เลอ ฮานอย ร้านอาหารเวียดนาม






เลอ ฮานอย ร้านอาหารเวียดนาม
也称为“gỏi cuốn”,春卷一直有些被低估,常常被其著名的姐妹菜——越南美食的化身——河粉所掩盖。 这道菜的起源一直存在争议。有人认为春卷来自中国——以蛋卷的形式。然而,有人认为——由于春卷是新鲜制作的,与蛋卷的成分不同,并且有独特的蘸酱——这道菜非常越南化。尽管对其起源存在分歧,但大多数人同意一件事:春卷很美味。
葱虾卷
ต้นหอมห่อกุ้ง
18. 虾葱卷 虾和越南火腿用葱包裹
精选的煮熟的葱包裹着虾和猪肉香肠,搭配美味的蘸酱。这是一款清爽可口、风味浓郁的开胃菜。
河内炸春卷
ปอเปี๊ยะทอดฮานอย
3. 炸春卷 河内炸春卷
河内风味炸春卷,外脆内软,内馅塞满调味的猪肉末和蔬菜,搭配新鲜蔬菜和酸甜蘸酱。
河内锅贴
ปากหม้อฮานอย
7. 河内卷 蒸米卷
薄而软的米纸卷,内馅是炒葱的猪肉末,撒上酥脆的炸葱,搭配猪肉香肠和蘸酱。
鲜春卷
ปอเปี๊ยะสด
40. 生春卷 鲜春卷
用柔软的面皮包裹新鲜香草和肉类。这是一款口感丰富、健康的菜肴,搭配浓郁的蘸酱。
烤猪肉法式长棍面包
ขนมปังหน้าหมูย่าง
37. 烤猪肉/肉酱法式长棍面包 配烤猪肉/肉酱
烤脆的法式长棍面包,夹有香喷喷的烤猪肉和肝酱(肉酱),搭配腌制蔬菜,是越南风味的完美融合。
越南河粉食谱
河内鸡肉河粉“Phở”
ก๋วยเตี๋ยวไก่ฮานอย "เฝอ"
1. 鸡肉河粉 鸡肉汤面
清爽的鸡肉清汤面,带有淡淡的香料香气,配以鸡肉和软糯的河粉。热食,清爽可口。
牛肉面
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
66. 牛肉河粉 牛肉汤面
浓郁香甜的牛肉河粉汤,由慢炖的骨头制成,配以嫩牛肉和河粉。搭配配菜和辣椒酱。
虾肉米粉
ขนมจีนหน้ากุ้ง
11. 虾米粉汤 虾米粉汤
米粉汤配新鲜虾和越南香草,带来清爽香浓的风味。
越南米粉汤
ก๋วยจั๊บญวน
2. 粘米粉汤 粘越南米粉汤
软糯的越南米粉汤,配以浓郁的猪骨汤,加入猪肉香肠和炸葱。香气诱人。
河内烤猪肉米粉
ขนมจีนหน้าหมูย่างฮานอย
10. 河内烤猪肉米粉 烤猪肉配米粉
香喷喷的炭烤猪肉,配以酸甜调味的汤,搭配米粉和大量新鲜蔬菜。是河内的一道热门菜。
牛肉米粉
ขนมจีนหน้าเนื้อ
33. 牛肉米粉 牛肉配米粉
米粉配浓郁调味的炒牛肉(干式或湿式),搭配新鲜蔬菜和各种配料。
槟榔叶猪肉
หมูห่อใบชะพลู
4. 烤猪肉配槟榔叶米粉 槟榔叶包裹的猪肉配米粉
用槟榔叶包裹的调味猪肉末,烤至香气四溢。槟榔叶独特的香气与猪肉完美融合,搭配米粉和蘸酱。
鸡肉蔬菜汤
ซุปไก่กับผักรวม
65. 鸡肉蔬菜蘑菇汤 鸡肉蔬菜汤
清淡但浓郁的清汤,富含鸡肉、什锦蔬菜和蘑菇。非常适合热饮,带来清爽。
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