Le Jourdain
Le Jourdain
午餐
午间套餐。
前菜+主菜 或 主菜+甜点 套餐
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
当日精选前菜、主菜和甜点。
经典的午餐套餐，可选择两道菜。适合完整但快速的一餐。
€19
≈ HK$171前菜+主菜+甜点 套餐
Formule Entrée + Plat + Dessert
当日精选前菜、主菜和甜点。
完整的套餐，可品尝当日菜单的所有菜肴。包括一道前菜、一道主菜和一道甜点。
€23
≈ HK$207晚上
晚餐单点菜单。
生蚝 N°3 (6只装)
Huîtres N°3 (Par 6)
六只新鲜生蚝，置于冰上。海洋和海藻风味。可搭配柠檬、醋或原味食用。
€12
≈ HK$108手工鱼子酱
Tarama Artisanal
奶油状的鱼卵制品。非常适合作为开胃菜搭配面包。
€8
≈ HK$72猪肉酱
Terrine de Cochon
美味的乡村猪肉酱。冷食，是法国熟食的经典。
€9
≈ HK$81巴约讷火腿
Jambon de Bayonne
来自巴斯克的风干生火腿薄片。咸味，入口即化。
€11
≈ HK$99自制鹰嘴豆泥
Houmous Maison
自制鹰嘴豆和芝麻酱。清爽素食。
€8
≈ HK$72鲻鱼刺身，蝲蛄浓汤，香橼 & 红咖喱油
Sashimi de Mulet, bisque d'étrilles, cédrat & huile de curry rouge
生鱼片（鲻鱼），搭配富含小螃蟹（蝲蛄）的浓郁酱汁。点缀柑橘（香橼）和辛辣油，构成复杂的陆地与海洋风味。
€13
≈ HK$117茴香龙蒿沙拉，新鲜山羊奶酪，朝鲜蓟，佛手柑
Salade de fenouil à l'estragon, chèvre frais, artichaut, main de bouddha
清爽脆口的沙拉，以茴香和龙蒿的茴香味为主。搭配山羊奶酪的甜味和柑橘味（佛手柑）。
€9
≈ HK$81小牛肉鞑靼配辣根 & 海蓬子
Tartare de Veau au raifort & salicorne
生小牛肉切成细末。用辛辣的辣根和海蓬子（咸味海生植物）调味，带来清新的海味。
€13
≈ HK$117煨煮的韭葱，芝麻酱 & 鳟鱼籽
Poireaux confits, sauce tahini & oeufs de truite
煮至软糯的韭葱。淋上奶油芝麻酱，点缀爆浆的鱼籽。
€10
≈ HK$90炸鸡，辣椒酱蛋黄酱
Poulet Frit, mayo gochujang
酥脆的裹粉炸鸡块。搭配韩式辣椒酱（gochujang）辣味蛋黄酱。
€12
≈ HK$108布歇特贻贝配咖喱，西兰花
Moules de Bouchot au curry, brocolis
小巧饱满的布歇特贻贝，用芳香的咖喱酱烹制。搭配西兰花。
€12
≈ HK$108南瓜炸丸子，酸奶酱，沙爹
Beignets de Butternut, sauce yaourt, satay
甜美的红栗子南瓜炸丸子。搭配清爽的酸奶酱和沙爹（花生）香料。
€10
≈ HK$90苹果酒炒蘑菇，苹果酱
Poêlée de champignons au cidre, chutney pomme
用苹果酒（带果味）脱釉的炒蘑菇。配以苹果酸甜酱。
€11
≈ HK$99商店資訊
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