
€21.50
≈ HK$194三文鱼排
Pavé de Saumon
柠檬奶油，姜
烤三文鱼排配奶油酱。柠檬和姜带来清爽和微辣的味道。
€22
≈ HK$198安多伊香肠（AAAAA）
Andouillette (AAAAA)
安多伊香肠爱好者协会
猪杂碎香肠，经AAAAA认证，品质优良。味道浓郁，口感紧实，烤制。
€20.50
≈ HK$185煎小牛肉片
Tranche de Foie de Veau
用葡萄汁和葡萄炖煮
煎小牛肉肝，嫩滑且富含铁。葡萄汁酱和葡萄干提供微妙的甜咸平衡。
€19
≈ HK$171夏洛莱牛肉塔塔
Tartare de Boeuf Charolais
准备好、简单或两面煎
生牛肉碎，调味。可选择生拌、不混合或轻微煎（两面煎）。
€18~
皮埃尔的园丁菜
La Jardinière de Pierrot
欧防风泥，珍珠洋葱，胡萝卜，西兰花，烟熏韭葱，潘波尔豆，红洋葱腌菜，华夫饼薯片和蔬菜汤
各种时令蔬菜，以不同方式烹制（泥状、烤制、腌制）。丰富多彩的素食菜肴。
€21
≈ HK$189牛里脊
Filet de Boeuf
胡椒或荷兰酱
非常嫩滑的瘦牛肉块，烤制。配以您选择的酱汁：辛辣胡椒或奶油荷兰酱。
€34~
两人份的美味牛肋排
La Belle Côte de Boeuf à Partager
90欧元/公斤。按订单分份，荷兰酱
一块大骨牛排，两人份，烤制。肉质多汁美味，配以荷兰酱。
配菜
新鲜薯条
Frites Fraîches
（附加费* 5欧元）
自制薯条，切块炸制，金黄酥脆。
€5
≈ HK$45青豆，欧芹黄油
Haricots Verts, Beurre persillé
（附加费* 5欧元）
用黄油和切碎的欧芹炒制的嫩青豆。
€5
≈ HK$45自制土豆泥
Purée Maison
（附加费* 5欧元）
奶油土豆泥，用黄油和牛奶制作。
€5
≈ HK$45绿色沙拉
Salade Verte
（附加费* 5欧元）
新鲜的生菜叶，淋上清淡的油醋汁。
€5
≈ HK$45奶酪
时令菜肴
L'assiette du Moment
根据进货和季节选择的奶酪拼盘。非常适合品尝不同的地区风味。
€15
≈ HK$135商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
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4.2
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89 Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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