Le Jardin de Montsouris








香茅牛肉沙拉
Salade de boeuf à la citronnelle
清爽芳香的沙拉,由腌制牛肉薄片和新鲜香茅组成。酸甜微辣的味道。通常作为清淡的开胃菜。
木瓜或芒果牛肉沙拉
Salade de boeuf à la papaye ou mangue
脆沙拉,混合嫩牛肉和青木瓜或新鲜芒果丝。甜咸平衡,口感清爽多汁。
木瓜或芒果鲜虾沙拉
Salade de crevette à la papaye ou mangue
鲜虾沙拉,配青木瓜或芒果。配以新鲜香草和清淡的调味汁。
鸡肉或素食春卷
Nems au poulet ou végétarien
炸脆米纸卷,内馅可选鸡肉或蔬菜。配生菜和薄荷叶。
虾仁春卷
Nems aux crevettes
炸金黄春卷,内馅为虾仁。外脆内软。蘸鱼露食用。
牛肉春卷
Rouleaux de printemps au bœuf
新鲜米粉卷(未炸),内含米粉、香草、蔬菜和牛肉。冷食,清淡健康。
虾仁春卷
Rouleaux de printemps aux crevettes
米纸卷,内含虾仁、米粉和香草。冷食,配花生酱或鱼露。
酿蟹盖
Crabe farci
蟹壳内填满美味的蟹肉和猪肉末,然后烹制。味道浓郁,鲜美。
蒸包 (bánh bao)
Brioche vapeur (bánh bao)
蒸制的蓬松白色大面包,内馅为猪肉、蘑菇,有时还有煮鸡蛋。口感柔软细腻。
蒸米粉卷 (bánh cuốn)
Crêpes de riz à la vapeur (bánh cuốn)
蒸米粉薄片,卷入猪肉末和香菇。口感丝滑细腻,撒上炸洋葱。
虾饺 (x5)
Bouchées de crevettes (x5)
蒸虾饺 (Ha Kao)。口感略带弹性,海鲜味鲜美。
虾仁馄饨汤
Soupe de raviolis aux crevettes
清淡鲜美的汤,配虾仁馄饨和蔬菜。暖胃清淡的汤。
配白米饭或面条
菠萝味
A l’ananas
菠萝块炒鸭肉。经典的甜咸菜肴,配浓稠酱汁。
五味
Aux 5 saveurs
五香鸭肉。香料混合,味道复杂,带有茴香、肉桂和丁香味。
香茅炒
Sauté à la citronnelle
香茅炒鸭肉。芳香菜肴,带有柑橘味。
姜葱味
Au gingembre et ciboulette
姜味和细香葱味鸭肉。味道鲜美,温暖。
腰果蔬菜
Aux noix de cajou et légumes
炒鸭肉配脆蔬菜和烤腰果。
香菇竹笋
Aux champignons parfumés et bambou
慢炖或炒制鸭肉配香菇和脆竹笋。
牛肉粉 / 鸡肉粉 (Bò bún / Gà bún)
Bò bún / Gà bún
米粉,鸡肉洋葱,蔬菜丝,鸡肉春卷 x2
冷碗饭:米粉、热炒肉、蔬菜、新鲜香草和炸春卷。与分开的鱼露混合食用。
素食粉 (Bún chay)
Bún chay
米粉,豆腐洋葱,蔬菜丝,素食春卷 x2
牛肉粉的素食版,用炒豆腐和蔬菜春卷代替肉类。清爽美味。
牛肉粉 (Tôm Bún)
Tôm Bún
米粉,虾仁洋葱,蔬菜丝,虾仁春卷 x2
牛肉粉的变种,配炒大虾和虾仁春卷。清爽的海鲜主菜。
鸡肉炒面或米粉
Nouilles ou pâtes de riz sautées au poulet
鸡肉蔬菜炒锅面。可选黄小麦面或扁米粉(如炒河粉)。
牛肉炒面或米粉
Nouilles ou pâtes de riz sautées au bœuf
嫩牛肉蔬菜炒,配可选面条或米粉。
虾仁炒面或米粉
Nouilles ou pâtes de riz sautées aux crevettes
虾仁蔬菜炒面或米粉。
虾仁馄饨汤
Soupe de raviolis aux crevettes
大份虾仁馄饨汤面,配蔬菜和汤。
鸡肉汤面
Soupe de nouilles au poulet
暖胃汤面,配鸡肉和香浓汤底。
烤鸭汤面
Soupe de nouilles au canard laqué
鸭肉汤面,配烤鸭肉片。汤味浓郁。
砂锅鸡肉饭
Marmite de riz au poulet
砂锅鸡肉饭,酱汁略带焦糖味。
素食米饭
Plat de riz végétarien
米饭配什锦蔬菜和烹制豆腐。
白米饭
Riz blanc
蒸白米饭。
招牌米饭
« Riz maison »
广式炒饭,通常配有少量肉末、鸡蛋和蔬菜。
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
素食炒锅面,配多种脆蔬菜。
喜力啤酒 (33cl)
Heineken (33cl)
清爽的国际金发拉格啤酒。
西贡啤酒 (35.5cl)
Bière Saïgon (35,5cl)
轻盈解渴的越南啤酒,搭配亚洲菜肴。
河内啤酒 (33cl)
Bière Hanoï (33cl)
越南北部金发啤酒,口感柔和均衡。
依云 (50cl)
Evian (50cl)
天然无气矿泉水。
巴黎水 (50cl)
Perrier (50cl)
天然气泡矿泉水。
圣培露 (50cl)
San Pellegrino (50cl)
意大利细气泡矿泉水。
可乐 / 零度可乐 (33cl)
Coca / Coca Zéro (33cl)
经典可乐或无糖版。
奥兰治那 (25cl)
Orangina (25cl)
橙味碳酸饮料,带有橙子果肉。
果汁
Jus de fruit
各种果汁。
椰子汁
Jus de coco
椰子水饮品,甜润解渴,常带有果肉。
豆浆
Lait de soja
豆类植物饮品。
冰咖啡加牛奶
Café au lait glacé
浓缩咖啡加炼乳和冰块。浓郁提神。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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